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极品服务生-第97部分

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,而她最为他的老乡再合适不过了。
    “二号,燕念遥……题目是‘如何快速有效的提高新员工自身素质和能力’五分钟的考虑时间。”看到漂亮的燕念遥上台来,李总报以惠心的一笑,这个员工她观察了好久,一直都非常的欣赏和喜欢,不过这个员工有一个很大的毛病,就是喜欢埋头苦干缺乏自信,她希望这一次的比赛能够给对方带来不一样的收获。
    五分钟后……
    “根据我们酒店的实际情况,我们每年招收的服务员也分为几个等级,所以我们在培训的时候,应该根据不同的人群和不同的文化知识水平来分门别类的培训。
    而一旦将其分类好了之后,我们就应该积极的主动的去了解手下的新员工,最后制定出一份具体的行动计划,应用于行动,评估和认可,还有一点要注意的是再培训期间我们应该更多的尝试实际应用,现在我们许多培训者在为期一个月的时间里,很多人将理论知识学的非常到位,但一旦进了包房就完全懵了,所以这一点非常关键,前段时间柔经理就做的很好,为我们培养出来了像张经理这样的人才,回答完毕。”这中类型的题目实在是不适合燕念遥,每当涉及到这个方面的时候她都觉得自己大脑像是缺电一般,什么都是糊的,不过相对而言,今天的发挥还算是好的。
    “嗯,不错,比上一次有进步。”李总听完燕念遥的回答,还是相当满意的,虽然还有种种不足,但能够进步,就算是最大的成功。
    由于是现场直接打分,而张子默第一个又属于特例,燕念遥这个就相当于第一个出成绩的选手,所以现场的四位评委倒是小小的交流了一番。
    “二号选手燕念遥的成绩是85分,总分是一百分值。”商定好结果之后,最后由李总亲自宣布成绩。
    “还不错……”原本以为自己会不及格,但是听到出来的结果后,燕念遥重重的吐了口气。
    “接下来是三号柔半烟选手……参赛题目是‘如何做一个好的服务员’思考时间为十分钟。”李总知道柔半烟肚子里面没有多少墨水,所以特意给了她十分钟的思考时间。
    殊不知对于柔半烟来说,这十分钟跟一分钟其实一点差别都没有,不是说她才思敏捷,而是给她那么多时间也是浪费。
    “呃……我是这么认为的,如何做好一个服务员,第一,应该有良好的心态,作为一个服务员如果不能够摆正自己的态度,不要说做服务员了,就连做人都有问题。
    第二,态度,其中这个态度包含了两个方面,第一个是对工作的态度,如果一个服务员没有好的态度,那么她将直接反应给顾客,这样的情况比技术失误还要糟糕,因为来饭店吃饭不仅仅是为了填饱肚子,还包含了我们酒店的一种服务,如果你的态度不好,那就一切都是免谈。第二个态度是对周围同事以及领导的态度,虽然这个态度并不会在短时间内让你尝到苦头,但是久而久之,周围的人们会远离你甚至隔离你,那么接下来的工作,你再怎么样努力你都会支撑不下去。
    第三,就是要有过硬的专业的素质,如果前两个都是一般人能够达到的要求,那么第三个就是你能不能成为一个好服务员的重要条件,哪怕你的有再好的心态,在棒的态度,但是你没有扎实的技术,那一切都是空中阁楼,水中月镜中花。我的回答完毕。”
    “呃……不会吧,这居然是柔半烟回答出来的?”
    “我耳朵是不是有毛病啊,我刚才听错了吗?”
    “我眼睛是不是有问题,现在站在上面的是那个什么都不懂什么都喜欢指手画脚的柔经理吗?”
    “神啊,看样子爱情的力量是伟大的,我们得感谢张子默。”
    “去你的,张经理才不会喜欢那个柔半烟呢。”听到有人说张子默和柔半烟是男女朋友的关系,何采萱顿时不干了。
    听着下面那些人议论纷纷,柔半烟心里别提多高兴了,今天早上她可是在张静怡那里磨蹭了好半天,才将这些参考答案背下来的,没想到自己运气这么好,恰好就抽到了这道背的最熟的题目。
    “打死我都不相信这个答案是柔半烟自己想出来的,居然这么有条理性,有逻辑性,就柔半烟那满脑袋的浆糊怎么可能回答的出这么精彩的答案。”张子默一直以为自己已经够无耻了,没想到柔半烟居然直接是提前弄了一篇答案。
    第110章ccmp2
第一卷  第110章 ccmp2
    更新时间:2012…07…27
    “三号选手柔半烟的成绩八十分。”李总朝柔半烟笑了笑,其实她心里清楚的很。
    “李总为什么我只有八十分啊,我回答的可以啊?”柔半烟也不知道是不是跟张子默呆一起时间呆久了,居然也变得厚颜无耻起来。
    “呵呵,由于你之前那一轮的成绩实在是有些……所以综合起来你就得了八十分,已经很不错了丫头。”李总脑袋直冒黑线,要不是认识了柔半烟这丫头这么多年,她都会误以为自己猜错了。
    “哎,有些可惜了,不能够拿到大奖了。”原本柔半烟还是想来一个大爆发,一举将轿车拿到手,然后骚包的开到张子默面前得瑟一阵子。
    “参考答案也不过如此嘛,是不是柔经理?”看到柔半烟下来*经过自己这里,张子默没忘出演讽刺一下。
    “切,总比某人零分的好,你就等着被我丢到长江里面去吧,最近刚好在闹洪灾,将你扔到那里可以堵缺口。”柔半烟现在八十分到手,丝毫不担心张子默会反扑。
    张子默懒得理她,直接是看向了台上,随后出场的三个参赛选手和三个经理每个人的题目相比较之前的而言难度都稍微低一点,但同时分数也是相对应的要少一些,不过虽然如此还是可以明显的看出几位经理在回答这些问题的时候,都要比那些底层的员工游刃有余的多。
    李总对于这几个人的回答也都比较满意,虽然经理级别的四位选手分数都要比那几个高,但是李总看的不是这些,她看的是进步,是那些底层员工一颗积极向上的心,以前不要说敢和经理同台竞技了,就来平时走路吃饭双方之间都觉得有隔阂。
    不过还有一个让李总很头疼的问题,那就是张子默的分数还没有出来,而且很明显一时半会还解决不了这个问题。
    张静怡很明显也看出了自己后妈的尴尬,不禁低头和身旁的夏全智耳语了几句,最后又象征性的问了问钟秋英。
    夏全智也正在为张子默那件事犯愁,对于张静怡提出的建议,思索一番之后,倒是非常的赞同。
    “你们三个商量的怎么样了?”李总瞧见三人在那里窃窃私语,不禁笑了笑,知道聪明的张静怡也在替她想办法。
    “呵,是这样的李总,你先把其他八个人的成绩公布出去,张子默的则晚一点,我会利用两分钟的时间对他进行一个大概的询问,您尽量拖延一下时间。”虽然李总跟他们三人说话,但主要是望着张静怡,所以张静怡赶紧是凑到李总的耳边将心中的想法说了出来。
    “嗯,我尽量帮你拖延,你快点啊。”李总笑了笑,然后示意她先去找张子默。
    台下的观众其实心理面都已经知道谁是前几名了,唯独只是不知道张子默到底算是零分还是怎么样,所以都是撑着脖子往台上看。
    “好了,由于张经理有些关于题目上的事情要和张静怡商量,所以接下来我先公布剩下八名参赛选手的成绩,注意,其中四位经理的成绩都是要和上一轮挂钩的,所以刚才他们得成绩不一定是最终成绩。”李总头一次觉得自己话这么多。
    “哦,原来是这么一回事。”
    “张子默那家伙又想闹出什么幺蛾子来?”
    “就是,就是。”
    听着周围人都在鄙视张子默,柔半烟心里开心极了,不过想到张子默那家伙经常做一些不可思议的事情来,她的小心脏又开始提了起来。
    张子默似乎早就做好了被喊出去的准备,朝柔半烟吐了吐舌头,然后跟着张静怡走到了一旁的包厢里面。
    看着张子默神情淡定的走进来,张静怡本来还是有些怀疑先前那个答案是不是夏全智告诉他的,但是现在这个想法减弱了一些。
    “张千金找我有事吗?”张子默进去之后,倒是非常不客气的给自己倒了杯水。
    “知道还问,假惺惺……”张静怡翻了个白眼,问道:“咱们现在时间不多,之前那个答案是你自己想出来的吗,如果是的应该是很早之前就已经想好了的吧?”
    “没有啊,这个是我刚才想出来的,你知道的……向我这样的人平时都比较低调,但是真的一出手,那完全是……”
    “打住,打住,你在吹牛我给你大零分。”
    “呃……好吧,这个其实是我之前无聊的时候想出来的,没想到今天还真的派上用场了,这就是所谓的人品吧。”
    “在吹牛,我就要砸凳子了……”
    “别,别,别,我说我说,其实今天当我得知要参加这个比赛的时候,我就想到了这方面的问题,要知道在大学期间我女朋友是修这个专业的,所以我对于这方面还是有些了解的,先前之所以说道一半的时候不说了,主要是因为接下来的内容我怕被其他有心之人透露给别的酒店,这些已经不再是话语,而是一摞一摞的钞票。”张子默一边说还一边形象的搓着手。
    张静怡终于知道柔半烟口中的吝啬大王是怎么样的一个人物了,一边说着话一边做着数钱的动作,完全无视她的存在。
    “张经理,现在我很认真的告诉你,当你跟我们签订合约的那天开始,你就是我们公司的人了,所以……你之前所说的东西不能再透露给其他任何酒店,这一点我希望你能够明白,而且很遗憾的告诉你,接下来的那一核心部分我是不会花钱买的,当然你要是真的说的好,我们可以在别的方面给予奖励,比如停在大厅的那辆车。”张静怡推了推眼镜,一副法律专业人士的样子。
    “呃……总是欺负我没有学过法律知识。”张子默摸了摸冷汗,决定将自己珍藏了半个小时的答案公布出来“其实我所说的这个ccmp模式现在还属于前瞻性管理模式,还没有人能够实施,哪怕是小范围的,毕竟第一我不是酒店的核心领导者,第二就是不管哪个新型的管理模式出台,都是极具风险性的,所以没有人那么多人敢于吃一个螃蟹。”
    “哦,具体说说你的步骤和其核心价值。”张静怡倒是对张子默所说的这个颇感兴趣,放下茶杯拿起笔记本认真的记录下来。
    “行,那我先从酒店‘以人为本’建立独特文化开始……”张子默先前还准备断断续续来几句,没想到说道最后自己一时兴起,全部都将心中那些珍藏给抖落了出来。
    而张静怡则是刷刷刷,手一点也不停歇的在笔记本上快速记录着张子默所提到的重要信息。
    先前张静怡跟李总说的是两分钟,其结果李总在外面等了足足二十分钟,就快要等不及的时候,终于是看到两人出来了。
    张静怡出来后所做的第一件事情就是将这篇整理出来的草稿递给了夏全智,虽然张静怡也学过酒店管理这个专业,但毕竟是辅修,而夏全智才是真正的精英,所以她还是觉得夏全智的眼光会准一些。
    夏全智其实很早就想过去问问张子默了
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