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“行啊，罗丝猫山里本来就有，只是抓起来有些麻烦，直接送你得了，不过我这五只羊可不便宜，能值四千多块钱呢。”素芬解说道。
方接口道：“成，干脆我直接买一千只鸭子，你用山羊入股，一人算一半股份得了，你看怎么样啊。”
“好啊，我这几只羊还能养上几个月，现卖出去太可惜了，咱们留着养一段时间。”
方心想，这鸭子还没开养就用上咱们＇这个字眼了，笑道：“行，以后说不定还能多养一些山羊，那现，咱们先去看看山谷，然后就去你家里牵猴子走，明儿一早我就把钱给你送上来。”
“好啊，都是乡里乡亲的，也不怕你跑了。”素芬有些开心的笑道。
两人这一聊，到是牛大满晾到了一边，一看，好家伙，就这会的功夫，牛大满居然抓到了一只灰野兔，今儿午可以打牙祭了。
牛大满笑道：“这兔子得抓活的，放了血才好吃！”
“行啊，午赶回去弄个酒香兔。”
三人说笑了几句就继续上路，没一会就看见了牛滚塘，这是村里的说法，意为水牛洗澡的地方，水刚刚能淹过牛背，牛洗澡的地方这水当然很浑浊。
眼前的牛滚塘其实很大，约有半亩，是按照水库的标准修建的，不过因为山上的水少，深的地方不过两米多点，露出了好几米高的石墙，里面的水昏黄，上面飘着枯枝败叶，还有几只野鸭子上面戏水，周围树林环绕，阳光只能照射一小片，还真是一个养鸭子的好地方。
“不错，这地方正合适。”方点了点头说道。
山谷就一旁，有一道水流不大的清泉留下，啪啦落大石头上，丝丝清脆，这是大自然的篇章。
里面生长着茂密的青草，周围树木繁盛，还有几笼斑竹，关键是这里的气候要暖一些，看石上的痕迹，有许多鸟类留下的粪便，羽毛，种类繁多，看来鸟儿经常这儿嬉戏，如果把这地方平移到风景区，绝对是一个不错的景点。
“很不错啊，可以这边修一排鸭舍，这地方离悬崖又远，也不怕鸭子周失，就这地方。”方满意的点了点头。
素芬和牛大满毕竟是清风寨上的农家，听方这么一说，心理当然高兴，毕竟这人都是有地域情节的。
“你的鸭子什么时候能买回来。”素芬问道。
方想了想说道：“这样，明儿我就带钱上来，咱们分开行动，素芬和大满叔你们抓紧时间把鸭舍修好，帮着购买些粮食，另外编制些稻草席子，盖鸭舍上给鸭子取暖，你们一弄好，我就去b城把鸭子拉回来。”
事情一定好，方望了望远的山林，也就是整个清风寨上偏僻的地方，大寨门，那边没有农户居住，常年没人行走，路早就封了，里面估计有不少好东西，如野生植物，小动物等等，不过他现也没时间去走上一趟，回头还得把西红柿的事情忙完，剩下的酒也得赶紧推销出去，也不知道隔壁蒙阳镇上的蒋老板的酒卖得怎么样了。
“素芬，现就去你家把猴子和罗丝猫牵走怎么样，另外你给黄狗儿带句话，就说我过两天就上他家买牛。”方出声道。
“看你急得，那猴儿又跑不了。”素芬也很高兴，女人家自然有自己的小心思，她实是很看好养鸭子的事情，用几只羊换五只鸳鸯鸭，无论是前景和价值都已经占便宜了。
罗素芬家里离这儿本来就不远，三人走了二十几分钟也就到了，房屋也是土墙房子，这种房子墙壁足有三十厘米厚，几十年不会坏，隔热防寒，比木屋和竹屋好太多了，这老山上即便有钱也修不了砖瓦房，光是挑砖头上山就太麻烦了。
方扫了一眼，好家伙，这房梁全是土松木，把这些松木取下估计比整个屋子加上里面的家具电器都值钱，不过随意砍伐贩卖土松木这是犯法的，山里人自己砍来用却是没什么问题。
心想，要是什么时候这山里修一座纯木的别墅也不错啊！
“素芬回来了啊，还有大满也来了，这位是？”屋里走出一位年人，和牛大满一样壮实，一看就是干农活的好手。
正说着，一个年妇人端着木盆子从外面回来了，素芬甜甜的叫了一声：妈。
牛大满介绍道：“老罗，张姐，这位是下面小河村的方，打算旁边山谷养鸭子，已经和你闺女谈好了。”
素芬这时候接话，把事情解释了遍，当然也说了卖猴子的事。
方急着看猴，就道：“罗叔，你家的猴子养什么地方呢。”
老罗有些尴尬的说道：“都是以前外面混饭吃养的，你要去也去了我一块心病，当年我也算是外面骗了不少人，呵呵。”
方对用猴骗人到没觉得有些什么，却是有些好奇的问道：“罗叔，你装算命签的工具还吗，一起卖给我。”
老罗一愣，出声道：“你不会是打算买猴去行骗，这可不行。”
这时候素芬哼道：“爸，你想什么呢，现谁还信这个啊。”
方也道：“罗叔，我就想看看，觉得好奇而已。”
老罗一听，顿时有些不好意思招呼方进屋，猴子就养旁边的空屋里，方一下就看到了木条窗户上的铁链子动了几下，心想莫非这猴子就栓上面养的。
随着门开打开，果然如他所想，小猴很瘦小，是只公猴，黄毛，约莫四十厘米高，很脏，脖子上栓着一根老旧的铁链子，方也分不清楚猴子的品种，不过一下就喜欢上了。
“别上前，这猴子野得很，要抓人。”老罗提醒道。
“吱－－吱！”小猴看见生人挥着爪子开始叫唤起来，野性十足。
方也就止住了脚步，想了想，往兜子里摸出一个饭团子，这是用光米粒做的，来时怕进山林一时半会吃不上午饭，就准备了一些。
出声道：“没事，让我试试看。”
说着，就上前把饭团子递了过去，众人正要继续阻止，没想小猴子愣了一下，居然真的把饭团子接了过去，然后塞进嘴里大口吃了起来。
方笑了，又摸出了两个饭团，一直看着猴子吃完，见猴子的目光温和了一些，试着把手摸了上去，没想猴子竟主动凑了过来，终于手摸上了猴头，猴儿也是一副很享受的样子。
老罗出声道：“怪了，看来你和这猴子还真是有缘分，卖给你我也放心了。”
素芬也有些意外看了方几眼，也不知道想些什么。
猴子一搞定，方又看向旁边栓着的罗丝猫，也就小狗仔大小，体重很轻，黑色毛，嘴有些尖，似狗非狗，似猫非猫，似狸非狸，长得有些奇特，此致正无精打采的趴那里。
方又试着喂了个饭团，罗丝猫也大口吃了起来，完了还主动舔了舔方的手心。
这下几人都看出了问题所，肯定是方喂的饭团不简单，可也不好主动不问。
接下来，方又用皂角给猴子和罗丝猫洗了个澡，过程两只动物都很温和，让众人都出声称奇。
老罗也把以前的行头找了出来，一个古朴的木箱子，上面有一个孔，里面都是算命签牌，另外还有一本解签的书也一并找了出来。
方接过手，是越看越喜欢，“罗叔，你这些东西怎么卖。”
“送你了，叔留着也没用，看着还闹心。”老罗看来是的确不想与当年算命的事扯上关系了。
“成，那就谢谢罗叔了，猴子和罗丝猫我就先带走，明儿一早就把钱送来。”方背着木箱子，把猴儿抱怀里，另外一只手牵着罗丝猫，心情大好的说道。
“成，钱的事不急，你空了什么时候拿上来都行。”老罗笑着说道，卖了猴，去了心病，又能得一万块钱，还有闺女养鸭子的事，今儿算是双喜临门了。这时候开口留方吃饭，不过牛大满的老娘估计这会都快准备好午饭，方也就坚持走了……
回头路上，方忽然手机震动了一下，这地方刚好有信号，全时通提示妹妹打了他n个电话，应该是谈找铺面卖番茄的事，连忙拨打了一个回去……
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、第六十七章　家常豆瓣酱

“喂，小晴事情怎么样了。”方开口问道。
“哥，我去问了，好贵呢，繁华的地段月租至少要五千，铺子还很小，而且还要转让费十万左右。”
靠了？怎么这么贵，方现就只有两万块钱，买猴和养鸭子就要用出去，现这铺子还真租不起啊，想了想回道：“恩，还真是贵啊，我现山上，信号不好，回头联系你。”
“恩，哥你可要想好了，你真想卖野果也可以租便宜点的铺子啊，虽然位置要差一些。”妹妹劝说道。
方又含糊了几句就挂了电话，这他娘的，钱到用时方恨少啊。
午牛大满家里大吃大喝了一顿，野兔，野菜，蘑菇都吃了不少，又留恋的看了看罗汉松，方就杀回了家里。
路过后面土地里的时候现葫豆都已经老了，葫豆因为好种植，他也就种了半亩多，一大片当然吃不完，也卖不过来，这是用来做豆瓣酱的。
葫豆又叫蚕豆，鲜嫩时合着藿香叶子一起闷熟味道别提多好了，也可以用来烧着吃，而葫豆大的用途就是用来做豆瓣酱，郫县豆瓣里面的片瓣就是葫豆。
川人几乎每菜都必放豆瓣酱：炖、蒸、烧、炒、闷、炸、煎、酥、火锅，干锅都使用。
但农家自己调治的豆瓣酱又稍微有些不同，家菜就有家味，主要是里面的调料各家的标准不一样，豆颁酱所用调料一般有：葫豆、酱油、鲜红辣椒、鲜花椒、清油、盐、料酒等等。
葫豆和辣椒方自己就种植有，鲜花椒树山上也有不少，一朵朵的花椒直接摘下来就行，其余调料买一些就行。
老葫豆摘下来后，要经过浸泡处理，酵脱皮，想要味道好，就多加一些清油，加料酒，酵完，为了防止霉，需要用太阳暴晒。
下一步就是用鲜的红辣椒，一般用长条形，不太辣，口味也好，颜色也相当不错。
辣椒洗干净后，用机器打成碎片，村里人一般把辣椒放一个大盆子里，用大刀垛成碎片，完后了，混入酱油，鲜花椒，盐，还有处理好的葫豆，然后不停的搅拌均匀，后装入泡菜坛子里，密封半个月就可以食用了，这时候还带着些鲜辣椒的味道呢。
而郫县豆瓣还需要经常长时间的搅拌和暴晒，使整个豆瓣酱都彻底酵，这样口味融合后味道会好，如果用来出口到国外，需要暴晒半年以上。
农家的方法简单，辣椒酱口味也要鲜一些，郫县豆瓣口味融合后会浓厚香醇，烧出来的菜颜色会好一些，如果单以口味而论，也就仁者见仁，智者见智了。
葫豆苗高四十厘米左右，摘了葫斗，秆苗晒干后可以当柴火用，方把葫豆处理完，满满的三大缸，后加上辣椒，能调制十大缸豆瓣酱，好几斤自己根本吃不完，不过鱼庄到时候可以使用。
这时候天也黑了，就给蒋老板挂了个电话过来。
电话一通，蒋老板就开口说道：“方老弟，我正想给你打电话呢，你的酒出来了吗。”
方一听有门，道：“昨儿刚出来，这次比较多，还有四千多斤。”
“不多，不多，我全要了，还是算四十一斤的价格你看怎么样。”蒋老板兴奋的说道。
这手笔也太大了，这可是十几万块钱了，方本来心想蒋老板能要个一千斤就不错，毕竟镇上附近的市场只有这么点大，狐疑的问道：“蒋老板你要这么多酒，能卖出去吗？”
“呵呵，我正想跟你说这事呢，托你的福，我用你的酒跟县里的领导搭上了关系，正准备县城里开一家大酒楼，所以你的四千多斤酒还真不多，多一倍我也吃得下。”蒋老板也不避讳，直接说道。
方皱下了下眉头，其实他也有自己卖酒的打算，不过又闲建酒厂，创品牌太麻烦，这几千酒卖给蒋老板，这县里的市场也就变相的让了出去，可他现又急着