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肥厨-第128部分
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“你就是彭白啊!我听凛军说过你,你很有厨艺方面的天分,只不过学校的变动让你离开了,说起来我还为你感叹了很久呢!怎么样,在这里吃的还习惯吗?”朱名和不愧是商场老将,几句话就化解了自己的尴尬,将话题扯到其他的事情上面去了。
“很好吃。”彭白诚实的回答道。
“那小白你慢慢吃,吃完了以后我带你去参观一下卡迈斯的后厨,你正好给后厨的厨师提点意见。”朱名和道出了真正地意思。
彭白怎么能不答应啊!人家可是朱婉卿的父亲,某种意义上来说。就是自己未来的岳父啊!所以彭白连连点头答应了下来。
朱名和笑笑,问明了明镜和明月两人的位置,去招呼两人了。
“不知道你爸爸看到明镜和明月个人疯狂吃肉的样子会有什么样的表情。”彭白在朱名和走后笑着问朱婉卿道。
“当然是大吃一惊了,呀!牛排都已经凉了,都怪你,不要吃了,牛排凉了就不好吃了。”朱婉卿笑道。用叉子叉起一块牛排放进嘴里,却又吐了出来说道。
“谁知盘中餐。粒粒皆辛苦啊!”彭白摇头道,不管盘中的美食是否已经凉地不好吃了,仍然像品尝美味一样将盘子里面的食物全部吃尽了肚子里面。
“很多时候,我连饭都吃不上,有牛排吃就非常不错了。”彭白看到朱婉卿在看着自己,笑着解释道。
“你受苦了。”朱婉卿听了漂亮吧地话,心疼的说道。
彭白笑笑。无所谓道:“也没有什么,我一个人闯,吃苦都是非常正常的事情,好了,咱们去看看你爸爸的表情吧!”彭白笑着站了起来,伸手对朱婉卿道。
朱婉卿站起身来,将自己的手放进彭白满是老茧。却宽厚温暖的让人舒服的大手当中。
两人地牵手只维持到了这个包厢的门口,彭白不顾朱婉卿幽怨的目光松开了朱婉卿的手,彭白还是要顾及外人的看法的,毕竟两人之间的关系只有两人知道,要是表现地太过亲热,恐怕外面很多人都要仰天高呼这个世界没有天理了。
“以后有的是机会,不差这一会,等我身上的单字没有了,你想要拉多久就拉多久。我巴不得一辈子都不放手呢!”彭白的话让朱婉卿消除了那一丝不悦,温柔的点点头,和彭白一起走出了包厢。
彭白和朱婉卿走进明月和明镜所在的二人包房,并没有看到朱婉卿的父亲朱名和与明月明镜大眼瞪小眼的场面,彭白看到的。是朱名和谈笑风尘,而明月和明镜两人眼观鼻、鼻观心地和尚样子,虽然身上穿的是俗世的服装,但是却让人一眼看过去就有种得道高僧的感觉。
在明月和明镜的面前放着两个盘子,盘子当中竟然是西餐当中的辅餐——青菜水果沙拉。
“怪事啊!这两个家伙什么时候又开始吃素了啊?”彭白心中非常奇怪的问道,可是表面上当然不能表现出来奇怪的样子,毕竟朱名和能够被邀请参加世界佛厨大赛,就说明朱名和与佛学理事会有着非常密切的关系,自己不是出家人,吃荤自然没有问题,可是明月和明镜两人可是非常正宗的和尚,如果吃荤被朱名和打了小报告,恐怕回去就要被送进天缘寺的戒律堂中受罚了。
“小白来了啊!走,我带你们去后厨看看。”朱名和看到彭白走了进来,笑着对彭白说道。
“好的,朱叔叔,他们两个就不用去了,出家之人戒条太多,你们知道回去的路吧?”彭白点头说道,然后又看向了明月和明镜问答道、
“知道。”明月和明镜哪里不知道彭白是给他们一个大吃的机会,连连点头道。
“那么一会你们吃完了直接回去好了。”彭白吩咐道。
朱名和听了彭白的话并没有多说什么,毕竟在辈分上面来说,彭白也是这两个和尚的师叔,所以笑呵呵的让两位和尚随便点他们喜欢的素斋品尝后,带头走了出去。
彭白心中的疑问直到回到了朱婉卿家问过以后才知道,原来明月和明镜两人刚开始点的就是牛排红酒之类的戒条之内的东西,不过酒菜上的快,两人吃的更快,而服务员本着职业道德,看到空牌子就直接撤了下去,后来明月在上厕所的时候看到朱名和走进了酒店大门,连忙跑了回去让服务员上了两份算是素斋的蔬菜水果沙拉,勉强的蒙混过关。那些服务员并不知道明月和明镜的真实身份,只知道两人是小姐请来的客人,自然不会多说什么,而朱名和自然也不会因为这么点东西责问服务员,所以两个人才没有被撞破破戒的事情,听起来还真的是好运气。
第八集 第201章 牛排
彭白和朱婉卿跟在朱名和的身后来到了卡迈斯西餐厅的后厨,所有在后厨的工作人员全都恭敬的向朱名和问好,后堂经理更是马上陪同在了身边。
西餐和彭白所学的厨艺交叉点非常的多,无外乎对美食的烹制,只不过这锅的差别就太大了。西餐使用的是彭白以前在满汉楼的时候煎鸡蛋用的那种平底锅,而且西餐注重的是味道鲜美和人体能够摄入的营养成分,所以最为正常的,在很大程度上,西餐烹制的食物并不是全熟的,甚至是全生的,因为这样更能够保证营养。
“小白,有什么意见尽管提出来。”朱名和笑着对彭白说道。
彭白对西餐可以说是一无所知,让他做是绝对没有问题的,但是却绝对没有人家专业学习西餐制作的人做的那么好吃,正因为如此,彭白更不可能班门弄斧,只是随口答应了下来。
彭白的眼睛乱转的看东看西,后厨当中很多东西都不是他能够认知的,比如说,彭白习惯的菜刀在这里根本就看不到,后厨的切菜工使用的都是比菜刀小了好几号的刀具,每个切菜的时候动作都非常的小,就好像他们不是在用刀切菜,而是用铁片切菜一样,切出来的菜厚薄相同。
而让彭白最不敢相信的是,那边一个专门负责切牛肉的后厨工作人员,竟然同样用这样地小刀进行切揉。要是彭白,恐怕早就换成了砍刀了,一下一片。轻松自在,可是就是如此,对方的速度竟然非常的快。绝对不比彭白切肉地速度慢上半分。
彭白立刻对这个人产生了兴趣。
“这位是我们后厨的首厨妮可拉娜贝尔。”彭白注意的眼神让朱名和马上向彭白介绍道。
彭白这个时候才注意到,这位后厨地首厨竟然是一个女人。
似乎听到了有人在说她,妮可拉娜贝尔在切完了牛排后转过身看向了朱名和。
“老板好。”妮可拉娜贝尔微笑着对朱名和道。
彭白这才看到这位年轻的西餐厅后厨的样子,妮可拉娜贝尔有着一头金黄色的秀发,却被大大高高的厨师帽包住,只有额前露出的如同金色绸缎的流海能够辨认出她头发的颜色。一双不大,单眼皮的双眼,看起来给人一种古灵精怪地感觉。深深的眼眶和高耸的鼻子告诉众人她并非东部地区人种,薄薄的嘴唇。说不出的引人。虽然和朱婉卿比起来少了一种让彭白动心地感觉,但是彭白不得不说,这确实是一位异域美女。
“嗯!”彭白闷哼一声,不用问,肯定是朱婉卿因为彭白对美女如此注目大发醋意。
“妮可,我来介绍一下,这位是刚刚在佛厨比赛当中代表天缘寺夺得了冠军的彭白彭先生,也是婉卿的高中和大学同学。”朱名和显然对这位异域美女看重的很,笑着将彭白介绍人出去。
“你好。”妮可主动的走了过来,伸出了右手。
“你好。”彭白伸出右手和妮可的右手握在了一起,触手处有一种滑腻润润的感觉,妮可竟然有一双柔软纤细的手,拥有这样双手的人,应该是去学习弹钢琴才是。彭白不由心中暗道。
“咳!”朱婉卿装作毫不在意地轻轻的咳嗽了一声。
彭白马上放开了妮可的右手,看来刚才这一握,时间有点长了。
“请问,刚才我们吃的牛排是你烹制出来的吗?”彭白为了免除这种稍微尴尬地气氛,提问道。
“呵呵!这是自然了。在我们卡迈斯西餐厅当中,只有贵宾才能品尝到妮可的手艺。”朱名和抢先回答道。
“贵客?”彭白心中暗道,刚才他看到妮可的第一眼,妮可可是在切牛里脊肉呢!恐怕这个贵宾只是特指点了高价牛排的人吧!
“彭先生参加的佛厨比赛?那个比赛不是只有学习佛学的出家人才能够参加的吗?”妮可反问道。
“我只是机缘使然,在天缘寺学习了一段时间的厨艺而已,我以前就是厨师,不过,我发现我现在对西餐感兴趣了。”彭白笑着回答道。
彭白这个话说的意思真的是让听到的不同的人就会有不同的理解。
朱名和理解的是,彭白有意帮助自己,这当然是最好的事情了;妮可则认为彭白是一个非常优秀的厨师,因为一般的厨师都是单项厉害,比如说做中餐的人那么就中餐特别厉害,做糕点的人就糕点特别的厉害,而如果一个厨师能够学习中餐,还学习西餐,那么不是时间太多没有地方用,就是干什么什么不行,最后一种可能就是这个人实在是一个天才,能够学什么就行什么,加上刚才朱名和介绍彭白是佛厨大赛的冠军,这个答案就变成了彭白是一个厨艺方面的天才了;而站在彭白身边的朱婉卿听了彭白的话可就不是这么认为了,刚才彭白的举动让朱婉卿认为说这个话是因为彭白对这个妮可产生了兴趣。
彭白的余光看到了朱婉卿微怒的表情,知道朱婉卿又误会自己了,不过彭白并没有解释什么,有的事情根本就不需要解释,而有的事情就是越解释越麻烦,现在这件事情显然就是属于后者的。
“我想了解一下牛排的制作程序,妮可师傅可以为我讲解一下吗?”彭白微笑着问道。
“当然可以,这边请。”妮可显然是第一次被人称做师傅,心表愉快的答应了下来。
“放心,我只喜欢你一个人。”彭白趁着妮可走向刚切好地牛排,朱名和跟了上去,转过头小声的对朱婉卿道。
这话比什么解释都有用。听了彭白的真心告白,朱婉卿转怒为笑,用力地白了彭白一眼。
彭白走到妮可身边,开始听妮可对西餐的讲解。
“一道牛排从原料到烹制出来需要经过很多步骤,第一就是选料,原料的不同直接取决最后烹制出来地牛排的味道,比如说普通的牛肉做出来的牛排吃起来感觉略微的硬,不容易嚼烂,而我们选用的牛肉,都是从草原上运来的,世界上有四大草原,其中的达拉斯草原是能够提供最好的牛肉地草原。那里有最好的牧草,所以那里盛产的牛肉肉质鲜嫩,最适合烹制牛排。”妮可开始为彭白讲述牛排了。
“我们选用的牛肉是五个月大的小公牛,体重在二百五十斤到三百斤之间,这样地牛肉肉质是最为鲜嫩的。制作牛排的牛肉就是这种小公牛的里脊肉,也就是大排肉,挑选的是牛里脊的中间部位,一般来说,像今天你和小姐吃的牛排的牛肉,一头达拉斯小牛身上的牛里脊肉最多只能制作出十五客牛排。”
彭白听了这话倒吸了一口气,怪不得刚才看菜单地时候看到的价格那么高呢!弄了半天原
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