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十全食美-第35部分
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接下来，将鸡肉放入锅里煸炒，待鸡肉呈半熟时，再放入猪肘和火腿。然后放入鸡汤慢火熬煮。黄豆芽则在另一个锅的热水中焯水去生，然后迅速放入锅中一起翻炒。最后，再放入鱼翅。
虽然他浑身乏力，可站到锅灶前的这一刻，立刻迸发出了专注和热情。眼眸亮的似能放出光来。
他的额头冒着虚汗，远没往日有力气，近距离的看着，甚至能察觉到他握着铁锅的手在微微的颤抖。可即使如此，他依然全神贯注的将所有心思都放在了锅里正烹煮的干烧鱼翅上。
宁汐的心也跟着颤抖起来，一想到接下来自己要做的事，那股无法抑制的愧疚感就在心头翻滚不休……
“汐儿，别走神，好好看着。”宁有方头也没回的叮嘱道：“这道干烧鱼翅的奥妙之处就在最后的收汁。一定要注意掌控好火候。”
宁汐虽然另怀心思，可却下意识的认真看了起来。待见到宁有方神乎其技的收汁技巧之后，宁汐忍不住惊叹出声：“爹，你好厉害”
宁有方咧嘴笑了笑，熟稔将锅中的干烧鱼翅装到盘子里。
这盘干烧鱼翅颜色透亮，半透明的汤汁冒着诱人的热气，香气四溢。只这么看着，宁汐便开始咽口水了。
宁有方哑然失笑，宠溺的说道：“你别急，这盘先得上桌。我还得再做九份一样的。到最后一份的时候，一定给你留一碗。”
宁汐笑着点点头，鼻子忽然有些酸酸的，似有什么就要夺眶而出。她暗暗握拳，用尽所有的力气，才将泪意压了下去。
好在宁有方又转过头去忙活起来，没有留意到她的这一丝异样。
接下来的再做九份一模一样的菜，对宁有方来说自然没多少难度。不过，要想每一份都做的美味可口，保持一样的水准，就不是容易的事情了。
张展瑜一直在忙着准备蟹粉鱼翅的配料，很识趣的没朝锅边张望。
宁汐想了想，笑着凑了过去：“张大哥，你去帮我爹打下手吧我在这儿准备配料就行了。”
所谓打下手，其实并没什么事要做。反而正是偷师学艺的大好机会，做过学徒的当然都懂。
张展瑜手中的动作一顿，眼里掠过一丝惊喜和灼热，旋即又压了下去，故作镇静的推辞：“不用了，宁大厨做菜的时候不喜欢有人在旁边打扰的。”
宁汐甜甜的一笑：“站在锅灶旁边实在太热了，我可受不了了。你就去替我一会儿嘛，我待会儿就换你回来。”
张展瑜其实巴不得立刻就过去，可又怕宁有方不高兴，迟疑的瞄了宁有方一眼，欲言又止。
张展瑜的那点小心思几乎挂在了脸上，那份渴望更是一览无遗。宁汐心知肚明他根本没法拒绝这样的提议，索性又冲宁有方撒娇：“爹，我被炉火烤的热死了，想在这边休息会儿，让张大哥替我一会儿好不好？”
从小到大，只要是她提出的要求，宁有方从没拒绝过。这次也没例外。
宁有方只稍微犹豫了片刻，就笑着应了：“好好好，你就在那边做配料吧有什么不懂的，就问一声。展瑜，你过来吧”
张展瑜跟着他做了这么久的二厨，一直安分老实，并没偷师。这次就让他跟着学学怎么做鱼翅好了。
张展瑜努力压抑着心里的激动兴奋，立刻点头应了。
宁汐俏皮的冲张展瑜眨眨眼，张展瑜回了个灿烂的笑容，喜滋滋的站到了宁有方的身边打下手去了。
不用想也知道，接下来的时间里，张展瑜绝不会有闲空再往案板这边多看一眼了。
宁汐的嘴角露出一丝狡黠的微笑，迅速的拿起刀，有模有样的切起了配菜。
然后趁着身后两人都全神贯注的时候，宁汐迅速的用手捏了些盐，撒在那一大碗黄亮亮的蟹粉里。再拿起筷子搅拌了几下，还故意大声说道：“爹，这蟹粉不够松软，我用筷子搅拌一会儿。”
果然，宁有方随口就应了，连头都没回。
至于张展瑜嘛，从头至尾眼睛都没舍得眨一下，一直紧紧的盯着锅里呢宁汐做手脚成功，心里别提多愉快了。
盐为百味之首，再美味的珍馐佳肴，只要稍微咸了一点，难免就会失了几分味道。这其中的差别虽然并不明显，可长期食不厌精吃惯美味菜肴的贵人们，还是能尝的出来的。这么一来，四皇子自然也就不会留意到宁有方的厨艺了。
这样的计策若是用在别的厨子身上，肯定不行。因为上菜之前，谁都会亲口尝一尝菜肴的味道如何。味道稍微有些偏差，肯定不会就这么呈上去。可用在宁有方的身上却是最妙不过。
宁有方对自己的手艺极有信心，菜肴出锅装盘的时候，从来不会尝一口。只要他依着自己的习惯放盐调味，这道蟹粉鱼翅，必然会咸了点……
宁汐心情好极了，接下来做事也有了劲头。
十盘干烧鱼翅都上桌了之后，宁有方总算松了口气。按着上菜的顺序，这道蟹粉鱼翅应该是最后再上，算是压轴的主菜了。他可以坐下休息会儿再忙活了。
宁有方笑着喊了声：“汐儿，过来，这碗是留给你的，尝尝看好不好吃。”
宁汐笑嘻嘻的凑了过去，拿起筷子夹了一口送入口中，顿时惊叹出声：“又软又滑又香，真好吃啊”最难得的，是那份嚼劲和口感，确实是别的菜肴无法比拟的。
宁有方自豪的笑了笑：“鱼翅是八珍之一，口感极好，又最是美味营养，当然好吃。”
宁汐迅速的接口：“最关键的，是做这道干烧鱼翅的大厨手艺高超，自然能做出难得一见的美味了。”
宁有方被这记马屁拍的浑身舒畅，眉眼都笑的挤到了一起。
宁汐津津有味的将一碗干烧鱼翅吃了个精光，大大饱了口福，再一想到被加了料的蟹粉，心里就更愉快了。脸上的笑容一直从未停过。
胡老大今日也忙的满头是汗，一路小跑着过来叮嘱：“宁老弟，菜快上的差不多了。最后这道蟹粉鱼翅可是压轴的菜式，你可要精心准备。”
宁有方爽朗的一笑：“你放心，保准不会出一点岔子。”说着，振作了精神站了起来。
胡老大显然对宁有方也深具信心，闻言笑了笑便走了。
宁汐自动自发的站到了锅边，紧紧的盯着宁有方的一举一动，尤其是在放调味料的时候，更是目不转睛。
宁有方忙里偷闲的瞄了她一眼，打趣道：“别担心，你爹当了十几年厨子了，不会失手的。”
宁汐喉咙有些发干，硬是挤出笑容点头附和：“那是肯定的。”
呈半透明状的鱼翅在锅中不停的翻滚着，各式配料都已经下了锅。就等着将蟹粉下锅煮熟，这道菜就能完工了。
“汐儿，去把蟹粉拿来。”宁有方一边照看着锅中的菜肴，一边吩咐。
宁汐立刻应了声，把一大碗蟹粉捧了过来，一开始手微微有些颤抖，旋即用力的稳住了。
宁有方迅速的舀了一勺蟹粉倒入锅中。锅中的鱼翅顿时被染上了金黄透亮的色泽，煞是好看。颠了颠锅，起锅之前又舀了勺猪油浇上去。然后装在专门用来装汤羹的青瓷大碗里。
来福站在旁边，刚看了一眼，就忍不住叹道：“宁大厨，这道蟹粉鱼翅，肯定会让贵客们赞不绝口。”
宁有方咧嘴笑了笑，忽然说道：“拿个小勺子过来，我来尝一口看看。”
虽然他没有尝菜的习惯，可这一道蟹粉鱼翅是他预备让贵客们惊艳的拿手好菜，当然要格外留心才行
第五十六章指责
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本来笑吟吟的宁汐，听到这句话后立刻被吓出了一身冷汗。
不，千万不能让宁有方尝……
眼看着张展瑜已经殷勤的拿了把干净的小勺子过来，宁有方已经舀了一勺就要送往口中。宁汐急中生智，娇嗔的扯着宁有方的衣袖，装出一副嘴馋的样子：“爹，我替你尝尝吧”
宁有方哑然失笑：“你刚才吃了这么多，还饿啊”
张展瑜和来福都闷笑起来。
宁汐厚着脸皮笑道：“我想尝尝蟹粉鱼翅是什么味道嘛爹，难道你还信不过我的味觉吗？”
宁有方一想也是，笑着将那勺蟹粉鱼翅递到了宁汐的嘴边：“好好好，你来尝尝看。”
宁汐不假思索的张口吃了下去，然后……被烫的哇哇直叫。
那勺蟹粉鱼翅看起来没什么热气，可到了口中却烫的不得了。
宁有方又是好笑又是心疼：“你这丫头，就不知道慢点吃吗？这蟹粉鱼翅看起来一点热气都没有，其实烫着呢”
宁汐不停的吐着舌头，眼泪汪汪的，一副可怜兮兮的样子：“爹，你不早点告诉我……”呜呜，她的舌头都被烫的发麻了。
宁有方忍俊不禁的大笑起来，冲来福摆摆手。来福立刻机灵的端着蟹粉鱼翅上桌去了。
张展瑜闷笑着倒了碗凉开水过来，宁汐喝了几口，舌头总算不那么麻了。
确定宁汐没什么大碍之后，宁有方才问道：“汐儿，刚才的蟹粉鱼翅味道怎么样？”
宁汐眨着水灵的大眼，笑着赞道：“有蟹的鲜美，还有鱼翅的甘甜，吃到口中滑而不腻，实在是无可挑剔”除了稍微咸了那么一点点……
宁有方立刻放了心，专心致志的继续忙了起来。
等最后一盘蟹粉鱼翅被端走上桌之后，宁有方总算全身轻松了。而宁汐，更是深深的吐了口气。
太好了，一切总算要结束了
今天过后，就和前世的一切都了断了缘分。从此以后，他们一家人就可以在洛阳城里和和美美的过自己的小日子了。
宁汐越想越开心，笑容愈发的灿烂明媚。
其他几位大厨也都闲了下来，索性凑在一起闲聊起来。这个谦虚的说“我今天做的菜不算好也不知贵客们喜不喜欢”，那个更谦虚的说“老兄你就别谦虚了你可比我强多了”。看似自谦，其实都在沾沾自喜今天自己发挥的实在不错。
宁有方可从不知道谦虚两个字怎么写，一听众人问他发挥如何，立刻不客气的吹嘘道：“我今天就做了两道菜，不过，这两道菜都做的很顺手。尤其是最后上的蟹粉鱼翅，肯定能得到贵客们的称赞”
诸位厨子都纷纷嘘出声来。
胡老大揶揄的笑道：“宁老弟，你可别吹过了头”
宁有方咧嘴一笑：“我可没乱吹，要是不信，你们就问问我闺女。她今天帮着尝了一口，直夸好呢”
大厨们一起唰的看了过来。
宁汐镇静的点头微笑：“是啊，爹今天做的这道蟹粉鱼翅真的很好。”
这几个月来，宁汐灵敏过人的味觉早已征服了众人，见她也这么说，几个大厨倒是都相信了，纷纷笑着说道：“宁老弟，你今天要是得了赏赐，可得好好请客。”
宁有方爽快的点头：“好，到时候我一定请你们喝最好的花雕。”
一提到酒，众人的馋虫都被勾了上来，顿时眉开眼笑。
正说笑着，就见孙掌柜匆匆的跑了过来，却是一脸的凝重，脸上根本没多少笑容。
宁汐心里一动，不自觉的屏住了呼吸。
宁有方却没察觉到孙掌柜的异样，笑着打招呼：“孙掌柜，宴席结束了吗？贵客们说了什么没有？”
孙掌柜拧着眉头，沉声说道：“宁大厨，今天最后那道蟹粉鱼翅是你做的吧”
两人私下里交情不错，当面都是一口一个宁老弟，像这样一本正经的称呼“宁大厨”的时候却是少之又少。
宁有方也察觉出不对劲来了，收敛了笑容应道：“是我做的，怎么了？”
众厨子也都关切的看了过来
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