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荷香田园-第20部分
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了点事情,就回来了。再说这林家村是他们的根,他们不回来去哪里呀,总是要回来的,族长,你也别跟他们小的置气,他们也是太不懂事了,才会有今天。”
林老爹一边还跟大江和何氏使了个眼色,大江把东西放到族长身边,一边还说“族长,是我不懂事了,我在这里跟你陪个不是,还请族长别跟我计较,这里有点小小意思,还请族长收下。”
何氏虽然是有点不服气,觉得不过是个族长,架子这么大,但还是跟着大江跟族长行了个大礼。
族长看着他们的认错态度良好,加上看着脚边的一些东西,心里的气也消了些;再说再怎么生气也是无补于事的,毕竟自己是个族长,也不能做的太过了,到时候让人家说他这个族长不公道,说出来也不太好听。
便开口道“回到村里来,以后就好好过日子吧,以前的那些乱七八糟的习惯也不要带回村里来,林家村虽说是穷,但是这些坏习惯也还是没有的,你们自己也要检讨些。”
大江知道族长说的是自己儿子赌博的事情,面子上虽然不好过,但是谁让自己家儿子不争气呢,族长身为一族之长这样敲打也是没有错的。
也只得恭恭敬敬的应了;林老爹和族长也寒暄了几句,一家人回去了,族长看到他们一家回去,摇了摇头也进屋了。
第三十四章挖红薯
这边林荷家里,下午黄氏让下午林荷带着林晨和大宝出去捡柴,一路走,走了很远,也没有捡到多少,这村里哪里有多少的柴捡呀,除非是到大山里去砍柴还差不多,大宝和林晨倒是跑的欢,捡到什么到要蹲下去看。
在田边,看到村里有些人在那里挖红薯,林荷来到这里也是吃了几天的红薯,觉得焖出来的红薯也不是说不好吃,只是觉得吃多了,有点厌,想起前世的烤红薯和红薯片,林荷倒是想念的很。
林荷问林晨“晨儿,我们家有没有种红薯呀,别人家都开始挖红薯了,我们家的也要开始挖了。”
林晨“有种的,前几天娘还说这几天要去挖呢,怕是这几天大伯家出了事情,娘都忘记了,不过红薯有什么好吃的,以往冬天天吃,吃都吃烦了。”
林荷笑了笑,“明天我们也叫娘去挖红薯,姐烤红薯给你吃,烤红薯可好吃了。”
其实这个时代也并不是没有烤红薯,倒是有的,但是林晨家的红薯以前都是做主粮的,哪有烤着吃的,再说烤着吃要很久的时间,林晨还从来没有吃过,小宝听到了,问“大姐,红薯烤着好吃吗,咱们明天挖了红薯,你烤给我吃,可好?”
林荷笑着,摸了摸他的头“你这个小馋猫,一说到吃,你就来劲了。明天叫娘去挖红薯,我们烤红薯吃,这几天天气也不错,我们做红薯片吃,可好。”
“红薯片又是什么呢,好吃吗?”小宝的大眼睛眨呀眨的。
林荷最后还是着弟弟妹妹到山边走了一段路,林荷看着大山里面,虽然已经到了冬天,但是大山里面有很多的树上的树叶还是绿油油的,林荷觉得这个大山对她有着致命的诱惑。
她在前世是从来没有看到这样的山的,前世林荷呆的地方到了乡下也是有些山的,但是那些山一到了秋天已经全是光秃秃的,也没有什么看头。
但是林荷觉得这时候的山不同,里面有很多东西怕都是林荷从来没有见过的,活的东西有很多的动物,还有很多的植物,果子之类的,林荷想着想着不由的往山里面走去,林晨看到自己姐姐往山里走去,喊了声“大姐,不能进去的。”
林荷这才回过神来,便带着林晨和大宝在山边上捡了些柴,打算带回去,林荷想等到明年一定要进山一趟,先要搞清楚,自己的三叔究竟是怎么进山的,怎么一去就回不来了呢,也没有人进去看过,究竟是怎么一回事呢。
三个人玩了一会儿,就把拣来的一小捆柴用干草绑了绑,林荷把柴背在身上,林晨牵着小宝,回家去了。
回到家,二牛和大宝也已经回来了,二牛正在说着自己家田是怎么好,明年有了那几亩田,自己家的生活就有奔头了,大宝看着林荷他们回来了,帮她把身上的柴放下来,问他们去哪捡柴了,林晨嘴巴快说“去山里了。”
大宝听了吓了一大跳,说“你们进山了,你们哪有那么大的胆子,山也是你们可以进的吗?”
林荷看着大宝这个紧张的样子,便笑着说“大哥,我们没有进山,在山边捡的柴,进山就不只捡这么一点了。”
想了想又接着问“我们三叔到底是怎么回事,进山怎么没有回来了呢,是怎么回事?”
大宝说“我们三叔是个猎户,以前经常进山打猎的,经常会打些野兔子,野鸡这些东西回来,有一次还带回来一只大野猪。村里就数三叔打猎是最能干的,有一次,三叔回来说,在山里看到了熊,但是那次被熊走掉了,第二天又带齐了工具说要把熊打回来,如果打回了熊,家里的日子就会好过了,哪知那次走了,就没有回来了。”
“那后面有没有人进去找过呢,究竟三叔是不是被熊给吃掉了还是别的怎么回事?”
大宝接着说“三叔肯定是被熊吃掉了,哪还有人进去找过呀。”
这样就是说三叔究竟是不是被熊吃掉了也没有人知道,从来没有人亲眼看到过的,想必林家村的人这么穷也与这个是有关系的,林家村的人没有任何别的收入,连古代最简单的打猎他们都没有办法,只能种些田过着这样的生活。
林荷大致的了解了下,也没有多说话。过了一会儿,才开口跟黄氏说“娘,明天我们去挖红薯吧,挖点红薯来做烤红薯和红薯片吃,可好吃了。”
黄氏说“好,本也说这几天要去挖红薯,再不挖,怕红薯会烂了,明天你爹去田里,你们都跟着我去挖红薯。烤红薯我倒是知道,但是红薯片是个什么,我倒不知道,荷儿,你在哪里吃过的。”
林荷吐了下舌头,又说漏嘴了,只是说“我在书上看到的,说是好吃,我看着也觉得不错的。”
大宝有点奇怪,怎么他不知道有这个东西,但是也没有多说,这个妹妹经常有奇奇怪怪的想法,也没多说,不过对那个红薯片倒也是有点期待的。
第二天,林二牛吃过早饭就去田里了,其实现在去田里也没有什么好事情做,但是林二牛把田边附近的草都锄的干干净净,田里也是一根杂草也没有,秦老爹也跟着在帮忙,小君牵着牛在一边喂草。
黄氏一路人去了自家租种的田里去挖红薯,林荷都不知道原来自己家种了这么大一亩田的红薯地,这下挖出来怕有的是红薯吃了,别说是做红薯片,随便怎么吃都够了。红薯是个很好养活的东西,加上吃在肚子里又顶饱,所以这个年代每个人家里都种了很多的红薯的。
四个人挖了一下午,也不过是挖了一小块地,红薯也不太好挖,但是产量倒还是可以,挖了一小块地,大宝用个不大的框挑了好几框回去,林荷估摸着一次性挖这么多红薯回去,怕是很长一段时间都吃不完,到时候不是会烂掉,便问黄氏“娘,这么多红薯,我们放哪里呀,吃不完不是都烂了?”
黄氏笑了笑说“傻孩子,这么多红薯当然吃不完了,红薯比较经放,不会烂的很快,但是以往年我们家到了这个时候没有钱买粮食,餐餐吃的红薯,红薯都不够吃,哪里会烂的呀。”
但是今年家里有些粮食,荷儿又不是太喜欢吃红薯,倒是怕一下子吃不完,怕真是不好存放,林荷知道古代一种存放东西的地方叫地窖,便问他“家里没有地窖的吗?
”
黄氏不知道地窖是什么,林荷想起前世的时候在书上看到过地窖这个东西,觉得有趣,还特意看了下地窖是怎么挖出来,看来现在是可以派上用场了。
第三十五章制红薯干
林荷想红薯先就挖这么一小块,带回家的那些红薯可以做红薯片,这剩下的等过几天让爹和大哥在家里挖个地窖,再来挖这些红薯,到时候家里冬天很多的东西都可以存在里面也不怕会坏。
第二天,林荷便带着家里人打算做红薯片,做红薯片主要也是要看天气好不好,刚好今天风和日丽,太阳也挺温暖。
林荷先让人把红薯拿到河里面去洗干净,一个个的要仔细的弄干净,弄干净之后,林荷打算做两种,一种是去皮的一种不去皮,林荷让黄氏带着晨儿把一框红薯的皮先去掉。
另外一筐放到锅里用水煮,让大宝烧火,火烧的旺旺的,想起小宝说要吃烤红薯,便丢了几个红薯到灶里去。过了好一阵,等到锅里的红薯都煮的差不多都烂了的时候,林荷把灶里的红薯也挖了出来,烤红薯的味道马上散发出来,让人闻了都想流口水,林荷一人递了一个,大家都吃的津津有味。
吃完了,林荷把家里的白糖拿了出来,原本家里是没有白糖的,做房子的时候去买东西的时候,林荷花了些钱买了些白糖回来,这个时候的白糖很贵,而且也没有前世的白糖那样好,但是还是一样可以用的。
然后一个个的捡出来,放到一个干净的地方,然后用菜刀或者别的干净的东西都可以,把红薯一个个的压烂,把白糖放进去,然后用木棍把糖和红薯一起搅匀就可以了。最后用一个原先准备好的木板做模子,这样在模子上就是一块块的,就等到晒干就可以了,这个就是带皮的红薯片。
另外一种可以做成红薯干,这个稍微简单一点的,只要把红薯去了皮煮烂就可以了,不用压,然后一块块的削下来,削成一小块一小块的,这样就是红薯干了。
两个味道都是差不多的,只是样子不一样而已。这边大宝和林荷把红薯片刚弄好,那边黄氏带着林晨已经把红薯削好了,大宝和林荷把那些红薯做成了红薯干,然后就是等着被太阳晒了。
弄出来的红薯片在太阳地下晒的一片片都晶莹剔透的,可爱的很,小宝看了直流口水,问林荷什么时候可以吃,林荷说要等几天晒干了才能吃,想这样的太阳晒,要晒好些天,晒干了的话,也比较容易存放,放很久都可以,如果没晒干,红薯片就会发霉的。
如果晒两天稍微干了之后,只要拿起一块不烂的话,也是也以吃的,但是没有什么嚼劲,林荷还是觉得干透了的红薯片好吃,红薯干倒是不要晒的太干,要不太干了的话,会比较硬,咬都咬不动。红薯干晒的八分干的时候就可以吃了,有一点点嚼劲,又不至于太硬。
林荷把家里弄的红薯干都放在院里面,院里面放了几块木板,木板上铺了些干草,红薯片就放在干草上面。这样容易干些。
林荷看到家里人对红薯干的稀罕样,觉得有些奇怪,难道这个时代的人没有人会做这些东西吗,这个很简单呀,也不需要什么额外的材料,林荷想了想,觉得其实也是理所当然的。
以一个现代人的眼光是这样认为的,但是在古代就不是这样了,现代很多人都把吃食当做一种享受,有时候吃菜,菜做的精致的像件艺术品,让人舍不得下筷子去吃,但是在古代,吃食只是为了填饱肚子,连饭都吃不饱的年代,又有谁会去把做粮食吃的东西,去做零食吃
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