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4。放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。

5。开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。

6。最后撒入鸡精，装盘。

小小提醒：第1次放少点油，第2次再放油后，出锅竹笋其表面更油亮。

074花钱买不来的方便

陈栋对镇上的路还算熟悉，带着他们很快就到了南门，这一片住的都是镇上有头有脸的乡绅富商，每个府门都修的很有气派。

喜清欢一路找过去，终于找着了挂着陶府匾额的大院子。

青砖砌的高墙上琉璃飞檐，朱漆大门没有一丝斑驳，府门前台阶两边放着两尊威武的石狮子，此时正紧紧关闭着，大门前一左一右站着两个老家丁。

“小四，你们等着，我去拍门。”喜冰欢把担子一放，揉了揉肩便要上前。

“等下。”一向少言的江洛突然出声拦下了喜冰欢。

“怎么了？”喜冰欢惊讶的回头看着他。

“不能去正门的。”江洛抬头看了看高高的匾额，目光中闪过一丝复杂，淡淡的说了一句。

“对啊，三姐，那天陶管家让我们去侧门找门房的呢。”喜清欢也想起来了，好多电视剧里都有放的，这些大户人家的大门可不是谁都能走的呢，只是，她忘记问侧门怎么走了。

“哦。”喜冰欢那天也在场，这时也想到这个问题，她回头看了看那高高的大门，撇了撇嘴，却继续往前走去，“我去问问侧门在哪边。”

喜冰欢还没跑到跟前，便被人拦下了，她客气的跟人说了几句，便跑了回来。

“小四，在左边呢。”喜冰欢挺高兴，挑起担子率先走向左边。

江洛面无表情的跟在最后，要拐弯时，他不经心的侧头看了一眼高高在上的“陶府”两字，抿了抿唇。

谁也没有注意到他的异样，在喜冰欢的带领下，他们走到了左边的石狮子旁边，才看到前面除了大门还有两个角门，不过，喜冰欢却没有停下，而是带着他们往左边的小巷走去，这条小巷是两户人家之间的高墙隔成的，走了挺长一段路，才又看到了一个院门，此时门正开着，有不少下人来来往往，看着似乎都是负责采办的。

这次，是喜清欢上前询问，她刚开口说找陶管家，门口守着的人便问她是不是秦小四，显然是陶管家已经打过招呼了

喜清欢有些庆幸自己能来，不然，岂不是让陶管家白等了？

看门的人也没有进去禀报，便让他们挑着担子跟着进去。

进了门，是一个院子，已有不少送菜送粮的人正院子里过秤结算货款，喜清欢好奇的打量着，她以为他们也要在这儿等，没想到看门人却带着他们进了一间干净的屋子。

“小四姑娘，你们先在这儿等等，我这就去请陶管家。”看门的那人说罢就走了出来。

喜清欢几人放下担子，有些不安的打量着屋子，只有江洛，一言不发的站在门边看着外面。

陶管家倒是没让他们等太久，很快就带着一脸笑意过来了：“小四姑娘。”他身后还跟着上次那两个小厮。

“陶管家，您还是直接喊我小四吧，我爷爷奶奶都这么喊的。”喜清欢从篓里捧起装着笋的罐子笑着送到陶管家面前，“这个是我家里做的笋，乡野东西，您别嫌弃。”

“你倒是有心了。”陶管家笑呵呵的接过，当着她的面揭开闻了闻，“真香，替我谢过你的家人。”

“陶管家，这次我还带了不少菜呢，您看哪些能派上用场的？用不到的我便带回去。”喜清欢见他满意，心里也挺高兴，以后要是还到陶府来送菜，少不得还要陶管家多多帮携。

“上次的弹涂鱼还有吗？”。陶管家将罐子安置在一边的桌上，便直接问起弹涂鱼，“江翰林甚是喜欢，我家老太太早上便叮嘱过要多进一些，你要是今儿不来，我可就得费劲去找了。”

“有呢，只是这些鱼不太好捉，这两天才捉了半桶，都带来了。”喜清欢正说着，喜延年已把装弹涂鱼的木桶提了过来，“您瞧瞧。”

陶管家示意小厮拿了一个大木盆过来，让喜延年把弹涂鱼倒了进去，这时，另一个小厮又拿了个木盆过来，陶管家和两个小厮看得极细，几乎一条一条的查验过去。

喜清欢也不着急，几人安静的站在边上等着。

“甚好。”陶管家看完，一脸笑意的站直了身子，又让人去取秤，“小四，还有别的什么食材？”

喜清欢又领着他看其他的东西，这些东西，她在家就挑了又挑，质量绝对没有问题，除非他们府上不需要。

果然，陶管家对她带的冬笋和蔬菜极是满意：“小四，你这冬笋什么价？”

“陶管家，不瞒您说，我并不太清楚今年的冬笋是什么价，这些都是昨天才挖的，今早又直接送到这儿，您就看着给吧。”喜清欢坦言自己不知道价，她也不怕他坑她，如果他因为这点儿笋就坑她，那以后这陶府也就不必来了。

“你不怕我坑你？”陶管家似笑非笑的看着她。

喜清欢笑道：“您要是不问这一句，我还真有点儿怕，现在反而踏实了。”

“哈哈。”陶管家开怀大笑，点头说道，“笋的价格从十文到二十文不等，其中尤以冬笋最贵，我瞧着你这些品相俱属上佳，便算你二十文一斤吧。”

“您看着算就是了。”喜清欢顺着应道。

陶管家见她这样识趣，也挺开心，便作主收下了她带去的所有食材。

那边，弹涂鱼也过了秤，一共五斤六两，按上次的价，共是二钱八十文。

冬笋份量重，半篓多就有四十多斤，得了八钱三十六文。

三桶鲫鱼有八十三斤，得了一两八钱二十六文。

那些新鲜的菜倒是常见的，各种加在一起也就三十斤，得了一钱二十七文。

山菇野菜这些也留了下来，作价三十文，这些都是常见的，留下也是给府里人图个新鲜，卖不起高价。

便是那两只野兔三只山鸡，陶管家也给了一钱二十文。

陶管家还怕喜清欢记不住这些回家不好向家里人交待，特意的让人去取了纸笔一一写上，这一算，一共是三两二钱一十九文。

喜清欢等人听到这个数不由开心不已。

陶管家让小厮把他们的木桶竹篓都腾出来，自己带着喜清欢去帐房领银子，一边还告诉喜清欢府上的规矩，约好了过两日再来，还特意的提了下次多带些弹涂鱼来，说是江翰林尤为喜爱。

喜清欢借机问了几句江翰林的事，陶管家倒也没有隐瞒，告诉她江翰林是青石镇五里乡人氏，昔年高中举家进了京，现在，江翰林致了仕，便想着荣归故里颐养天年，江家和陶家是姑表亲，在江家新买的院子收拾好以前，便住在了陶家。

陶管家似乎很喜欢喜清欢，说到这儿，还特意的提了一句，等江家以后安定下来了，他会帮着和江家管厨房的管事说一声，到时候，让江家也照顾照顾她的生意。

喜清欢自然高高兴兴的应下，现在的情况和之前不同了，奶奶开了口允许她做生意赚钱，像陶管家这样的大生意自然是越多越好了，而且，像这样的大户人家，一般都有固定的菜农送菜，自己能有这个机会，一是自己的运气，二是陶管家的好意提拔。

陶管家依旧把喜清欢送回了之前的那个院子，喜冰欢几人已收拾好空木桶空竹篓等着了，几人都是有礼貌的孩子，出门时齐声向陶管家道了谢，便由看门人领着出了侧门，喜清欢故意落后一步，摸出十文钱塞到了看门人的手里。

“大叔，辛苦你了，这个留着喝茶。”喜清欢看他的年纪和喜守业差不多，便尊称他一声大叔。

看门人有些惊讶，他倒不是看重这十文钱，而是惊讶于这小丫头能通这事理，便笑着拢着袖中，还说了几句下次还来找他之类的话。

喜清欢这才和喜冰欢几人一起往巷外走。

“小姑姑，你怎么任由他们说了算呢？万一坑我们怎么办？”远远的离了陶府，喜延年终于忍不住问了出来。

“我觉得陶管家不是这样的人啊？再说了，要是他连这么点儿钱都坑，那就说明这人不可靠，我们也当是买个教训，下次不送了就是，要是他说的公道，那这买卖就是长长久久的。”喜清欢心情极好，手紧紧捏着小袋子，边走边解释道。

“没错，要是他坑我们，我们的损失也不大，大不了去山里多挖几天笋多捕几天鱼，而他呢，损失的却是信誉，不过啦，像他们这样大门大户家里的大管家，应该也不会看重我们这么点儿小钱的。”喜冰欢挽着喜清欢的手，也有自己的见解。

“还能这样……”喜延年听罢不由摇头，不过，他很快就转移了注意力，说起了要买的东西，“小姑姑，我们现在去买什么？昨天晚上，小婉儿还问了我有没有上次的酥糖呢，今天能不能再带一些？”

“糖吃多了伤牙齿，还是换点儿别的吧，不过，在这之前我们还是先回栋哥儿家吧，免得大姐担心。”喜清欢大方的点头，家里就喜婉悦最小，给她带点儿零嘴也花不了几个钱嘛。

075桂花茶

　　陈良实在镇学堂授学，平日早出晚归，所以租的院子也在西门附近，院子并不大，除了正房便只有东西厢，大门进去后，青石小路将院子一分为二，路两边划了花圃，左边有一方井，右边靠墙处栽了棵桂树，树下摆了一张小矮桌，四面围着小板凳，简单而雅致。

喜翎欢回到家已把房间院子都打扫了个遍，陈栋带着喜清欢几人拍门的时候，她正在院里，把喜清欢几人迎进门后，便去了厨房准备中饭。

喜清欢几人由陈栋作陪在院子里闲聊。

“这院子真不错。”喜冰欢在院子里转了一圈，突然踩着花圃跳到了这边，一拍陈栋的肩赞了一句。

“这院子的主人原是个商人，后来家里出了事儿急着回乡，我爹看着不错，就跟学堂里预借了几个月的束修买了下来，这些花和树都是原来就有的，这些小摆饰都是我娘亲手布置的。”陈栋听到赞扬很是开心，倚在桂树下指着上面说道，“尤其是这棵树，我娘最喜欢了，一到八月，满院子都是桂花香，我娘就便在树下面铺上干净的布单，把落下的桂花收在一起，晒干了和上白糖，泡茶喝可香甜了呢。”

“真的？”喜冰欢听得目不转睛，她虽然喜欢练武，可到底是女孩子，听到这么雅致的事，不免也有些动心，“那现在还有吗？你去泡点儿给我们尝尝呗。”

“应该有，你们等着，我们去找找。”陈栋立即点头，说完就往正房窜去。

“三姑姑，你还真好意思。”喜延年看着喜冰欢直摇头，用手刮着自己的脸笑她，“幸好大姑夫没在家，不然啊，你丢脸丢到青石镇了。”

“大姐夫在又怎么样？他在我一样也这么说，这是大姐家，我有什么丢不丢脸的。”喜冰欢下巴一扬，立即反击了回去。

“得，来家里做客还这么理直气壮索茶喝的，估计也就三姑姑你了。”喜延年嘲笑完，立马撒脚就跑。

“好啊你，敢这么说你三姑姑我，哼，被我逮到，非治你个以下犯上的罪。”果然，喜冰欢大呼小叫的追了上去。

两人一前一后在院子里窜了起来。

喜清欢靠着树坐下，笑看着活宝似的两人，这一刻，心里一片宁静。

江洛坐在另一边，也在看喜冰欢和喜延年两人打闹，初时唇边还带着丝丝浅笑，可渐渐的，也不知道想到了什么，他的神情有些茫然。

喜清欢偶尔回眸，捕捉到了那种落寞又忧伤的目光，不由一愣，