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肥厨-第5部分

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表情奇怪地望着老爹走进来后,彭白抬头望了一眼壁钟,发现才晚上6点而已,心想:饭店怎么这么早就关门了?难不成今天有喜事不成?



不过很快彭白就知道了,只听张宝坐在他身边关切地问道:“旺财,放暑假了吧?”



原来是如此!彭白点了点头,心头奇怪了,张宝天天都在饭店后堂做菜,是如何这么就知道放暑假了呢?



张宝没有解答彭白的疑惑,继续说道:“明儿个开始,旺财,你可要为下学期的学费努力了。记得哦,明天早上和我一起去店里……”语调蛮是关切的,张宝倒是实心实意的关心。



“嗯,知道了,宝哥。对了,早上我还用准备配料吗?”彭白突然问道。



“哦,那个……不用了!你准备的配料太富有创意了。明天开始,准备单盘的配料吧……”张宝挤出一丝笑容苦笑道。随即就把今天饭店发生的事情说了一遍。



今天,有个顾客带着自己刚刚期末试后的儿子来吃炒饭,冷不防就被炒饭中的一个菱形的胡萝卜丁卡了嗓子,差点没就此断了气,最后饭店不得不赔了人家一笔钱才了事。



事情出了后,彭白的老爹彭俊威终于注意到彭白准备出来的配料是怎么回事。当然,也间接知道彭白期末试完了,明儿个可就放暑假了。



其实这一切原本是该彭俊威说的,只是他没有说,张宝于是就成了那个传声筒。



昨天晚上彭白根本没有怎么睡好觉,于是他便早早休息了,凌晨2:45的时候他准时地醒了过来,惯性似的和往常一样穿上衣服裤子,拎着书包来到了小饭店厨房。



“旺财,胖子啊,你真个当你在切猪食吗?人吃的东西不是应该切得精巧细致吗?”饿死鬼刘风极其郁闷地看着自个的希冀所在——胖子彭白和往常一样把青菜倒在案板上,然后手握两把西瓜刀准备噼里啪啦开工,忍不住问道。哎,就这种配菜,估计连猪吃了都该噎死。



“旺财,你在干什么?”正当彭白不屑地挥舞起西瓜刀,准备我行我素地将西瓜刀斩杀案板上的青菜,未等到落到案板,一声大吼吓得可怜的彭白差点没把西瓜刀给甩了。



“啊,爹……”彭白看到是老爹彭俊威一脸生气地站在身旁,吓得慌张着哆嗦个不停。



“你说,这是什么?西瓜刀?你就拿西瓜刀切菜?我总算知道为什么你切的菜那么有想象力!真的太有想象力了。混帐,你不怕砸了饭店的招牌吗?”彭俊威一把抢过彭白手中的西瓜刀,随手就给丢了。



一个厨师,菜刀是妻子。选择一把好的菜刀,就好似选择一个好的老婆,可要精挑细选。而彭白手持着两把西瓜刀,那是什么呢?一夫多妻外加盲婚哑嫁,彻底的离经叛道。



不过回头过来,彭白其实很倒霉。今天他本来不用早起了,要切的是单盘炒饭的配菜,早早来这里可见责任心还是蛮不错的。可偏巧了,今天彭俊威为了不耽搁生意,竟然一大早就来店里了,一眼望着彭白西瓜刀劈青菜,心头的火登时就窜腾了上去,怒火冲天。



“老爹,我错了……”彭白望着一脸威严的父亲彭俊威连忙认错。他老爹的双拐可是最有力的惩罚武器,随便敲一下也得疼几天。



第9章 寒铁菜刀



彭俊威看到自己的儿子一脸寒颤,似乎对他恐惧至极,心中登时涌起一股无力感,于是叹了口气,什么也没有说,转身直接出了厨房。



“朽木不可雕也……”彭俊威离开厨房时,扔下了一句极其失落的叹息。



“阿财,宝哥算是佩服死你,竟然用西瓜刀切菜……知道嘛,要我这么干,准保给师父双拐轰出去了,今天算你运气……”张宝一脸失望地过来拍了拍彭白的肩膀。



“来,阿财,给,这个以后就给你了,反正我也用不着。记住啊,以后可别用西瓜刀切菜了,否则你爹非把你打死……”张宝走到厨房的柜子边,从里头拉出彭白每天都偷着用的刀箱,拎到了彭白身边说道。



“什么?宝哥,你说这个……以后归我了?”彭白错愕万分,此刻可没心思考虑张宝有关他爹的气极暴怒狂扁人,满脑子里那可都是那千奇百怪的刀具啊。这箱子,他曾经偷偷摆弄过,有一次被他爹发现了还被暴打了一顿。这也是为什么彭白要偷偷用的缘故。



“这柄是寒铁刀,你用来做主刀,其它的刀有空也琢磨着。现在就去切胡萝卜吧,宝哥看着你……”张宝拍了拍彭白的肩膀吩咐道。



此刻彭白正像怜惜情人一样抚摸着箱中的刀具,张宝力劲有点大,差点可没把彭白给拍到地上。听了张宝的话后,彭白愣住了,胡萝卜可是相当难切的配菜啊!如果用菜刀精切的话,这一盆胡萝卜恐怕就要切到明天晚上了,估计得累个半死不活。



“抓紧些,还有很多事情没做呢……我可没时间一直站你旁边监督……”张宝自然是不知道彭白脑子里想的什么。不过想到当初他刚开始学厨艺时,一个胡萝卜折腾好几个月才学会切,心里头对彭白是不抱希望的,毕竟对一个西瓜砍刀切菜的人,真的没有什么可期待的。



不过,张宝还是对彭白投以期许的目光。彭白则在张宝的鼓励眼神下把案板上的青菜扫入了盆子里,然后将装满胡萝卜的盆子端到了案板上,顺手就抓起了一个胡萝卜。



可能是习惯了,彭白弯腰就从刀具箱里抓了一把匕首,然后一扎一砍地把胡萝卜分成了两半,紧接着同样的方法又分成了四段。



望着彭白切胡萝卜的方法,张宝心头非常郁闷。当初他十五岁学厨艺,二十岁可就出师了,这么多年来可还是第一次见到有人这么有创意地切胡萝卜。最让人迷惑的是,这个人竟然是他师父的儿子,实在是不知道该怎么说,站在一旁不由得怔住了。



彭白望了眼张宝,看他并没有反对,胆气登时大了起来,左手把匕首扎在案板上,右手可就又开始了疯狂的切猪食……



一旁的张宝委实看不下去了,于是就一脚直接撩在了彭白的肉墩墩的屁股上。这样切菜实在是有辱厨师这个职业。



“哎哟!”彭白大叫一声,跳起来足有半米。这胖子人屁股最敏感了。张宝一脚踢上去,可跟正常人被撩阴了没啥不同。肉多更敏感,皮厚才止疼。



“左手干什么呢?有你这么切菜的吗?你就不怕胡萝卜飞起来砸瞎了你的眼睛!给我好好切……”张宝生气大吼道。张宝第一回对一向疼爱有加的彭白发这么大的火,骂了两句实在骂不出来了,毕竟这个师弟生下来就没妈了,也怪可怜的。



“哦……”彭白揉了老半天自己的屁股,然后乖乖地用左手扶住胡萝卜条,菜刀下剁的姿势也就乖乖地由砍变成了切。



切菜的那速度,实在让人难以恭维。瞧那模样,瞄半天才一刀下去,生怕一不小心切了他的手指头。切下去后那声音哼哼的,好像彼此深仇大恨一般。这种费劲的切法,让张宝看了气结,而一旁的饿死鬼流风更是一个劲的摇头,心头叹息:陛下啊,这那里是切菜,这是受刑啊……



此时,彭俊威悄悄地从前头探头来看彭白切菜,当场给气得半死,怒哼了两声把脑袋转了回去可就再也没有看了。在饭厅里拍了半天胸脯,方才把刚才这口气给顺了。



而彭白呢,切得那个认真啊,吭哧吭哧地用他的蜗牛爬的切菜法和可爱的胡萝卜进行“殊死搏斗”。



“好好切吧,要是不好好切,你爹说了,往后的饭费可就没了……”张宝凑到彭白耳边说道。说完后,就出了厨房。这种切菜法,让他实在是看不下去了。如果再看下去,他可保证不了他会不会抓起菜刀一把把师父的独子给结果了。



“阿财,算了,你别切萝卜了,切青菜和黄瓜吧!赶快的,生意上门了……”张宝推开厨房门,朝正以蜗牛爬的速度切胡萝卜的彭白喊道。



“知道了,宝哥!”彭白回喊道。



“切快点,你到底是在切菜还是在菜切你啊?”彭俊威看到儿子彭白拿出两棵小油菜放到案板上,拄着双拐走过来怒声训斥道。也许是实在太失望了,说完后又转身出去了。看来,虽然表面上不关心,实际上还是……



“嗯,爹,知道了。”彭白连声应道,当即就加快了速度。毕竟青菜和黄瓜可比胡萝卜容易切多了。不过彭白依旧切的很小心,因为相比好切的黄瓜和青菜,手指头更容易切。



“阿财,加油……”饿死鬼刘风站在彭白身旁幸灾乐祸地叫道。冷不防可就被彭白随手丢过来的青菜梆子砸了个捂眼青。



张宝把两个鸡蛋打进碗里,然后加入小量葱花咸盐,然后用筷子飞快地搅匀。



“呲”的一声,打散的蛋汁倒入了滚油中发出了声音,登时一股蛋香弥漫在只有两个灶台一个案板的小厨房中。



彭白用力吸了吸了鼻子,还夸张地舔了舔嘴巴。从凌晨到现在,他可还半粒水米未进,肥胖的身躯可早就饿得双眼发花了。



两碗隔夜米饭倒进大祸,伴随着炒勺的翻动,米香和着蛋香,彭白的口水可就顺着嘴角滴到了案板上,那里还有心思切菜,眼睛直愣愣地等着那口大黑锅,满脑子都是蛋炒饭。



第10章 鬼吃饭



张宝仅剩两个手指头的左手夹着一根婴儿手臂粗细的火腿肠,右手的菜刀猛地旋转起来,一片刀光雪影笼罩。片刻过后,火腿肠还是那根火腿肠,菜刀仍然还是那把菜刀,仿佛一切都没有发生。



“耍酷啊……”彭白撇嘴笑道。不过心里头还是很羡慕,心想要是他自己能练会,别说实际功夫,就那团刀光也够唬人的了,也可以装点下门面。



“你懂个屁,耍酷,你知道你老爹的那个徒弟切了多少刀?整整二十刀!而且他还是个残疾啊……你老爹的徒弟都这么厉害了,你老爹恐怕更厉害了……不过,他的手腕用力再柔和一点的话,估计那火腿会更薄……”饿死鬼刘风看着废柴一般的彭白,很是不爽地说道。就这小子,真能帮他完成品尝天下第一美食的梦想吗?还真是一点希望也没有。



“得了,你当我三岁小孩啊?二十……”彭白抗声道。可还没说完就给断了,因为他看到张宝左手食指夹着的火腿肠的一段已经散成了火腿丁,落在了空碗当中。



一片,两片……彭白张大着嘴巴,脑海一片空白,不由自主地出声道:“天啊,这……这怎么可能?”



黄瓜丁、胡萝卜丁、青菜丁、火腿丁、青豆等配菜一一倒入大锅当中,张宝翻炒几下后,然后又将酱油和小撮咸盐的混合液体倒进了锅中。



“陛下啊,那是什么啊?这还能吃吗?”从未见过往炒饭中加黑乎乎的酱油的饿死鬼刘风忍不住叫嚷了起来。彭白也应和着点了点头,没错,长这么大了还真是第一次见人往炒饭中放酱油的。不过彭白可不敢多说哪怕一句,刚才见识了张宝的刀法后,已经崇拜得五体投地。



“宝哥这么厉害,从未露过身手的老爹呢?”彭白暗自吃惊。



“给,别发呆了,先吃了这个再切菜吧。”张宝转身将一大盘炒饭放在了彭白的对面,话里无限关爱。



“谢谢宝哥。”彭白连忙感谢道。然后整个身子都压
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