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傅紫萱笑着戳了她一把。

几个丫头也都过来羞她。

几个人扭头再看紫兰那边，只见她正垂着头盯着盒子里的镯子不言语，再凑过去细看只见眼睛里水润水润的。

傅紫萱拍了拍她的肩膀，说道：“大壮是个好的，以后自有你的好日子。若是有什么话就写下来，下回我要传信就帮你带。”

紫兰吸了一下鼻子，狠狠地点了点头。

几个人又略坐了一会，紫兰才告辞离去。傅紫萱换上一套轻便的家常衣服，带着几个丫头就起身往玉园而去。

第二百五十五章找补

连续几天，傅紫萱都忙着填补两个月不在的空缺，忙着安排处理各处事宜。

每天天一亮就带着人往外跑，天擦黑了才回。中午的饭桌上经常见不到人。老刘氏吩咐厨娘做的鸡汤也没能喝上几口，经常让其他人刮分了。

几处种了天香米的地方傅紫萱都带着人去看过了，长势极好。今年大伙都是第一次尝试两季种植，心里也是没底。更何况别人种一季的半个多月前，就已经开始收割完毕，谷子进仓了，大伙心里都麻痒的厉害，日日都到地里转上几圈。

傅紫萱带着人在两处庄子及傅家庄各处巡视的时候，经常能见到田间地头好些人在转悠。这第二季也不知产量如何，从插秧到稻苗返青就不错眼地盯着，生怕有什么问题。

不过跟着傅家种了一季天香米的人，心里多少还是敞亮着的，毕竟夏收的时候，已是让他们赚了种几年水稻的钱了，就是这一季欠收或是颗粒无收，大伙心里也并不觉得有多难过。只不过既然种下了，多少还是希望能多打些粮食再过个肥年的。

田间地头的庄稼人见了傅紫萱也都会热切地迎上来打声招呼。傅紫萱也偶尔与他们闲聊几句，然后再下田去查看一番。

这二季种植的产量不如第一季是一定的，不过这天香稻稻种好，种之前又沤好肥养好地，再看如今这长式，产量应不会差别太多，顶多也就几斗之差罢了。

田里的鱼泥鳅和田螺也长得好，这会都过了繁殖期了，是它们汲取食料储冬的时候。

傅紫萱吩咐几处看管的人早晚多喂些食料，且要注意观察，若是水田里没有剩的，中午就再投喂一次，但要少量。除了糠麸菜叶也可混些小鱼虾或是螺丝切碎了拌在一起投喂。

傅家庄这边安家的小儿子安贵生和季家父子二人换下了傅东傅西，三个人都做得很好，日夜勤照料，把田里的鱼和泥鳅田螺都照顾得很好。

傅紫萱夸赞了他们几句，也都各送了一些布料尽头及带回来的一些糕饼点心做为奖励。三人都很是高兴，向傅紫萱表示了决心。

而傅家庄村民在傅紫萱第一季开沟养殖的时候，就关注上了。只不过碍着傅家赠天香稻种的恩情及族长的压制，倒也没有做什么动作。

不过一个村的，傅家的动作大伙也是看在眼里的，收鱼卖鱼，泥鳅田螺在城里卖出高价，还经常没处可买，就是傅家做得再隐蔽，一个村子抬头不见低头见的，大伙也是看在眼里的。很多人心里也早就有想法了。

傅紫萱养第二季时，也没想能瞒得住多久，她能悄无声息地赚第一年的钱已是不易。第二年她也有对策，并不怕，所以并不像第一季那样严防死守，只要不来偷就随他们看去。

来往巡视遇上隐晦地问水田里的鱼和泥鳅田螺的问题，也会捡一些来回答。乡里乡亲低头不见抬头见的，也不好做得太过。

除了四处查看天香稻外，玉园里也是每日都要去的。

羽毛扇工坊还开着，只不过现在转为制精致扇子了，已不像夏日那样紧着制一些平民化的扇子。为了交付次年的订单，除了做一些订单中的普通扇子外，其余人都转为只做精致羽毛扇。另还抽出一部分人专做羽毛掸子。

虽说羽毛掸子大多是用鸡毛制的，因鸡毛较为柔软，鹌鹑的羽毛稍为硬些。不过鹌鹑的第二层毛还是较为柔软的，虽短些，但并不碍，虽然羽毛的量少，但因每日杀的鹌鹑多，也足以收集到制作的用量。

秋冬日凭着羽毛掸子倒也弥补了羽毛扇的空缺。也让工坊的员工不至于没事做，也能领到一份工钱以补贴家用。

此工坊虽然利薄，但每月扣除成本也有十两左右的纯利，也算能支应傅家每月的开支了。所以因了族长要提携族人的愿望，及傅紫萱不想给人说自家富了就不顾族人的说法，也一直没有关了这个工坊。

而玉园的两个池塘现在也已到了储冬阶段了。原先暂养的鱼也都几乎捞干净了。虾蟹大的也都捞去卖了，剩的一部分也是留种用的，还有一些小的，也是预留明年的。父生子，子生孙，孙再生无极，明年倒是不需再四处找蟹种和虾种了。

西瓜地里枯藤都已是清除干净了，也已是翻过地正在沤肥养地了。新开的辣椒地和蕃茄地，也都深耕完毕只等次年开春种植了。

最让人欣喜的是养殖场里的牛羊。

除了当初买下来要送往醉仙楼和有间食肆卖的，不能当劳力使的牛之外，当初买下来的牛，已有三头产下小牛了。

这时候的牛可是比一个未成年的奴婢要价还高，一般的小子小丫头被牙人卖到大户人家的，也不过三五两银子。这一头牛可是能当一个成年劳力使，非八九两银子买不到。农忙时有钱还找不到牛来买。这一年养上十头牛，也能赚够一家子人每年的开支了。

羊更是让人欣喜。当初买得多，前后两次共买了两百多头，母羊和母羔羊占了大半。这些母羔羊现在都长成了成年母羊都已相继配种了，之前买的一些母羊也已陆续产下小羊了。虽说当初去信让家里送了一百头往云州，目前家里也还有两百头左右。

公羊除了留下配种的，都可以送往醉仙楼和有间食肆开始卖了。这秋冬季节吃些羊肉正正好。

这羊肉的价格比起猪肉可是能高出一倍不止。这敬县不是牧区，想吃羊还没处买去。玉园的这些羊怕是还能火一把。

傅紫萱做了一番安排，每天一早由玉园杀好，再王直赶着马车送两只往城里。两间食肆分一只，醉仙楼分一只。

零卖的价格让有间食肆的两个掌柜来订，至于醉仙楼她这次也不给菜谱了，让大厨们自己想去。若是菜做得好，令客人满意，还有额外的赏钱，这样也能摆脱他们的依赖性。大厨们除了要会抡勺，还要发动脑筋想一些创新的食谱，这样才能有进步。

傅紫萱做完这一番安排后，看见老郭头和老中大爷一脸不舍的样子，不禁哑然失笑。这两位老人日夜与这些牛羊生活在一起，怕是已把它们当成生命中的一部分了。傅紫萱安慰了他们一番，说是明年还会继续养的，这才罢了。

猪栏里还有七八头猪，养到过年，自家顶多一两头的吃用，再分给族里和家里的下人一头，其它的怕也是要卖掉的。傅紫萱倒不担心。

还有那些鹌鹑，已是在云州放开养殖了。当初找人在云庄里养，为了供应醉仙楼的用量，已放开让庄里的佃户养，怕也是很快就会传开的。

当初为了保护鹌鹑的独家销售权，让自家及傅家庄能多赚一些独一份的银子，左防右防，订了半年的保密协议。不仅没往外卖，送醉仙楼的肉都是杀好的。

而傅家庄养殖的村民，也都不允许他们往外贩卖，蛋和鹌鹑傅紫萱都是回收的，小鹌鹑苗也是村民自己孵或是拿蛋来换的小鹌鹑，怕此举已得罪了不少沾亲带故的亲戚。

敬县也有不少人来打探，要求购买的。

二十五间醉仙楼也只是敬县附近的醉仙楼受益，有鹌鹑卖。其他地方都还没有。

傅紫萱想了一个晚上，又去敬县找孙掌柜商量了一番，最后做了一番细密的安排。

目前已是年终要拢帐的时间了，就让孙掌柜带着一些鹌鹑种蛋往各处醉仙楼，借着拢帐的由头，把种蛋带往各处醉仙楼，让各家掌柜找妥当的人孵化养殖，先在醉仙楼卖起来。

然后借由各处醉仙楼把鹌鹑的名声打出去，引人来寻价。再让各处的醉仙楼掌柜，帮着在各地择一个大户，把火炕孵蛋法的方子卖与他们，并告知每地只卖与一家，每方要价两千两。

其次就是放出消息，要往外贩卖鹌鹑，吸引客商来玉园主动商洽，把鹌鹑以高价卖给这些客商，由得他们在各处贩去。

最后就是通知傅家庄的村民，以后他们养的鹌鹑不必一定要卖给傅家了，随他们卖给谁，送给各自的亲戚也好，卖到市集也罢，都由得他们。只不过之前教过他们的火炕孵蛋法，两年内不可再教给其他人。

三个阶段都错开一到两月的时间。

鹌鹑是繁殖力极强的禽类，捂是捂不住的，之前醉仙楼热卖已是引得各方关注了，不能再捂着了。借着势头把它推广开去，也是件利民的事。广为养殖之后，价格自然也就降了下来，家里养的多了，杀只鸡不舍得，给孩子及家人杀只鹌鹑打牙祭还是舍得的。

当然最重要的是，趁着这股火，把火炕孵蛋的方子卖出去，鹌鹑不能高价卖了，当然得在别外找补回来。二十家醉仙楼，二十五个方子，每方两千两，也能收回五万两银子，也够找补回来了。

鹌鹑的事安排妥当后，再过一两日田里的天香米就要收割了，傅紫萱忙得有点晕头转向。

这日她睡了个懒觉，算是补回一点精神。吃过早饭正待往大小玉庄去的时候，

门上就报有客人来了。

第二百五十六章再聚

来的人连傅紫萱都想不到，你道是谁？

原来是傅紫萱往云州路上遇到的那辞官归乡的赵尚善赵大学士。

傅紫萱在经过短暂的错愕后，忙忙叫人把客人请进花厅。又打发人去请傅天河夫妻。

待傅紫萱赶到一进院的花厅时，来人已是被请了进去，正端着杯子饮茶。

“哈哈，这到底该叫傅公子还是傅小姐啊？哈哈哈。”赵老爷子仍是一副慈祥老者的模样，一见到傅紫萱就打趣上了。

傅紫萱往自己身上那一身锦制短打上看了看，今日打算去大小玉庄看看的，自然是做了男装的打扮。面上也有些讪讪。

这赵老爷子能得知自己已回到家并寻到自家门口，想必是从方严那边得知的。方严是赵尚善的弟子，想来赵大学士归乡，应是拜访过了。

自己在路上与赵老爷子已说了与方严认识，想必他们一家已是从方严那里打听到了自家的情况了。

傅紫萱也只是愣了愣了，就嘴角含笑走了进去。

“老爷子想怎么叫就怎么叫。

不过还是不要叫公子小姐罢，直接叫名字还显亲切些。”

赵老爷子听了哈哈大笑，说道：“果然，方严那小子说你是个爽气大方的，果然不假。哈哈，对老夫胃口。”

傅紫萱听完也笑了，果然是从方严那里得了自己的信息。

傅紫萱朝老爷子郑重施了一礼，又给同来的赵老夫人也施了一礼。

老太太拉着傅紫萱的手说道：“我自从方严夫妻那听了你的消息后，就一直想着要见你一面，没想到路上见的俊俏公子原来是个姑娘呐。这么一个有趣的姑娘不见上一面倒可惜的很，只这一番让我好等，这都两个月了才被我等到。”

傅紫萱讪讪地笑了笑：“老夫人，这我可不是故意瞒你的，路上那么打扮，也只是为了行路方便。”

老太太拍了拍她的手背说道：“我都明白的。我还听说你治好了古氏，她心里可是惦记着你呢，现在挺着四五个月的身孕在县衙后院养胎还念念不忘你。