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天子岗-第94部分
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当时，由于好奇加兴奋，谁也没留意，一个平常装约半斤水的葫芦，今天却倒出来十余斤米酒。
“师傅，这米酒真是太上老君的仙酒吗？”祝英俊抽空问。
“米酒是酿制出来的。酒葫芦是仙酒葫芦。”白龙马变身的白胡子老道答。
“米酒是怎么酿出来的呢？”祝英俊瞪着双眼看着老道问。
“英俊，你过来。我今天特意是来教你酿米酒的！”白龙马变身的白胡子老道拉着祝英俊的手，小声地说。
“谢谢师傅！”
白龙马变身的白胡子老道与祝英俊悄悄的离席来到了后院，单独向其传授酿制米酒的秘技。
白龙马变身的白胡子老道施法，喑中变出来酒曲、甑、铁锅等酿酒器具。尔后，白龙马变身的白胡子老道指着器具，一一向祝英俊传授了酿制米酒的神技。
酿米酒首先是做好酒曲。酒曲是由草药细辛、藕草、、、、、、米糠等（属国家《祖传》保密配方，作者不能公开）预先制成。
第二步是蒸煮米饭。一缸米酒，通常煮20斤大米饭。大米饭要熟透，不硬也不软。
第三步是装缸发酵。先将米饭从铁锅中“添”出来放到用竹编的“篮盘”中散热，用手感觉合适的温度时撒上预先“锤碎”的酒曲。尔后，将拌均匀的米饭装入用来发酵的瓦缸中。发酵期冬季15天；夏季10天左右。
第四步是装甑熬酒。甑是园桶形，上口直径60公分，下口直径80公分，全由木块制成。甑的外面有两道竹篾抱箍。甑的里面有一“接酒槽板”。“接酒槽板”宽约15公分，长约70公分。“接酒槽板”一头高一头低地放置于甑内。甑的下半部有一出酒口，“接酒槽板”的一头从出酒口出来。再用一根接酒竹管，将“接酒槽板”流出的酒，连接到装酒的瓦缸中。
装甑熬酒，首先要砌一个大灶。大灶上架一口直径90公分的大铁锅。先将经过发酵好的酒糟倒入锅内。再将园桶形的甑放到锅上。这时，要向锅内加水。将水加至酒糟与甑底平行时为好。加好水后，放置“接酒槽板”。尔后，在甑的上口再放置一口铁锅，俗称“天锅”。甑的下口与铁锅接合部位由稻糠密封。甑的上口与“天锅”接合部位用布条密封。“天锅”装满凉水。（本节题头照片）
熬酒全过程就是控制“火候”和勤换“天锅”中的凉水。当大火将铁锅中的酒糟烧开产生的热气体上升，遇到装满凉水的“天锅”时，便产生水洙往下掉至“接酒槽板”。“水洙”顺着“接酒槽板”的下方流至接酒竹管进入酒缸。铁锅内的酒糟烧开后需用小火。“天锅”中的凉水要勤换，熬制一缸米酒，通常要换5至7次“天锅”中的凉水，约需3小时左右。这种米酒一般酒精度约为30度左右。每缸米酒能熬30斤左右。此“方”米酒，特香特醇。喝了此“方”酒，凡人能活九十九，这不是神话。
仙人山、天子岗附近地区的村民们，高寿一百多岁的老人大有人在；八、九十岁中老年人多得更是数不胜数。白龙马当年向祝姓族人传授的酿制米酒术，仙人山、天子岗地区的子民们，一代一代的传承至今。如今仙人山、天子岗附近的村民们，男女老少（十四岁以上）都会酿制“仙方”原生态米酒。
欲知后事如何，请继续阅览、、、、、、
第六章白龙马酿水酒葫芦瓢显圣灵
第三节酒葫芦成圣物
仙人山、天子岗附近地区的村民们，高寿一百多岁的老人大有人在；八、九十岁中老年人多得更是数不胜数。白龙马当年向祝姓族人传授的酿制米酒术，仙人山、天子岗地区的子民们，一代一代的传承至今。如今仙人山、天子岗附近的村民们，男女老少（十四岁以上）都会酿制“仙方”原生态米酒。
白龙马变身的白胡子老道向祝姓男主人祝英俊传授完酿酒技术，俩人一同回到了酒桌上。祝英俊学会了酿酒技术，心中特别兴奋，拿起酒葫芦，又将自己的小碗斟满了米酒。祝英俊端起酒碗，对师傅说了几句感激之言，一口将碗中酒又喝进了腹腔之内。
“好酒！大家都干一碗！”祝英俊最后一句话仅冒出了最早一句祝酒词：“干一碗”！（后来发明了酒杯，改为“干一杯”——干杯！）。
白龙马变身的白胡子老道与男女宾朋都是一口喝干了碗中酒，加至村民们是第一次喝酒，而且喝得又急，毫无疑问酒精将大家烧得头晕目眩，姿态百样。白龙马虽有酿酒技能，号称“酒仙”，但他并不胜酒力。自随唐僧取经，一路奔波，好长时曰没沾酒气，这一小碗仙酒也将他醉得显了原形。进入醉态的男人们，看见上席位置原来座着的白胡子老道一会变成了一匹白马，一会又变成了白胡子老者。白龙马感觉到自己醉了，在向祝英俊告辞前，将自己是唐僧的座骑——白龙马的实情原原本本地告诉了在座的宾客。
“英俊，我今天出来很久了，我先告辞！”白龙马变身的白胡子老道说。
“师傅，再喝一小碗吧！”祝英俊与村民们齐声说。
“不啦！今天没小喝！我本是师傅（唐僧）的座骑！平时是不能沾酒的。今天高兴。与你们开了酒荤！这都是缘份！”白龙马变身的白胡子老道说。
“师傅，您是仙马！天马行空，独往独来！您有空一定要来咱这儿喝米酒啊！”祝英俊独自说！
“我一定会来！后会有期！再见！”白龙马变身的白胡子老道说。
“再见！”祝英俊与村民们齐声喊。
白龙马变身的白胡子老道离开了祝山院。
（近景加特写）当时，女宾席的女宾们，见到了这次宴会上增添“酒”的全过程。女宾们首先听到的是白胡子老道——白龙马离席去（方便）尿尿，回来后带了个盛酒的葫芦。男人女人们是喝了葫芦里的酒后，一个个醉得东歪西斜。白胡子老道的葫芦，明明是装半斤酒的东西，可今天却倒出来十多斤酒后葫芦中始终还有酒。白胡子老道的酒葫芦肯定是个仙酒葫芦。白胡子老道肯定是个仙人。白胡子老道喝醉后显影是一匹白马。而且，他自己说是唐僧的座骑——白龙马。因此，白龙马仙酒葫芦中的酒，肯定是白龙马尿的尿。从这次酒席开始，当地妇女说自己的男人喝酒不称喝酒，发明了一个专用词：“灌马尿”。
这种叫法，沿袭了上千年，一直流传至今！信不信，你到仙人山、天子岗及其附近地区找男人喝酒，尔后你再找人去问他老婆：“qq，你男人去哪儿？”
他妻子必答：“现正在与gg‘灌马尿’”。
白龙马带着酒态，返回仙人山庵堂途中，正巧看到猪八戒与村姑在调情。当时，白龙马用力在地上踏踩了一脚，嘴中叹息：八戒啊八戒，你贪恋女色的陋习咋就不能改一改呢！白龙马用力在地上踏踩的一脚，当即留下了一个深深的啼印。（附照片）这个啼印，至今还在仙人山当年下棋遗留棋盘的仙人台上方百余米处。
白龙马带着酒态返回仙人山庵堂后，将仙酒葫芦交给了师傅陈玄奘。
白龙马对“师傅”说：“这个葫芦是太上老君托赋与我。它也是天子岗龙脉圣地的四大圣物之一。未来有缘人在天子岗坟墓中，只要将此葫芦放入墓穴中，念上‘来酒秘诀’，便可达成‘化鱼成龙’的目的！”白龙马说完，将太上老君亲笔书写的“来酒秘诀”纸笺交给了唐僧陈玄奘。
（近景、特写、特技）唐僧展开纸笺，太上老君用巍碑体书写的“瓢葫龙涎”“来酒秘诀”只有短短的27个字：“天灵灵，地灵灵，佛祖菩萨齐显灵，神佑仙护龙脉地，坟池酒水涛盈盈”。
（旁白、近景）最后，再向读者揭开白龙马悄悄告诉山民老者李时民来年如何要回玉米的“秘诀”。
第二年，山民老者李时民按照白发老翁（白龙马）给他指点的“迷津”，仍旧在原地里种上了玉米。到了秋天玉米成熟期，山民老者李时民晚上穿好衣服，带上白龙马留给他的酒葫芦，躺在玉米地里守护。
就在山民老者李时民躺在玉米地里守护的第三个夜晚的子时过后，玉米地里突然来了一群猿猴，个个“手舞足蹈”地掰着玉米棒子。
李时民见猿猴真来了时，对白龙马告知的秘密已深信不疑。他迅速默默念了来酒口诀，使葫芦中有了飘香的水酒。
当猴王发现躺在地上“装死”的山民老者李时民后，立即命令猴群将“老祖宗”抬回“家”——深山顶峰的一个洞中祭奠。当猴群们将山民老者李时民抬到洞中，放到太师椅上，正准备轮流跪拜时，猴王闻到了山民老者李时民稍稍打开葫芦盖的酒香。
猴王亲手从山民老者李时民身上搜出了装酒的葫芦，并带头畅饮了一口。“好酒！”猴王又使劲畅饮了一口后，把葫芦交给了他的部下。猴群按等级分别都喝了一点点神酒。于是，整个猴群都醉了。哪些没喝酒的小猴，也被酒气薰醉了。一只只活蹦乱跳的猴子，瞬间烂睡如泥。见此情景，山民老者李时民从太师椅上跳下，快速将山洞中猴群们使用的金碗、银筷、铜匙等全部拿回家去。山民老者李时民用这些金银珠宝购置房屋和土地，并给儿子取妻生子。从此，全家人过上了丰衣足食的小活。
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现今的梅塘仙人山、天子岗地区的村民们家家都种黄花菜，人人都会酿米酒，村村通水泥公路，户户居楼宇庭院。真正是：鸟语花香似“仙境”，路畅灯明赛“桃源”。加上唐僧陈玄奘师徒们到此一游，这里的山山水水，仙人台、“冇底井”、天子岗的“龙门阵”，文明桥的青石桥墩、红色岩石的新陂堰水利工程、梅塘水库水下的“犀牛赏美”石像、梅塘烟雨的泉眼（源）群、、、、、、处处都沾上了仙气，成了地灵人杰的风水宝地和旅游圣地。
天子岗的“龙门阵”，当年震天动地的在红色岩石上雕刻的八大鱼池石坝，让你六百多年后见了仍胆“战”心“战”；“冇底井”属地球板块缝隙之源，全球独此一源（井），喝一口长寿百年；梅塘烟雨——泉眼群古今中外都闻名；犀牛赏美——石像栩栩如生，虽被水库之水淹没，但水库放水后你有幸见了一定会流连忘返；仙人台唐僧下棋的棋盘，只要你用手触摸一下，立马就有仙气附体，你的智商就会增加成千上万倍；还有清一色为红色岩石堆砌而成的、比都江堰更早的水利工程——新陂堰；另有“文明桥”、“奄堂”遗址、“牌坊”、、、、、、游梅塘山水，那是一种进入仙景的感觉，比看桂林风景的感觉更爽，意境更悠闲。
古今中外的名人名流，游览梅塘风光（山水）后，发表了许许多多的题词赋言。
当代文化人肖斋的题词：
宁吃梅塘鳙鱼宴
不做天宫神仙官
外国文豪“傻不拉几”的题词：
桂林风景甲天下
梅塘山水赛桂林
唐僧陈玄奘的题词：
十七年艰辛迎取梵文六百卷
休闲时仓促秘藏天书真假篇
孙悟空的的题词：
神像双鸽主持正义
青石桥墩彰显文明
猪悟能的的题词：
元帅献殷变犀牛
女神谈情妆村姑
沙悟净的的题词：
地球是个完美家园
生存需要顺其自然
白龙马的题词：
酒醉凡人建奇功
尿灌仙神俱事通
以上题词赋言，全由当代书法家——雕塑家——“肖文球”雕刻在仙人山南坡仙人台的青色石板上。从此以后，凡有名人名流想题词赋言，只需电话、短信、传真与“国家级”地质公园——梅塘风景区管委会联系。也可直接来“站”栏目“发贴”。这些高档的服务，仙人山、天子岗的村民们全给你免费！绝对�
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