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小心,有肥女出没-第33部分
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计。”
慕青汐很满意的点点头：“卓掌柜办事真利落。”
卓掌柜赧然：“不敢，不敢。”
慕青汐含笑说道：“卓掌柜不必过谦，今日我过来，是想到了另一个可以节约成本的办法。”
卓掌柜眼中一亮，“世子妃请讲。”
次日一早，帝京城的百姓就发现，玉记成衣铺的大门口摆了一个摊子出来。摊子左边放置了无数套青色的衣裤，而另一边则放置了十几套墨绿色的厚重物品。
掌柜先让小厮敲锣打鼓将周围的百姓吸引过来，然后朗声说道：“诸位街坊邻居，今日我皇朝因为洪涝受灾，多少无辜百姓流离失所，无家可归。我玉记成衣铺虽然店小势微，但也愿进献自己的一份微薄之力。”
他指了指摊子上所摆的衣物，继续说道：“卓某不才，虽然想多捐些钱物，但一人之力甚微，即便倾家荡产也救不了几个人，但是街坊邻居若是一同努力，就能救助更多的灾民。这些衣物是卓某请绣娘连夜赶至出来的，一套只要二十文钱，那边是可以栖身所用的帐篷，一顶只要五十文钱。街坊邻居们可以自由购买，所购之物我们会有专人送给那些灾民。而且每一位购买过衣物的朋友，我们都会张榜明示。而且卓某在此承诺，所得银钱扣除成本，剩下的全部捐献，不留一文盈利。”
这时店中的伙计将一张特大的纸张贴在墙上，纸张上方清晰的写着四个大字：积善榜。
二十文钱在帝京脚下，连包子也未必能买几个回来，更何况是一套衣物。何况这不仅是做好事，还能上榜扬名，再加上卓掌柜也说了，即便能有盈利，仍会做捐助。
很多百姓听后，有那些心善的，已纷纷掏钱开始购买起来。有些银钱多的，就买几套衣物或一顶帐篷，旁边的小厮就将他的名字写在榜上，另作好记录捐了几套。
捐过的人站在一边沾沾自喜，没出几个钱就能得到扬名的机会，街坊邻居来来往往都能看到，顿时觉得极有面子。
而金银首饰店这边，胡掌柜也依言摆出了义卖的告示，顿时也吸引了无数京中那些有钱的贵妇们。
京城中有钱的土财主们很多，但是很多上流贵妇们所戴的首饰花样她们是无缘一见的。今日一见这么多精巧繁复的各式珠宝呈现在面前，不禁人人都露出了艳羡的神色。
但是胡掌柜更加精明了几分，知道这些珠宝若是估价只怕未免得不到预期的效果，所以他干脆将这次的义卖做成了拍卖形式，价高所得。
反正那些有钱人的荷包一个比一个鼓，一听这些珠宝都是王妃诰命们戴过的，都恨不得立刻将所有的东西都一股脑的买回家去。
所以这场义卖最后的结果就是，拍卖来的银子，比预期高了十倍不止。
那些土财主们怀中揣着心爱的首饰，看着墙上积善榜上自己的名字，人人都满意而归。
而胡掌柜更是红光满面，笑的意得志满。
凌惟阳这边手脚也很快，帝京城各个略有名望的酒楼，他都一家发了一张帖子，言明此番饕餮盛宴，是除了与众多名家一同切磋技艺外，还会有宫中御厨一同参与。除了切磋技艺外，此番也是为了灾民做义卖。
许多名厨对与宫中御厨一起切磋技艺这一条感到很有兴趣，何况还能为灾民做义举，各家酒楼几乎都一口允诺。
时间就定在发了帖子之后的二日后。
庆丰斋与得意楼之间搭了一个巨型台子，可容纳五十人左右。
来参加的人是预先报过名，做过准备的，加上宫中的御厨，一共二十名顶级大厨。
因为主持者是豫王凌惟阳，所以京中的权贵很给面子的来了不少人，再加上那些酷爱美食的，顿时将这个巨型台子围了里外三层。
凌惟阳不知用了什么手段，将天裕皇朝赫赫有名的几位美食大家也请来做了裁判，何况又有宫中御厨参与其中，所以这场美食大宴变得极有看头。
司仪一声令下，二十名各大酒楼的掌厨们纷纷开始动刀，虽然今日的主题是为了灾民而做的一场义卖，但身边都是誉满京城的顶级大厨，人人都存了一试高下的念头。更何况皇宫大内御厨也在其中，都想着能与御厨一拼高下，才不枉来此一遭。
得意楼派出的仍是白氏，她一个女子站在清一色的男厨中，不免多了几分紧张。
当她看到看台下头戴帷帽，但身材一眼就能看出是谁的时候，不禁心中暗暗定了下来。
手起刀落，稳稳当当的切起了配料。
时间限定为二个时辰，从巳时初开始，午时末截止。中午太阳升高，天气灼热起来，虽然搭有凉棚，但仍是觉得闷热之极。
此时已不断有各种香味飘了出来，看台下的人不禁咽了口唾沫，看看时辰，也快到点了，都强忍着腹中的饥饿等着最后时刻的到来。
终于在一声清脆的锣鼓音后，台上所有厨师都停下了手中的工作。一个个将精心准备的美味佳肴装盛好，端到了裁判席上。
评审共有六位，就是那几位誉满天下的美食大家。别人的话也许没人会信，但是这几位在美食业界中，都享有盛誉，所以请他们六位来做公证，无人不心服口服。
第一位厨师所做的名为：龙凤呈祥。主料是鲤鱼与香酥鸡制成，鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和馏鱼腐，分别对衬围摆装盘成整鱼形。
六位评审一人夹了一筷箸，却发现每人所夹的部位不一样，味道也不一样，分别有鲜、香、酸、辣、甜、咸之分。
六人相视一眼，不约而同的点了点头。
接下来，所有的菜肴一一呈现了出来，各种风味，各种类型无不争奇斗艳，但求尽善尽美。
御厨是建州人，拿手的特色菜就是令皇帝和太后都赞不绝口的“满坛香。”今日大赛，他所做的也是这道菜。
一只颜色形状均古朴的褐黄色坛子，一揭开来顿时香气扑鼻。只见坛子里满满当当的围着无数种材料，御厨含笑说道：“我这里坛子里，有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等等。十八种主料，外加十八种配料而成，在经过慢火煮炖二个时辰，才有这样的味道。”
几位评委瞪大了眼睛，四周围观看的人也纷纷伸长了脖子。都恨不得此刻就冲上台，一人先尝上一口。
几位评审一人品了一小碗，方才缓缓点了点头，叹息说道：“御厨不愧为御厨，果然经验老辣。”
御厨傲然一笑，他几十年来就倾淫在这道菜上，若果再做不好，又岂能当上御厨。
白氏是最后一个将菜端上来的。
洁白无瑕的大海碗，清澈见底的一碗汤，汤中飘着数片白菜叶，不见丁点儿油星。
六位评审面面相觑，其中一个留着长髯的老者问道：“敢问这位大嫂，这道菜叫什么？”
白氏淡淡一笑：“开水白菜。”
（本章完）
第53章 开水白菜
六位评审都是走南闯北吃过无数美食的人，并不敢以平常眼光来看这道菜。要知道，越是炉火纯青的高手，所做出的菜肴越会朴拙无华，但是却有它独特的味道。
人人拿起汤羹，一人品了一勺，眼中均露出惊讶的神色。
一个中年男子咂舌说道：“汤味浓，鲜到极处。”
另一个面貌秀丽的女子含笑点头：“菜鲜、汤鲜、色鲜、味鲜，好菜，好汤。”
几人默然点头，迅速交换了一下意见，将结果告诉了司仪。
司仪微微一怔，来到豫王的座前，低声轻语。
豫王面色轻轻一变，含笑站起身，来到台中央，面对着四周众人朗声说道：“各位街坊邻居，本次大赛，本不为分出你我高低，原本只为了捐助灾民而举办。但既然诸位名厨也忙碌了大半日，总要有个成果。经过几位评审最终决定，这次大赛的优胜者为：得意楼的白掌厨。”
底下人顿时哗然，看不出夺魁之人竟然是这么多厨师中唯一的女子。
白氏呐呐不成语，忍不住说道：“这。。这我怎敢当？”
评审中那唯一的女性含笑站起来说道：“白掌厨，你为我们女子可争光了呀！”
白氏心慌意乱，即便手底下同时炒二十桌的菜，也没有如此紧张过。
她慌乱的望向看台下的慕青汐，却见慕青汐帷幕下的一双眼，亮晶晶的，含笑对她点了点头，终于也心中一定，朝她也报以一笑。
凌惟阳冷眼看着她的举动，斜眸朝台下那个胖硕女子望去，不禁暗暗狐疑起来，心里竟有一个荒谬的想法，难不成这道菜是那胖女人教给她的？
这时御厨忽然上前一步，“请问白掌厨，您做的这道菜，可以让我品一下吗？”
白氏一呆：“啊。。自然可以。”
御厨朝她点了点头，重新拿了只干净的汤勺，舀了一勺，放在口中慢慢品着。
所有人都屏气敛息，知道皇宫大内的御厨定然心高气傲，对这样的结果定然不会服气，才会有此举动。
只见御厨缓缓品完一勺汤，神色有些黯然，放下汤勺，朝着白氏低头说道：“佩服，高某认输。”
周围的人再次哗然！
如果说刚才宣布的结果还有不少人去质疑，那现在却让那些质疑的人也不得不相信，得意楼的这道“开水白菜”，竟然将高御厨的“满坛香”也比了下去。在坐的大部分人都知道，这“满坛香”可是高御厨的拿手名菜，连皇上、太后吃了都赞不绝口的。
凌惟阳此时继续笑道：“诸位街坊邻居，今日大赛就是如此，但是我们的主要目的，却是为了救济灾民，为灾民所募捐。所以今天诸位厨师所做的所有菜肴，只要大家肯捐款，就可上台来，亲自品尝这些难得一见的绝世佳肴。”
底下的人一听可以上台品尝，顿时两眼放光。
很多人正打着算盘想从荷包里随便掏个一两几钱的想混进去，就听豫王殿下慢悠悠的说道：“不过，僧多粥少，如果每一个人掏出几文钱就进去大吃一顿，不仅有失我们今日举办这场盛宴的意义，而且人若多了，进去只怕菜汤也喝不到几口，就只剩渣滓了。”
众人四处望望，果然，周围围了不下三、五百人，看台就那么大一点，菜肴也不过就二十种，该如何分？
只见豫王殿下笑的潇洒倜傥，一挥手不知从哪里变出一张写着“积善人家”四个大字的白色宣纸。
指着字说道：“上好的徽州生宣，当今御笔亲提，下方还盖有皇上的私印。”
他向四下展示了一遍，顿时又有无数人的眼睛瞪大了几分。
凌惟阳笑的很得意：“想要吗？那就捐银子，谁捐的最多，排名最靠前的二十位，不仅可以进去品尝美食，还一人可以得到一张圣上御笔亲提的牌匾。”
台下一片嘈杂，御笔亲题的牌匾，那可不是轻易能得到之物，没想到今日的重头戏竟然在这里。
凌惟阳大手一挥，身边的小厮顿时拿出笔纸，做记录状。
凌惟阳轻笑道：“本王也知道，诸位出门定然不会带着十几二十万两银子出门，但是大家都是老街坊了，你们认得本王，本王也认得你们。愿意捐献的，过来签个名，回头本王自然会派人去府上取，不怕你们跑了。”
他放声大笑，底下的人却知道他可不是真的在说笑。假如真有那不长眼的，想拿了东西不给钱，只怕豫王殿下真的会追杀他到千里之外，即便如此，该掏的银子，一个子儿也不会少。
许多人又惦记着台子上的美食，更眼红那张御笔亲提的“积善人家”牌匾，真要得了一张，只怕祖宗好几代躺在地下都能笑醒。
有几个财大气粗的土财主，一向有钱却不怎么能被人看得起的，顿时咬咬牙，来到那小厮面前，将自己的名字报了，然后大气的说道：“我捐�
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