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得到好的方法，王县令坐不住了，向和玉告辞。最后别有深意的对和玉说了一句话，让和玉非常感动：不管发生什么事，老夫定会护你周全。

说完转身离去，留下两个清瘦挺直的背影。

第二十二章咸鸡蛋，蚯蚓

趁这段时间不忙，和玉挑选了五十个种蛋，让老母鸡孵化小鸡。吸取上次的教训，和玉不准备人工孵化了。现在条件欠缺，而且数量少，就上那几只老母鸡再辛苦一次吧。

养鸡场被刘叔一家管理的很好，旁边的十多亩荒地，刘叔用和玉给的方法整地，杂草已经处理的差不多了。只是偶尔有颗顽强的小草，生命力比较旺盛的，露出来。

这就是良田啊，坐在田埂上，头戴着自己编的插了几朵野花的草帽，看着一望无际的田地，绿油油的庄稼随着风的吹动，一起一伏。

和玉来到养鸡场，之前孵化的小鸡已经生蛋了，一直是卖给泰华楼的李管事。前段时间暴雨，路上还是泥泞不堪的，鸡蛋是没法运出去积攒下很多新鲜鸡蛋。和玉怕坏掉了。就在收拾一间屋子，腌咸鸡蛋。

在古代，作料少的根本没法和现代比。和玉就干脆不放其他调料，只用盐。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20％）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，二十五天左右即可开坛取蛋煮食。这个方法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香，想着就想流口水。

古代的盐真是粗，盐水中有很多杂质，好怀念前世的精盐。和玉决定以后烧菜的盐，用沉淀过的浓盐水。

这样不仅防止鸡蛋坏掉，通过深加工，提高了产品的附加值，卖得更贵一点。

“刘叔，有个头特别大的鸡蛋，给我留下来。”和玉对刘叔说。

“知道了，以后我会让老婆子留意的。这是这个月的账本，和玉姑娘请过目”刘叔递上账本，恭敬的说道。

和玉之所以雇佣刘叔，不仅是因为他手艺好，样样精通，有一定的威望，老实本分；只拿自己的那部分，两个儿子也被教育的比较好，勤恳能看。再说了，和玉给的待遇也是呱呱的。

和玉接过账本，坐下来，仔细看着。全部是文字性的，看的何玉头晕眼花。好怀念数字呀。收起账本，待会带回家，用数字重新做一份，留底。

午饭就是在刘叔家吃的。和玉给他们一家带了很多山芋叶子腌制的小菜，也算是额外福利。

和玉在周围逛逛，鞋上趴了一根蚯蚓。

“咦······”好恶心，一脚甩出去，那条蚯蚓被甩出老远。和玉最怕这些软体动物，蚯蚓还好，只是恶心；像蛇啊，水蛭，想着就胆寒。

刚才光顾着恶心，居然没想起蚯蚓是作鸡饲料的好东西。和玉之前老是感觉鸡蛋的蛋黄太小，而且鸡蛋的个头比前世的鸡蛋小多了。

现在又没有精饲料，以前和玉根据小时候养鸡的经验，摸索着配的饲料。蚯蚓是个好东西呀，它能作为畜、禽、鱼类等养殖的蛋白质饲料。吃这种高蛋白的饲料，鸡蛋会大一点，蛋黄也会跟着变大；还可以利用蚯蚓改良土壤，培育地力，还能处理垃圾，化废为肥，消除有害物质对环境的污染

和玉找到那条被踢出去的蚯蚓，越看越顺眼，此刻，再也没有比蚯蚓这种小东西更惹人喜爱了。

旁边的刘叔目睹了和玉一会花容失色，一会兴高采烈，被和玉变脸的速度雷了一把。这哪是平时冷静的不像个十几岁小姑娘的和玉啊。

“刘叔，刘叔，鸡的粪便放在什么地方？和玉问道。

刘叔很是好奇和玉为什么要看鸡粪。尽管好奇，刘叔也没有多问，回答道：“何玉姑娘，请随我来。”

刘叔带着何玉，来到山脚下堆肥的地方。和玉仔细观察了附近的具体环境，正适合养蚯蚓。

蚯蚓的饲料来源很广，凡是无毒的有机物，如畜禽的粪便，植物秸秆，孤僻，烂水果等，经过发酵腐熟后，均可以作为蚯蚓的饲料。

说做就做，和玉让刘叔叫来大柱，二柱一起把这些鸡的粪便，捣碎；秸秆，杂草之类的植物，用扎到切成五公分长，浇水，拌均匀，让他们充分湿润，然后堆在一起。堆料的时候，一定要输送，有理由细菌的发酵，每堆大约一米高。

和玉在上面浇了很多的水，又在上面盖了一些秸秆，让这些东西充分发酵。

刚开始做这些事情的时候，二柱不愿意做；但是看到和玉一个姑娘家，都不怕脏，不怕臭的，也不好说什么，跟着大家伙一起做。

和玉看出二柱脸上的不情愿。不解释很多，以后他们就知道这些粪便的好处了。

现在温度高，正适合培养蚯蚓。和玉和刘叔说了一些注意事项，堆积的有机废物经过三到四天之后后，里面的温度可上升至五十多度，半个月左右可翻堆一次次，并添加水分，经过三、四次翻堆腐熟后。和玉会来告诉下一步做什么。

最后和玉，让刘叔一家尽可能多的收集蚯蚓，往粪堆里扔。

忙了一天，刘叔让大柱送和玉回家。大柱，沉默寡言，闷不吭声的走在前面，和玉在后面跟着。

阵阵的虫子叫声，更显得夜晚的安静。和玉不习惯这样，一路没人说话，琢磨着找个话题聊聊。

大柱今年十七，身体强壮，为人老实，没什么坏心眼，整天只知道闷头干活。之前因为家里穷，亲事一直往后拖，到现在还没娶媳妇。自从今年一家在和玉家做工，收入明显比以前多了，刘叔，刘婶应该给大柱说亲了吧。

八卦的小火苗烧起来，扑不灭了。

和玉八卦的问道：“大柱，说亲事没？”

“这·······还没·······”大柱吭哧了半天，说不出话来。

和玉能猜到，大柱的本来黑的脸，现在估计要变成黑紫色了。和玉的恶魔因子作祟，不准备就这样放过憨厚的大柱。

“还没啊，那喜欢什么样的？说出来帮你参谋参谋。”和玉笑呵呵的问道。

听到和玉善意的笑声，大柱放松下来，慢慢说道：“像何梅那样就好了。”

哎呦喂，这家伙居然能举个例子来，那心里估计早就惦记着人家姑娘了。这家伙真能藏句话，之前和玉也听说了，刘叔，刘婶托媒人给大柱说了几门亲事，大柱都不同意，气的老两口放言不给他找婆娘了。

气话嘛，说归说，儿媳妇还是要找的。刘叔刘婶继续托媒人说亲。再不把大儿子的婚事搞定，二柱的年龄又到说亲的年龄了。

和玉看大柱很老实，重点培养，将来一定可以独挡一面。现在帮大柱打探，成全一桩美事，也是一段佳话，大柱也会更效忠自己的。

第二十三章铁牛的生日礼物

“大姐，喜儿做梦，梦到哥哥了，喜儿想哥哥了。”何喜拽着和玉的衣摆，水汪汪，眼溜溜的大眼，惹人怜爱的看着和玉。

连带着旁边的铁牛，憋着嘴，很难过的样子。不知道怎么说这两个好，配合得天衣无缝。

前段时间一直下大雨，路滑。上个月的休息的时候，何志英，何志勇没法回家。这个月还有十天才到休息日。

平时忙的时候不觉得怎么样，听何喜这样一说，还真有点想念大弟，二弟。

和玉伸出双手，要抱起何喜，差点没抱起来，小丫头胖了不少，再也不是一年前的那个小毛丫了。现在和玉家的生活水平比以前好多了，又有韩姨的精心照料，不胖才怪。

更可恶得是，平时分给铁牛的好吃的东西，大半被她给吃了。有一次，和玉替铁牛打抱不平，铁牛这货，居然不领情，藏起来，背地里给何喜吃。

“贪吃鬼，再胖下去，姐姐抱不动小喜儿喽。”和玉笑着打击何喜。

“不怕，铁牛能抱动。”说着，何喜两首向铁牛伸去。

看着铁牛很自然顺手的抱着何喜，和玉苦笑不得。感情胖不胖和体重无关，和抱动，抱不动有关。

“但是胖了之后，会变丑哦。”和玉继续打击何喜，这丫头乐观的有点过了头。

何喜没回答，直接看向铁牛，还没来及说话。铁牛立马说道：“喜儿不胖，喜儿最漂亮，最漂亮”。

和玉承认，的的确确又被铁牛雷了一把，和这两人说不下去。

“是是是，喜儿最漂亮。早点睡吧。明天我们一起去县学，看看你两个哥哥。”和玉赶紧岔开话题，早点承认何喜是漂亮的，要不然，这家伙会一直纠缠你，知道你承认她何喜识最漂亮的才罢休。

一听说明天去县学看哥哥，何喜拍着手，兴高采烈的。小脑袋赶紧点头，让韩姨带着她回房里睡觉。

看到何喜那高兴的小样，和玉不禁在怀疑，这家伙是为了见到哥哥这么高兴的，还是明天到镇上可以逛逛才这么高兴的。

第二天一大早，铁牛赶着马车，车里坐着和玉，何喜姐妹俩。何喜的小嘴甜的，差点让和玉的牙甜倒了。一会一个问题，和玉耐心的讲给何喜听。何喜才不管听懂没听懂，一个劲的夸自己姐姐聪明。

正所谓无事献殷勤，“非奸即盗”，何喜这小丫头在心里打什么主意呢。何喜不说，和玉也不问什么问题，看谁耗得过谁。

何喜仅会的几个夸人的词汇快用光的时候，何喜用甜腻腻的声音说道：“姐姐，你看铁牛对喜儿多好，听韩姨说，过几天就是铁牛生日了，喜儿想送件礼物给铁牛。好不好嘛？”

何喜的两只手抱着和玉的脖子，哼唧哼唧的撒娇。

“那你想送什么给铁牛啊？”和玉抱着何喜问道。

“那天我和铁牛趴在官道旁边的树上，看到好几个官兵骑着马经过······”

“铁牛不会想要匹马吧？”没等何喜说完，和玉逗弄何喜问道。

“不是，不是，姐姐听喜儿说完。好几个骑着马的官兵经过，身上背着长长的东西。铁牛说，那是“剑”。”何喜不高兴姐姐理解错自己的话，急忙解释。

“但是剑很贵哎。”和玉拖长声音。

“大姐，大姐，喜儿可以省钱。平时喜儿一段要吃两碗饭，现在我只吃一碗，省下来的饭钱，给铁牛买把剑吧。”何喜赶紧说出自己的办法。

亏这妞能想出来，不能这么轻松的就答应何喜的要求，不能养成想要什么，就必须得到的性格。

“但是你吃的饭也是姐姐提供的哦，省下的饭钱也是姐姐的，怎么说是你的呢？”和玉假装不答应的问道。

“那······那姐姐，你雇我做工吧。田里的货我干不动，但是我会做洗碗，洗衣服。姐姐，求求你了，求求你了。”何喜摇晃着和玉。

看着这丫头年龄小，手劲边却很大，晃得和玉脑袋晕。

“小祖宗，别晃了，姐的头都被晃晕了。姐姐答应就是。等看完你哥哥，我们就去买一把送给铁牛。”和玉投降的说道。

“姐姐最好了。”何喜抱着和玉的脸就亲。

坐在外面赶车的铁牛，嘴角不由自主的上扬，听到何喜要送一把剑给他做礼物，高兴的用力甩动手里的皮鞭，马车超速往前行驶。

幸亏当时买马车的时候，交代刘叔，简单点无所谓，但一定要买牢固的。马车快速的爱路上行驶，马车行驶额声响并不大，证明这辆车的质量还是经的起考验的。

很快就到了镇上，得知何志英，何志勇没有下学，三人就先去给铁牛买礼物。兵器是历代朝廷管制的东西，兵器店里卖的兵器可想而知是什么样子。

看到那些兵器简陋的，和玉都不想去形容，真的没法和前世电影里看的那些兵器相比，