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妙手生春-第43部分
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那杨大是和园里的大先生，杜敬璋的武师傅，也是侍卫长，在和园里算是地位超然的，杜敬璋说去看也在情理之中。
“是。”
说着管事地打开门，旁边自有小厮把厚厚的外氅披在了杜敬璋身上，管事跟在杜敬璋身后一路到了事务房里。那位杨大先生在围在炉边喝茶，一边喝着茶一边在那说：“这鬼天气，出门一脚泥，在家一脚水，不知道什么时候才能放晴。”
说完就见门帘子开了，光线从外边投照进来，杨大一看是杜敬璋赶紧起身叫了一声“公子”。杜敬璋挥手示意他坐下，接着也自不拘束地坐了下来：“坐吧，师傅总是师傅，在和园里再怎么也有您的座。”
只见杨大呵呵笑一声，指着茶碗说：“公子也喝杯茶吧，这是刚从桐里带回来的甘露茶，是今年的冬茶，虽不如春茶细嫩，也别有一番风味在。”
有人呈上甘露茶来，杜敬璋就接过喝了一口，放下茶盏后说道：“这一路上太平吗？”
端着茶也喝了一口，杨大答道：“没什么太平不太平的，路上有些蛇虫鼠蚁也都好打发，只是公子这里的大虫们可不好打发。”
“不好打发是正常的，过了年后你就常留在京里中吧，你年龄也到这了，我不能总让你奔波。”杜敬璋放下茶盏后，忽地一眼瞟到了炉边的一小点心，看着似乎不像是府里冬天常用的，却是看着眼熟。
见杜敬璋看着点心出神，杨大什么也不知道，只看了眼旁边侍候的管事，管事连忙上前说：“这是南厨房里新来的厨娘做的，是白茶糕，说是用白茶嫩叶磨得细了，放在糕粉里做出来的，味道倒是清新，不似一般糕饼那么甜腻。记得公子惯不爱甜的，这白茶糕倒是可以尝一尝。”
说着管事让人取了切糕饼的刀子，切了放在小盘里，又取了小竹签子来。杜敬璋看着尝了一口，心道：“这点心看着像见过，味道也有几分熟悉……”
当然熟悉，从前在云泾河知道杜和不爱吃太过甜腻的，姚海棠经常做了让他带在船上配茶喝。
因为姚海棠记得船上走多了容易得败血症，多喝茶可以预防，其实她记得不太清楚，行船久了少吃了蔬菜水果才会这样，不过这无意之举倒是留下了这余味在，总是不错的……（）
56．小趣味
尝过了茶点后，杜敬璋并没有多说什么，只让管事让南厨房准备准备，过几天小聚时上几道心思巧一些的点心。管事的只以为杜敬璋尝得好了，转过身去就交待了话给方满仓：“方师傅，今天姚春雨做的点心不错，公子偶然尝了一点儿，然后就让我过来说过几天蕃王们过府小聚，你们南厨房也准备几碟点心过去。”
听了管事的话，方满仓有些愕然：“是说让姚春雨备大席上的点心？”
管事的听了自然是点头：“看来是刚好不甜腻，配着茶喝味道干净清爽，公子吃了还算适口。”
点头应了事，方满仓转过身回了南厨房里，这时姚海棠在那儿备明天早点需要用到的一些东西，一看正在那揉得了面往面上盖湿的纱布呢。方满仓叫了姚海棠一声，然后姚海棠就转过身来，方满仓看了两眼说：“管事让你准备准备，过几天蕃王们来和园小聚，你做几样点心到大席上去。”
本来方满仓以为姚海棠肯定会有些不知所措，哪知道她一听完就笑着应道：“是，我会准备好的，请方师傅放心，一定不给咱们南厨房丢人。”
这么一来方满仓还有什么可说的，只得“嗯啊”了两声，然后说：“你准备吧，要做什么到时候告诉我一声，我看看行不行得通。”
细想了想，姚海棠知道自己或许答应得太过顺溜，得留点余地才对：“还要请方师傅多指点，我毕竟初来乍到，又懂得不多，方师傅如果不指点，我可是两眼一抹黑的。”
话一说出来方满仓才满意地点了点头，脸上也有了笑：“说什么指点，你的点心做得不错，拟好了告诉我就行了，要真有什么要帮忙的你再跟我说。”
见自己的话有了效用，姚海棠也挺高兴，人情世故总要一点点明白，一个人面对这个世界，不强悍起来怎么能行：“好，先谢过方师傅。”
“不用客气，南厨房里就我们俩上灶，当然要相互帮衬。”说完话方满仓挺高兴地走了。
留下姚海棠一个人在那儿有些笑不出来了，做什么呢，这还是个事呢她答得好是因为脑子里点心确实有不少，但真到了大席上一般的点心肯定是不成的。美味可口在一边，精致漂亮也是必需的，而且还得有点让人惊艳的地方在。
水晶蒸饺、时蔬春卷再加上南方的雪梨冻、蜜制浆果，或者再来一碟炸鲜花儿？想着就开始准备材料，但在这之前先得把明天的包子做出来。
东朝有包子有馒头，只是包子种类很少，北方多以面食为主，这算是吃惯了不新鲜的。但姚海棠知道的包子各类多得很呀，不管是菜包、肉包、三鲜包还是什么馅儿的，总之一样包子百样味，总能尝出不同来。
第二天早早起来先试做了一笼，配上粥吃下去方满仓也连说很好，等各院里的丫头小厮来取了，过了会儿竟然有杜敬璋屋里的人过来了：“公子说今天东厨房里做的早饭吃着有些腻，没吃两口就搁下了，听管事大人说南厨房的包子做得不错，我想着过来取几个给公子垫垫，不知道还有没有。”
一般是要多做的，这时候当然还有，只是这些馅儿都不是杜敬璋最爱吃的，杜敬璋喜欢是没有一丝肉星的蔬菜馅儿，可剩下的除了三鲜包就是灌汤肉包，菜馅的本来就做得少。
但是这时候现做也不行了，就剩下一团老面儿现在也发得过了，只得捡了几个包子，配了一碟酱菜、一碟现炒的时蔬和一碗粥，粥里掺了麦子和薏仁，早上吃着最能补充热量和营养。
“要快些端过去，凉了青菜就不好吃了，公子要是吃着包子有些腻，就请公子就着酱菜。”她自己做的东西她心里清楚，油是不多的，就是杜敬璋这人嘴刁，尝着肯定还是腻。杜敬璋是从小吃惯了大鱼大肉的人，所以长大后反而返朴归真，不爱肉了。
小厮听了连连应是，赶紧提着食盒四平八稳地就跑了，看来是个有功夫底子的，要不然怎么能保证那粥不洒出来。
当食盒提到书房里时，杜敬璋还在处理一些积压的事务，实在是他离开得太久，一点点堆积下来，真不是一天两天能办完的：“平益。”
“公子。”陈平益是杜敬璋的贴身小厮，杜敬璋不惯让丫头侍候，打小就这脾气，陈平益也算是和杜敬璋一块儿长大的了。
就见杜敬璋指着旁边一堆东西说：“把这些都拿回事务房里去，让他们看着处理，跟他们说，不必事事都报来。”
放下了食盒后，陈平益看了一边的一堆册页帐簿，然后说：“公子还是先吃点东西吧，我去南厨房拿了食盒来，公子看看有没有喜欢的，有就吃些。昨天晚上公子就吃得不安稳，早上要是再不吃，公子还不得饿坏了。”
对吃这东西，杜敬璋只是讲究，但并不执着，所以向来是可有可无，吃两口养着就行了：“既然提来了就呈上来，吃了也安了你的心好去办事。”
对于下属，杜敬璋通常是很宽和的，所以陈平益才会主动去拿食盒。陈平益打开食盒把粥和包子一一摆在书房一侧的偏间里，然后才请杜敬璋过去用：“公子，那我先把这些拿过去，您先吃着。”
“去吧。”杜敬璋说着坐下了。
端起粥碗喝了一口，倒是平顺得很，吃包子时也没什么异样，酱菜也是和园里常备的，过一道油炒了并不能尝出什么与众不同的味道来。只是小菜清酸爽口，过着粥吃着更容易下咽一些。
一夹了青菜后，杜敬璋就尝出不一样来了，他的味觉很好，很明显能尝出青菜里有一丝很淡很淡的醋味，淡得恰到好处，如果不细尝根本尝不出来：“青菜里加醋更爽脆鲜嫩，还能掩盖青菜本身可能有的少 许泥味。”
这话像是想也不用想，就到了杜敬璋嘴边，说罢他就停下了筷子：“看来这一年多，八成是做厨师去了，上回见人烧火还冒出一句人要实心，火要空心来。”
想着杜敬璋摇头失笑，然后继续安安静静地吃着饭，等陈平益回来时，杜敬璋已经在院子里了，饭后不能坐，杜敬璋是习惯在院子里走走看看的：“公子用完了，我这就去收了，公子用着合口味吗？”
“不错，青菜很好。”杜敬璋这么说了一句。
“公子也不能总吃青菜，不吃肉哪来的气劲。”陈平益的想法就是这样的，虽然杜敬璋身强体壮，可他朴实的想法还是认为要吃肉才能更健康。
对此，杜敬璋并不多言语，陈平益这话说了不止一回二回了，是几乎天天要说上一回。想着摇头笑了笑，不知道谁说过，青菜豆腐最养人，红肉白肉都肥人。
这时陈平益正在侧间里看着盘碗：“公子居然都吃完了，两包子一碗粥，还有青菜和酱菜，公子从前可是过点只尝不会正经进食的。”
过点不食这也是规矩，陈平益也只是尽人事听公子命，是真没想到杜敬璋能吃完。看着空盘空碗，陈平益想了想决定：“以后都去南厨房端早饭吧。”
把食盒送回去后，陈平益就跟方满仓说了：“以后公子的早饭就定在南厨房吧，东厨房的菜公子还是喜欢的，就是早饭总不合意。”
一听这个方满仓又愣神了，等答应了把陈平益送走后，又不由得细想，昨天是大席的点心，今天是公子的早饭，这姚春雨手艺难道真的很不错：“可是我尝着味道一般，也不见得有什么出奇的地方。”
这时方满仓却忘了他自己说过的话——“一样米养百样人，百样人有百样味”，姚海棠做的未必多好，只占了一个“投其所好”。更何况姚海棠和杜敬璋在云泾河一块待了那么久，天天给他做饭，怎么可能不清楚他的喜好，自然就能“投其所好”了。
而且杜敬璋在青菜里尝到了他应该陌生，却感觉非常熟悉的味道，所以不由自主地就多吃了些，这也是很正常的反应。
至于姚海棠在想什么，她觉得自己像是一个掌握着某个秘密的孩子，正在拿着这个秘密作弄别人，很有趣，她很擅长于在不愉快里找到有意思的一面，所以通常她都是高兴的，笑眯眯的。
相处多了几天后，方满仓和南厨房里的人对姚海棠最大的印象就是：“这姑娘就是笑得好，别的不说，看着她笑也觉得喜兴。”
这日晚上蕃王们就会入府来，东厨房从三天前就开始准备，不管是大菜小菜还是各式点心，该备好的都备好了，这时候需要的就是把准备好的都一一做出来。
早上时姚海棠依例做好了早饭，今天是带芯儿的面条，外边儿是菜汁儿和的面，里边是肉泥和的面，揉出来上锅煮了再码上菜码儿，配上各色酱菜和面点，这一顿早饭就算得了。
“小杜呀，如果这味儿吃着让你觉得真熟得一塌糊涂，那就对了，东朝可没这带馅儿的面条呀”姚海棠笑眯眯地看着陈平益把食盒拿走，满脸憋着坏的笑。
有时候人生就这样儿的乐趣呗，哄完自己涮别人，多好殊不知涮人者总会有被涮的时候……（）
57．说清楚
蕃王们到和园几乎都是踩着点儿来了，黄昏时分正要掌灯的时候，各蕃王们就来了，蕃王们这些日子天天吃请，其实身体也吃不消。哪府不是大鱼大肉，真来了客人难道还能做全素宴，一到要吃饭的时候蕃王们就想吐。
想吐可以，但还得继续吃，好在众人一想着杜敬璋惯来好清淡，对和园的小聚也就没�
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