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纪家闺秀-第36部分
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“会呢,少夫人您说是宽一些还是窄一些呢?”元香系上了围布,问。
“窄的吧,窄的好吃些。”紫杉先回应了。
以蓝撇了她一眼,本要说话,被水红拦住了,无尤也道:“成,就窄的吧。”
“以蓝,我看看你都要了些啥来?”无尤走了过去,看案板上以蓝抱来的东西。
“厨子说这黄酱是六必居的,昨个儿才买回来,上等的鲜香。”以蓝又指了下那个小一点的盆子道:“甜酱,我想了下咋能没有甜酱呢,就拿了来。”
“哟,你连肉丁都没放过呀!”水红拽起那个小袋子倒进了盘子里,是真正好的五花肉小碎丁。
“真齐全。”无尤把瑞紫已经洗好的香菇拿了来,“以蓝,你把葱切沫,我和水红切香菇丁。”说着就上了手。
“瑞紫呀,黄长瓜、豆芽、水萝卜去清洗下。紫杉,你把黄豆煮了。”无尤看着两个人有点不知要干嘛,继续分派了起来。
无尤先用一个大海碗,把干黄酱舀了一半出来,加水用勺子搅拌让水和干黄酱充分融合,看着黄酱开始稀糊了,这时加入甜面酱,一边加一边搅拌均匀,适时加入水。然后插入一个筷子,不倒,便为好了。
“小姐,怎么个炒法?”水红已经穿起围布,站在锅前了。
“先放菜籽油。”无尤说着,“多放一点。”
水红又加了一些。
“放肉丁、葱沫、香菇丁,煸炒。”无尤说着。
水红把三样放进大锅里,一下锅就是“刺啦”一声,水红忙翻炒。无尤撒入一些十三香粉末,水红继续翻炒,直到香味冲了出来。
“放酱了咯。”无尤把调和好的大海碗抱过来,站在灶台前下酱,一边下一边对水红道:“快翻动!”
“嗯。”水红快速的翻动着酱,让酱和肉丁、香菇丁混合。
无尤拿过已经打散的鸡蛋倒进锅里,水红忙继续快翻,“以蓝,快把那碗酒给我。”
以蓝把酒端了过来,无尤倒进锅里,又嘱咐了一句:“要一直翻炒。”
“为何要一直翻炒呢?”瑞紫已经洗好菜了,问。
“因为这个酱怕粘锅,一粘糊了就难吃了,而且这个酱越炒香味越好。”无尤说着。
“多久才算好呢?”水红问了句。
“半柱香。”以蓝看着水红已经有点汗了,接过水红的,继续翻炒。
“夫人,黄豆已经煮好了。”紫杉走了过来,她被善信说了一次重话,便学乖了。
无尤看了下煮的还不错,然后道:“瑞紫,你去把豆芽抄下热水;水红,你和紫杉把黄长瓜、水萝卜去皮切丝,发好的木耳也一样。”
无尤走到元香这边,元香已经开始把切好的面凉在案板上了。元香果然是个好手,什么都能做地让人放心。“你且歇歇,等她们切好丝,咱在下面。”
配菜都已经切好了丝,以蓝的酱也炒好了,盛了出来。无尤招呼着元香和自己一起下面。大家围着看,等第一拨面出来,水红问:“要不要过冷水?”
“不可,咱儿就得吃锅挑儿,要辟恶呢。”无尤每次都听爹爹纪守中说夏至的面一定要热的,这样出汗就能带走潮气。
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水红拿来两个红漆食盒。无尤把黄长瓜丝、豆芽、水萝卜丝、木耳丝、煮黄豆,还有酱,以及剥好的大蒜瓣,分成等量的两份,装进食盒第一层。然后把盛好的面,放进下面一层。招呼水红和元香随着她一起给书房两个人送过去。又让丫头们可以在厨房拾掇下开吃吧。三个人进了书房,差点没退出来,地面上都是书册。封言和有容看见来人,忙把进门口的书册清理了起来,给了个道儿。
三人走到西侧的小梢间里,把食盒放在红木圆桌上。无尤往林善信所在的一面过去,短短几步路被书册拦地无尤七拐八弯的才进了来。一进来就乐了,林湛卢坐在地下,手中抓着一个册子,衣裳的下摆都被他给挽了起来。善信坐在书桌上,椅子上放满了册子。再看封言和有容已经满面的灰尘。
“你们这是?”无尤出声。
“妹妹来了。”林湛卢先发现了来人,忙站了起来,这一站哗啦几本从他脚边倒塌。林湛卢忙要捡,封言就过来了。
“你怎么来了?”林善信也问。
“今儿夏至呀,你们都饿着呢,这不,给你们送面来了。”无尤摇摇头,“你们也不看看都什么时辰了。”
无尤这一说,善信忽觉肚子饿了,从桌子上跳了下来,“说着,我倒是饿了。”然后对林湛卢道:“湛卢兄,别看了,咱先吃吧。”
“好。”林湛卢应下,随着无尤一起到了西侧梢间。
两个人在圆桌前坐下,水红已经打来了水,给两个人擦手擦面。然后元香把食盒里的面和配菜取了出来,放到两个人面前。
“炸酱面!”林善信道。
“夏至的面嘛。”无尤把每个小盘里的菜分别倒进两个人的面碗里,然后把酱舀了进去,道:“你们自己拌拌,不够就再加酱。”
两个人搅拌了一下,林湛卢先吃了口,道:“地道呀,是妹妹亲自下的厨?”
“是夫人亲自带着咱们做的呢”元香开口回应了林湛卢的询问。
“吃吧。”林善信夹了一筷子萝卜丝丢进林湛卢的碗里,“咋吃都堵不上你的嘴呢。”
“水红,你带着封言和有容吃面去。”无尤吩咐了下水红,两个书童也够辛苦了。
水红应下,就出了梢间。两个人吃完一碗,显然不够,元香又把第二碗面取了出来,一会儿才吃好了,吃了个干干净净。
“这红心萝卜好,以前家里父亲都是用醋泡这个萝卜皮的。”林湛卢吃下最后一口萝卜丝,道。
“家父也是这般做的,看来世伯和家父有同样的癖好。”无尤坐在一侧,笑着应。
“善信堂弟,必然是没吃过的。”林湛卢又来兴致。
林善信白了他一眼,道:“你怎知我没吃过?”
“堂弟生在这般钟鸣鼎食之家,哪里能吃我们贫民家食呢。”林湛卢吃好了,一边悠哉地喝着茶,一边道:“一看就是没吃过苦的。”
“林公子说笑了呢,”无尤抬眼看着林湛卢,道:“相公许是生得好,但是也是骑射书画皆不耽搁的,日日练习也是苦出来的。”
林湛卢没想到是无尤开口,低头看茶杯里的小片茶叶,嘴角微扬,心里暗笑,这也算是绝配吧,林善信嘴笨,无尤却伶牙俐齿。道:“妹妹说的是,为兄的竟都未考虑到,的确堂弟这般文武皆练必然是辛苦的。辛苦和劳苦总归是不一样的,堂弟也只是辛苦而已。”
无尤听出林湛卢是暗指林善信不知民间疾苦,所谓辛苦也无用武之地,她也堆起笑:“相公现在初始,一切都要慢来,一步一个脚印的才踏实呢。”
林善信听不下去了,开口:“无尤,你还没吃吧,你快点去吧,我和湛卢兄也该继续查了。”
“是呀,妹妹忙活了一个晌午,也该自己去吃了。所谓吃过夏至面,一天短一线。”林湛卢道。
这时,水红随着有容和封言回来了。无尤便带着水红和元香拎着食盒出了书房。水红告诉无尤,以蓝给炒了一份没有肉丁的酱,专门给她留着呢。
香囊惹的祸'VIP'
夏至女子之间有个习俗,就是要互相赠送香囊。无尤把准备好的香囊袋子找了出来,算着人数,然后调配好了这种混合草药的内囊。给元氏的必然是平心静养的,给刘氏和李氏的应是养颜的,给大嫂柳香瑜和二嫂杨灵之的是去除内里火气的,给青若的当然还是简单的眼睛草,还是去年一起摘来的呢。
这眼睛草(就是薄荷)虽然不是什么稀罕物,但是往往生在山中小路边,城里还是少见的。眼睛草的叶子圆圆的,边上有细细的锯齿。抓一片就会有一种清淡的凉味,捣成汁和水混合涂抹在眼睛周围,可以提神醒脑,还会让眼睛有神明亮。无尤和青若常常在春日的时候一起去西郊的山边小路上采这种草,然后回来晾晒放在香囊里,每每闻起来也会让脑袋清醒呢。
无尤和水红弄好了,就让元香带着几个丫头挨个给各房送了过去。回来的时候,元香带来了回礼:柳香瑜给了一个苏绣的香囊袋子,很是漂亮。杨灵之送了一个檀香木的扇子,微微的檀木香气随着扇动的风缓缓地飘在空中。李氏晚些时候让谷翠带话询问今儿故明园有没有吃面,还给无尤带来一匹桃花红的杭丝料子,让做衣裳之用。
申时过了,在书房的两个人吃过饭后继续在那边处理公务。一个丫头进来给无尤请安,然后拿出一个大纸包,说是门房送过来的,是正一堂遣人送给故明园的三少夫人。无尤一听知道必然是正一伯伯收到了她的青梅,还礼来了。无尤打开纸包,里面还有几个小包,一一打开,有干乌梅、甘草、陈皮、干山楂、桂花。
“这不是酸梅汤的料吗?”水红瞧着,“正一大夫还挺可乐的,竟然送这个回礼。”
“也不是呢,”无尤笑着收了起来,“家里每年夏至,正一伯伯都要送这些做酸梅汤的料来,算不得是回礼。”
“素闻正一堂的药材最为正宗,童叟无欺。”水红想起正一堂的风评。
“那人倔强,什么都要亲自去采摘,还独独在山内辟了一个地,说是远山无人烟才有好药材。”无尤想起正一老伯对药材的痴爱。
“这算来,这些也是稀罕物了。”元香听着也凑了过来。
“那可不,必然是稀罕的。”水红笑着对元香说道:“到时候煮一大锅,满院子都有份。”
“对呢。”无尤应下。
善信什么时候进的屋,无尤已是不晓得了,自己早就迷迷糊糊得熬不住了,便靠在床柱边睡下了。等转醒时,自己已经躺在被窝中了,而是善信睡在一侧眉头紧皱,想来分派的事儿不那么容易办好,睡梦中都在揪心。
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三日休沐很快就过去了,善信忙得脚不沾地,无尤和他也没说上几句话。中午才要歇会儿,绮晴姑娘就来了,说是元氏有请。无尤也顾不得想,忙套上衣裳。路上,绮晴说是宫中来了个宫人,并不是元氏找无尤。等无尤进了北屋正厅,就看见一个穿着藏蓝色宫绸的宫人站在正中等着她。
元氏看见无尤进来,对那宫人道:“赵公公,这位就是老朽的三孙媳妇儿。”
宫人转身先是打量了下无尤,然后只是嘴角一抽动似笑,压着嗓子道:“这就是纪御史的女儿呀,秀丽。”
“无尤,这位是永安公主殿内的公公,今儿说是有事儿。”元氏对着无尤点头,道。
“老奴就是来请少夫人了,公主殿下说要讨一个香囊的做法,却怎么都做可心。可巧了,就看见了少夫人送给郡主的那个了,说着要您过去瞧上一瞧,教上一教。”赵公公嘴巴里说着缘由,无尤却在心里打鼓。
“即是这样,无尤你便随着赵公公去一趟吧。”元氏发了话。
“您放心,申时前,必定给您带回来。”赵公公对着元氏行了礼。
“绮晴,你随着无尤走一趟吧。”元氏吩咐了下绮晴,还是有点对无尤不放心的。
无尤本要换身衣裳,赵公公说不是正式觐见无须多礼,只能这般随着上了随行的车架。一路晃晃悠悠的,无尤看着绮晴,绮晴看着无尤,谁也不知道这个永安公主葫芦里卖的什么药。车进入了玄武门,两侧高高的红墙,血红的色泽让人压抑,似乎有一种阴霾笼罩在其中,就算古树再翠绿,天再湛蓝也不能掩去。
下了车马,无尤和绮晴跟着赵公公被引入一个甬道,细细长长,两侧红墙夹面,只有抬头一点的狭长处天际透出光亮。无尤那一刻很想逃出来,似乎觉得这甬道不会有尽头一般,不知为何她就是对这个皇宫充满了深
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