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1茶匙15g，料酒2茶匙10ml，水淀粉5茶匙25ml，肉汤50ml，油5汤匙75ml。猪腿肉洗净去筋膜，横向切成6cm宽、0。2cm厚的大片，再切成0。3cm宽、粗如火柴棍大小的肉丝。肉丝中调入水淀粉1汤匙15ml，并搅拌均匀使其上浆。水发冬笋洗净切成与肉丝同粗的细丝。水发木耳去蒂切丝。泡红辣椒剁细末。将碗中调入大葱花、酱油、盐、料酒、香醋、白砂糖、水淀粉另2茶匙10ml和肉汤，调成芡汁。大火烧热锅中的油，待烧至六成热时，放入肉丝迅速滑炒至散，再加入姜末、蒜碎和泡红辣椒末爆炒出香味约2分钟。将冬笋丝和木耳丝放入翻炒片刻，最后倒入芡汁，颠翻数下将汤汁兜匀、收稠就行了。红烧排骨，原料：肋排或小排　配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。做法：1。锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱　炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。2。等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。3。大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。4。看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。就好啦。糖醋排骨，材料：小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐1小匙。做法：1、先将买来的小排洗净。2、取来汤锅，注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖制3060分钟。3、排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。做完后，放调料就行了。水煮肉片，主料：　猪里脊肉150克左右。辅料：白菜50克左右。调料：鸡蛋30克左右，胡椒3克左右，豆瓣酱10克左右，姜10克左右，大葱10克左右，辣椒5克左右，花椒5克左右，酱油10克左右，料酒8克左右，味精5克左右，盐10克左右，淀粉10克左右，植物油50克左右。做法：1。　将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；2。　白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；3。　将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；4。　然后，将辣椒、花切成细末；5。　用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀；6。　随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；7。　用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。好了，环姨去买吧。”楚严把心中想吃的说了出来，一阵口干舌燥。

、第三章　楚严的回忆（下）

严曼青听完，骄傲的说：“不愧是我的女儿呀，能记得怎么多，环姨，去把材料买会来吧，今天，我要大展身手。”
待环姨买回来时，快到晚上了。
严曼青走向厨房，楚严期待着，但，不知道为什么，爸爸和那对活宝说他们不吃，真怪。
一个小时后。
楚严看着这黑乎乎的‘菜’，看着母亲期待的眼神，吃了下去。
才第一口，她就被镇住了，这滋味，她一辈子也忘了，太，太，太难吃了。她终于知道他们为什么那样做了，该死的，居然不告诉她。
晚上——
严曼青拥着楚严，温和的说：“今天谢谢你了，妈妈给你讲个故事，好吗？”
“嗯。”
“从前，有一位天使，她叫雪妮。样子长得很美。留着长长的金发，　拥有浅蓝色的眼睛。在众多的天使当中，雪妮可说是最美的。　在天使的世界里，没有怨、没有恨、没有妒忌，　更没有痴情、出卖和背叛。所有的天使，也过着些幸福而平凡的日子。　一天，雪妮突然发现了一个洞。雪妮好奇的走近，她蹲了下来窥看这个洞。　从这个洞里，她看见了一个另一个世界。正当她想再蹲下一点看清楚的时候……　她的父亲　　神，突然大喝她的名字：「雪妮！」然后，用力的抓紧她的手拉着她走。　雪妮害怕了，她从不曾看过自己的父亲竟然这麽怒。　沿路上，她的父亲一语不发。　雪妮知道自己闯了祸，所以她也不敢作声。　直至，回到宫里，雪妮跪了在父亲的面前，动也没动。　她的父亲，看见她这样子，终於说话了：「雪妮，你跪在这儿干什麽？回房里去吧！」　雪妮低着头道：「父王，是不是我做错了什麽？惹怒了你？」　神静了一下道：「雪妮，父王刚才是太紧张你，才会那样子的。　你没有做错事，只要以后别再去那儿便行了！」　雪妮更感奇怪：「父王，我可以问你一个问题吗？」　神已猜想到雪妮想要问的是什麽了，说道：　「你还是不要知道得太多，你看见的那个世界是很可怕的。」　雪妮为免再次惹怒父亲只好乖乖的回房：「那父王我先回房里了！」　雪妮回到房里，辗转反侧还是睡不着。她不停的想着，刚才看见的一切。　最后，好奇的雪妮，决定了明天再去一次那地方看清楚。　第二天，雪妮偷偷的走到那个洞旁边。她俯了在地上，看着洞的另一边。　正当，她正看得入神时，一不留神竟从洞里掉下去了。　这时候，雪妮立刻展开她的翅膀。她在天空中飞起来了，一阵微风吹过，　雪妮合起双眼享受着这一刻的感觉。她就连吹向自己的是什麽也不知道，
只知道这感觉很好。她更不明白，她的父王为何把这个宁静的世界说得那麽可怕。
正当雪妮在天空中，察看着陆地上的一切，她看见了一位很美的男子。　这男子，和她一样长着翅膀，可是，这东西身上的颜色和自己身上的颜色刚好相反。　自己是一身雪白色，那东西却是一身黑漆漆的。　雪妮飞到他的身边道：「喂！你…你是什麽？」　那东西用冷漠的眼神看着雪妮道：「我就是魔鬼！」　雪妮疑惑的看着他道：「魔鬼？什麽是魔鬼？」　魔鬼站着看着天空道：「魔鬼就是生活在地狱过着痛苦日子的东西，　而你们这些天使就是生活在天上，从不会知道痛苦是什麽的东西！」　雪妮仍不明白，问道：「那你为什麽要活在地狱里？」　魔鬼用怨恨的眼神看着雪妮道：「我也很想知道，为什麽我不可以跟你们一样　幸福的活在天国，过着幸福的生活。我恨透你们这些天使，更恨透你们的所谓神！」
雪妮握着魔鬼的手，把他的手哄到脸上道：　「我感觉到你很痛苦，可是，求求你！请你不要恨我们，　更不要恨我们的神。恨只会令你更加痛苦！」魔鬼被雪妮这样温柔的感动，而开始软化了：「你叫什麽名字？」　雪妮微笑道：「我叫雪妮，那你呢？」　魔鬼答道：「我叫科尔温。对了，你怎麽可以来这里的？」　这下子，雪妮才醒过来：「对了！父王…我要回去了！」　魔鬼问道：「我们还会见面吗？雪妮！」　雪妮展开翅膀，临行的一刹答道：「我会回来找你的科尔温，再见了！」　雪妮回到宫里，竟按奈不住的问她的父王：「父王，为什麽魔鬼要活在地狱？」　神听见了双眼睁得很大：「你为什麽会知道有魔鬼的？」　雪妮马上跪在地上，不发一语，身体也颤抖了起来。　神愤怒的道：「不要再问了，你给我乖乖的回到房里，再不要走出宫！」　雪妮还是继续的问：「可是…可是……」
幸好雪妮的姊姊　　安琪拉刚好经过，冲进来掩住雪妮的咀道：　「父王，她知道的了，我们回房里去了！」　回到房里，安琪拉道：「雪妮！你还是不要再到那个地方了！」　雪妮问道：「为什麽？为什麽父王一听见我到了那儿便那麽怒？」安琪拉道：「在你还没有出生时，有一个天使曾和你一样到过那地方。他遇见了一个女魔鬼，天使被这女魔鬼深深吸引了。有一天，女魔鬼对天使说　若你是真的爱我，便把你的翼折了吧！我害怕你总有一天，会偷偷的回到天国里。」　雪妮心急的问道：「那麽，那天使怎样回答？」　安琪拉继续说：「结果，天使真的把翼折了下来，可是，天使把翼折了下来，　那女魔鬼便说他被自己愚弄了。魔鬼跟本不爱天使，只是要他尝尝痛苦罢了！」　雪妮听得有点心痛：「那天使真是可怜了！」　安琪拉说道：「天使因而学会了恨，所以最后他便化成了魔鬼，再不能回来了。」　雪妮道：「如果，我是那天使，我会选择死去！因为，我不要自己恨所爱的人！」　安琪拉道：「好了，故事已说完了，你也该乖乖的睡了！晚安！雪妮！」　雪妮抱着枕头道：「晚安了，安琪拉！」　到了夜深，雪妮还是睡不着，她关心着科尔温怎麽样了！」　最后，她又偷偷溜到那地方了。她竟从远处看见魔鬼在偷偷的哭泣。　她走近魔鬼问道：「你怎麽了？你的眼里滴了什麽出来？」　科尔温道：「这是泪，这是你们这些天使，不懂的痛苦而造成的泪。」　雪妮拥着科尔温，把翅膀展开保护着他。　科尔温哭道：「我很孤独，你可不可以留在我的身边？」　雪妮把头贴在他胸前道：「为什麽我只离开了你一会，便会很想要见你。　很想无时无刻也能和你一起，这是什麽感觉？
科尔温亲了雪妮的咀一下答道：「这便是爱了！」　日子一天一天的过，他们也很快乐。直到一天……　科尔温对雪妮说：「你真的会永远留在我身边，直到我们其中一个死去吗？」　雪妮道：「我是不会说谎的！」　科尔温道：「可是，我很害怕！我很害怕有一天，我醒来后，你已回到天上了…」　「啪！」的一声，接着是雪妮的一声凄厉惨叫声：「呀~~~~」　科尔温回头一看，看见了雪妮竟把自己的翅膀折了下来，一身的鲜血。　科尔温抱着雪妮道：「你…你…你怎麽…」　雪妮奄奄一息的道：「你不用怕！我的伤很快便会痊愈。可是翅膀便再也不会再长了！　我是要告诉你，你不用怕！我永远也会在你身边守护你！」　又过了数天，雪妮的伤也开始痊愈了。　那天，科尔温对雪妮道：「我有点事要办，你在这儿等我回来吧！」　科尔温走了后，雪妮愈想愈感奇怪。她便跟着科尔温沿途掉下的羽毛走。　她听见了山洞里，传出科尔温和一个女人的声音。她进了山洞里，躲在石块后，　窥看着他们。她看见那女的和科尔温一样，一身黑漆漆的，还有一双黑色的翅膀。　最让她伤心欲绝的是，她竟看到科尔温像个孩子般把头伏了在那女的膝盖。。　那女的正在温柔的抚弄着他的头发道：　「你走了那麽久，我还以为你真的爱上了那丫头。再也不会回来了！」　科尔温紧张的道：「怎麽会呢？你该知道我有多恨那些天使的。　那傻丫头，竟然真的相信我，还把翅膀也折了下来。正蠢才！哈哈哈哈」　这时，雪妮慢慢的步进山洞内道：「你…真的没爱过我吗？这就是所谓的背叛？」　科尔温惊讶的往后一看，他看到雪妮竟然懂得哭泣，还哭得泪流满面。　科尔温感到自己没面目面对雪妮，他只是垂着头不语。　那女的却在得戚的道：「怎麽了？你很恨他吗？你不该怪他，你只能怪自己太天真！」　雪妮不断擦去脸上的泪道：「我不会恨他，因为，我是真的很爱他！」　那女的开始愤怒起来：「他这样待你，你也不恨他？这样吧！如果你杀掉科尔温，　我能令你再长出翅膀。只要你把他杀掉，那你便能回天国去了！怎样？」　科尔温怨恨的看着那女魔鬼道：「你…你这可恶的……」　女魔鬼奸笑道：「哈~你不是也像她一样傻