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幻世匪王-第46部分

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第三卷 匪王之路 第005章 开始酿啤酒(上)

翌日,程关将小兰蒂斯和丽莎茶楼交给伯宁翰、阿德华和曼加诺打理,丢给了他们五十个壮汉,保卫小兰蒂斯和丽莎茶楼的安全。

剩下的人都跟着程关赶回神庙,一百多人的大队浩浩荡荡地出了普林镇,兽人狂战士前面开路,魔法师和剑士拥在两侧,精灵人弓箭手断后。

出了普林镇,程关就骑上了他的黑色极品牛头兽,有这么舒坦的坐骑,何必要在铁皮车上颠簸?

艾玛扛着天罡玄斧旗走在他身边,戴米娜则是坐在他身后,时而给他捶背,时而给他魔法疗神,爽哉!

程关还带回去了四车黄麦,不是带回去吃,而是带回去耕种,他决定了,让尼森等人迅速把神庙后面的榕树林夷为平地,然后在上面耕种黄麦。

这批从魔蜘蛛佣兵团手里抢回来的黄麦成色好、颗粒饱满,算是优质麦子,把它们种在神庙后面的黑土地上,定能收回更多,反正悍匪不愁没粮食吃,不如种植一些,日后酿酒也好,送往小兰蒂斯和丽莎茶楼卖钱也行。

斧头帮要想强大,就必须有丰厚的家底,光靠硬抢是不够的,要明抢和暗抢相结合,暗抢就是走私、经商稀有物品,赚取大量钱财。

经过一天一夜的长途跋涉,程关等人终于回到神庙,那座破旧的教堂式建筑此时已是焕然一新。

踏入大殿之时,尼森等人依然还在深凿地下酒窖,壮汉们忙里忙外,个个是龙虎精神。

“程关,我尊敬的老大,您回来了!”见到程关带着大队人马回来,尼森忙拍拍身上的灰尘,快步上来迎接。

“不错,这里休整得不错!艾玛,拿给尼森一件蓝袍,其他的弟兄,一人分发一件灰袍!”程关一边打赏,一边悠哉地观察周围。

神庙并没有被休整得金碧辉煌,但墙壁和房梁都洗刷了一遍,一些掉土缺漆的地方已经被精心地补好,地面的青石也已被翻整了一遍,洗刷得干干净净。

再看里屋,两间里屋都有刷新,小圆门石屋也被装上了禾木门,尤其让程关满意的是,木门上还画有天罡玄斧标志。

以前是程关睡一觉,艾玛睡一间,现在戴米娜来了,只能是程关睡一间,艾玛和戴米娜两人睡一间,两人素来不和,准确说是艾玛不喜戴米娜,至于两人要怎么睡,程关就懒得管了。

“多谢老大!”尼森很快穿上了蓝袍,光头穿袍服有点像在少林寺出家的西方人。

“光头,后面的红麦长得怎么样了?”程关郑重地问了一句。

“已经成熟,这几天就可以收割了!”尼森穿上了蓝袍,一时不是很适应,走起路来,像是一只笨企鹅。

“那好,你先带着他们去山下搭建土屋,今天务必将他们安顿下来,明天我们就开始收割红麦!”程关说完,搂着一坛味道不纯的啤酒,大步走进里屋,躺倒清洗干净的青石床上,痛饮起来……

又是一个旭日东升,程关在尼森的催促下,不情愿的起床,然后带着斧头帮的弟兄匆匆下山。

黑土地上的红麦此时已是麦穗饱满,像是一簇一簇的火团在榕树林里燃烧,火红一片。

斧头帮一百多弟兄上阵,自然不用程关下地了,本来就没有种植多少红麦,所以没用到一个上午,所有的红麦就被收割了上来。

程关命众人不可草率,酿酒是慢活,急不得,再者,他现在是研究和示范,他卖肉出身,虽然对好酒和酒文化也有一些了解,但是要一下子酿出烈酒那也是不可能的。

即便是酿造普通啤酒,他也只能是试着来,一边和蛇头帮的几个酿酒好手交流研究,一边让光头尼森记录下酿造过程,以便日后大规模酿造。

他先是让手下们将红麦放到神庙后面的坪石上暴晒,三日后开始脱谷。

程关的手下都是土匪出身,脱谷这么细致的活自然做不了,程关找来了女神村的人,他们带来了草鞭,粗且扁平的块状物,里面是竹排,外面包裹着草皮。

五个乡亲,用了不到一天的时间就将所有的红麦脱谷了,火红的谷子饱满异常,成色极优,由于脱谷技术的落后,麦穗少有破碎,但这些麦谷比起程关平时吃的黄麦,算是优上好几倍了。

程关召集蛇头帮里的几个造酒能手到神庙里商讨造酒方法,从他们的嘴里,程关了解到,他们造酒的程序就是,先将麦谷剁碎,然后兑井水,一番蒸煮之后,进行一些简单的过滤。

接着便是冷却,最后放入酒草,搅拌一阵之后便是封存,尼森等人在山下土屋里造的五个玄石大缸,就是用来封存酒的,按照他们的经验,封存两个月就能揭开畅饮了。

“光头,你说的酒草是什么东西?”神庙大殿,程关等人围坐,魔法师、剑士们都围在程关和几个造酒能手的身边,兽人狂战士和精灵人弓箭手出去渔猎、抢粮食。

“尊敬的老大请稍等!你们俩,赶紧去拿一束酒草来给老大看!”尼森先是对程关致礼微笑,随即转身大声吩咐左右。

两个身着灰袍的壮汉应诺离去,少许取来一块黑色的泥块,恭敬地递到程关手里。

程关接过来一看,酥软、乌黑,淡淡的味道和发霉的馒头的味道一样,他马上反应过来,酒草应该是一种发酵类物质,异界人利用它们来当酵母,酿造酒水。

程关细细一想,这些人酿酒的过程就是粗糙了一点,其他方面都没什么问题,和现代人酿啤酒的程序差不多,为什么他们酿出来的酒水不敌啤酒呢?

他顺势抱起怀里的黑坛子,一昂脑袋,喝了几口里面的酒水,咀嚼了几下,涩涩的,淡淡的,还有一些淘米水的馊味,缺乏啤酒的清爽的苦味和芬芳的香味。

酒花!程关猛地想到,问题的关键在于酒花,尼森等人酿酒的时候根本没有加入酒花。

“光头,附近哪里可以抢到酒花?”程关惊喜发问。

“酒花?程关,我英明的老大,酒花是什么东西,是吃的吗?”尼森愣了少许,嘿嘿问到,周围的人也是一阵愕然。

程关差点晕倒,心中发闷,看来这个世界的人根本不知道酒花的存在和作用。

酒花,祖辈们称其为蛇麻草,是一种多年生早本蔓性植物,程关很小的时候就听老一辈酒徒们说过,它是啤酒的灵魂,有了它,啤酒才会有清爽的口味和芬芳的香味。

酒花还能更好的澄清啤酒,使啤酒产生优良的泡沫以及强悍的防腐力。

只是,这个世界有酒花吗?程关嘿嘿一笑,他见过,在通往普林镇的路上,一块黑暗森林里面,成片的酒花,上次抢金币和艾玛回来的时候,他初次见到,当时他就觉得那片蓝绿的蔓性植物很是眼熟,现在才认出来,那正是酒花。

第三卷 匪王之路 第006章 开始酿啤酒(中)

程关没有迟疑,马上带领尼森等人前往黑暗森林,他决定了,派一批人驻扎在这一带,专门负责看护酒花,当然也可以顺道打劫沿途商旅。

他不相信上天注定一说,但他就是神奇地在离神庙十来里的黑暗森林里找到了酒花,据尼森说,他在这一带生活了三十多年,也不曾发现这些藤蔓草。

一亩大的阴暗地,里面全是灰石,其间是干燥的黑土,蓝绿色的酒花生长其间,不是很引人注目,但程关却是像找到了宝贝一样。

他小心翼翼地拔起五株,仔细观察少许,五株酒花统分两类,一种花穗状,具有多数叶状苞片,一种苞片较少,且无花被子。

两类有一个共同之处,皆是呈倒钩形状,形如卵,上面长有绿果,苞叶相对着生长。

这里的酒花和地球上的酒花并不完全相同,这里的色泽鲜艳,是纯天然的酒花,没有人工种植的痕迹。

“光头,记住了,这就是酒花,酿酒必备!对了,从明天开始,派一队人在这一带出没,务必给我看好了这些酒花!过一阵子,老子要在神庙后面腾出一块空地来,自己种植酒花!”程关竖起手中的酒花,轻声向尼森介绍。

“尼森明白,一定做好!”尼森见程关欣喜,也是满脸笑意。

“光头,你来说说,这两类酒花有什么本质区别?”程关一边细心采集,一边笑问。

“一类大,一类小!……不对,是一类颜色绿,一类颜色蓝!……也不对,是一类叶子多,一类叶子少!……还是不对,程关,我圣明的老大,您就不要为难光头了,光头实在是不知道!”尼森笑脸尴尬致歉。

“一类是雄花,一类是雌花!我们需要的是雌花!”程关这次没有骂尼森,反而是笑语解释。

并不是程关无所不知,而是他是一个地地道道的酒痴,对酒文化自然有一些了解,就像抽烟的人能识别真烟假烟一样。

待夕阳西下,天气凉爽了一些,程关便带着采集好的酒花返回了神庙。

酒花喜阴凉的环境,所以程关选择了在神庙下面的阴凉土屋里,把采回来的雌性酒花磨成粉末。

水分未干,他只好把磨碎的酒花放到室内通风处风干。

悍匪做事,说干就干。一切准备就绪,程关便召集所有的人,晚上开始酿酒。

尼森、戴米娜和艾玛以及蛇头帮的几个造酒能手紧随程关,剩下的人围观并随时待命。

月夜苍穹下,神庙下的土屋里挤满了人,松脂灯通红一片,但却是寂静一片。

程关弄来一个石臼,和三个造酒能手将选好的红麦谷子放了过去,然后用石棒将麦谷捣碎,按照尼森等人的经验,是将麦谷捣成粉末。

这样并不是不对,只是会影响啤酒的味道,程关来了,自然要改良一下了,他让尼森等人不要将麦谷捣得太碎,要尽量保证麦皮的完整。

接下来便是兑水,尼森等人的经验是一斤麦兑五斤水,这个程关无话可说,毕竟尼森等人酿酒多年,这个尺度他们应该能把握好。

再者,尼森等人酿酒用的水都是地下井水,这一点程关也很是赞同,在没有找到优质甘泉之前,地下井水是最好的选择。

兑完水后就是煮,由于是第一批,而且是试验酿酒,程关等人只用了两斤麦谷、十斤水,一个大铁锅就装下了。

尼森的造酒能手按照往常的经验蒸煮,密封的锅灶,不温不火的柴火,几个造酒能手中有三个老人,他们酿酒一辈子,对火候的把握也是极其到位。

程关只是等待放酒花,然后就是等待品尝了!

煮了大约半个小时,三个老人将火稍稍放大,周围的魔法师、剑士们则是紧张兮兮地注视着,他们平日里看惯了程关的打打杀杀,现在却看到他在那里聚精会神的酿酒,一点悍匪的样子都没有,都不禁跟着正经起来。

少许,只见三个老人忽地扑通一声跪地,直挺挺地跪到青石地面上,虔诚之极,三人仰面跪拜,嘴里还咕噜咕噜说个不停。

“善良伟大的酒神,赐予我们美酒吧!”尼森等人也是高举双手致礼,嘴里念唱。

程关差点晕倒,不过这是一个充满信仰的世界,他也不想强行逼迫他们放弃信仰。

就这样过了一个小时,三个老人快速起身,不顾铁锅的滚烫,直接将铁锅抬了下来,倒进早就准备好的石槽里。

石槽上面兜有黑色纱布,麦浆倒入,麦皮和杂质就都留在了纱布上。

三个老人将石槽里的麦汁重新倒回了铁锅,开始用大火煮。

三个老人的动作是一气呵成,这不禁引来众人的惊呼声,尼森是一脸得意的笑,程关心中也是惊喜,有这样的能手在身边,日后肯定能一步一步地造出好酒来。

程关知道,
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