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养瘦-第2部分
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后来我认识了一位有自疗经验的朋友(她因为健康出过严重的问题,在经过西医、中医的治疗后,找寻到自己治疗自己的方式而有了养生的心得),我都尊称她为:邱老师,她针对我身体上的症状提出饮食和日常作息上的各种建议,从认识和辨别哪些食物“该吃”和“不该吃”的基础课开始学起,慢慢调整身体状态。她认为吃下对身体有益的食物,摄取足够而不过量的营养,身体好了、睡得着觉,疼痛消失、气色转好,美丽和理想的体态自然就会跟着来。而她给我出的第一个课后作业,竟然是──“丢掉体重计”。
对减重的人来说,体重是一个主要的参考数据,当邱老师要我丢掉体重计时,我确实觉得非常不可思议。但仔细思考,邱老师要我做到的是:观察自己的身体,身体会告诉我们一切,穿上合身的衣服,你自然会察觉是不是腰围粗了、肚子变大了,手臂有没有变粗,屁股有没有变大……不需要体重计来衡量,相对那上上下下的数字只会让人产生过度的焦虑。
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养瘦 Part 1 那令人抓狂的减肥岁月 瘦身;应该是一段美丽旅程
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我乖乖照着邱老师的建议,配合练瑜伽,开始了一段全新的“美丽旅程”。
两年的时间过去,我变成你们现在看到的Jolin——不再汲汲计较于体重数字,知道怎么善待自己的身体,工作表现、心情和体态都一样美丽的Jolin。我真心急于与你们分享心得,我从自己这几经转折的经验里体会到的是:追求美丽,应该是长期甚至一辈子的目标,而不是只求迅速有效的短期任务。决心、毅力和恒心,还必须要加上专业知识的辅助,才不会因为盲目误信口耳相传、未经查证的偏方,多花了冤枉的时间和金钱,达不到目标事小,赔上自己的健康,才更让人觉得遗憾。
从网络或杂志上以Jolin之名而流传的减肥方式,多到我本人都无法置信的程度,而其中真是错误的居多,每每看见我都觉得触目惊心,有那么多的粉丝一直以我为榜样,要是大家误信那些减肥方式,我简直无法想象万一有人因此而受伤害,我要如何承受。因此出本书的第一大原因,就是要端正视听,请大家不要再轻易相信坊间流传的Jolin式的减肥法。
而这本书更是为每一位怀抱“我要变美!”梦想的你而写。看我一路从不满意自己的婴儿肥开始决心减重,到手法病态的“激瘦”阶段,再到现在懂得善待身体、维持健康的心境和体态,故事里的我,其实也就是正在读着这本书的“你”。你和我一样,有过因为不满意自己的身材而历经跌跌撞撞,来回在“欣喜-沮丧-忧郁”的情绪反复波荡,也许我稍稍幸运一点点,遇见了愿意给我专业知识建议的营养师和朋友,纠正我过去太躁进、太求快的错误观念,也提供了如何由里而外漂亮起来的实行方法。而现在,我要把自己所试过的、所学到的,统统教给你们。
下次见面时,我要看到你们每个人都美得自信,美得活泼健康。就从现在开始,拿出你过人的毅力和恒心,和Jolin一起美丽吧!
Jolin 悄悄话
这本书更是为每一位怀抱“我要变美!”梦想的你而写。就从现在开始,拿出你过人的毅力和恒心,和Jolin一起美丽吧!
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养瘦 Part 2 网络瘦身流言终结者! 错错错!这些方法统统瘦不了!(1)
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胶带缠手指
国中的我身形属于“肉肉”那种,不太结实,听同学说手指缠胶带会瘦,因此就跟着绑,上课、念书都绑着,却一点也不见效果。后来听说胶带是用来“提醒”的,也就是一看见它,就会警觉到自己正在节食,会吃得少一点,但对我来说根本没用,因为少吃,但吃错东西一样会胖!现在回想起来觉得当时自己好像满笨的,绑得很认真,根本不疑有他。
每天只吃一餐或不吃
“既然食物会产生热量,那只要我什么都不吃,总可以瘦下来了吧?”错错错!这不但错,而且后果会很严重!
除非你是只吃汽油的机器人,否则这种光计算热量进出的方式是行不通的。我们的身体有防御机制,当你长时间不吃的时候,它燃烧热量的速度也会减缓,并且向你提出抗议。以我自己来说,如果不吃或只吃一餐,就很容易胃痛、胀气,睡不好、中气虚弱,到后来是生理期大乱、长痘痘,心脏运作也不正常。
这样的方式的确会使人变瘦,但可怕的是,一旦开始吃,体重很快就会升回去,而且会比本来还要重!心理上的挫折感也会更大。除非你永远都别吃东西,但那也活不了了啊!别闹了!
只吃苹果等单一食物减肥法
这就是曾经流行过一阵子的“苹果减肥法”。一餐吃1~2个,饿的时候就吃,口感酸酸的还不赖。不过几天之后开始觉得有点反胃,就买了蒟蒻片来当零食嚼。我总共只实行了3天,因为连续吃一种自己没那么喜欢的食物,心情好不起来,当然也难以持续。
这种“只吃单一食物”的减肥法我还试过只吃苏打饼干、生菜色拉或是肉之类的,它们的原理多半是摄取比平常更低的热量,让身体去燃烧脂肪。效果可能很快,短短几天就好像瘦了不少,但除了有口感单调、心理上无法满足,因此很难持续的缺点,还会造成营养失衡的问题。一旦停下来不吃它,复胖的速度比瘦下来要快,也是万万使不得的方式啊!
吃代餐包和零食代替正餐
市面上开发了很多种代餐包,有的是做成奶昔之类的饮料或者汤品,有的则是调理包。一般是每餐吃一包,因为热量经过事先计算,只要乖乖照着吃,就可以控制摄取的热量,达到瘦下来的目的。
不过,代餐包其实都不会太好吃、容易吃腻,自己又会嘴馋,想要吃点零食;后来为了要吃零食,甚至刻意不吃主食而只吃零食,可以猜想得到这样根本就瘦不下来。这也是一个无法持之以恒的错误示范。
各种塑身道具
我买过很多标榜能够塑身的小道具。像是标榜可以瘦大腿的滚轮、低周波机器,也穿过调整型束腹。
这些小道具多半是藉由按摩或拍打身体的特定部位,来达到促进循环和新陈代谢的效果。如果你的工作是长时间坐着不动,但是你很勤劳又有恒心,天天固定抽出一段时间来按摩或拍打,或许能够达到一定的成果。但因为我对于按摩不太有耐性,加上工作一忙常常就忘了要拿出来做,所以这些小道具往往是买来后没几天就被我摆在一旁。
后来我接触了瑜伽,发现它可以从里到外调整我的姿势和气色与能量,自然而然这些小道具就被束之高阁喽。
埋耳针、针灸减肥
针灸或埋耳针的原理,是藉由刺激穴道,疏通人体的经络,令身体消肿利水,据说也可以调整身体代谢醣和脂肪的能力。不过,它最主要的功能还是改善水肿,水分排出之后看起来好像小了一号,脂肪却仍然囤积在体内,并没有因此跟你说“掰掰”。我试了一小段时间,但因为要固定时间到很远的中医院报到,很难持之以恒。
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养瘦 Part 2 网络瘦身流言终结者! 错错错!这些方法统统瘦不了!(2)
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喝减肥茶、山楂茶
山楂常被中医用来促进消化和肠胃蠕动,口感极酸,也适合有心血管疾病或高血脂症状的人食用。
中医师调配的减肥茶也多半会放山楂,再搭配有助利尿、去水的药材。我曾经买过几帖减肥茶和山楂茶,熬好了随身携带当开水喝,但山楂很刮胃,我又经常处在忙碌紧张的高压环境里,情绪的起伏已经让肠胃不舒服了,再喝山楂茶简直就是火上浇油。所以为了我的肠胃健康,很快就停喝了。
喝果醋
果醋减肥的理论是可以促进体内新陈代谢、酸碱中和,不过这指的是“纯果醋”,也就是酿好以后直接取来饮用的醋。
纯果醋口感很酸,市面上卖的果醋为了让人容易入口,多半会添加大量的糖来调整口感,所以如果你把它当开水来喝,就会在不知不觉中摄取了大量的糖分,没消耗掉的热量就转成脂肪储存起来,反而愈喝愈肥!
印象中我只喝了一瓶不到吧,如果你喜欢这种酸中带甜的口感,可以偶尔泡来喝,但千万不要把它当作开水随时来两口喔。
只吃肉、卤味,不吃淀粉
尝试过许多种减肥方法后,我对于食物的热量,敏感和斤斤计较的程度,几乎到了病态的程度。我只愿意吃“自己觉得”可以吃、“无害”的东西,只要自己觉得它热量高,就一口也不肯吃。
那时我觉得只吃去皮鸡胸肉、不吃淀粉就不会变胖,就每一餐都只吃鸡胸肉。后来又自己觉得,既然鸡胸肉可以吃,那把炸鸡的皮去掉,光吃鸡肉代替正餐,应该也没问题吧!过一段时间,又觉得:不能吃淀粉,只要在点卤味的时候避开面、冬粉这些主食,不就OK了吗?所以又有一段时间,我是以卤味代替正餐度日的。
这段时间可以说是我减重“撞墙期”的开始。没有专业人士指导,完全自由心证──也就是我自己觉得什么没问题就吃什么,只要它给我一点点不安全感,我就绝对不碰。
我吃得愈来愈清淡,愿意放进嘴里的食物种类也愈来愈少,少到只剩下某几样。当时的我并不知道,我的胃口和身体已经完全被心理所影响和操控,严重偏食的结果,是无法停止的胃痛,而长期的营养不均衡,不仅让我的减重呈现迟缓甚至停滞,身心也都处于疲弱不振、忧郁却同时也很烦躁的状态。
无油、过水减肥法
这应该是我所有试过的减肥方法中,大家所最熟悉的吧!
“Jolin吃进每一口菜和肉之前一定要过水”、“Jolin一滴油都不吃”、“Jolin只吃水煮清烫的食物”……对呀,这些都是真的,我真的做过这些很极端的方法。
我对外面买来的任何食物都不放心(其实是对任何食物都没有安全感),所以每一餐都请妈妈特别准备,不管跑宣传或者表演,我都尽量只吃妈妈做的便当。便当里只有水煮的青菜,和一点点其他的东西。如果遇到万不得已必须吃外面买的便当,我会请同事帮我准备一杯清水,所有食物(包括炒青菜)在入口前都要在水里过一遍,去掉表面的油,才能心安放进嘴里。我吃得真的很少,严格规定自己一点点油和淀粉都不能碰。同事买来的食物里不小心夹带了我的“地雷”,我若一时不察吃了下去,就会哭出来。
偏激、要求完美,搞得自己和身边的人都压力很大、精神紧张。我自己也并没有因此而达成目标或者觉得开心。而吃了大量的青菜却一点油都没有,肠子蠕动困难,就不容易上厕所。厉行无油和过水减肥法,不能说没有瘦身的效果,但油脂是维持人体机能正常运作的重要功臣,没有了它,肌肤会暗沉无光、不会发亮,就算瘦也瘦得不美、不健康。
吃减肥药
我唯一吃过的减肥药,是一种有“排油”作用的减肥药。
刚出道的时候,因为很多同事都在吃,自己也就跟着来一颗。它是核准上市的处方药,原理是让身体无法吸收多余油
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