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说到这，武掌柜就停了下来。



连蔓儿心想，那武仲廉可是更为老道的生意人，肯定一下子就意识到了这早腌出来的酸菜是个商机“武掌柜，可多谢你把我家这酸菜举荐给武大老板。”连蔓儿就朝着武掌柜福了一福。



连守信和张氏也马上明白过来，都起身向武掌柜道谢。



“这区区小事，不当什么谢的。”武掌柜就笑道，“我们东家那是聪明睿智，见识广博，眼光远大。”



武掌柜这么说着的时候，还特意起身，冲着县城的方向拱了拱手。



“我们东家决定，他名下的酒楼、饭庄，也都要提前推出酸菜菜肴。”武掌柜坐下后，又接着道。



武仲廉名下的所有酒楼饭庄吗，那是多少个悦来酒楼啊，连蔓儿的两只眼睛几乎都变成了闪亮的铜钱、元宝。



从武掌柜而至武仲廉，从悦来酒楼而至武仲廉的其他酒楼，这也是当初连蔓儿要送武掌柜酸菜的初衷。如今，竟真的实现了，连蔓儿不由得眉花眼笑起来。



连守信和张氏也高兴，同时心里也有点没底，只是供应悦来酒楼一家，再加上在青阳镇的集上零卖，那是没问题的，可是要供应武仲廉名下的所有酒楼，他们似乎是有些力所不及。



“怎么样，这可是一笔大生意，你们接不接的下？”武掌柜看了看连守信，问道。



连守信没有立刻回答。



“接的下。”连蔓儿却立刻答道。



大家的目光就都落在连蔓儿的身上。



“武掌柜放心吧，别说是武大老板名下的全部酒楼，就是再增加一倍、两倍，这个生意我们也能接下。”连蔓儿的语气中充满了自信，“就请武掌柜仔细说说打算，我们这边也好安排。”



“蔓儿？”张氏询问地看着连蔓儿。



连蔓儿冲着张氏点了点头，让她放心，她心里早就打算好了，只是不方便在武掌柜面前说出来。



连守信和张氏对视了一眼，连蔓儿这个孩子，虽然年纪小，但是心里有成算，尤其是在做生意赚钱方面。有以往的例子，他们夫妻对连蔓儿还是有信心的。



“孩子他爹，这生意，咱们接的下。”张氏对连守信道，语气十分坚定。



“武掌柜，这生意我们接下来。”媳妇和闺女都点了头，这让连守信增添了信心，就郑重地对武掌柜点头道。



“那好。”武掌柜满意地笑了，就让小伙计拿过来一吊钱。“这是定金。”



连蔓儿正想着，要腌那么多的酸菜，是需要一些启动资金的，见武掌柜想的这样周到，就高高兴兴地将定金收下了。



“你们有多少腌好的酸菜？”武掌柜就道。



“也就百多斤。”连守信道。当时腌的时候，还觉得有点多了，怕一个集上卖不完，要是早知道这样，就该再多腌一些。



“这可不多……”武掌柜摸了摸胡子道，“我今天就先带回去应急吧。”



连家人自然没有意见。



“那好。”



接下来，又和武掌柜商量以后如何送货的问题。



“东家的店铺分布甚广，不用你们一家一家的送。”武掌柜就道，“这样，你们每三天送一次货，每次就先送一千五百斤，送到镇上的悦来酒楼，每次的银钱当面结清，如何？”至于发货给武仲廉名下的其他酒楼饭庄，就由武掌柜他们自己负责了。



连家人对这样的安排都没有异议，大家商议定了，就先将腌好的酸菜替武掌柜装到车上，说好三天之后再送货的时候，银钱一起结算。



送走了武掌柜，一家人回到屋中坐下，大家都很激动。连守信是当家的男人，也最为务实。



“这生意咱是答应下来了，可三天功夫，就要一千五百斤酸菜，咱家每个人再多长出几只胳膊来，也忙活不开啊。”连守信道。



“还有白菜。”张氏也微微皱了眉头道，“后院园子里种的白菜多，他爷是答应了，随便咱们吃。咱小打小闹的，腌点酸菜卖，时间要是长了，他奶那边，还有他大伯、二伯那边，都得有话。咱现在要腌这老些，就算没人说啥，那白菜也不够。”



“你看你心里也没底，刚才答应的咋那么痛快那？”连守信就问张氏。



“我是心里没底，可法子都是人想出来的。”张氏就道，“我就想着，这一大笔生意，咱要不痛快地答应，要是黄了咋办？我想赚这笔钱。”



张氏说着，看了看几个儿女。



“花儿总算嫁出去了，那几百两银子的债，咱也不用跟着操心了。他大伯做官也就是早晚的事，人家的日子，都会越过越好……咱的枝儿也大了，再过两年就要出门子，然后就是五郎要娶媳妇……咱俩咋地都好说，可不能再亏着咱闺女和儿子。咱用钱的地方多着那，就算累断了手，这钱我也得赚。”



“你说的对。”连守信道，“这眼瞅到手的钱，咱说啥也要赚。”



可是怎么赚那？



“爹、娘，这事几天前，我就开始琢磨了。”连蔓儿赶忙道，“白菜的事好说，咱自家的白菜不够用了，咱可以买啊。”



“买？”



“对，咱就在村里买白菜。”



第一百三十八章小作坊



乡村人勤俭，每家少说都要收千八百斤的白菜，只会多不会少。自己吃不了，就要拉到镇里或者县里去卖。只要出钱，根本不愁买不到白菜。



“就咱村里，差不多就能买够了。咱村的要是不够，这周围几个村，咋地也能买万八千斤的。”连蔓儿道。



去外面买白菜腌酸菜卖，自然比用自家的白菜的成本略有增加。但是要大量地腌酸菜卖，这是避免不了的。



买白菜，这原本是很简单的。但是连守信和张氏都没有做过什么生意，所以一时没有想到。连蔓儿这一提醒，两个人立刻就跟上了连蔓儿的思路。



只是，白菜的来源不成问题，但是三天时间要腌出千多斤的酸菜，连家的人手明显不足。



“咱可以请人帮忙。”连蔓儿道，“我是说，咱花钱雇人。”



自家人手不够，要从外面请人，乡里乡亲的帮忙，也都讲究个礼尚往来，现在连家腌酸菜赚钱，当然也要支付给帮忙的人相应的酬劳。



一家人就商量怎么花钱雇人。



“爹、娘，现在武掌柜从咱这定的酸菜，三天就要一千五百斤，我估计，他那边店里要是生意好，还要多要。”连蔓儿想了想，又道，“咱这镇上，还有县里，可不只就武大老板有酒楼、饭庄，别人家的酒楼、饭庄要是看着酸菜的生意好，指不定也要跟咱们买。”



“除了酒楼、饭庄，别人自己个儿家里有时候也要买上几斤吃，也得上咱这来买。你看咱上个集上，第一次卖，就卖了好几十斤。”张氏点头道。



“可不是，咱也不能光顾了这些酒楼、饭庄的生意。我想吧，咱干脆也不用出去零卖，批发给小贩，让他们各处去卖。这也是笔大生意……”连蔓儿就道。



一家人越说，就觉得这生意越多。



“这要都算上，咱一天得腌多少酸菜啊。”连枝儿感慨道“肯定不少。”连蔓儿道，“爹、娘，我想，干脆咱就办个作坊，就按别的作坊那样，花钱雇人来干活。”



“开作坊……”连守信沉吟起来。



连守信和张氏都是老老实实的庄稼人，他们并没什么经济头脑。



而且小农经济，也就是自给自足、自产自销。连蔓儿这么一步步的引导，就是让他们能够拓宽思维，意识到他们是要开作坊做买卖了，以后在做管理作坊这些事的时候，不至于缩手缩脚的。



开作坊，在一家人眼里可是件大事。



“咱现在没太多的钱，也没多少时间准备，就简便着来吧，不耽误活计就行。”连蔓儿就道。



“屋里的地方肯定不够了，要不，就在下面园子里搭棚子，另外再搭两个灶？”连守信道。



“这样行。”张氏点头，“搭的结实点，过两天天就更冷了。”



“咱要请人，该给多少工钱？”五郎问道。



“可不能给少了。”张氏就道。



“那给多少合适那？”



“我听说镇上几个作坊里请的帮工，每天也就几个大钱。”



“蔓儿，你咋说？”张氏扭头问连蔓儿。



连蔓儿正在心里计算。



他们腌的酸菜卖一文钱一斤，白菜一文钱四斤，就按照一斤白菜腌一斤酸菜这么来计算，腌四斤酸菜能够赚到三文钱。



“白菜、人工、柴禾、醋……”连蔓儿掰着手指头计算。



每天按照腌五百斤酸菜来计算，就需要五百斤白菜，大约十个人工，柴禾也要一百斤，醋要五斤。



“每腌十斤酸菜，咱给一文钱工钱咋样？”连蔓儿和大家商量。



“十斤酸菜给一文钱，五十斤就是五文钱，五百斤是五十文钱。”张氏自言自语道。



“娘，要是你，愿不愿意干这个活？”连蔓儿就问。



腌酸菜最费力的就是切白菜丝和攥白菜丝这两个步骤，按照斤数来结算工钱，又公道，又能激励大家的干劲。



“要是我，我就愿意。”张氏想了想道，“这价钱行，我这一天，起码能腌几十斤酸菜，每天赚六七文钱，这一个月下来，就是两百多文。这可不老少钱那，能买不少东西。”



“娘，你要是觉得行，那咱村里的大娘、大婶们肯定也觉得行。”连蔓儿道。



村中的大姑娘、小媳妇们，大多数和张氏是一样的，一年到头，在地里忙活，手里极少能拿到银钱的。即便是手脚勤快，有一把子力气，想赚钱也没地方赚。每天几文钱在她们来说，可是笔不小的收入。积攒下来，自己扯几尺花布、买块香胰子、一盒胭脂，又或者贴补家用，给家里添些油水都是相当滋润的。



“我这就去找人，她们肯定抢着来。”张氏喜道。



“咱又买白菜、又花钱雇人的，那咱还能赚着钱吗？”小七犹犹豫豫地开口道，样子有些可怜巴巴地。



可不是，忙活的热热闹闹，如果最后根本就不赚钱，那不就白瞎了吗。



“应该能吧。”连守信道，“要不，把咱爹请过来，拿算盘算算？”



“不用。”连蔓儿道，“我算过了，咱能赚到钱。”



连蔓儿就把她心算的结果大致说了一遍。



一斤酸菜卖一文钱，其中白菜的成本是四分之一，人工的成本是十分之一，柴禾和醋等零杂的成本按照十分之一来计算，那么一斤腌制一斤酸菜，她们能够获得的纯利润大约是零点五五文钱。如果每天腌制五百斤，那么她们一天的利润就是二百七十五文钱，三天就是八百二十五文钱，一个月按照三十天来计算，就是八千二百五十文钱。



初看上去，似乎利润很小，但是一个月下来，却能赚到八两银子还多，而且是纯利润。这八两银子在大富之家也许算不得什么，可是在普通的乡村人家，这笔钱可不少。



连蔓儿在前世也曾经看过一些小说，那里面动辄就是成百上千的银子。可她在这个世界生活了这几个月，在这里，银子是很值钱的。当然，也不是说就没有暴发户，但那是极个别的。大多数人一辈子，也遇不到那样的机会。更多的人家，都是点点地慢慢积攒银钱，甚至几