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种田之宛在水中央-第23部分
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一说到火锅第一个想到的便是最著名的重庆火锅，而它的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，原汤也各有差别，但最基本的是红汤、清汤两种。
因为有老人和小孩子，所以林宛决定做清汤和红汤两种，把已经找好的各种所需调料放到旁边，便开始做汤底了。
首先要做的便是红汤，先将锅烧热，下油（菜油和猪油两种），等油烧热后，便将准备好的豆瓣、姜片（老姜拍破）、豆豉，煸炒出香味并呈红色，尔后下汤，等汤烧沸后便下料酒、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制。
待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，尝一尝味道还不错，当然味道要大一点才好，毕竟还要冒菜进去的，味道小了的话到时候菜会没有入味的，等做好这些的时候便将汤舀入鼎锅（前面有说过鼎锅的样子和用法）中以便使用。
然后便是制作清汤，清汤也叫白汤，其特点是：鲜味浓郁，汤汁较清，爽口适宜，不燥不腻，但制作过程比起红汤来说比较复杂。
林宛把她爹买来的那两条鱼取来一条比较大的，去鳞、去鳃、剖腹，治净，放入锅中，然后倒入适当清水，加入生姜，然后便用火慢慢熬制，待汤有鲜味时舀出备用。
另外把鸡肉、猪排骨、棒子骨等加在一起也熬制成汤。
然后将鱼汤、鸡汤混合在一起，加入盐、胡椒粉、葱、姜、花椒等，以辅助调味，尝了尝味道，嗯，还行，已经比较香了。然后将清汤也倒入另一个鼎锅里以便使用。
当然为了保证汤汁的浓郁，不让汤汁冷却，在鼎锅下面要把火烧好，用一点点炭火慢慢的温着。
趁这个时间林宛便背着小背篓去了屋后的菜园子里弄些蔬菜回来。
这个时候菜园子其实已经没有什么蔬菜了，就是一些大白菜，萝卜，豌豆芽，菠菜之类的。
林宛正在看是砍哪株白菜的时候后面传来了声音，“林宛。”林宛转过身就看到纪凌背着手站在菜园子外面。
“啊？你怎么到这里来了啊？没有打牌了吗？”林宛看着出现在这里的纪凌疑惑的问道。
“嗯，他们在玩，我出来走走。”纪凌看着菜园子里的白菜淡淡的说道。
“喔。”林宛懒得管他，转过身继续弄手里的白菜。
“那个、、、、、”纪凌的声音又传来。
“啊？怎么了？”林宛不解的看着他。
“这个，诺，给你，那次看到你好像挺喜欢这些书的，上次在镇上看到这个便买了给你，就当是送你的新年礼物好了。”纪凌从怀里掏出一本厚厚的书递给林宛。
“啊？书啊，呵呵，谢谢了。”林宛接过纪凌手里的说看了看然后笑着说道。
这个纪凌干嘛送她书啊，是因为请了他来吃饭他不好空手就来所以才送她一本书吧。
“这些书京城挺多的，下次回京了我给你带几本过来。”纪凌看着林宛说道。
“啊？呵呵，不用了，太麻烦了。”林宛听纪凌这么一说很惊讶，毕竟他们貌似没那么熟吧，他这次送她书是因为吃饭，那送那些书又是为了什么啊，真是搞不懂啊。
“就这样，我过去了。”纪凌才不顾林宛说什么便丢下话走了。
林宛呆呆的站在那里，这纪凌也太奇怪了吧。管他的呢，林宛摇摇头继续弄自己的白菜。
纪凌也不知道他自己是怎么了，至从那次在镇上看到那本书的时候第一时间便想到了林宛，想到她对书的喜爱，想到了她拿着书一脸兴奋的问着舅舅，想到了她看到书时那专注的眼神，于是纪凌果断的买了下来，本来是打算让舅舅送给她，就当是上次吃了她送过来的那些糖豆的礼物。
没想到居然会到他们家来过年，于是便把这本书带在了身上准备亲手送给她，只是一直没有机会，庄扬帆和陈安之也在面前，而且林宛又经常在厨房忙碌，刚刚看到林宛出了厨房去屋后的空当便也跟着出来了。
在他看到庄扬帆和陈安之的时候心里居然会出现不舒服，闷闷的难受，而且看到他们之间那么事无忌惮的笑着闹着更是酸酸的难受。
纪凌把这些奇怪的感觉都归结于对林宛的欣赏，觉得在这个小镇上这么小的女孩子能这么聪明这么能干，实属难得，而且自己长这么还没有见到过这种样子的女孩子，于是便才会有这种感觉。
林宛回了厨房，先把背篓放下，然后便拿着书回了到自己屋里，简单的翻看了一下，还不错，这本书很有作用，都是一些怎么预防虫害之类的技巧。
林宛把书放到书桌上。没想到这纪凌居然会送她书，而且说实话这礼物她还蛮喜欢的。
回了厨房后林宛便开始准备刚刚从菜园子里弄回来的菜，一共砍了两株大白菜，然后还有一些白萝卜和胡萝卜，菠菜也弄了一些，还有就是豌豆芽，这个煮火锅很好吃，特别是在清汤里轻微的冒一下便能吃了。
今晚煮火锅的菜其实很多，除了刚刚弄回来的这些菜以外，还有她爹昨天从镇上买回来的豆腐，还有一条鱼，还有干娘他们拿过来的凉粉，陈安之带来的野兔肉，还有就是腊肉片、肉圆子、鸡肉、土豆，从山上采来的香菇、木耳等等。当然还有最主要的山药片，放在清汤里煮出来也很好吃。
把这些菜都洗好切好放在大碗里或者是筲箕里后便可以了，然后又调了几个油碟，因为她也不知道他们是不是都要用油碟，万一有人不是很喜欢吃辣或者不习惯用这个呢，其实所谓的油碟也就是一个小碗，每个碗里放上蒜泥、姜泥、盐、味精 、还有花生粒，小葱、酱油、香菜等。
到时候吃火锅的时候再打些火锅汤底加上去就好了，可以根据自己的口味加或者不加，要辣还是不辣。
做完这些林宛又熬了花生稀饭，就是用花生和大米熬制的稀饭，吃完火锅的时候吃一碗稀饭是最好的了。
做好了这些以后，可是时间还很早，这时候也吃晚饭也太早了吧，而且今天晚上还要守岁，不然到了半夜又要饿，火锅是好吃，但是就是不容易吃饱，一会儿便饿了，尤其对于是男人们来说更是。
林宛看了看汤底，嗯，还不错，味道很香，有小小的炭火在鼎锅下面温着汤也不会冷却，还越熬越有味道。
林宛长舒了一口气，终于可以歇会儿了。
出了厨房，林宛看到他们居然还在打牌，就连在屋里烤着火说着话的她娘他们都出来围在四周看着他们打牌。
林宛笑着走过去，“怎么都在玩儿啊？怎么样？谁输了啊？”林宛看了看他们笑着问道。
“嘿嘿，宛儿，这是你发明的喔，还蛮好玩的。”田夫子看着林宛赞赏的说道。
“额，呵呵，不是我发明的，是我无意间从书上看到的。”林宛尴尬的说道，这斗地主可不是她发明的，真正发明的人还在现代呢。
“这个游戏有意思，叫什么名字啊？”庄武也笑着说道。
“就叫斗地主，拿到明牌的那个就是地主啦，其余的两个人一起斗他所以叫斗地主。”庄扬帆很洋气的看着他爹说道。
“呵呵，有意思，第一次见到这种游戏。”田夫子笑着说道。
“你们谁最地主最厉害啦？”林宛看着他们问道，她其实打这个不是很厉害，只是牌好一点的话才能赢，像那些计谋猜牌之类的完全就不行了。
“呵呵，纪凌最厉害了，每次都是他赢。”陈安之笑着说道。
“对啊，打了这么久他都没输过。”庄扬帆懊恼的说道。
“啊？这么厉害啊，那你们在干嘛，没加油啊。”林宛看了一眼正在打牌的纪凌然后笑着说道。
这家伙也太厉害了吧，玩游戏这么行，脑子太好使了吧。
“对了，宛儿，你在做什么好吃的呀，太香了，闻着口水都留下来了。”张燕笑着说道。
“对啊，好香啊，我们刚刚都还在猜你在做什么好吃的呢。”庄扬帆吸吸鼻子笑着说道。
“呵呵，做火锅呢，都弄好了，看你们玩的起劲便等会儿在吃饭，反正现在时间还很早啊。”林宛笑着说道。
“火锅？那又是什么新发明啊？”田夫子笑着说道。“呵呵，等会儿就知道啦。”林宛神秘的说道。
林宛也加入他们玩了几把，可是每次都输，她教的这些徒弟也太厉害了吧，尤其是纪凌，简直就是不给她留一点面子啊，每次她坐地主的时候他都好像能从她出牌就知道她手里有些什么牌一样，太神了啊。
晚上看到火锅的时候他们又震惊了，第一次见到可以这么吃东西的，而且还那么好吃，尤其是那汤底，很香很有味道。就这么把那些生菜放进去煮，然后大家都捞着吃，很有过年的感觉。
林宛把两个鼎锅放到桌子上，为了不让火把桌子烤坏，然后在鼎锅下面放了一个破盆子，在盆子里又放了些碎石子，然后才在石子上面放了炭火。
这样虽然比较麻烦，可是在古代没电没气的情况下已经算是最好的了，这方法林宛还是想了很久才想出来的，本来是把锅放在地上的，可是这样的话大家都要坐在地上了，还是放在桌子上好了，大家都能坐着吃了。
一顿饭就在热热闹闹下结束了，夫子和陈安之还有庄扬帆他们吃完饭便回家了，张燕留下来帮林宛收拾完了才走的。
林宛今天累惨了，做了两顿丰盛的饭菜，又没有人帮忙，毕竟还是小孩子体力不是很好。她爹她娘他们还要守岁，她可不想熬夜了啊，简单的洗漱了下就上床梦周公去了。
、小弟弟出生
过完年林宛便在开始筹备种山药的一些事情，放在空屋里的那些山药豆和山药苗都还不错，没有冻坏。
主要是林宛预防的好，那间屋子冷风吹不到，而且又在厨房的隔壁，有厨房的热气传过去不会冻伤，最主要的是这里是南方，天气不是很寒冷，在这里生活了这么多年，林宛还只看到下过一次雪，而且还只是飘了一个下午，地上连堆都没有堆上，还是她三四岁的那时候吧。
过了一个年，林宛感觉她娘的肚子是越来越大了，走起路来颤颤巍巍的，林宛经常帮她娘按摩腿部或者手臂，因为怀孕导致血流不畅，容易出现浮肿之类的，也会扶着她娘去院子里散散步。
这些可都是林宛在现代怀孕时候做过的，这些产前运动必不可少，特别是在古代，医疗条件又不好，她娘也算是高龄产妇了吧，生孩子有很大的风险。
经常运动的话不仅会减少怀孕期间的不适：如腰酸背痛、静脉曲张等。还可以增加骨盆腔与产道肌肉的弹性，减轻生产时的阵痛与缩短生产过程的时间，减少产道的裂伤与出血。
正月刚过完的那天，才起床林宛便听到她娘在说肚子疼估计要生了，林宛连忙跑去找了张燕过来，毕竟张燕是生过两次孩子的人，而且有张燕在商晴身边的话估计她心里要好受一点。
林力去把村里的产婆请了过来，林力和林宛两父女在门外等的焦急，特别是林力简直就是热锅上的蚂蚁，急的团团转，在门外走过来走过去。
林宛还要好些，在厨房里烧热水，产婆过来便叫他们多烧些热水，见她爹那样子林宛只得自己来做了，不过心里还是很担心的，毕竟她也只是有怀孩子的经验，生孩子她连自己孩子的面的没见着，而且还是在医院里生的，根本就不知道具体该做些甚么。
他们两人又不能进屋去，林宛是小孩子肯定不让进，而林力是男人，据说是也不能进去的。
屋里也是忙做一团，一会儿又听到产婆说看到头了使劲，一会儿又听到商晴痛苦的叫声，还有就是张燕�
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