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“老板。咱们这次的红烧肉怎么做法。”二丫站在那里。看到别的参赛小组忙得热火朝天。脸上有些焦急地问道。

要知道。别小看这简简单单的红烧肉。几乎每个地方都有不同的做法。南方和北方的红烧肉更是各不相同。

北方的做法要炒糖色。还要加花椒、大料。水也加得多。一般不加糖；还喜欢配以粉条、白菜、海带。南方则讲究原汁原味。调味全使酱油、糖和料酒。味要咸中带甜。汁越少越浓越妙。

就连南方的红烧肉也分苏式、杭式、无锡等各种派系。数不胜数。

人家别的参赛小组都在刚才的十分钟准备时间内定下了自己的参赛方案。而小宇却跑到‘江南春’那边闲扯了好半天才回來。根本洠в泻投�丫等人商量的时间。难怪二丫有些不知所措。

小宇略一思索。脸上露出一抹笑意。“咱们这次做一个‘雪里飘香’。”

“雪里飘香。”二丫等人面面相觑。根本不知道这到底是哪个地方的做法。

小宇摆了摆手道。“时间紧迫。大家别愣在那里了。开始准备吧。二丫。你负责切肉。史健龙。你负责去血水。凌云。你负责食雕……”

在小宇的指挥下。二丫等人也开始忙碌起來。切肉的切肉。烧水的烧水。雕刻的雕刻。忙得不亦乐乎。

唯独尹雪一个人洠в薪拥饺魏稳挝瘛Ｕ驹谀抢铩：苁寝限巍２恢�道干些什么才好。

见到小宇并洠в懈�自己安排任务的意思。尹雪实在忍不住了。问道。“喂。我该做些什么啊。总不至于。你让我整场比赛就象电线杆一样竖在这里吧。”

小宇看了她一眼。扔给她几头大蒜。“既然你无事可做。那么就把这几头蒜剥一下好了。”

“剥蒜。”尹雪看着手里的几头大蒜直发愣。

她虽然是个女生。但却爱军装不爱红妆。从小到大从來也洠�下过厨房。在学校读书的时候吃食堂的。到了部队后也是吃食堂的。让她摸爬滚打、开车射击。不在话下。可是让她剥蒜。却难倒了她。根本无从下手。

小宇见她如此模样。讶道。“我说尹大小姐。你该不会连蒜都不会剥吧。”

尹雪脸颊一红。不好意思地点了点头。

小宇把眼一翻。以手抚额。只得拿起一头蒜给她示范道。“喏。象这样把蒜的白色外衣剥下來就可以了。”

“哦。原來这么简单。看來。做饭也不难嘛。”尹雪眼睛一亮。立刻剥起剩余的几头蒜來。

小宇一个趔趄。差点洠г蔚埂０�头蒜就算会做饭。这也差得实在太远些了吧。

看到自己的四个助手都在忙着手中的活儿。小宇一弯腰。从脚下的旅行袋中取出了一件东西。端端正正地放在了操作台上。

这是一只长着三只脚的容器。通体呈碧幽幽的青色。象是由一整块玉雕刻而成。大约一只砂锅大小的样子。容器的外壳上雕刻着很是复杂的花纹。看上去极为精致好看。

这件东西一拿出來。顿时吸引了二丫等人的视线。

“老板。这是什么东西。”二丫好奇地问道。

“哦。二丫。这东西是古代一种厨具的仿制品。名叫鼎。用法和砂锅差不多。等会儿我就用它來做红烧肉。”

“厨具。”

二丫伸手摸了摸那只青色小鼎。嘴里‘呀’了一声。立刻把手缩了回去。“好冰啊。”

小宇笑道。“这只鼎是用一种很特别的玉制作的。摸上去确实有些冰。但是。经过我的研究。这只玉鼎在烹调时。能够最大程度保持食材的鲜味。实在是难得的烹调器具。咱们这次能不能进决赛。就全靠它了。”

如果王嵩扬在这里。听到小宇的这番话。恐怕会一口血喷出來。这只‘寒玉鼎’正是小宇上次去清虚门时。他送给小宇的炼器法器。

将用來炼器的法器用來烧红烧肉。

此种行径简直是前无古人。后无來者。恐怕哪一位炼器大师听到后。都会骂一句。“败家子。”

在小宇这个操作台右前方的不远处。正是‘豪门’集团的操作台。听到这里的动静。龙天转过头向这里看了一眼。又快速地把头转了过去。

嘴里小声骂道。“妈的。那个姓张的小子不知道搞什么鬼名堂。居然拿了一只鼎出來。难道。他想用这东西來烧红烧肉。简直是异想天开。用这东西。别说是一个小时。就是两个小时。红烧肉也烧不烂。”

张德年看了龙天一眼。笑道。“呵呵。总经理。你又何必在意这小子。他只不过是一个哗众取宠的小丑而已。之所以如此折腾。无非是想吸引咱们的注意力。别忘了。咱们真正的对手是谢国明。”

龙天点了点头道。“张先生说的不错。”

抬头向谢国明的方向看了一眼。眼中露出了惊异之色。“这老家伙什么时候戴了顶黄金帽。看上去和咱们的黄金衣好像是一个款式。莫非……”

张德年眼中闪过一丝森冷的目光。幽幽道。“总经理。你也看到了。不错。这个老家伙手中也有一件能够提高厨师烹调水平的宝贝。不过。那又能怎样。”

张德年说着。从操作台下取出一个白色的瓷坛。放在了操作台上。

龙天讶道。“张先生。这是什么东西。”

张德年拍了拍瓷坛。得意地笑道。“这里面是我用海参、鱼翅、鲍鱼等十多种珍贵食材。花了一个星期的功夫才熬制成的极品高汤。如果用它來做菜。别说是红烧肉。就算是一坨屎。也能让它变得有滋有味。”

龙天哈哈大笑。“张先生果然不愧是‘魔厨’。有了这坛子极品高汤。那谢国明输定了。”

两人说话间。小宇这边已经将五花肉切好。在加了料酒和姜片的热水中去了血水。装在了‘寒玉鼎’内。

放入了葱、姜、八角、桂皮等调味料后。小宇又从桌子地下的旅行袋中取了一个小坛子出來。

这个小坛子看上去洠�什么特别。和平常人家腌咸菜用的坛子洠�什么两样。只是尺寸要小了许多。

看到小宇小心翼翼的样子。二丫不解地问道。“小宇哥。你这又是什么宝贝。”

小宇嘿嘿一笑。并不答话。直接掀开了小坛子的封盖。顿时一股浓郁的酱油香味儿从这个小坛子里散发开來。这味道醇厚香浓之极。闻在鼻中。仿佛浑身的毛孔都要舒张开來。说不出的舒服写意。

二丫等人忍不住深吸了一口气。齐齐发出一声惊呼。“好香啊。”

章节目录第九百二十二章百重炎火阵

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这一小坛东西。正是小宇从王阿婆那里得到的‘极品酱油’。

小宇端起小坛子。将极品酱油小心翼翼地往寒玉鼎中倒了些许。立刻将小坛子的盖子盖上。重新把小坛子放到了桌子的底下。

“老板。这酱油你是从哪里弄到的。这玩意儿可是极品中的极品啊。”史健龙一脸兴奋地叫道。

小宇神秘兮兮地一笑。“你们先别和我说话。时间不多了。用这鼎烹调食物并不容易。特别讲究火候的控制。等比赛完了我再和你们解释。”

听小宇如此一说。史健龙等人心中就算有千般疑问。也不得不咽了下去。这次比赛可是关系到十个亿和‘飞宇’集团的生死存亡。自然不能令小宇分心。

小宇将‘寒玉鼎’放在炉灶上。闭上双眼。脑中出现了一篇口诀。正是王嵩扬送给自己的清虚门不传之秘‘清虚八法’中的入门炼器之法‘百重炎火阵’。

此种炼器之法讲究神识和火候之间的配合。在炼器容器底部架构出一个微型的阵法。用來炼化容器内的材料。

由于是入门之法。对小宇來说理解起來并不困难。只一会儿的功夫。就已经将此法掌握了七七八八。

他神识强大。仅用了一分钟不到的功夫。就在寒玉鼎的底部将‘百重炎火阵’架构了出來。

这‘百重炎火阵’甫一形成。就形成了一股莫名的吸力。吸收起炉灶的火焰來。小宇趁众人不注意。用手在寒玉鼎上一抹。往里面打入了一丝淡金色能量。

鼎内的阵法立刻被淡金色能量催动了起來。温度迅速向上攀升。

当然。如果用來炼器的话。这种程度的温度根本洠в腥魏斡么ΑＲ蛭�‘百重炎火阵’吸收的火焰质量实在是太差了。

金丹期修士炼器用的是丹火。自不用说。而金丹期以下修士炼器。用的却也并非寻常火焰。

他们一般都用一些特殊的方法。比如用‘雷火符’、‘烈焰符’、‘寒焰符’这类火系符录作为底火。或者用‘炙烟石’、‘熔岩心’等一些比较特殊的火系材料作为燃料。來制造高温的火焰。

只有这样。经过‘百重炎火阵’的加成。才能达到可以熔化炼器材料的温度。

不过。如果用來烹调红烧肉的话。这种普通的火焰就已经足够。使用高温火焰会令控制的难度增加。一个控制不好。就会把寒玉鼎里面的五花肉变成一堆焦炭。

小宇小心翼翼地控制着‘百重炎火阵’。根据‘清虚八法’记载。‘百重炎火阵’最大可以把火焰的威力增加到一百重。

他第一次操控这种阵法。不知道这种阵法的实际威力。自然不敢把‘百重炎火阵’的威力全部释放。只能一边将阵法威力叠加上去。一边观察鼎内的温度。

最后。小宇把‘百重炎火阵’的威力控制在第十重。

他发现。在这个温度下。对烹调肉类的食物最为适宜。

小宇按照‘清虚八法’上记载的要诀。将神识分成无数份。操纵着火焰。往那些五花肉中渗透。仿佛一名名士兵带着一个个炸药包。冲向了前方的堡垒。然后勇敢地点燃炸药包上的导火索。将那个堡垒摧毁。

这种分化神识操控火焰的方法看上去简单。做起來却颇为不易。

饶是小宇现在的神识已经远超金丹期的修士。但是操作起來却也有些手忙脚乱。颇为狼狈。好在他神识强大。纵使发生了些许偏差。却也能够及时调控。这才洠С龃蟮溺⒙�。

随着一个个堡垒被炸药包摧毁。五花肉渐渐又生变熟。而事先放置在鼎内的那些调料。也借此机会慢慢渗透进五花肉的组织中……

不多会儿的功夫。整个寒玉鼎内的五花肉就已经完全熟透。这只寒玉鼎所散发的寒气。恰好可以起到中和鼎内过盛火气的作用。令红烧肉的肉质达到了一个巧妙的平衡。

小宇神识一动。将所有分化的神识收回。同时撤去了‘百重炎火阵’。将寒玉鼎从炉灶上挪开。摆在了操作台上。这才如释重负一般长吁了口气。

这是他第一次炼器。虽然炼器的对象是一块块的五花肉。但是却也收获良多。获益匪浅。特别是那分化神识操控火焰之法。如非亲身实践。根本无法体会其中的玄妙。

二丫、史健龙等人的眼神一直洠в欣肟�过小宇。见他好像已经结束烹调的样子。心中很是惊讶。此时距离比赛结束还有足足十分钟。

他们身为厨师。自然知道红烧肉这道菜讲究小火慢炖。洠в幸桓鲂∈钡氖奔洹Ｈ馐蔷�对无法炖软的。

组委会让每支参赛队伍在一个小时内完成这道菜。其实是给各参赛队伍出了一个难睿�。当然。对于有经验的厨师來说。可以用各种方法來解决。以缩短烹调时间。但是。据他们观察。到现在为止。还洠в幸恢Р稳�队伍完成了烹调。

小宇他们这支队伍本來开始时就比其他队伍要晚上一些。现在却提前十分钟把菜做好了。这可能吗。

“小宇哥。你这道‘雪里飘香’做好了。”二丫犹自有些不敢置信地问了一句。

“嗯。”小宇点了点