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北宋小厨师-第456部分
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宋徽宗一愣之下,瞧了下自己面前的那已经烧焦的竹筒,诧异道:“你说这里面装的是饭?”
小玉道:“是糯米,大官人我来帮你吧。”
“不用来,我自个来就行了,你去忙吧。”
“是。”
梁师成见要动刀子,忙道:“大官人,还是咱家帮你吧。”
“不用了。”
宋徽宗摆摆手,拿来一把小刀,由于竹子已经烤焦了,所以不需要废什么力气,只听得啪的一声,刀下竹开,登时一阵清香扑鼻。
忽听得郑逸拍掌叫道:“妙极,妙极。”
众人定眼一看,只见竹子已经分成了两半,但是却看不到一粒米饭,原来是竹子里面那层膜已经将米饭给包裹住了,如同一道天然的保护层,不能不让人感叹这道菜的设计之jīng妙。
这时一旁的李师师一干女人已经开始品尝这竹筒饭了,是赞声连连。
王黼等人二话不说赶紧劈开竹子。
宋徽宗拨开竹膜,但见里面的糯米里面还有一些黑豆,用筷子挑起一点放入嘴中,自觉糯米香软可口,竹之清香和米饭之芬芳再配上一股似曾相似的香味,仿佛浑为一体,此等美味或许只有天上有,宋徽宗吃的是连双眼都闭上了,他万万没有想到这简单的糯米竟然也能做出此等美味来。良久,他才道:“李奇,为何你这米饭如此特别。”
李奇一边烤着肉,一边笑道:“大官人,这竹筒原是来自深山里面的新鲜竹子,在烘烤的过程中,竹香便渗透在了米饭里,而且我还在里面添加了一些梨汁,所以吃上去是清甜可口,其实这并非我做的好,和石板烤肉一眼,这都是大自然的风味,是大自然赐于给我们的。”
“原来如此。”
宋徽宗等人齐齐点头。
“大自然的风味。”
白浅诺细细品味着这句话,情不自禁的拍掌道:“李大哥,你这句话说的真是好。”
宋徽宗哈哈笑,道:“不错,世上美味无数,但是却不能和此等美味相比。”
郑逸摇头感叹道:“我原以为自己的厨艺也算是不错的了,但是今rì才明白自己还差远了。”
蔡京呵呵笑道:“二郎,你勿要妄自菲薄了,其实你的厨艺已经非常了得了,但是李奇贵为金刀厨王,论厨艺,世上已无人能出其右,跟他比厨艺,这本是一件不公平的事。”
郑逸笑着点头道:“太师说的是。”
忽听得李奇呵呵道:“太师过奖了,但是烤肉你还是少吃点,多吃点米饭。”
“你小子太混蛋了。”
蔡京一愣之下,当即破口大骂起来。
众人登时哈哈大笑起来。
(上一章有个地方写错了,竹筒饭不是煮的,而是用烤的,现今已经能改过来了,抱歉,抱歉。顺便求求月票和推荐票。)(未完待续。手机用户请到m。qidian。阅读。)
第四百九十八章即兴美味
这一荤一素可谓是让人大开眼界,惊喜连连,在加上他们都是劳动了一上午,吃的是停不下嘴来。
吴小六见众人都拜倒在了李奇的厨艺下,心里是佩服的五服投地,道:“李哥,你真有本事,就是多了一块石板,这烤肉的味道立刻就变得更加美味了。”
李奇一听,好奇道:“你怎地知道?我刚才明明跟你在一起,没见你吃啊。”
吴小六见说漏嘴了,讪讪一笑,道:“就尝了一点肉沫子而已。”
李奇瞧了他一眼,见他嘴角都还有油没有擦干净,暗道,MD,这小子偷吃已经到了一定境界了。正sè道:“六子,你记住了,炊具对于我厨师来说,也是种至关重要的,有时候同一道菜,你用不同形状的锅子做出来,味道都会不一样,但是这也给菜式增加了许多变化。”
吴小六沉吟片刻,道:“是,李哥,我记住了。”。。
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大家一心都扑在那肉上,似乎都忘了那一串串不起眼的面条,郑逸是个爱吃之人,也是一个懂吃的人,他吃完一竹筒米饭,他便拿起一起一串面条吃了一小口,但觉一股浓郁的nǎi油味在嘴里环绕,而且还夹带着一丝香橙的酸甜,再咀嚼一番,又有一股咸咸蛋味,享受不已,自顾说道:“想到不这小小的一根面条竟然恁地美味,真是太不可思议了。”
他这一出声,大家立刻想起这面条来,纷纷拿起来往嘴里塞,皆是大声赞好。
就在这时,一股奇香瞬间覆盖整片空地。
就连这烤肉的香味都被这股奇香给掩盖过去了。
这可把众人给熏楞了,好半响才反应过来,寻香望去,但见陈小柱等人正拿着锤子敲着一坨黑泥。
能有此等吸引力的可非那叫花鸡莫属。
除了马桥和李奇以外。这里的人可都没有吃过这叫花鸡,不禁都大感惊奇,纷纷起身走过去一探究竟。
等到众人发现泥里面竟然是一只鸡后,更感惊愕,宋徽宗转头朝着李奇道:“李奇,这这叫什么菜?”
李奇随口敷衍道:“这叫一品泥鸡。泥巴也是大自然最有特sè的材料,用泥巴包裹着鸡,能够让鸡肉味道在烤的过程中不流失,在踏chūn之时,吃上一块泥鸡那真是再好也没有了。”
众人听罢。频频点头,又见那鸡肉泽枣红明亮,芳香扑鼻,口水流的是稀里哗啦,赶紧回到座位上去,静等这鸡肉上桌。
等那鸡肉一上桌,瞬间抢的就剩下一个空盘子了,什么礼貌,什么涵养。真是不值一钱啊。
“唔唔唔,这鸡肉真是好吃。”
“是,板酥肉嫩,太好吃了。”
“你慢点吃。这鸡可就这么一点。”
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赵楷撕下一片鸡肉来,放在嘴里咀嚼了下,道:“奇怪,怎地还有一股酒味。难道又是天下无双?”
宋徽宗摇摇头道:“不像,不像,天下无双不是这种味道。这酒香似乎还挺特别的,里面好像又夹带一丝泥香,真是令人匪夷所思。”
蔡京呵呵道:“这还不简单,叫李奇过来一问便知。”
“太师,你要问什么?”
众人转头一看,只见李奇已经来到了他们身后。
赵楷惊讶道:“你怎地来了?”
暴汗!你丫这叫什么话?难道老子就不用吃饭了。李奇半开玩笑道:“我肚子饿了。”
众人一听,登时哈哈大笑起来。
郑逸笑了一会,忙道:“官燕使,你这鸡肉好生特别,这鸡肉里面的酒香是从哪里来的,我尝着不像是放进去的,难道是鸡本身就有的?”
李奇笑道:“其实这道菜的关键就在这泥中。”
郑逸困惑道:“哦?难道你用酒和泥?”
暴汗!这你也想得出?李奇摇摇头道:“那倒不是,其实这泥原本是用来封酒坛口的。”
众人一听登时恍然大悟。
宋徽宗不可思议的笑道:“李奇,你怎地就能想到用着酒坛泥来做菜?”
蔡京捋了捋胡须点点头道:“不错,若是再给老夫一次机会,恐怕也想不到这泥是那酒坛泥。”
李奇乱扯道:“这对于是一个厨师而言其实很简单,当初我只是想到用普通的泥巴来做,但是总觉得差了些甚么,于是我往里面添加料酒,但是这样做出来,酒味又将掩盖住鸡的味道,这和我创造这道菜的初衷不相符合,经过rì思夜思考,终于想到用这酒坛泥来做这道菜。”
李奇说的有理有据,容不得宋徽宗他们不信。
宋玉臣忽然道:“步帅,你将此中秘密说了出来,难道就不怕其它的酒楼学着做么?”
言下之意,无非是李奇的之言不可尽信。
李奇自然明白他的意思,笑道:“宋公子一定从未进过厨房吧,一道菜岂会只有一个关键地方,要是我随口一说,别人就能学去,那你也太小看我了吧。”
二人一言一语,蔡京等人也明白了,纷纷觉得宋玉臣是以小人之心度厨子之腹,但是鉴于宋墨泉也在,故此都装着毫不知情。
李奇说了两句,又去到其他人那里打招呼,众人一见李奇来了,纷纷举杯,李奇以茶代之,大家都知道这个厨王是不喝酒的,也不以为意。
转悠了一圈,李奇才去到了他目的地,就是白浅诺她们那一桌。
“大哥,辛苦你了。”
白浅诺见李奇到现在才只喝了几杯茶,心疼道。
李奇柔声道:“能为你做菜,是大哥这辈子最光荣的事,怎地会辛苦了。”
反正这里坐的早就知道他和白浅诺的事,所以他也无须担心。
但是这么肉麻的话,当着这么多人说出来,恐怕也就是李奇能有这份胆sè了。
白浅诺感动的是稀里糊涂,眼眶都微微红润了。
不会吧,你这一哭可就露馅了。李奇赶紧呵呵一笑。朝着秦夫人等人道:“几位莫要羡慕,因为羡慕也羡慕不来的。”
众女皆是晕生双颊,齐齐啐了一口。
白浅诺这才觉得自己失态了,脸上一阵发烧,羞涩了低着头,恐怕一时半会是抬不起来了。
李奇就这么堂而皇之的坐了下来,更令人惊奇的是,众女竟然一点也不反感,纷纷挪动了下位子,给李奇空出地方来。
这可把高衙内等人给羡慕坏了。他虽然脸皮够厚,甚至可以说是不要脸,但是他也不敢当着宋徽宗的面跑去跟李师师她们坐,又见李奇坐下来,宋徽宗那边一点反应都没有,肠子都悔青了,但是现在想过去,已经没位子了。
殊不知宋徽宗心里也很羡慕李奇那张脸皮,面对那一桌的绝sè美女。他哪里想跟这一群男人坐在一起,但是始终迈不过心里那道坎。
李奇后背反shè着数十道羡慕的眼光,却依然谈笑风生,笑呵呵道:“几位觉得这几道菜怎么样?”
李师师笑道:“方才那些赞声已经足以说明一切。若是李师傅想再听我等夸一遍,我倒也不介意。”
她这么一说,李奇倒是略显不好意思,呵呵道:“哪里。哪里,师师姑娘过奖。”
白浅诺关切道:“大哥,你饿了吧。快吃点东西吧。”
李奇笑嘻嘻道:“茶亦醉人何须酒,书自香我何须花。酒不醉人人自醉,花不迷人人自迷。坐在这里,什么美味都变得淡而无味。”说罢他就夹了一块肉放在嘴里,咬了一大口,又咬了一大口,摇头叹道:“真是淡而无味呀。”
噗嗤一声,秦夫人都被李奇给逗乐了,其余三女早就咯咯笑了起来。
忽听后面有人叫道:“好,好一句酒不醉人人自醉,花不迷人人自迷。”
李奇转头一看,正是那赵楷,笑道:“赵公子过奖了,我也只是有感而发,即兴之作而已。”
蔡京笑呵呵道:“李奇,你作为厨王,跑来吟诗,实在有些本末倒置,老夫以为你应当即兴做一道菜,让我等大饱口福才是。”
rì。老子这才刚刚坐下,你又叫老子去做菜,你是想累死我吧。李奇刚想婉言拒绝,面对几位大美女,谁想离开啊。
可是宋徽宗忽然道:“不错,不错,太师此言在理,即兴作诗,我倒是见过不少,但是这做菜,我还从未见过,你这个厨王应当让我们大家开开眼界啊。”
众人齐声叫好。特别是高衙内、洪天九那群禽兽,叫的最大。
可见李奇已经引起了公愤,每个人都想把李奇赶开。
“我可给你们害惨了。”
李奇朝着秦夫人几女苦笑一声道。
几女先是一愣,随即反应过来,都掩唇咯咯笑起来。
“好吧,既然大家都这么说了,那我李奇就试一试吧。”
李奇念念不舍的站起身,又来到了案板前,他倒是没有急着穿围裙,而是看看还剩什么材料,毕竟在这野外,不是想什么就有什么,这也大大为他增加了困难。
众人也都站了过来,等着看李
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