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“陈叔，修建广场光是村委会出钱还不行，还得募捐，资金才足够。”大约盘算了大概的资金，岑佳华发现还是有一定的缺口，于是建议老陈道。



“募捐？恐怕村民们就更加有意见了。”老陈摇摇头，村民们对于要花一大笔钱来改造花园广场，心里都已经有不满了，再募捐，那不久更加乱套了吗？



村民们听说要建设花园广场，第一个反应就是要看话、看树，山上多的是，哪里用的着在村子里面修建什么广场啊？



“不向村民，向那些在外地工作的老乡，还有来我村子里面旅游的游客。”岑佳华扳着指头给老陈解释道：“这些人不会在乎一点钱的，到时候在广场上给他们立一个碑，上面刻好捐款的名字和数目就好了。”



“还是你们城里娃想得周到！”老陈一听，立即就是拍了一下大腿。



人嘛，不就是为了名利吗？



有了立碑做传，那些财大气粗的人还不乖乖地把钱交出来？那些喜欢攀比的人家，唯恐自己落在人后，恐怕也就不会吝啬那一点钱了。



一只老狐狸和一只小狐狸相视一笑，算是把这个事情给定下了。



当天傍晚，设计室给出的设计效果图的放大版就已经挂在了村委会的公告栏上，另外旁边还有一个募捐的告示。效果图上美轮美奂的景象倒是让很多村民眼前一亮，纷纷在憧憬将来若是也能享受到城里人所拥有的环境，那也是一件不错的事情。



紧接着而行的就是募捐信开始朝着在外地工作上班的老乡寄过去，一时之间，村子里面围绕着这个广场建设倒是显得热闹了许多。



正文　二百零六章　纷乱年关



历不停地往前翻，新历新年过了之后，紧接着就是往了。每天越是往前过，榕树村里面的年味就是越发浓郁了。



才过腊月初十，每天的清晨村子里面就会弥漫着一股糯米的清香，软糯糯的，让人只想着沉醉其中，那是手脚勤快的家庭主妇已经开始制作米花了。



榕树村这里山清水秀，气候宜人，出产的水稻和糯米自然是远近文明。特别是这里有一种大粒的糯米，已经是成为了当地的一个特色。



这种糯米和别的水稻不一样，它在稻壳之上还长着一根长长的稻芒，乍一看，还真的有点像是麦芒。晒干、脱粒、碾壳之后，就能看到比一般糯米要打大上一号的米粒。



这种糯米只要抓在手上，就能闻到一股淡淡的糯香在空气之中飘散，晶莹剔透的米粒就如同是一颗颗珍珠一般。挑一颗进嘴巴里面一咬，黏糯的米粒能立即把人的牙齿给黏住。



清明的时候，这米是制作五色糯米饭的最佳原料，到了腊月春节，又变成了制作米花的原料。家家户户都会选用今年秋天刚刚收获的新糯米来做米花，因此空气中飘散的糯米香气也就越发的浓郁了。



前一天晚上，家里的主妇就选好、淘洗干净的糯米浸泡在水桶里面，等着第二天早上蒸制。和糯米饭一样，米花所用糯米饭也是差不多的制作过程，不同的是米花还有后续很多不同工序。



就在糯快要出木甄的时候，往里面加入一些新熬出来猪油膏，让它化了渗透在每一粒糯米之上。等到糯米的香气夹杂着猪油膏的味道飘散之后，就可以出锅倒在凉席上了。



渗了猪油膏的糯米很快就会在凉席上散开不会像一般的糯米饭那样混成一大团。就这样，经过好几天的翻晒之后，糯米就会变成一粒粒干燥的糯米粒才算是完成了前期的工序。



这时候，从庄园上面看下去能看见村子里面几乎家家户户都在晒着洁白的糯米粒。放眼看过去，就同一片片白云飘浮在农家的屋顶之上，看上去还是颇为壮观的。



原本岑佳华也不知道这些是什么。好奇地问了一下别人。才知道是制作米花。以前吃米花都是在超市买回来地成品佳华还没有见过如何制作。不由地有些心痒痒。



“胖子。我们也制作米花好不好？”来胖洪。指着上下那一片片白云。



“做这个我倒是会。但是需要很多工具。厨房里面没有啊。”胖子扰扰头有些为难地说道。



“这个没有问题。需要什么我去买。我们山上也过一个有味道地新年。”最近庄园地生意好。岑佳华自然是有些财大气粗地感觉。



“这个倒是不用。到时候我们到山下人家借好了。”胖洪看到岑佳华开口就是要买了一条。连忙阻止道。



这些玩意也就是一年用上一次两次。又不是居家过日子只是尝尝鲜罢了。倒是不用大张旗鼓。



“好期的准备交给你了，需要的糯米让葛亚洲去买回来就是了。”岑佳华又一次化身甩手掌柜事情丢给胖洪和葛亚洲。



第二天清晨，庄园的厨房里面也是飘出了糯米的香味，倒是让岑佳华感觉有点意外，看来这个胖洪的动作还是蛮快的嘛。



不过翻晒糯米粒的时候，就出现大问题了，因为这是山上不是村子里面。才村子里面，人们只要把糯米放在房顶，防止鸡鸭鹅之类的家禽吃掉就可以了。但是在山上，到处都是鸟儿的身影，就是庄园里面养着的几百只鸽子也是一大祸害。



这些糯米在小楼的屋顶上一晒，若是没有人看着的话，恐怕全部都玩完。



不得已，岑佳华只好把自己晒太阳的地点从阳台上搬到了顶楼，在那里看着那些糯米粒。不过还好，天公作美，连续几天都是艳阳天，原本软糯的糯米粒很快就被晒得干透。



一般的人家都是在除夕的那一天才开始制作米花，但是岑佳华这里才不管那么多呢，看到糯米粒已经晒好，他立马就开始让胖洪准备了。



选一个干净的大锅，在里面倒进还没有用过的猪油膏，然后中火慢慢加热。等到油温有个8成，开始冒烟气之后，开始往里面放进一把糯米粒。



糯米粒一放进去，有过里面就马上沸腾了，那些糯米粒也是很快地就被炸得蓬松，然后浮在油面之上。原本被翻晒之后有些暗色的糯米粒在被炸之后，瞬间就变成了雪白的一片，让人觉得非常神奇。



就这样，一锅锅地炸，好几斤的糯米粒就被炸成一大筐的米花了。这一下，油炸的香气混杂着糯米的香气，让人在远远的地方就能感觉到。



抓上一把还略带余温的米花往嘴里一塞，一咬，满嘴的香脆，还浸润着猪油的味道，实在是不错的选择呢。相比那些用米花机做出来的干巴巴米花来说，这些用猪油炸过的米花绝对算是品质上乘。



事情到这里还不算完，紧接着就是要熬化糖水，这样才能把松散的米花粘结在一起，做成合适的形状。对于不少人来说，这道工序可不是那么轻松的，一般糖水熬化得不好，米花就不会粘结起来，变成散米花。



火要慢火、锅要干净，水和白糖的比例要讲究，熬化的程度要拿捏得很紧，这样才算是成功的开始。还好胖洪也算是有练过的，很顺利地就把刚才炸好的米花加在汤水里面，然手搅拌均匀了。



紧接着就是把混匀了糖水的米花放进了木质的木盒子里面，均匀地铺平之后再用酒瓶子压实。稍微放凉之后，就可以用刀把已经凝结成一大块的米花切成一块块8cm左右的正方形了。



至此，榕树村特色的白糖猪油米花就算是做成了，可以大块剁尔了。



岑佳华取下一块进嘴里一咬，发现依旧香脆，并且还带着一股甜滋滋的味道



才干巴的味道又有了很大的区别。



这种洁白如玉的米花历来是春节赠送亲友的佳品，很多人家在春节的时候给别人家回礼都是用的这样一包１6块米花。当然了佳华暂时不需要给什么人家送礼，因此今天制作出来的第一批米花全部都是发给了员工吃掉，也算是即将进入新年之前的福利之一吧。



除了制作米花，家家户户可都是还有很多准备工作要做呢，毕竟这年是一年才一次呢。相比城市里面越来越淡的年味佳华感觉农村，这些年味倒是浓了很多。



一到腊月，就开始看见很多家庭开始了全面大扫除，清理自家不用的物件。仿佛一夜之间，大伙都要把整个房子都清洗一边才罢休。



今年以来，由于开展农家乐带来的影响树村的家庭里面，有很多的收入都是大幅提高。在加上今年年景好，不光是水稻没有减产，就是冬菜的销售情况也是颇为喜人。



收入的增加让民们手头上的余钱多出了不少，于是乎对于年货的准备也开始重视起来了。临近年关家户户到县城赶集的村民是络绎不绝，每一次都是能把那些公共小巴车挤得满满当当的。若不是临近春节，那些运管和交警检查超载比较勤快恐怕一辆１9位的中巴车他们能塞进三四十人才罢休。



当然，还有更多的人是骑着自家的摩托车去赶集的天往返县城和榕树村之间的公路上到处都是忙碌的身影。人们纷纷从县城买回来了大量的年货，整个村子也慢慢地向着春节靠近了。



糖果、鞭炮、水果、新衣服、各种烟酒、……样样的，村民们几乎是要把整个杂货铺都搬回家。



那些殷实的人家就更加了不得了，衣机、电冰箱、电视机、……，各种电器也是使劲地往家里搬。这些电器除了是家用之外，还有很多是为了改善自家农家乐的设备，吸引更多的游客。



尝到农家乐的甜头之，大家伙也是对于进一步发展有了更多自己的想法，也更加主动地去改善各种条件了。



还有一些家里养了年猪的农家，已是开始杀年猪了，每天清晨，机会都能听到杀猪的叫声。原本屠户们杀猪已经用电击杀猪了，基本上不会有杀猪的惨叫，但是农户们自己杀猪，那可是在家里白刀子进红刀子出！



杀了年猪之后，心肝大肠之类下水就是当天当作下酒菜了，其余的各个部分都是有安排的。几个猪蹄自然是先挂起来，在火灶上熏着，留着以后吃。半肥瘦的猪肉就切成条，灌进小肠里面，做成风肠。精瘦肉就是做成叉烧肉，然后在冰箱里面存放起来；排骨等就会做成腊排骨，等着来年再吃。



这时候，经常在村子里面走动的人，就能看得到很多家庭的屋檐都悬挂着大量的风肠、排骨和猪肉条。一看就知道这些家里是杀了年猪了，这些在风中飘荡的物事在向人们宣告春节的临近。



临近春季，在农村还有一些很重要的表征，那就是办喜事的人也是越来越多了。隔三岔五的就有人娶媳妇或者是嫁闺女，吹吹打打的，好不热闹。有时候，碰上好日子，村里面都是有好几摊喜宴在举办。



这段时间岑佳华每一次看到老陈，总是能看到他眼睛里面都是布满了血丝，看样子是累得行。



这也难怪，作为村长，他老爷子基本上每一个宴席都是要出面一下，连续几天的酒下来，就是铁人也是有些受不了。另外就是广场的施工建设并没有因为年关的逼近而停工，反而是越发的抓紧了。



毕竟翻年之后就有可能会有小雨，为了不影响施工进度，池塘里面的淤泥必须在春节之前都挖走。压实平整土地之后，以后就是稍微下点雨也是不用担心了。



因此，作为主要负责人的老陈同志自然是比较辛苦一点，谁叫他摊上了岑佳华这个甩