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穿越之罪女去种田-第21部分
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自从小鸡仔送来了后,顾瑛除了照料家里,一心扑在鸡舍里,她从村里换了麸皮,磨碎了拌了一些青菜叶给小鸡仔吃,有时候还会在麸皮里加一些草药,这些草药都是问了虎生才加的,小鸡仔吃了也不碍事。
这一天,顾瑛把鸡舍里打扫干净,回屋坐了一会儿,便找出针线笸箩做起活计来,这些活计都是要换家用的,家里养的小鸡,等到有收益,最起码也要几个月之后,现在李氏的眼睛不行,顾瑛便接了过来,虽说她做针线的手艺不比李氏,但是好在先头在顾家时,有专门的嬷嬷教导着,因此也不算太差。
顾瑛一个花瓣还没绣完,李氏便从外头进来,她看见顾瑛正专心的低着头做针线,轻轻叹了一口气,拿走她手里的竹绷,说道;“得了闲儿,你就好好歇着吧,瞧你这些日子,下巴都尖得可以扎人了。”
顾瑛笑着说道:“我不累,把这个收了边儿就好。”李氏直接拉过顾瑛的手,取下她手指上的顶针;“不急在这一时,等会儿我来,你出去走走,做了一天,也不嫌拘得慌。”
顾瑛见李氏已经把针线笸箩收了起来,只得答应出去散散心,只是身子却坐着不动,李氏怕她口头上答应,等会子又寻出笸箩做针线,于是催着出去,顾瑛没法儿,只是出了屋子。
自从来了桃源村,几乎很少往村里去,此时也不知道该往哪里去散心,于是她信步下了土坡,又走到鸡舍门口,透着小木门看着里面的小鸡仔,一个个都很精神的样子。
顾瑛看着黄嫩嫩的小鸡仔,心里觉得很满足,再过不久,这些就可以换钱啦,到时虎生不必去挖草药,她要在桃源村里置些田地,再修一座院子,就在这儿做一个小庄户人。
顾瑛正规划得起劲时,一扭头见小翠远远的从田埂上走了过来,今年小翠大了一岁,再往虎生家来的时候,也不必刘二叔和刘二婶送过来了,小翠也看到顾瑛了,她一路小跑的过来了,说道:“姨娘,我给你带好吃的来了。”前几天刘二婶带着小翠往隔壁镇上的姨婆家去了,此时见了小翠,顾瑛说:“你怎么这么快就回来了?”
小翠笑嘻嘻的说道:“想你了呗!”说着她举起手里的篮子说道:“我爷从山外带了一块猪肉回来,我奶叫我送一块儿过来给虎生叔吃。”
顾瑛掀开篮子上搭的纱布一看,见里面放着一块很好的五花肉,虎生家跟刘二叔家关系好,顾瑛也没多说,接了篮子牵着小翠的手上了土坡,此时也没在院里见到李氏,顾瑛便进去跟虎生说了一声:“虎生哥,刘二叔送了一块肉过来了。”
虎生自从伤了后一直不能下床,平时就用一个小木盒,木盒里装着一层沙子,再用根小木棍学写字,他放下手里的小木棍对小翠说:“小翠,你替我回去谢谢二叔和和二婶。”
小翠点点头,又扒在虎生的炕上望着他的腿:“虎生叔,你腿上的骨头都长起来了没有?”虎生笑了两声说道:“吃了你送来的肉,再过几天就长起来了。”小翠听了虎生的话,便放心的点了点头,又自以为是大功劳一件,便对着虎生和顾瑛说道:“幸好我叫爷他买了一块肉哩,要不然好不了这么快!”
顾瑛和虎生都有些好笑,虎生便对小翠说道:“那我不谢二叔和二婶,谢你行不?”谁知小翠鼓着脸颊说道:“要谢我,也要谢我爷跟我奶,铜钱是他们出的哩!”顾瑛忍不住闷笑两声,虎生也笑了两块,嘴里连忙道了两句谢,顾瑛转头望着虎生说:“现在天热,这肉放不得,虎生哥你想吃什么,我晚上做给你吃。”
虎生偏着头,认真的想了半晌,说道:“我倒是想吃肉,只是这肉要不就是炒,要不就是炖,总觉得有些寡淡似的。”
顾瑛也留意这几天虎生有些食欲不振似的,她心道,这边没有吃辣的习惯,要是能有些辣椒,做几个菜,说不定能开胃,顾瑛此时也没想好晚上要做什么,却仍然对虎生说:“你等着,我晚上回来给你做好吃的。”
虎生向顾瑛道了一声谢,那、顾瑛便拉着小翠一起出了虎生的屋子,因为小翠过来了,顾瑛也没出去,两人就在院子里一起玩儿,小翠玩了一会儿后,问顾瑛:“姨娘,你晚上要做啥好吃的给虎生叔吃呀?”
作者有话要说:
、第 27 章
顾瑛见小翠忍了好半天,终于问出来了,便笑着问道:“小翠,你想吃啥呀?”小翠想了半天也想不出来,她问道:“我也不知道,只要是好吃的我都爱吃。”
顾瑛到桃源村来了快大半年,也不知道是这里本来没啥好吃的,还是因为桃源村太穷了,顾瑛几乎没吃过什么好吃的东西,好不容易今天二叔送了一块五花肉过来,若是还跟往常一样做炖肉就实在太可惜了,只是现在顾瑛一时也想不出能做什么好吃的。
小翠歪着头问:“姨娘,你老家那里有没有啥好吃的呀?”
顾瑛听了小翠的话,心道她刚穿越到这个世界的时候,在顾府里两眼一抹黑,生怕别人发现她的冒牌身份,成天想的是怎样装愚藏拙,哪里还有心思去专注吃喝什么的呀,再说后来顾府落败,她还有一段时间三餐饭都吃不上。
倒是她想起前世,五花肉能做两道很有名的菜,一道是梅菜扣肉,一道是五香肉,只是这个时节,早就没有梅菜干了,况且也不知道这时代有没有梅菜干,想要做五香肉,偏偏又没有五香粉,顾瑛正在纠结的时候,忽然脑海一闪,五香粉不就是花椒八角做原料的吗?她是犯糊涂了,后来生活便利之后,做五花肉一般都是直接去超市买一包五香粉,小的时候她奶奶做五花肉,没有五香粉,可不就是直接用花椒这些原料磨细了来做的吗。
顾瑛记得这里用到花椒的地方不太多,过年时好像还有一点剩下的花椒;她进去找了一圈;倒是找了一点花椒;还有一些八角,桂皮,只是原料种类很少;怕做是不了五香粉;她刚才想起五香粉时,心中隐约有了一个初步的主意;只是还需要先实践一下。
虎生家里没有小石磨,顾瑛便把花椒放在一块石板上,又洗干净了一块鹅卵石,一点点的敲碎,小翠见她在敲花椒,便问道:“姨娘,你这是要做啥呀,要我帮助不”
顾瑛想起家里还有农忙时剩下的一点花生种,顾瑛拿了出来,叫小翠帮着剥花生米,小翠也没问是做啥用的,乖乖的坐在板凳上帮着剥花生米。
因为没有趁手的工具,顾瑛把花椒和八角都碾碎后已经过了好大一会儿了,而且磨得粉也不太细,顾瑛其实有一点不太满意的,她又磨了小片刻,便找了一块纱布,小心的筛了一下,大半日的工夫,也只得了一点儿五香粉,因为原料不够,严格意义上来讲,其实还算不得五香粉。将剩下的渣宰扔掉后,顾瑛又碾碎了一小块生姜,五香粉里面她目前也只收了三样儿,顾瑛将花椒和八角还有生姜拌在一起,从家里找出了家里剩下的酒,倒了一点点进去。
现在离做晚饭还有好一会儿,顾瑛却等不及了,拌好了五香粉,顾瑛将五花肉洗干净,把五香粉
仔细的抹在肉上,又放在筛子里腌制了一会儿。
此时小翠的花生米也剥了大半碗,顾瑛帮着剥了一会儿,凑齐了一碗花生米后,就用水泡了,她估摸着五香肉都腌制得差不多,便取了下来都切成薄块,小翠见顾瑛鼓捣了大半日,忍不住又问道:“姨娘,你这是要做啥好吃的哩?”
顾瑛笑眯眯的道:“做五香肉跟五香花生米。”小翠是送一次听说这名字,但是见做一次这么费工夫,便知道必定很好吃,于是兴冲冲的说道:“我给姨娘烧火去。”
顾瑛笑着点了点头,又帮着点好了火,顾瑛把抹了五香粉的五花肉上锅蒸了起来,花生米泡好后,也是加了五香粉煮了。
再说那李氏,原本在菜园子里搭南瓜秧架子,远远见家里的烟囱冒起了白烟,心里还奇怪怎么今天瑛娘这么早烧饭,待她早到土坡下,已经闻到从灶屋里传出来的一阵香味,于是已经开口喊道:“瑛娘,今天咋这么早烧饭?”
顾瑛听到李氏的声音,笑着从灶屋里出来迎了上去,接过李氏手里的菜篮子,她说道:“大娘,刚才二叔跟二婶送了一块五花肉来了,我正在烧肉呢。”
李氏听后,问道:“你用肉烧得啥,咋这么香呢?”顾瑛还未说话,从灶屋门口已经听到小翠抢着说:“姨娘说了,这个叫五香肉,咱们这儿没有哩!”
李氏望着顾瑛:“啥五香肉”
顾瑛笑着说:“是我家里的一道菜,是用五香粉做的,虎生哥说这几天嘴里没味儿,我这才想起来的,只是配料没凑齐,也不知道味道好不好。”
小翠争着说:“这么香,味道肯定很好。”
顾瑛见李氏带回来的菜篮子里有几根野芹菜,一边跟李氏细说着,一边择了几根芹菜,都切成段,待五香花生米好后,把芹菜拌在里面,那小翠已经等不及了,吵嚷着要吃,顾瑛说:“花生米要摊凉了才好吃哩,你等一等。”
她把煮熟的花生米都倒在筛子里摊好,小翠已经抢着用筷子夹着吃起来了,那五香花生米煮得很烂,且五香粉都入了味儿,小翠吃得嘴巴一鼓一鼓的,对着顾瑛说:“姨娘,五香肉啥时候好呀,我等不及要吃五香肉了。”
顾瑛见她吃得高兴,问道:“五香花生米好吃么?”小翠直点头,说道:“好吃好吃,我还是头一次吃到这么好吃的花生米哩!”
李氏被她们俩一通五香花生米跟五香肉搞糊涂了,又听小翠直称赞,便好奇的拿了一双筷子,说道:“啥五香肉五香花生的,我也尝尝。”
李氏夹了几颗花生米尝了尝,顿时喜笑颜开,她道:“这个花生味儿好,用来下酒最好不过!”
小翠摇着小脑袋说道:“那当然喽,这可是加了姨娘的五香粉的!”李氏便扭头望着顾瑛:“啥五香粉呀,我咋先前从来没有听说过?”
顾瑛记挂着锅里的五香肉,也来不及跟李氏细细解释,她连忙回身把蒸好的肉端出来,李氏见肉成了酱色,便问顾瑛:“这里头加了啥东西呀?”小翠说:“加了五香粉呗!”
李氏瞪了她俩一眼;“你们这五香粉五香粉的,都是用啥做的,我怎么好像吃出了一点花椒的味儿来?”
顾瑛笑着说:“可不就是花椒么!”李氏见碗里锅里没一点花椒的影子,问道:“花椒呢,在哪里?”
顾瑛说:“我把花椒跟八角磨碎成粉,又加了生姜一起拌;再抹到肉上,蒸一会子便成了五香肉了。”
李氏夹起一块五花肉吃了一口,顾瑛也不能从她的神色里看出五香肉的味儿是好是坏,便问道:“大娘,味儿怎么样”李氏眯起眼睛一笑,说道:“我还是头一次吃到这样的肉呢,吃起来一点也不腻人,肉蒸得又烂又香。”
顾瑛自己也尝了尝,味儿其实没有前世做的好,只是比这儿千篇一律的炖肉肯定好吃,顾瑛说:“我送进去送给虎生哥尝尝。”
说着把五香肉跟五香花生米端到虎生的屋里,那虎生坐在炕上,对着进来的顾瑛憨笑了一声,说道:“我老早就闻到香味了,你们再不来,我该拄着棍子出去了。”
顾瑛抿唇一笑,把炕桌搬到炕上,李氏又拿了碗筷进来,虎生迫不及待的挟起一块肉咬了一口,他冲着李氏说道:“娘,你快把中午剩下的饼子拿过来,我要就着饼子吃。”
李氏说;“你们等着,我去把饼子热了来。”不一会子,李氏把中午的饼子热好后,此时碗里的五香肉已经去了一半儿,虎生好几天吃不下饭,今天可算是吃了个痛快,他说:“
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