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好坏，另外可以从煮的时候来看，质量好的，随便怎么怎么煮都不会断，而且煮出来的汤颜sè也好，清汤也不会有异味。恩，粉条之所以需要一下就能迅速煮好，就是因为粉条本来就是煮熟了的在挂晒干的，不过质量好的红薯粉条根本无须提前用水，直接煮一会就k了，而且光是煮是不会煮断的，放置时间超过一年在煮也不会有质量问题。
这边淀粉场已经陆续在往三家蔬菜店送淀粉和粉条了，另外火锅店和小吃店也需要用，而钱也是直接由各个店面直接结算，这样说，淀粉场一年中最多只有半年的时候在开工，如果只生产红薯淀粉。三个月时间就忙完了，甚至短到一两个月。但开工这两三个月就足够养活一家人了，但要说大赚钱也不太可能。只能说过rì子，二叔到是对这个很有兴趣，方文也乐意见到这个情况，因为直接送钱。二叔显然是不会要的，妹妹的嫁妆到是不同，毕竟这是嫁妆，不是赡养。
方文刚一到，二叔就出声道：“文文你来正好。有点事要找你说说。”
“什么事？”方文随口问道，目光却往淀粉场看去，村里的环境决定了只能用红薯和白金芋儿做淀粉，各有千秋，红薯粉颜sè有些灰，粉条也是如此，白金芋儿粉很白，粉条也很白。但和木薯粉、豆粉、米粉、米线什么的还是有明显的区别。
淀粉在村里可谓是不可或缺的。因为只要炒瘦肉就会加淀粉，不然肉炒出来就会是绵的，口感不行，另外就是勾芡也比较频繁，只要不大量生产淀粉，在小镇就能销售出去。
二叔接话道：“是这样的。最近不是要征兵了吗，几个亲戚托我找你去说说话。”
方文到是一愣。原来是这么回事啊，要说这个征兵的时间卡得也很不错。适合中考或是高考落榜后的学子们参军，现在报名，到是了十月份统一体检，然后是政审什么的，十二月就出发了，去当两年兵，回来的时候也是十二月，还能赶过年，恩，正好可以用退伍费用了，然后开年就出去打工，汗……
其实在村里，让孩子们去当兵，一是想送去锻炼两年，另外就是看能不能在部队有什么发展，不过这个发展的机会就比较渺茫了，到是高中毕业去参军貌似有些好处。
大多数村民对孩子们参军都是用“吃长饭”来形容，也就是去当年兵，吃两年干饭，这人也就跟着长大成年成熟了。
不过因为名额有限，每年的参军名额到是抢手货，有时候还要送礼才行，当然这指的是穷山村的情况，在外面城里这参军名额就成了大路货了，有时候人员都招不齐。
另外提一句，军人这个职业确实是神圣的，但仅仅只是参过军并不能代表就有优良的品格，借问一句：有多少人是真的想报效祖国才去参军的？
而在村里的大概情况就是，一般只有那些暂时不知道干什么，或是中考高考落榜暂时失去人生目标等等，说夸张点，就是短时间内不知道该怎么混下去，又不想年纪轻轻就出去打工，或是结婚实行造人计划，故索xìng就去当兵算了。当然也有家长为了孩子考虑，而送去当兵的，恩，关系户也不谈了。
镇的人武部，对每年报名参军的时候都是兴奋无比，因为终于迎来了一年一度的额外创收入时期，但是马就会头疼了，因为每天退伍的时间也到了，这些退伍人员如果闲在家里，就意味着会多出许多事端，常见的就是“打架”等等，恩，因为刚退伍的时候有退伍费，闲在村里，要消费自然就会去镇，阔别家乡两年，自然要联络下感情，年轻人混在一起，这免不了就会产生摩擦了，又因为退伍人员战斗力比寻常青年要强悍一些，脾气也养大了，一但开战，可谓高手过招，见血也正常。
到不是有意诋毁退伍人员，而是镇的闲汉，二流子中，确实有一些退伍人员混在里面。也只能说，大部分当过兵的品格还是好的，恩，只是里面出了些兵痞而已！
可能总结出来就是高压下的反弹，因为世界最不zì　yóu的职业就是军人，所以这退伍之后，呼吸到zì　yóu的空气，或是就把持不住内心了，很难在保持军人神圣传统的优良作风！
当然回过去到九十年代，那时候参军绝对是很荣耀的事情，村民们也会在堂屋门口挂“参军光荣”的牌子，有客人来看见了，绝对是倍有面子的事情。只是现在貌似村民已经不挂这牌子了……
恩，其实现在在村里，很多女孩都不愿意嫁给当过兵的，所以又有好男不当兵一说，汗……
“文文，是不是有什么困难？”二叔的话拉回了方文的思绪。
摇了摇头，笑道：“没什么，这样，到时候去体检之前我去送送孩子们，随便给人武部打个招呼。”这个招呼当然不是占着最近的风头强行要名额，也不是去求帮忙，还是老规矩，请客送礼的那套，场面也好看一些，这钱当然由他出了，也没多少，帮亲戚也是帮自己啊。
“那就好，你要是为难，叔就去回绝了。”二叔出声道。
方文摇了摇头，就算为难也要顶啊，不然就伤了亲戚们之间的感情了。
“没什么为难了，对了，明天我要去城里一趟，有没有什么要我带出去的。”这话也就是一问，这不，每天到是货车拉菜进城，要带东西还不方便。
“没什么带的，叫你二娘把戏点就成。”二叔乐呵呵的说道。
“那好，等淀粉场空了，叔你也去城里住段时间怎么样。”
“成啊，等把红薯挖完在去。”
随后又聊了一会，方文又看了看淀粉制造的过程，到也没动手，只是好奇而已，最后看看天sè，也就去了鱼庄，明儿一早就要去城里……
一到鱼庄，这边的菜sè都已经下锅了，只有炖菜的时间要久一些，杀了一个老鸭子，这个老鸭汤是整只直接炖，这里指的蜻清汤，如果要加酸萝卜什么的，就需要把鸭子先切块爆下油了，爆油主要是去腥味，另外就是爆出肉香，外面的一层过了油肉就会更紧凑，这要吃肉的时候口感就会好一些，而整只炖汤，这关键就是汤了，对肉的口感也就不用在乎。
现在是补身体，自然是汤为主，所以整只炖比较合适，也比较容易把价格卖高一些。
天还没黑，这菜就全部桌了，好家伙，虽然每份菜sè不多，但架不住品种繁多啊，李大厨让一个半大孩子在旁边负责记录，也就是把粗糙的菜谱定下来，到时候在取一看就知道价格不低的菜名！
这是男人的菜肴，素芬干脆带着放学回来的狗儿回家里去开火另外煮饭了。
方文自然留了下来试菜，只是有些担心虚不受补啊，恩，杨支也不知道从什么地方得消息，忽然杀到了，跟着一起来的还有周先生，看来只要是男人就过不去这道坎啊。
“开吃，吃了都给点意见。”李大厨乐呵呵的说道，眉头也早就舒展开了，看来对这一大桌子菜可谓信心满满。
话一落，却是周先生首先忍不住动筷子了，一下筷就夹了一个羊蛋，一口就送进了嘴里，咀嚼了几下，看神情却是颇为享受，赞叹道：“好吃，要的就是这个味道。”
方文不由邪恶的想到，莫非周先生喜欢的就是这种淡淡的羊sāo味，当然这也是想想而已，这蛋蛋菜本身真的没有怪味，绝对是一道好的下酒菜。
方文当先又试下了老佛手瓜，一入口就笑道：“对了，就是这个味道。”
李大厨笑道：“试了一下午，算是找到原因了，加了点高汤味道就全出来了。”所谓高汤也就是鸡汤。
方文也跟着反应过来，原来是这个原因啊，看来排骨出来那点骨油用来滋补还不够给力啊。
又和李大厨谈了几句，忽然发现苗头不对，怎么没人接话呢，一看，却是大家都在猛吃呢，李大嘴速度最快，一口一个蛋，那架势，莫非不怕晚回去孤枕难眠吗？
一反应过来，连忙也加入了抢蛋大军中……
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、第222章　进城

第222章　进城
翌日一大早，天刚蒙蒙亮方文就出发了，国庆的时候父母就会回村里来，眼看这日子也没多久了，早点把这些琐事忙完也好，另外妹妹和二娘在国庆的时候自然也要回村里的，如果单是国庆也就罢了，因为今年国庆前夕就是中秋节！
清明、端午、中秋，这三个节日一直是村里的传统节日，比之五一，国庆还要来得重要，这也间接导致了这三个节日后来成了法定节日，民心所向啊！
车行使到小镇上，不经意的往旁边山上看了一眼，却是忽然又想到了杨站长上次提过的开发旅游项目的事情，因为现在有个关键的契机，那就是这边山寨后面马上就开通一条高速公路，为此方文专门上网查了一下，恩，家里的电脑早就连接上了网络，这也是托了黄老板养鸡场的福，现在查询资料到也方便。
这条高速公路是从省城修往酒城卢洲的，只是途径此地而已，并没有高速路出口，不过在县城到是有出口出来，但是县城距离小镇实在太远了，足有九十里路，公路也比较烂还有一半的距离是盘上公路，出行相当不方便，实在没办法吸引到旅客到小镇。但是如果山寨上面能自行打通一条出口，那么从省城到小镇最多也就两个小时的车程，快的话只需要一个半小时，那么这个契机就显得很重要了，而这条高速公路已经修了近三年这才通车，之所以修得地势这么高，也是考虑到川内地势的问题，这才从山脉上走，不用打通隧道怎样就能节约成本，所以经过小镇的时候公路就处在对面的山寨后面了，和山寨的水平高度差不多。
另外就是小镇也没啥好吸引旅游的去处，山脉到是清秀，但在川内这种山脉真的不算少见，可选择的地方太过了，别人也没必要来此地。
高速公路在国庆节前就会通车，而且网上有传闻，说今年国庆期间所有的小车通行都不收过路费，说是啥促进国人消费什么的，经济的问题方文自然搞不太清楚，现在时间也短，如果真要开发，也只有等来年去了，毕竟不是个小工程。
还有要投入的钱怕也不是个小数目，以方文目前的资金怕是很难支撑，除非额外有来快钱的项目，或是酒厂启动之后，生意好有源源不断的分红资金支持才行。
一边想着，车却是不停，很快把山寨给抛到了脑后，这思绪也拉了回来！
因为早晨走的早，上午十一点左右就到了省城，本来是打算直接去公园的烧烤林的，没想却是习惯成自然了，直接到了广场的蔬菜店。
一进蔬菜就迎来了叶娟诧异的眼神，方文这才反应过来昨天忘了给几女打电话通知，见此就笑着说道：“我来突击检查，没问题吧？”
叶娟跟着笑道：“当然有问题了，你等等，我现在就给杨哥打电话，中午不过去吃饭了。”
方文顿时无语，打趣几句就说到了烧烤林的事情上面，结果叶娟却不是很清楚，到是露露在往那边跑，而叶娟需要关心调查蔬菜水果市场方面，到是没时间老是外出，所以就不太清楚那边的事情了。
离饭点还有一会，方文一想，干脆打算独自出门算了，先去小吃城转转，然后中午大伙一起吃了饭在去烧烤林。
这时候叶娟忽然出声道：“你急着走干什么，还真是有问题！”
方文疑惑的问道：“有什么事？”
叶娟直接说道：“是这样的，之前这附近只有百货大楼那边两家大型超市在卖菜，然后就是我们三家姐妹蔬菜店，光是蔬菜区来说，我们店面是附近最大的蔬菜销售点，不过最