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诸葛亮的十堂哲学课-第36部分
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在二次大战期间，丘吉尔已经60多岁了，还每天工作16个小时，指挥作战，实在是一件很了不起的事情。他的秘诀在哪里？他每天早晨在床上工作到11点，看报告，口述命令，打电话，甚至举行很重要的会议。吃过午饭以后，上床睡1个小时。到了晚上，在8点钟吃饭以前，他要上床睡2个钟点。他并不是要消除疲劳，因为事先就防止了。因为他经常休息，所以可以很有精神一直工作到半夜之后。
诸葛亮说：“休息并不是绝对什么事情都不做；休息就是修补。”在短短的一点休息时间里，就能很强的修补能力，即使只打5分钟的瞌睡，也有助于防止疲劳。棒球名将康黎·马克说，他每次出赛之前如果不睡一个午觉，到第5局就会觉得筋疲力尽了。如果他睡午觉，哪怕只睡5分钟，也能够赛完全场，一点也不感到疲劳。
爱迪生认为他无穷的精力和耐力，都来自他能随时想睡就睡的习惯。亨利·福特过80大寿时说：“我能坐下的时候绝不站着，能躺下的时候绝不坐着。”
好莱坞一位电影导演杰克·查纳克后来告诉人们，这种办法可以产生奇迹。几年前他常常感到筋疲力尽，什么办法都用过，喝矿泉水、吃维他命和别的补药，一概无济于事。随后，他试了试这一类方法，两年后他说：“出现了奇迹。以前每次和我手下人谈话时我总是坐在椅子里，非常紧张。现在每次开会，我都躺在办公室的长沙发上。现在我每天能多工作两个小时，很少感到疲劳。”
诸葛亮说：如果你没有办法在中午睡个午觉，可根据情况在晚饭前躺下来休息1个小时，这比在喝一杯饭前酒要便宜得多了。这样，你就可以在你生活中每天增加1小时的清醒时间。
体力劳动的人，休息时间多一些，每天就可以做更多的工作，贝德汉钢铁公司佛德瑞克·泰勒工程师对产生疲劳的因素，做了一次科学性的研究，认为工人不应该每天只能往货车上装125吨的生铁，应该装47吨，而且不会疲劳。为了证明这一点，泰勒选施密德先生来做试验，让他按照马表的规定时间来工作——有一个人站在一边拿着一只马表来指挥施密德：“现在拿起一块生铁，走……现在坐下来休息……现在走……现在休息。”结果怎样呢？别的人每天只能装125吨生铁，施密德却能装47吨，而且在3年里，施密德的工作能力从来没有降低过。他之所以能够如此，是因为他在疲劳之前就得到了休息：每个小时他大约工作26分钟，休息34分钟，休息的时间比工作时间还多，工作成绩却差不多是其他人的4倍。
诸葛亮强调：“在你感到疲劳之前先休息，让你每天清醒的时间增加一小时。保持充沛的精力的关键是夜晚要有充足的睡眠。睡觉睡得‘熟’非常重要，因为若想在世间出人头地，就必须不断努力奋斗，其间，头脑是否能保持清晰是决定胜负的关键。
“至于一天该休息（小睡）几次？休息多久？根据理论，每个人在工作时间内应平均2小时休息一次。每次约5～10分钟；一天大约总共休息4次。除小睡以外，其他像喝水、上厕所的时候皆可借机休息，活动一下筋骨。休息后再开始工作，你会惊讶于精神恢复竟如此之快。”
第十课 维护健康重身体注意合理饮食
“是不是注意休息，就能够保障身体的健康呢？”诸葛方问。
“当然不是，”诸葛亮觉得儿子的问题很幼稚，便说，“除了注意适当的休息，还要注意合理的饮食。”
诸葛亮解释说，所谓合理的饮食，包括适宜的膳食，不吃或尽量避开“减寿’食品，以及适当地增加具有抗癌、防癌的食物。
合理饮食的结构和内容，首先是指摄取的食物是多品种、多成分以及它们在数量上的合理搭配；其次是避开“减寿食物”。只有这样，才能满足人体正常生理所需的各种营养物质，否则，持久而稳定的健康状态就很难维持，特别是体质较弱的人，更是如此。
诸葛亮把自己毕生总结的几点在饮食方面的经验都告诉了诸葛方：
（1）单调的饮食不利于健康
人体的细胞和组织，每天因自然衰老而有一定数量的耗损，需要及时补充更新。身体因病而瘦弱，需要尽快恢复时，除适当地服用药物或补品外，更重要的是科学地调整膳食的结构和内容，方可收到“事半功倍”的效果。
单调的饮食不能提供种类齐全的矿物质、维生素和其他有效的营养成分，因而影响或减少各种消化液、活化剂（如酶等）及激素等的合成与分泌；当食物品种和成分很少或搭配不合理时，组织所需物质的合成量减少，甚至为零。因为人体的蛋白质是由20多种氨基酸组成的，其中10多种在体内可生成，另外还有8种体内不能生成，我们称其为必需氨基酸，必需氨基酸只能依靠外来食物供给。
任何单一的食物所含蛋白质的氨基酸，往往在品种或比值上不能与人体对蛋白质的需要相吻合。当食物蛋白所含氨基酸的比值不当时，在人体内只能合成很少的蛋白质，即蛋白质的消化利用率很低；当食物蛋白质所含必需氨基酸的种类不全时，就不能合成人体的蛋白质，即摄入体内的蛋白质不能被利用。这也正是许多人“吃肉不长肉”的原因之一。
所以，为了同时获得品种齐全和数量成比例的8种必需氨基酸，以便有效地合成人体的蛋白质，最好是在每日之内摄取的食物应多样化。否则，单食某种动物或食物蛋白质，所得的若干种氨基酸往往因相互比值不当（对人体而言）而不能有效地参与人体内蛋白质的合成。
（2）保持多品种多成分的膳食
人体是一个极其复杂的有机整体，除需要蛋白质以外，还因其有神经、循环、呼吸等系统，需要更多不同种类的营养成分。专家指出：为了让机体获得所需的物质成分，在可能条件下，每天摄取的不同食物至少应达到15个品种：
①粮食2～3个品种：如米、面或米面、玉米（或豆类及其他杂粮）；
②油脂2个品种：如动物油、植物油（花生油、豆油等）；
③蛋白质4～5个品种：如肉（瘦肉、鱼等）、豆制品、奶制品等；
④蔬菜4～5个品种（包括葱、蒜、香菜等调料物）；
⑤水果2个品种以上。
（3）多食用富水分的食物
如果你想过着生龙活虎的日子，那么唯有多吃富水且新鲜的食物，相信你会过得更健康，更有活力。
地球表面有70％覆盖着水，而人的身体有80％是由水所组成的。那么你认为你所吃的食物中，应有多少的百分比是水呢？告诉你，应该也是70％。这个意思就是你得多吃新鲜的水果和蔬菜，以及它们所榨出来的鲜汁液。
有些人主张，要想洗涤体内系统，就得每日喝8至12杯的白开水。这种说法并不科学。首先，我们所喝的水并不如想象的那么好。它很可能含有氮气、荧光剂、矿物质、以及其他的有毒物质。若能喝蒸馏水，那是再好不过了。不过不管你喝的是哪种水，你可不能借着喝得太胀来清理体内系统，应斟酌口渴程度而适量饮用。
如果你真想涤清体内循环系统，我们建议你不要只喝开水，最好是多吃天然富水食物。植物里有3种含水食物，那就是水果、蔬菜、芽苗，能供给你丰富的水分和维生素及涤清的物质。如果常吃缺水的食物，那么身体不健康就势不可免了。诸葛亮说：“水分摄取不足，血液比重就会升高，那么身体组织及细胞所产生的废物，就不易排除，因而毒害了自己的身体。”
我们的饮食应当不断地有助于体内的涤清过程，而不是让那些不消化的食物来加重身体的负担。当体内涤清过程不畅时，那些堆积的废物便会产生毒素，导致疾病。要想使血液及身体尽可能免于这些废物及毒素的危害，你得限制自己摄取那些会妨碍排泄器官运作的食物，同时提供足够的水分，帮助稀释及排泄那些废物及毒素。诸葛亮说：“就化学家迄今所知，水是现存世界上最好的溶剂，它所能溶解的固态物质之多，是其他液体所赶不上的。因此，身体若能获得充分的水，便能除去身体因废物、毒素累积所造成的系统瘫痪，而增强肾、肠、肺、皮肤的排泄功能，使全身的营养吸收效率大大地提高。若这些废物毒素没有水的协助排出体外，长久累积下来，就必导致各种疾病。”
为什么心脏病是现代人们的一号杀手呢？为什么我们会听到有些才40岁的人，竟会在网球场上晕倒，甚至死亡？有一个原因可能是，他们在过去的日子里一直让体内的系统循环滞塞。在前面我说过，身体的健康与否，全看细胞的品质好坏。如果你的血液里尽是细胞排出的废物，就等于让细胞生长在一个糟糕的环境，无法让它强壮、活跃、健康，连带而来就无法让你有个情绪均衡的生活。
如果你观察大自然，会发现有许多大且壮的动物，都是草食性的。例如大猩猩、大象、犀牛等，它们只吃那些富水的食物。根据调查，草食性动物，寿命较肉食性动物为长，因为它的体内有足够的水分能顺利排除废物毒素之故。如果你想过着生龙活虎的日子，那么唯有多吃富水且新鲜的食物，尤其是生菜沙拉和水果，相信你会过得更健康，更有活力。
“吃多了东西会不会发胖呢？”诸葛方清楚地记得妈妈曾有过减肥的经历，所以，他又这样的疑问。
“如果不进行足够的运动，当然难免发胖。”诸葛亮说。
诸葛方问：“那么，怎样运动才能取得最佳效果呢？”
“那首先就要养成良好的运动习惯。”诸葛亮答道。
第十课 维护健康重身体养成良好的运动习惯
诸葛亮告诫儿子，最重要的是不要忽视日常生活中的锻炼。
锻炼身体，一定要到运动场上才能锻炼好吗？不见得。只要你在日常生活中注意锻炼自己的身体，也能收到很好的效果。
早晨一醒来，你先揉揉眼、搓搓脸，这是一种很好的面部保健按摩。它能使你脸上的血液循环得到改善，皮肤的弹性增强，脑神经兴奋起来。然后你向肩上伸直双臂，躺在床上伸个懒腰，把腰部向上挺几挺，活动活动腰部。如果你能趴起来，用手扶住床，用力拱拱腰，使胳膊、腰腿的关节尽量伸展一下，这就是一节很好的伸展运动，它能活动筋骨，使你感到轻快舒适。
上班时，如果工作单位离家近，最好步行去，远点骑自行车，很远时才乘坐汽车。在公共汽车上，也不要急于找座位，刚吃过饭就坐下，会影响肠胃的蠕动，站一会反而对身体有好处。
如果办公在楼上，是坐电梯呢，还是步行上去呢？看来还是步行上去好，因为上楼梯也是一项很好的运动，对肌肉、关节和心肺都有较强的锻炼作用。
当有人找你谈话或接电话的时候，你不妨站起来，一方面显得有礼貌，同时对身体也有锻炼作用。据研究，站一小时比坐一小时能多消耗5000卡热量。每工作2小时，要到室外散散步或做做工间操，不要躺在沙发上休息。工间躺着休息，不仅不会恢复精力，还能使你的体力日渐下降。
晚上回到家里，如果不是过于饥饿，先不要急忙吃饭，要做点家务活。轻微的体力劳动，能够转移你的注意力，使工作一天�
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