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满汉楼后堂规矩非常严格，擅自离开岗位一定会扣掉一个月奖金。虽然不是很多，只有三五百块。可对薪水本来就不高的员工来说，十块钱可也是不小的数目。



“哦，武翔大哥说有几样菜不够，应该去市场买菜去了……”胖子彭白连忙撒谎打圆场。脸上摆的是招牌式童叟无欺的表情。



生菜室的菜品全都由武翔负责。当然了搬运工作是由胖子彭白包干。如果菜品不够了，武翔确实是要去菜市场采购，买完后拿单子再回来包销。



彭白的回答倒也在情在理，自然不会让秦新起疑。万一事情走光了，说是武翔自个招呼的，责任也就推得无影无踪了。



“哦！是这样啊，那你跟我过来下……”满汉楼后堂经理秦新点了点头。带头便朝自个的办公室走去。



打开办公室的门后，彭白一眼看到武翔一脸微笑地望着自己。虽说刚才的答复天衣无缝，可还是脑袋瓜轰的一声炸响。不过转瞬便明白了。原来秦新和武翔串通好了整他，还好刚才他将钱包交了并帮武翔圆了场，否则恐怕满汉楼怕是呆不下去了。想到这里，不由得浑身出了身冷汗。



“秦大哥，你输了。嘿，钱拿来！”武翔坐在秦新的位置上翘着二郎腿冲秦新喊道。



第二集



第31章　考验



“他妈的，你小子就这么了解这胖子啊？”满汉楼后堂经理秦新很郁闷。将武翔的钱包丢了过去，然后又掏出自个的钱包，从里面抽了二百块钱扔给了武翔。



“嘿，我对胖子的了解就和你了解我姐差不多。胖子心眼实在，有点小聪明，难能可贵的是够勤快，从不害人，怎么样，我说的没错吧？”武翔拿起两张大面额钞票，用手弹了一下，一脸坏笑地放进了钱包里。



“他妈的，我老婆怎么有你这种表弟的。给我滚，这里可没你什么事了……”秦新笑骂道。



“妈的，两人玩唱戏耍老子……”胖子彭白心头暗骂，脸上则装出一脸的迷茫，双眼空洞地望着秦新和武翔。



胖子彭白透过两人的对话明白了两人的关系。原来武翔的表姐就是秦新的老婆，是姐夫和小舅子的关系，怪不得这么随便。不过为何要设局整他，胖子还是想不明白。不过也知道绝对不会有什么坏事。



“那我先走了啊，姐夫。胖子，机会难得的，可要把握哦，以后我的活可由你全都包干了……”武翔朝彭白点了点头，笑着离开了。



“胖子，经过这段时间的考察，你非常值得信任。刚才那钱包是最后一次考验，现在我很高兴地告诉你，你顺利通过了考验了。”秦新坐在了后堂经理的位置上，一脸严肃地对彭白说道。



“啊？考验？”胖子彭白装傻道。



“嗯，这把是保鲜箱子的钥匙。从明天开始，每天早上六点你将保鲜箱子打开，晚上一点再把所有配菜都清点好放回到里面再锁上，其它的事你该做什么就做什么好了……”满汉楼后堂经理秦新笑着将一把银色大钥匙放在桌子上，然后一脸赞赏地说道。



“嗯，谢谢秦经理！”胖子彭白忙不迭点头。神态憨厚而呆傻，秦新看在眼里笑容更舒展了。



保鲜箱保管员并不是个好差事。当然大多数人都认为当了保鲜箱保管员后可就有机会捞钱了，可他们并不知道，满汉楼的后堂经理秦新早把油水都抽光了。保鲜箱保管员也就徒有虚名，不过是个苦力和背黑锅。



这个活累还要准点，秦新早就想找个苦力了，可又怕给了不信任的人出漏子，所以就一直自己担任着。毕竟秦新这经理是好不容易才爬上来的。



胖子彭白不贪钱，还是个新人，和运菜的菜贩也没有直接接触，可是个再适合不过的人选了。对彭白的考验不过是秦新说着骗人，仅仅是和武翔无聊的一次打赌游戏。



胖子彭白脑子还算灵光，很快就明白了其中的道理。不过对胖子彭白眼下来说没有什么不好的，只有对自己有利的。正好最近正发愁没机会练刀功，现在机会就自动送上门来了。真是个好日子。



谢过秦新后，彭白回到了生菜室。武翔真走了，他的活也就自然成了彭白的事。



另外一个女工赵雅见彭白回来了，笑着问他刚才干什么去了？胖子彭白说一半隐藏一半地大致说了一下。说是有什么考验什么的……



女工们对胖子都羡慕彭白的好运气，在她们看来，保鲜箱保管员可是个肥差，只是个中苦楚又有谁能知道？



说了几句，胖子彭白开始和胡萝卜搏杀起来。



切片，对彭白来说还是很生疏。以前又没练过，在满汉楼一直都干的是杂活，也很少接触到切片。才开始切时自然很吃力，要达到张宝切胡萝卜片的水平，彭白怕还有相当长一段路要走。



晚上，彭白很尽责地对各个切菜室配菜进行了统计，然后将所有配菜按规定放好，给保鲜箱上好锁才放心地离开。



次日凌晨，当所有人还在睡觉时，彭白又早早来到后堂，将所有配菜取出来，按照昨天登记的分室将配菜送到各个切菜室。



武翔可就轻爽了，高中生成功泡上手，痴缠着。原本很苦恼的工作活儿，因为彭白的出现可以高枕无忧了。后堂有秦新照应着，自然不会出什么漏子。渐渐的，武翔把彭白当成了心腹。



相对应的是，彭白更辛苦了，每天起早睡晚，还要忙碌干一整天活。要不是彭白神经粗条，精力旺盛，怕早就累倒了。



××××



满汉楼中，上到大厨下到杂工，虽然他们对彭白很亲切，可并没有人把彭白当朋友。在他们眼中，彭白就是个可以随意使唤的佣人。



正因为如此，彭白的刀功只能靠自己摸索，而不能也不可能跟着其他的厨师学习正规的刀功。



凡事有利有弊，由于没人教导，彭白的刀功也在摸索中形成了。



厨师刀功是祖师爷传下来的，如果不勤奋可就一代不如一代。彭白学别人那样侧身子，将全身重心压在左腿，总觉得很别扭就。因为彭白体重太重，转身都困难。要让彭白整个人扭着切菜，可跟受刑没什么太大区别。



刀功重的是眼力和手的配合，彭白刚开始时倒是狠心扭了会，可不到十分钟，就立刻放弃了，因为总不能虐待自己。不过有了自己姿势的彭白的切菜姿势，在其他人眼中可就别扭了。



彭白正着身子，重心全都在腿上。跟那些侧身的人相比，地盘稳了。别人切菜时基本上依靠小臂力量，可彭白切菜用的腕力，还刻意练习腕力，加之又加强小臂力量，挥动菜刀的幅度比以前小了很多，力度却没有减少。



生菜室中，彭白将两个沙袋挂在了小臂上练习臂力。这是厨师的基本功，张宝教给彭白的，彭白练刀功时戴上沙袋也算是种磨练。



经过了几个月长时间练习，彭白左右手戴上二十多斤重的沙袋后还能运动自如。



张宝说的没错，切丁比切片难很多。可对彭白来说，切丁却是相当简单的事，反而是简单的切片则像高山难以攀登。



切片讲究厚薄均匀，下刀既要快又要准，因此不但考验眼力、腕力、臂力、腰力，更重要的是考验耐心。



切菜工每天的工作就是切菜，要是没有耐心，切片就会有不同，自然也就不能满足厨师的要求。



凡事都需要一个过程，熟能生巧也需要时间。刚开始时，彭白害怕切到手，一刀下去切出来的片子要厚薄均匀，速度自然很慢。其他学徒看了都直摇头。毕竟任谁看了胖子彭白速度慢也就算了，姿势还别扭死了都会摇头的。



第32章　刀姿



“胖子，你的姿势错了，这样虽然你的身体稳了，但是你切菜的时候双手的力量就集中在双腿上了，反而用不出力来，这也是你切菜速度太慢的原因。”白芝实在是看不下去了，不止是她，其他的三个女工也是相同的想法，只是由白芝提出来而已。



“哦！我那样弄太别扭了。”彭白停下刀，然后扭过了身子，立刻，没有人再说什么了，因为事实摆在这里，彭白扭着身子切菜让人感觉更加的别扭，还不如他刚才那样呢！



彭白依然是不紧不慢的切菜，蜗牛一般的切菜过程渐渐有了节奏感，就好像一个精确的钟摆一样，一刀与一刀之间的时间相隔的半秒不差，而每一刀切出来的菜片厚薄完全相同。



“胖子，你应该切的薄一点，再薄一点，对，和纸一样薄就好了，对，这样才好看啊！”刘风一边看彭白切菜，一边在边上凑热闹道。



“去死吧……”彭白听了刘风的话，没有想到只是为了好看而已，他还以为这个古代美食家能够给自己一点好的建议呢！



刘风在彭白举起菜刀挥向自己之前就已经远远的飘开了，一边飘一边还对这彭白做着鬼脸，气得彭白恨不得把手中的菜刀当成飞刀甩过去。



“怎么了？胖子？”白芝站在彭白的身边奇怪的问道，在她的印象当中，彭白是一个非常懂礼貌，没有什么脾气，就好像是全国的年轻人应该学习的典范，没有想到刚才彭白竟然说出了粗口。



“哦！白姐，我刚才差点切到手，没有什么的。”彭白连忙回答道，刚才彭白被刘风气得忘记了现在边上还有外人了，虽然那些人看不到刘风，但是却可以听到自己说话得声音。



就这样，彭白每天切得片是越来越薄，这速度嘛！本来已经提高了得，弄得现在又慢了下来，一根胡萝卜至少需要三四分钟才能切完。



“胖子，你是在弄食雕吗？”切菜房另一个女工蔡灵观察彭白已经有两个星期了，她实在搞不明白为什么彭白要切的那么薄，虽然很多厨师都喜欢薄片的配菜，可是这个太费时间了，要不是彭白每天干十几个小时，根本就完不成武翔的任务。



“啊？食雕？什么是食雕？”彭白奇怪的问道。



蔡灵好笑的用手中的菜刀指着彭白切好的胡萝卜片说道：“食雕就是用蔬菜果品雕刻出来的东西啊！上菜的时候盘子里面的花啊！树啊！还有什么龙啊凤的都是食雕，我看你这个也可以当成食雕了，你切胡萝卜片切那么薄有什么用啊？”



“哦！我这个是在练习刀功呢！呵呵！”彭白总不能说这个是那个应该再死一次的刘风为了好看让他切的吧？



“哦！我还是第一次看到有人这么练刀功的呢！”蔡灵宛然一笑道，虽然说不上是风姿绰约，但是也有种非常朴素的美感。



“泡……她……。”刘风不知道从那里跑了回来，刚好看到蔡灵的微笑以及彭白愣神的傻样子，拼命鼓舞道。



“泡你的大头鬼。”彭白连忙把头低了下来，心中怒骂道。



日复一日，彭白开始把切片的功夫转到了其他蔬菜上，切胡萝卜片的速度已经比那些女工们高上不止一点半点了。



这天，彭白正在切菜的时候，武翔从外面冲了进来，一把抢过彭白手中的菜刀，然后装模作样的切起菜来。



彭白愣了一下，马上走到水槽边上洗起菜来。



武翔是秦新的妹夫。在满汉楼后堂，秦新是皇帝的话，武翔就是身边的跟班太监，其他人则是普通老百姓。也就是说除了秦新，可就没有人管武翔。那么让武翔如此惊慌只