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重生之蜡香满园-第15部分

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吃完饭,阿喜瞧了瞧昨天晚上熬的蜡,奶奶已经将它们制作成小块,晾晒在院子里面了,白白的,非常的漂亮,而且里面含有的渣滓,比以前那个直接在火上熬的要少很多——但并不是说没有渣滓了。那些细小的渣滓混在白色的蜡里,非常的明显,看起来让人非常的难受,毛骨悚然一样的感觉。

还是有渣滓啊。阿喜摸摸下巴,有什么办法可以将渣滓去得干干净净呢?

王周氏收拾完碗筷,开始继续收拾那几个装满水的蜡桶起来。那上面本来都还漂着一层薄薄的蜡的,现在早已经凝固了。王周氏将这层蜡捣碎,然后全站收集到了一起。

阿喜带着弟弟妹妹再去收蜡。

这样的生活真是单调枯燥而乏味。不过现在好在家里一共只有十亩蜡园,每快就可以收完了。收完了之后,应该可以歇上几天的吧。不管爹爹与娘歇不歇,她是一定要歇的,她才七岁,有懒惰的权力。

但昨天想的那个法子不不行,收到的蜡里面,还是有渣滓的。虽然比以前过滤的办法要好一点,但事实上所强有限。最大的改进,却是在劳动强度上,煮蜡法比起以前的方法,熬煮的过程没有那样累人了。

应该要另外再想想怎么改进。煮蜡法虽然不用时刻盯着那口锅,但是因为融化的蜡与渣滓通过水仍然是接触的,所以里面仍然会有渣滓。如果有办法,将蜡与渣滓分开就好了……

要用个东西,将那些渣滓全部兜起来,不让它们与蜡液接触……

可是怎么才能实现这个目的呢?阿喜绞尽脑汁地想着。

用布将蜡花包起来,就好像熬二道蜡一样?

不行,这样蜡花与水接触面太小,融化起来会很慢,所以在熬二道蜡的时候,才需要不停地挤压,可是这样有些渣滓就会碎掉,所以二道蜡的质量要比一道蜡差很多。如果用布包起来再熬,那也需要不停地挤压,这样反过来,反而降低了蜡的质量,得不偿失。

可是如果不用布将蜡花包起来,怎么才可能将蜡花与渣滓分开呢?

阿喜苦苦思索着。

中午回来时,奶奶正在打豆腐。土法打豆腐,将磨制的豆汁过滤后,烧开,然后点上石膏,充分混合后,熄了火慢慢晾凉,就成了豆花。王周氏盛出了几碗,让家里几个孩子中午的时候喝喝,消消暑。油皮也没有糟蹋,取出挂在一边晾晒着。

阿喜回来时,王周氏正在除掉豆花里面多余的水——豆花的水分太大了,除掉了大部分的水,才能成为真正的豆腐。

阿喜从来没有见人做过豆腐,别说她前世已经失传的土法制作豆腐,就是机器制作豆腐,她也是没有见过的。于是好奇地蹲在一旁看着。

阿翠与阿辉见姐姐蹲在那里,以为是什么好事,也蹲在一起,挤得阿喜龇牙咧嘴,可是赶又赶不走。

王周氏将一块洗得非常干净的白色麻布铺在盛豆花的桶上,小心地铺好,不放过一个角落,然后将她从灶里面铲出来的草木灰铺在上面,小心地挑走每一个没烧干净的疙瘩,细细地铺上,严严实实地铺好。

阿喜愕然,奶奶这是做什么?难道是想让豆花与弱碱性的草木灰发生化学反应?这样就能变成豆腐吗?

“草木灰是用来吸水的。”王周氏听了阿喜的话,被她绕得头都晕了,什么弱碱,什么化学?那是什么东西?

“吸水?”原来只是吸水?阿喜吐吐舌头,吸水为什么要用草木灰啊,多脏啊,为什么不用……阿喜卡壳了。是啊,现在是物质贫乏的封建社会,而不是她前世所在的物质丰富的信息时代。又是贫穷的农家,要吸水,除了草木灰,她一时还真想不起有啥好选择。

“你们注意看着这些灰,如果它湿透了,就叫奶,奶来换。你们不要动,要是灰漏下去了,就没有豆腐吃喽!”王周氏对三个孩子说。

没有豆腐吃,这句话怎么这样岐义呢?阿喜想笑又不敢笑,别人问她可没办法解释。

阿翠与阿辉生怕没有豆腐吃了,赶紧点头。阿喜乐不可支,也点了点头。

她终于想到怎么将蜡液与渣滓分开了!

折了根树枝,阿喜就在地上画了起来。

首先,是那个灶。灶上架着那个大铁锅,这些都是现成的,不用变。

然后,就需要变化了。蜡花不能直接扔上开水里,而是应该放一个蒸笼,垫上一层细布,待蒸汽的热度上来后,再将蜡花放在细布上,盖好盖。蒸汽的温度是比水温更高一些的,所以不用担心蜡花会融化不了。待蜡花融化后,会从细布渗下去,滴到水面上。

只要水是开的,蜡就不会凝固,就不用担心蒸汽会不够……等所有的蜡花都融化、渗透下去之后,留在细布上的,就只有那些渣滓了。

这是个不错的主意。阿喜高兴极了,赶紧跑到厨房里面寻找蒸笼。如果家里没有的话,那她的这个计划,就暂时不能实行了……求菩萨保佑啊,家里一定有个蒸笼!

让她高兴的是,家里面还真有个蒸笼,并且还真不小,阿喜费力地将它搬了出来,架在蜡锅上。嘿,大小刚好!

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 第19章 革命性的创新

将蒸笼架在添了半锅水的大铁锅上,阿喜将块干净的细白布严实地垫在蒸笼上,然后开始在蒸笼上均匀地摆上蜡花。

盖上锅盖,阿喜便有些心焦地等在一旁,不知道自己的这个想法会不会成功。

如果蜡不能从细布里面渗透下去怎么办?唉,这块布织得太密了,刚才应该找块稀些的布的,比如说夏布什么的,那些蜡虫的尸体、枯枝败叶什么的也不能透过去,刚好挡住了。

可是现在已经开始融化了。阿喜小心地将锅盖揭开一条缝,仔细看了一眼,蜡液已经开始往下渗透了。

“阿喜,你又在做什么?”王世安从旁边过,好奇地问。这个女儿真聪明啊,可惜了,为什么是个女儿?唉,女儿迟早要嫁人的啊。

如果阿喜是个男孩多好!大儿子会读书,二儿子敢想敢做……家里的日子一定会越过越好的。

可是女儿再厉害,却只能便宜外人了。

王世安下定决定,一定要好好替女儿挑人家。女儿这样聪明能干,普通男孩可是配不上阿喜的。

阿喜却完全不知道王世安已经开始替她考虑终身大事了,要知道,也不过哭笑不得,这具身体不过才七岁……也太心急了吧!

“我今天一直在想,怎么才能让渣滓跟蜡完全分开,想到可以用布来挡住渣滓,所以试一下,也不知道能不能成。”阿喜有些害羞地说。这个当爹的用那种喜欢到极点的和蔼目光看着她,让她真有些不好意思了。

“一定能行的!”王世安下结论道。上次女儿说煮蜡比熬蜡好,结果就真是比熬的好,比较方便而且渣滓比熬的要少很多。

所以现在女儿说蒸着更好,好就一定更好喽。

王世安无条件的相信她,让阿喜的压力很大。如果这次实验失败的话……话说,谁又能保证实验一定能够成功呢?就算天才如爱迪生,他的成功也是在失败中累积出来的。

王张氏晾好衣服,也过来围着大铁锅,笑眯眯地看着阿喜,越看这个女儿越喜欢。

“你们既然这样闲,那我今天就早些歇着了。”王周氏也看了一会儿,见王世安与王张氏两人围在旁边没有想走的意思,觉得有些无聊,“我今天有些累了,你们帮阿喜熬蜡吧。”

奶奶怕她累着呢!阿喜美美地想。不知道为什么,这个家中,奶奶最疼的人是她,而不是爹爹王世安,她的亲生儿子。

有人疼的感觉是很好的。阿喜幸福的想。她估计时间差不多了,揭开锅盖一看,果真,蜡花已经全部融化了,只剩下一些蜡渣滓留在布上。只是可惜因为细布的纤维太密,还有些蜡液没有来得及渗透下去。

下次一定要换块稀些的白布。阿喜想着,又往上面加了些蜡花,均匀地铺好,再次盖上盖。现在锅里面的水已经滚得很厉害,白色的水蒸汽一直不停地往上涌,显然,现在是没有办法换布了。只能凑合着将今天的蜡熬完后,明天再熬时换布了。

因为蜡液往下渗透的速度太慢,严重地影响了熬的速度。最后阿喜不得不决定,取下蒸笼,仍然使用煮蜡法熬制蜡花。

今天取了这块细白布真是大大的失策啊!阿喜摇摇头,还是考虑不周啊。

“阿喜,没事没事,下次就好了。”王世安笨拙地安慰着女儿。

“阿喜啊,今天很晚了,今天你先去歇着吧,这剩下的事情交给爹娘就行了。”王张氏说。

阿喜打了个呵欠,真的好累啊,连个能睡懒觉的周末也没有,她确实需要休息了,也不再矫情,放下手工的活计,就进屋了。

床上,阿翠已经睡得很香了。

阿翠与阿辉这些天一直都在蜡园里取蜡,从来不叫苦叫累,跟着她一起干。他们还这样小,却这样懂事,这也是阿喜这些天来,咬着牙坚持下来的原因。

她堂堂一个26岁的成年人,总不能还比不过两个四五岁的孩子吧?作为一个成年人的自尊,也不允许她向两个这么小的孩子认输啊。所以只好拼命地坚持着,只想着两个孩子,哪天累得哭了,不肯干活了,那时她再躲懒休息个一天两天的,就没事了。

第二天晚上再熬蜡时,阿喜就换上了一块比昨天要稀得多的一块布了。这也是王周氏翻了很久才翻出来的。阿喜摸摸那块布,非常的稀疏,也非常的脆。这块布能用多久?阿喜很怀疑。

但现在也没有更好的选择了,不管怎么说,用一回总还是行的。阿喜将它平整地铺在蒸笼上,再铺上一层蜡花,再次开始熬蜡了。

这次换了布的效果是非常的明显,蜡液渗透得非常的快,几乎很少在布上停留。

“这不错,这不错。”王世安笑得咧开了嘴,不住口的称赞。整个村子里面也没有比女儿更聪明的人了,也没有比女儿勤快的女孩了。

“阿喜,困了就去睡,今天奶奶来熬蜡。”王周氏上前来替换阿喜。

阿喜现在却还不想走。昨天的实验非常失败,所以今天她想看看,蒸出来的蜡液到底有多么的澄净,是不是真的连一点点渣滓都没有。这块这样稀,不会连渣滓也滤过去了吧?

王世安与王张氏一阵好哄,阿喜也不愿意,只得随她。阿喜与奶奶一起坐在灶前,一边看着火,一边聊天。

“奶奶,上次你做的豆腐味道好好!什么时候再做一回啊?”阿喜早就盘算着,捉条鱼出来,做个炖鱼豆腐,那味道才叫又鲜又香哪!

“阿喜喜欢吃啊?”王周氏很高兴,平时整天板着的脸,现在也露出了一丝笑容。有什么比自己辛苦做出来的东西得到他人认可更值得高兴的事呢?而且这个人还是最得她喜欢的三孙女。

“嗯,好香的。那个豆花也香,要是再多加点糖就好了。”阿喜啧啧嘴。她前世吃的豆花都是加糖的,手工磨制作的豆花当然要比机器做的香得多,可惜就是没有放糖。

听孙女说到糖,王周氏脸上一黯。她何尝不知加了糖的豆花更好吃,可是……糖哪是这样的家庭平常吃得起的?只有在过年的时候,才会买一些糖,用来做些糖果子之类的,给小孩子解馋。

“奶奶,我们以后的日子一定会好起来的,到时候就能买很多的糖了。”阿喜见到王周氏的表情,赶紧劝她道。

真是个乖孩子。王周氏摸摸她的头,心底却开始有了别的想法。
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