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厨娘皇后-第5部分
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上车后,原本宽敞的车厢因为我们三个人的到来变得非常狭小。我和老爹对坐,子鱼对着那家伙坐。我赌气地把头扭在一边,不再看他,但我还是能感觉到那家伙狂妄的笑,浑身上下哪儿都不舒服。长得胖又不是我的错,就因为这样被人瞧不起,这滋味真难受。
幸好我们很快就找到了投宿打尖的地方——“幸福客栈”,暂时结束了不愉快的相处。
客栈的名字起得特别中听,“幸福客栈”一听就让人感觉很温馨。客栈是上下两层楼的木制建筑,陈设非常简单。除外设的马厩外,一楼是就餐用的厅堂、厨房、其他杂物间等。厅堂一侧是一段不算长的木梯,直通二楼的客房。
老板娘年约三十上下,见我们一行人进门,非常热情地打招呼:“几位是投宿吧?”
“是啊!麻烦给我们三间房,然后给每个房间准备好热水!”我率先进了厅堂,心想走了大半天路,一身臭汗,难受极了,必须马上洗个澡!
“给我两间。”是癞蛤蟆的声音,好像还蛮动听的!
“好的,妹子和公子!”老板娘的声音听起来很舒服,不像有些人说话比粪坑里的粪还臭十倍。我心里想着,还恶狠狠地瞪了癞蛤蟆一眼,哼着歌曲闪人了。“跑马溜溜的山上,一朵溜溜的云哟……”
结果倒好,子鱼又跟在后面哇啦哇啦问开了。
没过多久,店里的伙计就按要求为我们备好了客房,并准备好了沐浴的热水。
我拴好门窗,冲完澡,感觉一身舒坦多了,于是从房间晃到了厅堂里,想找些吃的填填肚子。
厅堂里没什么人,子鱼和老爹还在房间里没下楼。
“老板娘,你这儿都有些什么特别的美食?”我屁股一歪就坐在了靠楼梯的桌边,之所以坐这里,可是有原因的。原则上讲,我长得这么胖,能不走就绝不走,能少走就绝不多走,省力又省时。
老板娘像竹筒倒豆子似的朝我报了一大串菜名儿,不过胡思乱想的我一个也没记住。赶了两天的路,一路上我把勉强能吃的都尝了个遍,没有一样能让人有胃口的。
“妹子,我这里就这么多了。要不,您就将就一点儿?”看着老板娘发愁的样子,我心里不忍。好久没动手了,要不就自己做一下?嘿嘿。这主意好!子鱼要是知道我下厨准会乐开花的。
“老板娘,你的厨房能借给我用用吗?”
“呃,妹子。你借厨房干吗?”她纳闷儿。
废话,借厨房还能干吗?“做吃的。我自己做。放心,我会付钱给你的,算到我账上就是了。喏,这是一两银子,多退少补吧。”我掏出一两银子,放在桌上。
“反正今天客人不多,你想用就用吧。至于银两,等结账时再一起收,不急。”老板娘没收我银子,没多说什么便走回柜台算账去了,招手唤了一个伙计领我去厨房。
我四下看看,厅里确实没几个人,看来生意不怎么好,一时善心大发,想帮帮她。一个女人抛头露面地开店,怪不容易的。“老板娘,如果你不介意,就跟我一起来厨房吧!”
“你需要帮忙的话,我叫小伙计过来帮你就是。”她头也没抬,只将算盘打得“嗒嗒”响。
“我是说,我能让你店里的生意好起来。请你跟我一起去厨房!”她打算盘的手停下了,十分诧异地看着我。
“我是说真的。”我又重复了一遍,她才将信将疑地跟我进了厨房。
虽然客栈不大,厨房里的用具倒是较齐全,还准备了好多新鲜的蔬菜:辣椒、绿豆芽、海带、芹菜、莴笋,连蕨菜都有!太棒了,正合我意!我这么胖,本来应该多吃点热量低营养高的素食,再加上海带、豆芽是我从小的最爱,我一看就知道应该做什么了。
“老板娘,你帮我取些面粉来。”她爽快地照做了。可能由于常年疲于生计,面相姣好的她透着点儿淡淡的沧桑。
“帮忙掌火,我怎么做你可要好生记下了。以后这就是你客栈的招牌菜,保管你生意兴隆。”她笑了笑,没出声,只管帮我生火。
我是厨娘 癞蛤蟆与丝娃娃(3)
我将约一比六的水与面粉加少许盐,就着案板揉匀挪透。待揉好面,锅子也烧热了,将锅刷上油,擦干,我左手抓起一团面,甩圆,向锅底杵一下,变成一直径约九厘米的圆形薄皮,右手立即把圆形的面皮揭起,反复如此。她见我动作流畅,呆了一呆,显然是没有预料到我竟然是个中高手。
一盏茶工夫,我已烙好了数十张面皮,让她帮忙放入蒸笼使面皮回软。我则将绿豆芽去了头尾,将芹菜与蕨菜切成节,将海带、莴笋及酸萝卜切丝,洗净用开水氽过,分别装入小盘,再将酱油、醋、香油、姜末、葱花与事先烤糊剁蓉的辣椒兑成汁装入小碗,最后将蒸软的面皮放入各种素菜丝裹成上大下小的兜形,以焯过的葱青部分打上结,放入酥黄豆,装了满满两大盘,将糊辣椒汁均匀淋在上面。
半个时辰不到,美食已新鲜出炉。老板娘终于忍不住打开了话匣子,看样子已经憋了好一阵,“妹子,你这做的叫什么?我看了半天愣没看明白你做的是什么?”
“你的客栈不是叫‘幸福客栈’么,你猜猜看这菜叫什么?”
“客栈名是我死去的丈夫取的。”她的神色一黯,“我实在猜不出来!”
我不禁暗抽了自己好几个耳刮子,怎么问到不该问的了?只好扮出笑脸,说:“那从今天起,这就是你客栈的招牌特色菜!就叫‘幸福丝娃娃’,你觉得如何?你尝一尝,看看口感如何?”
经我同意,她用筷子夹起一只往嘴里送,闭上眼,慢慢品尝。良久,她睁开眼,激动地抓着我的双臂,说:“真是回味无穷!虽然都是素菜,却脆嫩无比,酸辣爽口。还有,菜的名字也起得好听,我很喜欢!”
“除了你所说之外,它还开胃健脾,只不过还差两种材料:大头菜丝和折耳根节。做法你都学会了,以后你再自己加进去,真正的‘幸福丝娃娃’才不会有缺陷。有了这样的招牌菜,相信会有许多人慕名前来的,那你的生意就会比现在好多了。”好人做到底,送佛送到西。看她高兴成那样,我也觉得很舒服,与人为善予己为乐。这一带的菜式风味都偏油腻,由于海产丰富,人们对蔬菜的认知度反而不高,所以这么特色鲜明的素食——丝娃娃必然会很卖座。上门的食客多了,这前不着村后不着店的,客栈的投宿率一定会有所改善。
突然,“咕噜咕噜”一阵怪叫声传来。谁的肚子在打鼓?往前一看,原来是笑话我摔跤的小少年——癞蛤蟆的书童!看他倚在门口用力吞咽口水的样子,我觉得非常有成就感。谁让我做的食物太有诱惑力了呢?
“姐姐,我能尝一尝吗?”小家伙嘴倒是生得乖巧,不似白天那么讨厌了。
“等一下到厅里一起吃,好吗?”我用手抚了抚他的肩膀,心想这时候子鱼和老爹也应该梳洗好了,得加紧再炒两盘小菜,做个汤才够吃。
饭菜上桌的时候,子鱼和老爹恰巧下楼,癞蛤蟆也跟在后面。
“哇,好丰盛啊!好香啊!美美!”子鱼远远看着一桌丰盛的饭菜,乐得三步并作两步走,“咚咚咚”地就下了楼,走到桌边对我又抱又搂。“又是你亲手做的吧?这个是什么?哇,好漂亮哦!”边说还边做一脸幸福状。啧啧,不就一顿饭,都能把她乐成这样,我若是男儿身,她岂不要以身相许了?
“姐姐说那是‘幸福丝娃娃!’”小少年抢过话茬,对我做了个鬼脸。看来美食真是收买人心的绝招儿啊!
“真是太丰盛了。美美,老爹跟着你走是享福喽!”笑容渲染之下,老爹满是皱纹的脸显得非常舒展。
“都饿了,快坐下吃饭!小鬼,你也坐下吧!”我招呼着三个人,唯独没有叫癞蛤蟆。哼,竟然说我是猪!那猪做的食物,癞蛤蟆就靠边儿站去!
“美美,今天幸亏文公子搭了我们一程,就请文公子和我们一块儿吃吧!”子鱼小心地看着我的脸色,轻柔地说。
我没做声,心想这才一顿饭的工夫就“文公子”这么亲热地叫起来了,害我掉了一地鸡皮疙瘩!一见钟情也用不着这么快吧?真是服了她。
我是厨娘 癞蛤蟆与丝娃娃(4)
“姐姐,就请我家公子一起吃吧!姐姐……”小家伙也帮忙说话,还对我撒娇!啊哟,真晕!一想起那家伙白天说的话,我就气死了,臭癞蛤蟆,死癞蛤蟆!
“那好吧!不过我要说明一点,以后井水不犯河水;两不相欠!”几个人都在说好话,我再不松口就显得太小家子气了,算了,就做一回好人,破格同意了。
“猪做的食物,我可不吃!”结果倒好,懒洋洋的声音飘过我头顶,去了旁边的一张桌。
我敢打赌,这家伙绝对是故意的!想吃我做的饭菜还端什么架子,难道我做的饭菜这么入不得你这只癞蛤蟆的嘴?这回我是彻底地火了,姑奶奶我不发飙他还当我是病猫啊,当场撒起气来,“不吃拉倒!我可警告你,你再叫我猪我就要你好看!”
“猪就是猪,还能要我好看?”依旧是懒洋洋的声音!
看着癞蛤蟆得意洋洋的嘴脸,我气得一身肉都在发抖,这辈子还没这么窝囊过。“我……”气急之下我抓起一只碗朝他砸过去,“我打死你这只癞蛤蟆!”
子鱼和老爹赶紧来拉我,没想到我和癞蛤蟆从口角之争升级到了动手。不过那只碗早已脱手而出,像泼出去的水一样想收也收不回。小样儿,这回不把你砸个头破血流才怪!
“摔坏了碗,可是要银子赔的哦!”碗并没有如我预期般砸在他头上,而是被安然无恙地接在他手上,癞蛤蟆一脸嘲讽地笑,手轻轻一抬,“刷”一声,碗又稳稳地回到了我面前的桌上,连晃都没晃一下!啊,我倒吸一口冷气!难道他是传说中的武林高手?不会吧?
“姐姐,吃饭了,快凉了!”小少年含糊不清的声音传来,打断了我的思索。
“哦!好,先吃饭!”唉,人家是武林高手耶,吵也吵不过,打也打不过……算了,吃饭最重要!我伸出筷子准备夹菜,愣了!小家伙已消灭了一半饭菜!好小子,怪不得刚才就他最安静,敢情是为了埋头猛吃啊?“嗬,小鬼!你还真不知道客气啊?”
“姐姐,不要叫我小鬼,我十三岁了……还有,我有名字;我叫南玻。”
“乖,吃饭吧。小文喜!”我给他夹了块鱼。唉,可怜的孩子,看他这么瘦就知道肯定是癞蛤蟆虐待他!“老爹,你和子鱼也吃。这叫‘丝娃娃’,这个是雪菜黄鱼汤,还有这个是……”
我介绍着菜名儿,感觉有道灼人的目光从旁边射来,一定是癞蛤蟆听到这么动听的菜名正奇怪吧!哼,自作孽不可活,就让你有得看没得吃
“美美,好吃!以后你经常做给我们吃;好不好?”子鱼边吃边说。
“再说吧。吃饭!”我这么肥,天天做?那还不累死我?这话答应不得。
晚饭后,老板娘来闲话了一阵,大家便各自回房早早歇下了。
穿越到古代一个多月,我还是不习惯天黑就睡,躺在床上翻来覆去就是睡不着。在现代每天都是十二点才睡,下厨、上网、看电视、K歌……日子过得多逍遥啊。跑到古代来,无端端变成个大胖子,受一肚子气,日子过得也没有了挑战性。怎么得了啊,老天爷,快把我送回去吧,我快疯了!
“姐姐……快开门……不好了!”一阵急促的敲
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