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稳定地，但缓慢的，李文基将恒温箱地第三层也打了开来。



同样耀目的两只鲍鱼。



两头干鲍其实一点都不大，高仅十厘米，有一个明显地腰身弧度，长且三十厘米，但在众人眼中，却被放地硕大，有如钻石一般。



刘子青看着李文基朝圣般的姿态，心里明白，以自己地方案，再要合作，已经八九不离十了。



黄宣这时则和爷爷说笑着，黄晋第是个老派的人，喜欢这种子孙承欢膝下的感觉，原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅，重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌，是光绪年间的老家具，应当是黄宣的曾曾祖父，也就是黄晋第的爷爷留下来的，据说是缴获的战利品，泥腿子出身的军官们不懂行，烧掉了两个，留下了两个。后来知道值钱了，也就一直放在老宅里，黄晋第喜欢，就给拿了出来。黄溯贵也不能说什么不是。



黄晋第摆明了说是送给黄宣的，于是两个小叔也都明白，自己老爹是什么想法了。



从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁，随时准备端茶添水，房间里人一多，就连茶似乎也喝的快了起来，周礼就站在黄晋第身后，给他试试水温，拿点够不到的小东西，周廉则在外间进进出出指挥着。



张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来，拉着她走到黄晋第身边，道：“爸，这位是任若婵，我认的干女儿。”



此刻的黄晋第，少了一些威严，多了些温情，见小貂美眉长的秀美清丽，很合眼缘，遂道：“好，好。”



他坐在大大的太师椅上，手握着把手问道：“若婵是吧，今年多大了？”



出乎意料的，见到黄晋第如家乡的长者们那样问话，加之又是黄宣的爷爷，小貂美眉双膝跪地，恭恭敬敬的磕了三个头，才道：“今年16岁了。”



这三个头，磕的身处现代的人有些不习惯，但却磕的黄晋第满心舒畅，站起身来，亲自将小貂美眉拉起来，开怀道：“这么漂亮的女孩子，来，坐爷爷身旁。”



他的思想还算跟得上时代，但老人，特别是退休的老人，总是需要孩子们的尊敬和重视，小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求，他立刻开心起来，手在怀里摸了摸，又问周礼道：“我的那个手镯呢？”



“在这里呢。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第，今天是家宴，作为长辈，自然是要带不少的小礼物做红包了。



“来，这个是爷爷给你的见面礼。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯，绿色充盈，娇艳欲滴，用行家的话说就是满绿了。



貂蝉自然认得这手镯的价值，汉代以玉和翡翠最重，次为铜，王允作为司马，家中财货出入频繁，但这样的满玉翡翠也是少见，不过小貂美眉却也未有推辞，伸手让黄晋第给她将手镯带上。



杨荔也笑吟吟的走过来，凑趣道：“多可人儿的小姑娘，既然你爷爷喜欢，伯母也送你个见面礼，东西没有爷爷的好，你可不能嫌弃啊。”



她拉着若婵的手，拿出早已准备好的礼物，道：“这是个胸针，试试看合适不？”



小貂美眉未语先笑，道：“谢谢伯母。”



胸针是碎钻做的，尾翼分叉，前端有颗亮红的宝石，打磨出的棱面闪闪发光，同样也是价值不菲。黄严邦虽是吃公家饭，杨家却是很有些家底，这显是杨荔自己准备的。



若是平日，杨荔送出这么贵重的礼物，黄严邦总是会有些不高兴的。但今日一则是家宴，小貂美眉又是一副乖巧的模样，二则她讨黄晋第的喜欢，自家老爹都送出了那样的重礼，杨荔再送个胸针，他也就不再说什么，保持着微笑看着。



有了黄宣的大伯母起头，婶子也纷纷拿出准备好的礼物，小貂美眉轮了一圈，基本凑齐了一身的行头，看着黄宣又是高兴，又是羡慕。



也就是周岁，他才有这样的待遇。



第二百三十四章　…　鲍鱼宴（3）



文基用文火烧着高汤，香港人称之为上汤，今天他准括燕窝、老母鸡、猪小排、高丽参以及杞红枣等等，由于鲍鱼很大，所以做法也与讲究长时间慢炖的鲍鱼略有不同。



舀起汤来尝了一口，李文基招手将华仔叫了过来，就扬声道：“皮蛋，鲍鱼泡饭好了没有？”



“差不多了。”皮蛋说话间脱下手套道：“我刚才注意看了，那里面还有禾麻鲍，溏心也很厚，做小食品最好了。”



李文基点点头，冲着玻璃看了一眼，笑道：“当年王莽篡权，搞到后来食不下咽，只有鲍鱼泡饭可以下咽，这道菜用的鲍鱼无论大小，你若是能做好做精，哪怕以后世界上没有6头鲍了，你也不用担心混不下去。”



“师傅你知道我只上过中学，王莽什么的我是不懂了，不过这个禾麻鲍真是好，您看看，相当正。”他说着拿出一只禾麻鲍递给李文基。



正宗的禾麻鲍又叫做窝麻鲍，因为生长在岩石的缝隙中，所以捕鲍的时候要用钩子捞，于是留下的针孔就成了标志性的特征，正因为其生长环境更为恶劣，故而其体型也更小。



李文基将徒弟拿出来的禾麻鲍看了两遍，赞叹道：“至少放了10的鲍。极品啊。”



那边华仔则奇怪的问道：“鲍鱼时间越长越好？”他是富临的新人，按照规矩，甚至还没进过专门的鲍鱼烹饪间——这个也是杨贯一的首创。



“那你以为溏心是怎么来的？”李文基今天笑容格外多，解释道：“鲍鱼有新旧鲍之分，干鲍越旧，颜色从半透明肉色转为咖啡色。一般来说，旧的鲍鱼食味更浓更香，非新干鲍可比。因为在储存过程中，鲍鱼在适当的温度下，内部慢慢进行了‘酶化’，知道什么是酶化吗？酶化的结果就是溏心，吃大鲍，一定要有溏心，否则鲜鲍比干鲍大还把它辛辛苦苦的晒干做什么？”



“那这些鲍鱼岂不是很厉害？”华仔吃惊地道。



“你现在就算是港岛的超级歌星，也吃不起这一餐。”皮蛋“切”的一声道。



由于日本黑船开国事件前的日本闭关锁国。很多鲍鱼，特别是小鲍鱼都被积压了很长时间。故而李文基现在见到的鲍鱼，都是放了许久的干鲍，他满意的一一看过后，方才洗着手道：“大家都打起精神来，还有3小时7点钟，除了煲汤以外。其他地也要开始了。”高汤是已经准备了2的，味道浓郁。



“是。”很整齐地应诺声。



一般人所理解的吃鲍鱼。也就是传统地鲍鱼吃法，即是将鲍鱼放在慢火中炖。时间长的有30=这样的好处在于鲍鱼很入味，但坏处则在于。鲍鱼的味道很容易被辅料打散。



小鲍鱼，或者溏心不好地鲍鱼，用这样的方法做，总是不会更坏，而且反而容易让味道变地浓郁，但越是大鲍鱼，就越应该保持其原有的风味，用慢火炖上30个小时，两头鲍和四头鲍也就没有多少＋。这一点上，李文基胜过大多数地鲍鱼师傅。



房间里，黄宣在给爷爷描述他对BD地前景展望，黄严邦认真听着，四叔黄志博也坐在一旁，虽说是家宴，但这一家人坐在一起，说来说去，不是说到政治，就会说到商业，勉强说来，也算是家庭传统吧。



“工厂在月末的时候就会建成，到时候索尼地副总裁中川裕会率领一个代表团前来参观，我要让他看到一个管理严格的，成本低廉而产率超过索尼平均值100的工厂。”黄宣很有自信的道：“那时候，索尼就要和我平分利润。”



“你怎么知道索尼的总裁不会因为你的威胁过大，而索性放弃某部分的利益，将和信实业彻底扼杀在萌芽中？他有和信是否能够进入蓝光联盟的决定权吧。”黄志博小声的问道，他也立志从政，现在是叶南市市长的秘书，30出头的正处级，算是年轻有为，想的自然也些。



黄宣从一开始就在布局如何进入BD联盟，实际上，这也确实是最艰难的地方，由于中国的国情，所以虽然国内富豪日渐增多，更有无数的集团能够拿出上百亿美金投资，但无论是日系、美系还是欧系的企业，从心理上都很排斥中国



们垄断集团内部，这里有部分的意识形态与官方因素其实利益驱使，反对中国的廉价工业体系——月薪600人民币的工人与3000美金的工人根本没有可比性，就算这种低成本的工业体系一旦启动，很快就会将制造利润压到谷底——美国人将之称为倾销。若是外国集团再将技术利润也分润给中国，这就如同是自产自销的VCD和没有权利金的DVD时代，用不了两年时间，这些来自国外的原创企业将没有立锥之地，中国市场绝对是国产清一色。



这是很容易看明白的问题，那些每年拿上百万美金的职业经理人自然是一清二楚，所以凡是涉及到垄断技术的领域，他们都会强制性的加入许多附加条款，而中国自始至终都很温和的反应说明，将制造业的利润与技术性利润分割开来，是可以令双方满意的。



但是，并不是永远都满意。



因为后者的利润空间将越来越大，而前者的将越来越小，随着第三世界国家逐渐完成工业化，中国的竞争对手越来越多，所以它也会越来越希望挤进第一梯队。



黄宣看了老妈一眼，还是没有把西南贝尔的事情说出来，只是微笑道：“决定和信能否进入蓝光联盟的是索尼，而不是吉田修平，恩，吉田修平就是是索尼的总裁。再者说，如果索尼逼急了我，我就做盗版B光盘，再过半年，我的蓝光三极管项目上马，买些控制IC，或者自己研发，和信连盗版播放器都能做了，那个时候，索尼怕是连成本都没收回来呢。”



他说的虚虚实实，三个从政的人都没听明白，只有张馨仪明白，在BD未成熟之前做盗版只能是胡扯，若真的落到那样的田地，还不如砸锅卖铁还了贷款算了。



倒是黄宣的大伯母杨荔眼前一亮，道：“那现在你就不准备生产蓝光播放器了？我听说你手上也有类似的专利？”



黄宣当日注册专利的时候，就和买白菜一样，挑着差不多的都注册了，现在想来，索尼要绕过这些专利，还真是要花不少钱。听伯母这么说，他就一笑道：“我说是借了140美金，如今只用了不到5美金，但真的要把摊子铺开了，这些钱怕是不够，别的不说，过去两年索尼已经花了比这还多的钞票了，却也只有两个工厂，而且像是蓝光三极管，就算是上马了，也很少能雇到合适的生产工人，所以我现在招人，也至少要培训三五个月才能上工，成品率还一定很低。我的想法，还是专心做两到三种配件，争取拥有全球定价权。”



全球定价权是个很广泛的概念，一般而言，拥有10的全球份额，就能追求以更低的价格打压对手，但要想任意对价格进行变更，并得到高于平均水平的利润，这个份额应该在50以上，例如汽车配件和精密仪器。若是新兴产业和门槛较低的产业，像是蓝光光盘这样的东西，份额必须在80以上才能为所欲为。



杨荔眉梢一动，道：“那配套产业呢？”



“中国的工业成本这么低，当然是就地采购了。”



“用不用帮忙？”杨荔这么一说，黄严邦奇怪的看了她一眼，却没有出言反对。



黄宣则满