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妙手生春-第16部分
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盘一出，总能让人想起一句诗来：“琉璃世界，白雪红梅”
一直以来，姚海棠都觉得这样的境界很美，所以苛求汤色一定要白得鲜亮浓郁，厨子也没让她失望，汤色浓白但汤质却不会显得过于稠厚。汤面儿各类食材顶上撒了几根嫩生生的菜叶儿，分外惹人食欲。
当然，姚海棠在意的仅仅是汤和碗相不相合，而大家伙儿闻的是香醇气远，看的是红碗白汤青菜叶儿，连同端菜的姑娘手都是洁白而修长的，再加上一身红衣，和这菜真是有异曲同工之妙。
“这头道菜名为长春，取意为白雪红梅，老树虬枝之意，愿老夫人嘉寿长春”本来是永寿长春，但杜和认为永寿会犯忌讳，所以让姚海棠改了。
头道菜一上来，大家倒不急着吃，因为碗筷勺和骨盘都还没上来，不是陈家不好客，这也是姚海棠要求的，一开始就摆上来就没神秘感了。
“备具”
又是一水儿的红衣小丫头，端着碗筷子上前来，拿的是奥运小姐的标准礼仪，连笑容都恨不能露出十颗牙来。盘碗备齐后大家儿一看，一圈儿极正极灿烂的红色，因着施了釉，光泽洁净而明亮，东朝没有过这么好的釉色，更没有哪家的盘碗有过这么好的光泽。
那质地正当得上一句明如镜，再入手薄如纸，碗上有梅花，那些梅花儿是透光的，浑是一片玲珑通透的质感这便正是玲珑碗其名的来源，一般有花儿的地方透光更强，所以才有玲珑之说。
玲珑碗是景德镇的比较典型的形制之一，是在素白和青花的基础上做出来的一种工艺。后世的人且喜欢这种美感，更何况东朝在这之前连正经的瓷器都没有沉默了一小会儿之后，有人举起碗看过后啧啧称赞道：“果然是巧夺天工，海棠姑娘一双妙手可媲美天然造化啊”
这算什么，后面还有得是，从菜色到盘，无一不精致而形状各异，有叶子、梅花、荷叶、方盘、卷边盘……整个一桌宴席下来，就没有重复的样式。
最后的水果盘一上来，是双层盘，上小下大摆满了各色的水果，众人皆觉得这一顿哪里是在吃宴，纯粹是在看戏，而且这戏还高X潮不断“这……宫宴怕也就这样儿的排场了吧？”陈横虽然以科举进仕，但毕竟不是前三，又是八品小官，自然还没有宫中赐宴的经历，所以只能这么感慨着。
可杜和在那儿一脸的气定神闲，陈横就当这位大概看这样的排场是司空见惯的，于是就更笃定了杜和是公子王孙的念头。其实——杜和不过是在院子里已经被震惊过了，其实红色的餐具远不如素白瓷器更震撼人心，那样干净洗练的白在东朝是没有的。
——因为东朝没有漂色这一说宴会结束后，众人津津乐道地说道菜和餐具，个个都饱足了眼福和食欲地撤了。姚海棠自然也混在人群中回家，路上杜和又问道：“你那天见过谁？”
瞥了杜和一眼，姚海棠说：“你心思可真重，不会一顿饭都没吃好，紧记着要问我这事儿吧。”
“这很重要，海棠，虽然我记不起太多东西，但能感觉出来这很重要。”杜和把“很重要”重复了一遍，似乎这才能体现出“重要”的程度来似的。
“好好好，我把事儿跟你说说，那天安丰说你在码头出事儿了，我就赶紧去看，没想到在那儿遇到了乔院长……”
话才说个开头，杜和就打断了姚海棠：“你是说乔致安？”
“对啊，还能有谁”姚海棠老听着杜和叫乔致安的名字，每叫一回她都有种很**的感觉，因为这名字代表的人确实销了很多人的魂。
“等等，先别说，让我想想，脑子有点儿乱”
当杜和说他脑子有点儿乱的时候，姚海棠想起一小品来了——《卖拐》，那被老赵忽悠了的不就老要说这话儿嘛她眼下倒是促狭了，且有她哭都哭不出来的时候……
21．狗鼻子
说是想想，这一想杜和就一直想到下了马车回了院里才算想得差不多了，两人做在午后有风有荫的小院里，安丰这会儿正睡着午觉。他倒是好，自打来云泾河，好吃好喝好睡，果然是无产阶级同志最无事一身轻啊“那天你在码头碰到乔致安，他说了些什么你还记得吗？”杜和稳了稳神才问道，其实他并不知道自己要知道这件事做什么，只隐约觉得这很重要。
见杜和这么慎重其事，姚海棠就开始仔细往回想，她得把话一字不落的转述出来：“那天安丰回来找我，我到码头时就看到乔院长在你身后，我走近了的时候，乔院长问我你是不是一直这样，我答是，然后他就说了一句很奇怪的话”
停了停，姚海棠尽量模仿当时乔致安的语气，有些无奈与担忧，但更多的是坚定决绝：“公子，我不能护你一世，请公子见谅。”
之所以要完整地复述这句话，是因为姚海棠觉得这句话很重要。而杜和一听这句话眉头就皱紧了，单指轻击桌面他久久没有说话：“然后呢？”
“我问乔院长是不是知道你是谁，既然知道为什么不帮你回家，乔院长说或许你在想，那样的家不回也好我说应该让你自己选择，我们谁也不能替你选择什么，乔院长说你以前有一句话，只要人心不生缝隙一切外物自然无扰，你现在迷心失魄足见缝隙已生”通过复述，姚海棠觉得自己像是抓住了些什么，但不够清楚明白。
皱着眉头久久不曾舒展开的杜和忽然长叹一声，停下轻击桌面的手说：“依着乔致安的脾气，他应该不会告诉你我是谁，而且还会出手把所以踪迹抹干净。这样一来他若是回了京里，京中的势力就必需重新洗牌，而乔致安手上有最大的牌面——皇上”
这话听完姚海棠就在脑子里画因果关系表，因为杜和忘了从前的事，导致乔致安放弃他，而乔致安的放弃又导致京中势力重新洗牌，那么这意味着杜和的身份也许远比她想象的还要高。
不是，都王孙公子了还能高到哪儿去，于是姚海棠只能想杜和从前大概掌握着什么机要的部门，就像太平院这样的部门，或者掌着兵权？
“是，就像你想的那样，对了，乔院长一直称你为公子。最后他说，从此以后这世上知道公子是谁的人都会以为公子不在了，而知道公子还在的人却不知道他是谁。”姚海棠以为杜和还会变脸，没想到他的眉头反而舒展开了，脸上似乎还隐隐有笑意。
“在暗处未然不是件好事，至少眼下是安平的，至于不能护我一世，我又蔫需他来相护。初年不过是我羽翼下的雏鸟，如今雏鸟羽翼丰满，却忘了他在成长的同时，我自已经风经雨”说完杜和就自己先愣了，然后揉了把自己的脸似乎连他自己都很意外会说出这样的话来，那呆愣的模样让姚海棠忍不住直乐。
给他倒了杯水，姚海棠说：“似乎慧思公主那边不再来请，也是乔院长从中周旋，听说护送慧思公主的队伍雪一化就启程，本来是预备春暖花开时的，想来这其中也有乔院长的原因。”
点了点头，杜和说道：“他好像不是太怕旁人见到我”
这时姚海棠就想伸出手戳戳杜和的脸，说：“你脸上贴了面具，乔院长既然认出你了就肯定知道，真不知道他怎么认出你来的。”
“太平院的狗鼻子”杜和说完就笑了，似乎骂这一句让他很愉悦似的。
陈老太太生日后没几天春节就到了，这一段时间天相对暖和一些，杜和这些天也没再带船队出云泾河，而是和姚海棠一块儿办年货。办年这事儿对杜和来说很新鲜，新鲜到他觉得一切都跟没见过似的。
“海棠，你买这么多肉做什么，会坏的。”杜和一看还全是比较肥一点的，当然杜和不知道那块儿叫五花肉。
付了钱的姚海棠把肉往杜和怀中的筐子里一扔，然后侧着脑袋看杜和这极市井、极生活的一面不由得极有成就感：“做扣肉，至于什么是扣肉，为什么要叫扣肉，别问我我也不知道，或许我就跟你似的，丢失了一些从前的东西。”
见她这欢快爽朗的模样，杜和很自然地腾出只手来揉了揉她的头发说：“失去的必不属于我，属于我的不会失去，这话你不是常嘟哝着。”
这话说得姚海棠侧着身子指着杜和，双目圆睁间有几分嗔怪的意味：“噢，你偷听我说话。”
她这模样至多让杜和心情更好，半点儿尴尬劲儿都没有：“我倒想偷的，你自个儿蹲着在那儿说得自得其乐，声儿又大想不听见都难。回头你问问安丰，看他知不知道你平时最爱说的几句话是什么。”
这时安丰在后边儿咳嗽了两身，然后装作问东问西的就是不搭理这个俩，安丰心说：“你们俩打情骂俏就行了，还偏拉上我，也不觉得我会晃瞎你们俩的眼睛”
走到布坊前时姚海棠忽然停下来看了一眼，然后又看了看杜和、安丰，末了看了眼自己的双手说：“我可不会做衣服，就不进去了，好在新衣邻家大嫂早就做好了，要不然可得愁死人。”
“慧思？”这时杜和小声地说出这两个字来。
于是姚海棠就下意识地拽着杜和要躲开，但是杜和的反应比她要快得多了，立马就一脸痴傻样儿，就连周身的气场都和平时不一样。随行而来的乔致安看了一眼，然后就随慧思公主一块儿走进了布庄里。
这也能算是无风无浪吧，遇上了慧思公主后姚海棠就没心情逛街了，跟杜和一块儿回了院里，姚海棠觉得自己开始惆怅了。明明知道杜和是个了不得的人，可她却生出想圈养的心了，虽然到时候不知道谁圈养谁。
说起来杜和的船运现在比她可挣钱多了，光是云泾河的细麻和将来瓷器的倒运就能让他挣个大富之家出来。而且杜和还投银钱做了些旁的什么事，她也不怎么过问，因为老觉得杜和是个做大事的，这些营营汲汲的生意当然没有做不好的道理。
“萝莉萌大叔啊”姚海棠给自己下了这么个定义，可连她自己都不清楚是不是只是“萌”，而没有其他成分存在。
到底是没怎么动过感情的人，姚海棠还是不太能明白自己的各种情绪表达了些什么。
下午把五花肉加了香料煮上，另坐了锅把几个便宜处理得来的猪脚处理干净后用小火炖着，五花肉比猪脚好炖。五花肉炖好的放料酒及酱油和各种调味料调好的酱汁里过一过，然后肉皮儿朝下在酱汁里腌着，等凉了把油锅烧热，还是肉皮儿朝下的过油炸南方人过年桌上怎么也不能少了这碗菜，梅菜扣肉那可是大大有名的菜，正好她腌了些梅干菜正好到吃的时候了。
“这就是扣肉，为什么要叫扣肉？”杜和完全不记得姚海棠不让他问为什么的话了。
不过这会儿姚海棠已经有答案了，把肉切得整齐后肉皮朝下码进碗里，底下放些边角料和梅干菜，再放上肉汤和好的酱汁和干红椒。然后她指着这碗码好的扣肉，笑眯眯地说：“你看，这碗倒扣过来，面儿上就圆乎了，倒扣过来的肉所以叫扣肉，因为加了干菜所以叫干菜扣肉”
多么完美的解释啊……
说着姚海棠又随手拈了块边角料蘸了酱汁预备往杜和嘴里塞，反正她做这事向来很顺手，从前做了好吃的谁不是围锅边等她投喂啊，所以这会儿做得特自然。
反倒是杜和不自然了，到底是骨子里的礼仪规矩教养都还在，这情况怎么也不合这些，但是迟疑了一会儿，杜和还是张了嘴，咬着那小块儿肉嚼了嚼：“好吃，酱汁醇厚浓郁，菜干的味道很解腻提香。”
“回头上锅蒸出来会更好吃的……安丰，把这几碗给隔壁几家送过去，记得跟他们说大火上汽后蒸一盏茶左右就得。”说着又转身到�
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