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有与央视叫板的实力……而且；秦柏更知道。央视虽然有新闻联播这样的恐怖节目；但是；除了新闻联播之外；其他的一系列节目；他们的收视率都不高；他们完全有实力一拼。

这也就是说；以总收视率的情况来算；地方电视台；未必就不可能挑战央视。

自然；有着雄心万丈的秦柏；在他担当台长之后；他便想采取一系列的创新；将魔都电视台；带到一个逆天级的高度。而舌尖上的中国；便是他的又一次尝试。

“通知下去吧；之前的节目就让下面调一下；就说是我说的。”

“好的。”

秘书见秦柏已然决定；不再多说；转身去安排。

当然；事实上；央视的洪文在看到收视率之后的一段很长时间里；也终于开始明白。

原来舌尖上的中国；真的是一部逆天级的影视作品。

而且；这一部逆天级的影视作品还是在他们央视首播。

几乎是一瞬间；洪文就想到将舌尖上的中国放到黄金时间段再一次进行播放。

因为；他觉得；以晚上点之后都能有如此广的收视率；更不用说其他。

至于有人说洪文此前一直批周凡；不太喜欢周凡；那只不过是个人因素。在工作之中；洪文还是以大局为重。如今一部如此好的作品；此时怎能错过。

不得不说；洪文的确是一位合格的办公室主任。

不管是之前他如何批评周凡；甚至说；不允许这样的高额购买不确定收视的影视作品。

这是非常英明的决定；也是一个电视台未来是否健康发展的重要基石。

可是；身在央视的洪文哪怕现在认识到了舌尖上的中国是一部优秀的作品。可惜；之前他已经将节目安排表全部排好了。以央视的严格规定；一但排好；他就不能有太大的变动。虽然；洪文有这个权力强行调整；但若是引出什么后果；就得他一人承担。

深思之后；洪文又做出了一个令他后悔终身的决定——保持原来之时排好的节目表。

因为；他觉得；台里是不可能同意他将舌尖上的中国放到黄金时间段播放的。

这不只是央视。

其实对于很多电视台来说；也不是任何电视台可以做出如此之大决心的。

毕竟；黄金时间段的魅力；他们实在是无法赞同拿一部纪录片去糟蹋的。

只是；就这么一个决定；央视却错过了一个传奇的诞生。

甚至；却将这一段电视节目上的传奇；让给了另一家电视台。

一切；没有发生什么意外。

经典的作品；不管在什么时候；都能散发出他特有的魅力。

中国人离不开吃：谋生叫糊口；岗位叫饭碗；受雇叫混饭；花积蓄叫吃老本；混得好叫吃得开；女人漂亮叫秀色可餐；受人欢迎叫吃香；受人照顾叫吃小灶；不顾他人叫吃独食；受到伤害叫吃亏；女人嫉妒叫吃醋……今天晚上黄金时间8点；舌尖上的中国；与您一同分享；我们几千年传承下来的吃文化。

这是魔都电视台为舌尖上的中国所打的广告。

当然；这样的广告一出来；以魔都电视台的影响力；也很快引起了不少观众的注意。

“舌尖上的中国；什么节目？”

“难道这是关于吃的？”

“好像是的吧。”

“坑；晚上不是说放快乐一家嘛；怎么变成这个了？”

“就是；他们太任意安排节目了。”

“抗议；我们抗议。”

在抗议无效；或者不搭理之后；一些人堵气说道；“哼；若是这一部舌尖上的中国不好看；他们非得骂死魔都电视台不可。”

“对；就这么做。”

这是很多观众的内心想法。

至于有一些同行；有称赞魔都电视台有魄力者。

毕竟；舌尖上的中国收视率；所有的台长几乎都知道。

不过；也有说魔都电视台这是在做死的节奏。

是的；尽管他们已经派人前去说想购买周凡的舌尖上的中国；但也没想过要将他放在黄金时间段播放。毕竟；黄金时间段播放可不是几十上百万的金钱可以买到的。一个晚上的黄金时间段的利润；最少；也有几千万人民币。为了一部舌尖上的中国去冒险；的确有一些不值。

甚至；一个不好；万一失败；他们就得完蛋。

总之；各人观点；都不尽相同。

只是；历史注定要让大部分的人失败；他成全了那一些勇于创新的人。

当魔都电视台晚上8点黄金时间段播出舌尖上的中国之后；整个华夏；皆为之疯狂。

“天呐；这一部纪录片太经典了。”

这哪里是什么关于吃；关于美食的纪录片；分明是一部活生生的华夏文明

很多人一边看；一边发出这样的感叹。

这一部纪录片对于人们的冲击；实在是太大太大了。里面虽然讲吃；但他却不讲厨艺。里面虽然说美食；但他却不讲烹饪。里面没有美食大赛；里面更没有美食专家。有的是手工挖莲藕、两小时采竹笋。黄大妈制作臭豆腐；更有黄老汉搅酱油。

这一些；都活生生的展现于大众吃货的眼前。在一系列的镜头里面；展现了一种独特的文化。

　第419章纪录片频道

人们从来都没有想到；一部纪录片会是这么的火。

人们也从来没有想到；一部关于美食的内容；居然可以这样拍。

人与自然；自然与人；吃与文化；吃与时间……等等；让人大开眼界。

甚至；就连一些顶级的大厨；他们在看到这一部纪录片时；也是受益非浅

这简直就是美食界的理论百科全书。

有人说；看过舌尖之后；我才知道什么才叫做吃。

也有人说；看过舌尖之后；我才明白；什么才叫真正的吃货。

更有人说；自己原本并不是吃货；但看到舌尖之后；也变得对吃挺有感觉

同样的；还有人说自己本来并不喜欢看电视；可是；他却看完了舌尖上的中国。

这是一部非常具有创新的纪录片。

这也是一部展现华夏文化；与大众极为相关的纪录片。

这更是一部；让他们大开眼界的记录片。

千言万语；只化为几个字；舌尖上的中国火了；真正的火了。

这种火热之势；以迅雷不及掩耳之态；迅速的传遍了全中国。

当然；因为舌尖太过于火爆；就连一些高等学府的学子；他们也受不住了

很快；一篇篇模防舌尖上的中国之类的贴子；不时出现。

像舌尖上的燕大；舌尖上的水木……也因为舌尖上的中国；变得火热起来

不过；这样的火热并没有这么快消退。

因为周凡是边拍边播；一般来说是一周制作一集。也因此；在周播的影响之下。虽然舌尖上的中国并没有几集内容；但每一周更新一集的方式；却让这样的人气一直持续火爆。这个星期讲的是主食；下个星期讲解的就是风味。这个星期讲的是豆腐；下个星期就讲酱油……总之；舌尖上的中国都会以另一个角度；以一种理论式的高度；向我们阐述吃食的真谛。

好吧；不管怎么说；舌尖就是火了。

只是；舌尖上的中国；到底为什么会火；很多人却并不是特别的清楚。

有人说；这是因为周凡自身的名气。

不过；对于这一条；很快就被他人否定。

虽然一个人的名气对于自己的影视片种会有一定的宣传作用；但是；如果你拍的片不好；最终也会失败。正如当年周凡的大话西游；在开始的时候；不也是失败了吗？而且；这一部舌尖上的中国在开始的时候；也并没有得到太多的推广与观注。甚至；在首播的时候；央视还是放到了点之后。幸好；舌尖上的中国太过于经典。哪怕放到点之后；表现也是非同凡响。于是；这才有了魔都电视台在黄金时间段一举推出；立即火爆华夏。

那么；不是因为周凡的名气；又是因为什么？

这个时候；有心人儿；便开始在这里面不断的研究起来。

是的；这一些有心人儿；还真不少。

燕京师范大学艺术与传媒学院教授、著名学者张同道接受记者采访时说；这部片子之所以火爆；首先在于其选材具有高度的大众性；所谓“食色性也”；不分阶层、不分民族、不分年龄的人们都离不开食物；所以它能获得最广泛的认同；也就有了最广泛的观众基础。

这应该大家都认同。

毕竟；这个世界；大家都离不开吃；哪怕不是吃货；他同样还是要吃的。

其次；他认为；舌尖上的导演周凡本身就是一个文化大师。不管他是写剧本；还是写小说；他都能够将我们华夏文化独特的东西挑出来。正如舌尖一样；虽然讲的是美食；但他却将美食里面的文化挑出来。而且；这个挑出来挑的让人大开眼界；挑得让人想不可想；挑得让人大呼过瘾。这样的功力；我想；华夏当真没有几个大师能够做到。

另外；有一些媒体从业人员；也分析着舌尖为什么火爆。

除了这一些专家学者所说的文化因素；他们对于舌尖上的拍摄手法；也进行了研究。

在他们认为；周凡一直在影视片上都有比较大的创新。而且；我们可以看到。周凡并不是为了拍片而拍片；也不是为了赚钱而拍片；拍片对他来说是一种兴趣。更或者说；周凡所站的高度远远超过于任何人。在他所拍的各类片种里面；我们都能发现种种独特的东西。

哪怕；这一部纪录片；我们也可以看出。

譬如整个影片的剪辑方式；在这几段纪录片里；我们可以看到一种像碎片化的剪辑方式。他将不同地域之间的镜头；完美的组合与嫁接起来；向我们讲述了同一种食材在天南地北之间的变化；这也让我们观众在观看这一部纪录片的时候；有了更为的期待感。

同样；在拍摄手法当中；舌尖上的中国也给了我们一种全新的看点。

譬如舌尖上的中国在介绍人的时候；可他并不介绍单个的人；而是讲人物关系。譬如有一个镜头是在讲卓玛；可是；镜头慢慢表现出来之后；他却并不讲卓玛；而是在讲卓玛的妈妈。而在另一集里讲圣武的时候；他也不讲圣武；他讲圣武的妻子与孩子。当这样的一些镜头慢慢的表现出来；整个的人物关系也就彻底的呈现了出来；整个的故事也就变得更为的丰满。

这与华夏传统的故事有一些不一样。

华夏传统的故事是一个主角；一直打到结束；成为一个英雄一样的人物。可是；在舌尖上里面；他却将这样的一位人物与所有的人们联系了起来；并且；展现了一个精彩的故事。而且；这样的故事；这才更加符合我们现实。毕竟；整个社会不是你一个人。而且；你一个人；也完成不了这么多的事。

不得不说；这样的方式也是一种独特的创新。

从这；我们似乎也渐渐明白了；为什么周凡会放弃很具有商业性的影视片不拍；而来拍纪录片。恐怕；周凡也是想从舌尖之上；领悟到更为高深的拍摄手法吧。

当然；舌尖上的成功；他们并不只观注这一些；还有的将研究放到了舌尖上的文案上面。

这个文案；也就是纪录片里的旁白。

是的；如果舌尖缺少了这一段段旁白；恐怕；他的质量绝对会下降n个层次。

看起来这样的文案好像普普通通；但他却给了我们另一种特有的享受。甚至；舌尖的爆火之下；还让很多人开始模防这样的文案说明。这也被很多人称之为的舌尖体据说；有一位编辑就从舌尖体上得到了灵感；将他写进了一部叫做龙门镖局的剧本里面。

千言万语；总结舌尖上的成功；似乎永远也说不完。

魔都电视台。

“秦台；这个周凡；真是奇才呀。”

秦柏秘书在一边；不断的称赞着周凡。

“呵呵；你又不是第一次认识他。”

秦柏笑呵呵的说道；“当时我可是想将他留到我们电视台的。”

想起当年周凡给他们出的电话投票制度；当时的秦柏就认为这家伙一定是个