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　　　　“那最后一种是很什么口味的呢？”创真举起最后一种口味的饭团，一边说着一边吃了进去，最后是得知了结果，就说道：“真好吃！大蒜的味道真是让人受不了！”

　　　　“那个啊…是蜂蜜大蒜腌猪肉！”田所解释道：“猪五花肉和大蒜煮软，然后一起放入味增和酒，以及蜂蜜，腌制上一天就可以了，因为他跟白米饭搭配起来吃很好吃，我就试着切碎把它放入到饭团里。”

　　　　看到这什么大蒜饭团什么的，苏落直接就是把它过滤了，因为不喜欢吃，而且吃饭之后一口的大蒜味道实在是有点让人受不了，在听到这个做法之后，苏落就更加坚决不吃了，这样的搭配是什么鬼？

　　　　“啊！这里还有麦茬茶和焙茶，请大家选自己喜欢的喝吧…”在这个时候，田所突然是想起了什么，就又从一个袋子里拿出两个保温瓶，对着众人说道。

　　　　呼···

　　　　在吃完饭团之后，众人都是倒上一杯自己喜欢的茶，喝了起来。

　　　　“这就是田所妹妹烹饪的魅力所在啊！能使品尝的人心平静下来…”一色在喝了一口茶之后，一脸幸福的说道。

　　　　“鸡胸肉吃起来不会觉得柴，猪肉也很柔软···每一样菜做的都很精细啊！”创真吃着田所的料理，觉得都做的很不错，所以心中很是疑惑的看着田所，并问道：“可是为什么上课的时候就做不错来呢！”

　　　　砰~

　　　　创真的一句话正中田所的心脏，这顿时是让田所一脸沮丧的扣着手，缓缓的解释道：“呜呜···我从以前就这样···在人前容易紧张，然后脑袋就一片空白，做什么事都失败···。”

　　　　“啊···你还真是辛苦啊！”

　　　　“田所妹妹，做菜还的要放轻松一点啊！”

　　　　“嗯嗯！小惠将来能够成为一个好厨师，还有好老婆哦！”

　　　　看着田所一脸沮丧的样子，众人都是鼓励的安慰道。
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第八十三章　盐麴的制作

　　　　在吃完之后，又是忙活了一阵子，收拾好摘来的瓜果就回去了。

　　　　在回来的路上，榊凉子对着苏落说道：“小弟弟，你是要现在跟我一起去呢！还是明天再去？”

　　　　“拜托，大姐，你说话就说话，说的那么内涵是什么鬼？还有，你那一副暧昧的表情是什么意思啊喂？最后，请不要叫我小弟弟，我已经不小了。”望着榊凉子的样子，苏落心中极度无语，这到底是什么样的节奏啊！

　　　　“去！”苏落可是知道，在今天就会收到【住研习】的通知，要是现在不去的话，可能还真是挤不出什么时间了，毕竟在研习结束之后，秋季选拔赛也差不多就开始了，在这些情况上，说不定用得上盐麴。

　　　　虽然说盐麴苏落也知道一些，可是不算是很精通，不过听说做起来挺简单的，毕竟在当时盐麴这种东西在中国还没有火热起来，只是在日本的时候听说盐麴有什么保健啊减肥啊之类的功效，所以就有种火热起来的迹象，可以说是备受女性朋友的青睐。

　　　　“我要去我的盐麴作坊了，不知道你们要不要一起去？”榊凉子转过头，对着众人说道。

　　　　“我！我跟你们一起去！”说到这里，创真立刻是举着手，叫了起来，看样子对这种事情很积极啊！

　　　　在这个时候，一色表示自己还有事情，所以就不去了，至于其他的人，都是对盐麴有点兴趣，既然身为一个厨师，有什么有用的材料，自然是要去看看了。

　　　　尽管有几个人知道盐麴这种东西，也知道怎么制作，盐麴虽然制作起来很简单，但是不同的制作步骤以及材料都是会影响到盐麴的品质和味道，而对于盐麴，榊凉子可以说是专门研究这方面的东西，自然是有几分真本事的。

　　　　“你们去吧！我就不去了，把你们手中的东西交给我吧！”不过，摘了这么多的蔬菜，一色一个人还真是搬不回去，田所天性善良柔和，就这么说道。

　　　　其实，田所完全不用这么做的，毕竟庭院离宿舍就那么几步而已，完全是可以先把蔬菜搬回宿舍，然后再去的。

　　　　对于田所做出的决定，众人也没有多说什么。

　　　　“那么，我们就先走了。”众人都是跟一色和田所挥了挥手，说道。

　　　　就这样，分成了两拨人。

　　　　“酒麴，米麴什么我倒是知道，盐麴到底是一个怎么样的东西？”在当时，中国还没有开始流传盐麴，所以苏落还真是不打清楚这个东西，就趁着走路的时间，问了一下。

　　　　“这个麴是一种发酵后的食品，由“麴菌”这种微生物在蒸熟的米和麦之内繁殖后而成，也是酱汤、酱油、酒等日本传统发酵食物制造时所不可或缺的。在麴里加入盐和水调和后再发酵而成的便是盐麴。”听苏落这么问起，榊凉子就解释道。

　　　　榊凉子的工作水离这里很近，在聊天中，不一会儿，众人就来到了榊凉子的工作室，榊凉子推开了门，说道：“大家进来吧！”

　　　　在进来之后，就可以看到一大堆的盒子，扇面都是盖着保鲜膜，透过保鲜膜，可以清晰的看见里面一粒粒白的米粒。

　　　　“这些是还处于制作中的盐麴，差不多过段时间就可以完成了。”榊凉子指着这些还处于制作中的盐麴，说道。

　　　　“咦？这个是什么？”吉野悠姬看着一排排的架子上都是有着一张标签，就好奇的问道。

　　　　“这个是它们的材料成分。”榊凉子望了过来，说道。

　　　　“材料成分？”这时，吉野悠姬一下子就迷糊了，盐麴的制作款不就是那样子吗？怎么会有这么多的标签？

　　　　见吉野悠姬一脸疑惑的样子，榊凉子一本正经的说道：“是的，大家都知道，盐麴制作起来比较简单，但是就算是这样，至少也要十来天的时间，如果在期间出了什么差错的话，那就不一定会成功···。”

　　　　“凉子，为什么这个和这个的颜色不一样。”就在这个时候，突然是传来了创真的声音，只见创真指着两个正在制作中的盐麴，一脸好奇的说道。

　　　　“这正是我要说的，在市面上，制作的都是比较普遍的盐麴，但是，如果要做出更加美味的盐麴，自然首先考虑的是制作盐麴的材料，所以为了研究这个，我就用了不同品种的盐，麴，水。当然，更重要的是它们制作的比例，这可是直接影响盐麴的味道。”榊凉子在一说到这一反面，就开始变得严肃起来了，并滔滔不绝的说着。

　　　　“那不知怎么样才能做出比较完美的盐麴呢？”苏落在听到这个之后，就立刻问道。

　　　　“这个的话我就真的不知道了。”榊凉子摊了摊手，说道。

　　　　听到这样的回答，苏落等人还以为是这是榊凉子秘密，所以才不说，不过，榊凉子接下来的一句话直接是打破了他们心中的疑惑，原来事情不是他们想象中的那样：“盐麴制作起来算是比较的简单，但是用不同的材料以及搭配，就能做出不同的味道和品质，所以说这些都是可以根据厨师自己的需要进行调制的，比如，如果你是要将盐麴用于蘸酱之类的话，那么盐的分量就可以少放一点。”

　　　　在榊凉子的解释下，众人才焕然大悟。

　　　　“那不知道，盐麴的制作方法能不能跟我们说一下？”苏落对着榊凉子说道。其他人也是目不转盯的看了过来。

　　　　看着他们一脸紧张的样，榊凉子捂着嘴巴，忍不住轻笑道：“这个当然没有问题啦！我还以为是什么大不了的呢！”

　　　　紧接着，榊凉子解释道：“盐麴的制作方法很简单，将米麴和盐放到一个盆里调匀后装入保鲜盒中，在制作这一步的时候，最好不要用金属器具，在里面倒入约150毫升的水，感觉有些水答答就可以了。铺上保鲜膜，盖上盖子，常温放置，夏季的话放冰箱，第二天，米麴会将水分全部吸入，像前一天一样再加入30毫升左右的水，调匀后继续放置。每天搅拌一下（不用放水）或稍稍打开盖子一次，让空气进入，这样盐麴会变得更鲜甜。10~14天就发酵完成了。”
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第八十四章　我只是来看看而已

　　　　“那不知道，盐麴用于什么样的料理最好？”对于这方面，榊凉子可是非常厉害的，可是专门研究过盐麴料理制作的，所以就厚着脸皮说道。

　　　　榊凉子也没有敷衍，回答道：“盐麴的用法有很多，说白了，其实你可以把盐麴当成一种口味比较柔和的盐，用来腌制就是一个很错的选择，像韩国烧烤就是用盐麴腌制而成的，这样做的话可以去掉多余油脂的一部分，铺在轻微焯过的生菜上一起吃，这样基本上就是一道很正、很香的料理了，当然，盐麴也可以制作蘸酱之类的，甚至是包括甜品。”

　　　　“其实，我想，再过些时日，盐麴一定会取代盐的。”榊凉子顿了顿之后，说道。

　　　　“为什么？”对于榊凉子的话，众人一下子就不能理解了，觉得这应该是不可能的事吧！虽然说盐麴的确是比盐好上一些，制作也算是简单，但是制作的话最少也要十来天吧！要是天天要用什么的，这不是挺麻烦的吗？所以心中很是疑惑。

　　　　榊凉子伸出一根手指，一本正经的解释道：“很简单，盐麴不仅味道更加的柔和，而且盐麴的作用类似膳食纤维，可以重整肠道环境，改善便秘。盐麴中还富含维生素B，可提高免疫力，美容养颜，这更可以说是很多胖子和女性朋友的宝贝，用盐麴制作的肉类食品可以说是根本就不怕吃了之后发发胖，可以说是一种极其保健的材料，你说，想这种材料以后会不火？”

　　　　在听了榊凉子的话之后，想了想，貌似以后还真是有很大的可能出现这种情况，毕竟这种功能，其他的先不说，就说这个减肥以及用盐麴做的肉品怎么吃都不会胖的功能，就足够具有吸引力了。

　　　　至于是不是真的有这种功能，那就真的不知道了，毕竟这种事情貌似到目前为止还没有传出吧！

　　　　“如果真的是这样的话，那以后直接是包装卖或者是卖麴，那岂不是很赚？”苏落的脑袋转的很快，不知道怎么回事，一下就说到了这件事。

　　　　“恩，这事情倒是真的可以考虑一下哦！毕竟凉子是这方面的专家呢！”听到苏落的话之后，吉野悠姬眼睛顿时一亮，笑嘻嘻的对着众人说道。

　　　　“唔···这个我还真是没有考虑过。”榊凉子用手摸着下巴，姗姗说道。

　　　　“如果真是这样的，以后我家的店一定回来进货！好东西自然是不会放过。”很显然，创真在有些方面的确是很迟钝，但是一说到跟厨艺有关的东西，总是那么的具有想法。

　　　　“要不我们开一家制作盐麴的工厂。”吉野悠姬又是两眼放光的说道。

　　　　“恩，我觉的很不错。”创真磨砂着下巴，说道。

　　　　“我说，你们两个够了，我不就是说了一句嘛！你们竟然直接是说到了这个地步，这是财迷的节奏？”看着他们两个你一句我一句的说的火热，苏落看的直接是无语了，心中直吐糟这是什么情况啊！

　　　　而一旁的榊凉子表情一副姗姗的样子，不知道心中在想些什么，不过，很快就打断了他们的话，要不然，这直接是要说到开遍全世界了，说道：“你们要不要看看成品，顺便拿一些，晚上可以拿来做菜，试试味道。”