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全能闲人-第6部分
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电动三轮车上那个柔弱的背影、如削的双肩、还有那玉颈后微微散乱的几根秀发,就在那一刻触动了周易心中最为柔软的地方,让他在不知不觉之间,关心起了这个处境艰难的姑娘。
全国各地的跳蚤市场其实都差不多,无非都是销售些小商品、低档服装、盗~版书籍、盗~版光盘什么的,如果说有区别,那就在于各地风味不同的小吃。
逛市场的毕竟以年轻人居多,而且以女孩子为多数,这些小吃最合她们的胃口,因此每个城市的跳蚤市场中,小吃一条街都是必不可少的,生意之火爆,甚至还要超过那些普通的商家。在这些小吃街上,外来的舶来品是肯定不会少的,本邦的特色小吃,就更是不可或缺,其中往往会有最地道的手艺人。
以一个吃货的觉悟,周易自然首先进入了紧挨着商业区的小吃一条街,顿时各种香气扑鼻而来:羊肉串、糖葫芦、烤鹌鹑、冰糖莲子、臭豆腐,可谓是五味俱全,刺激着人的食欲。
一些穿着光鲜的大姑娘小媳妇,2b青年成功人士,在这里全都蜕变成了吃货,一家家摊位前,都挤满了购买小吃的人群,生意是个顶个的好。
只有一家挂着中原炒粉招牌的摊子,生意十分的惨淡,几乎没有什么人,与其它摊位的火爆生意形成了鲜明的对比。
“柳絮,小叶子?”
周易目光一扫,看到柳絮正满脸愁容地站在摊位后面,小叶子则坐在她的身边,捏紧了一对小拳头,满脸愤色地看着对面。
在她们的对面,也是一家挂着炒粉招牌的小摊,看摊位上悬挂的招牌还是崭新的,不过却是食客如云,很多人都在排队购买,生意极为火爆。一阵阵炒粉的香气,从这个摊位上散发出来,吸引着更多的人走了过去。
看这样子,柳絮是遇到了强有力的同行竞争。
周易没急着去招呼柳絮,而是先走到对面的摊子旁看了下,闻了闻味道。
炒粉就是炒凉粉,是中原一带比较出名的小吃,在汴梁一带,男女老幼就没有不爱吃的,配上一个芝麻烧饼,一碗豆腐脑,就是上佳的早点和夜宵。
炒粉好不好吃,除了要看制作者的炒功外,还要看粉的质地以及酱料,其中尤以酱料最为重要。据说汴梁有名的炒粉张,就有着祖传的独家配方,藏着掖着不肯示人,连他老婆都得瞒着。
上好的酱料配上绿豆薯粉,还要讲究个‘焦而不糊’,手艺好的炒粉师傅,能将每一块粉都炒到一面甚至是两面焦,就像水煎包那样,带出黄壳却绝不能焦黑,吃到嘴里又糯又酥,满口芳香,这才是上品。
不过这粉是软的,能够做到炒熟炒透,就已经十分的不容易了,更何况是一面焦、两面焦?所以师傅的手艺稍差一点,这粉就肯定要粘锅,即使能迅速的铲起来,那粉也就碎了,虽然一样可以吃,味道和卖相却都要遭到破坏。
可这家挂着‘三代炒粉’牌子的炒粉师傅显然是个中高手,用的酱料就不用说了,最少也是六级厨艺的水准,尤其是那一手炒功,上下翻飞让人眼花缭乱,不用吃,光是看就能值回这买粉的五元钱。
他炒出的粉,也达到了单面焦的程度,而且八成的凉粉都能够保持完整,有一面焦黄、酱料挂粉均匀饱满,出锅的时候,被热力逼出一个个小气泡来,卖相也有九十分。
看来这三代炒粉的牌子并不是吹牛,就这一手功夫,不要说是在楚都,就是在炒粉的发源地中原汴京,那也是一流的。周易点点头,又转头看看对面柳絮的摊子,暗叹一声,迈步走了过去。
“老板,来份粉儿吧。”
周易掏出五元钱,笑着递了过去。
“好啊。。。。。。噫,周大哥?”
柳絮刚要接钱,抬头看到是周易,顿时就是一愣。
“周叔叔,你是来找小姨的吗?”
小叶子也看到了周易,不过这个小萝莉太直接了,一张口就让两个大人脸红。
第九章【厨神级炒粉】
往往爱害羞的女孩子,都是比较敏感的。
本来周易的出现,还可以算是一次偶遇,柳絮虽然有点脸红,也不乏‘他怎么会来了,是来看我的麽?’这种女儿家小心思,却还谈不上有多么尴尬。毕竟跳蚤市场是公共场合,又不是她的香闺绣阁,再说这年头儿女儿家的香闺绣阁也没有多少设防了,又不是男女礼防甚于虎的封建社会,小手小脚儿被男人看了,就得哭着喊着要嫁给人家,还说这叫‘失~身’。。。。。。
可鬼精灵小叶子的这句话,差点直达本心,揭破了周易那一点点还在酝酿中的不良想法,任凭他脸皮上有二十多年冬练三九夏练三伏的功夫,也曾在大学时代笑谈渴望妹纸香,有过赫赫地战绩,却还是忍不住老脸一红:“这是什么世界,才不到三岁的孩子啊?都是棒子剧给闹的。。。。。。”
柳絮则羞得都快把脑袋垂到炒粉的铁板上去了,露出好长一截雪白的颈项,低着头忙活起来。
“酱料还不错,不比对面的‘三代炒粉’差,甚至略微强了一些,可这炒功。。。。。。”
酱料的味道入鼻,周易暗暗点了点头,一闻就知道,柳絮用的酱料也绝对不是什么超市货,而是自己调配的。而且水准还不低,大概相当于厨艺六级的巅峰,要是换算成厨师级别,那是特三级的厨师了。
让周易百思不得其解的是,能调配出这种酱料的柳絮,炒功却是惨不忍睹,眼看着一块块的凉粉被她弄得支离破碎,焦黑不堪,甚至都发出了一点糊味,这样的炒粉别说吃了,闻几口就可以直接宣告放弃。
相比对面的‘三代炒粉’,简直是高下立判,难怪她的生意会这么差了。。。。。。
“呃,柳絮你的生意一直都是这样的吗?”接过炒粉,周易忍不住问道。
“哼,我们的生意本来很好的,可是自从对面的那个坏叔叔来了以后,就不好了,客人都被他抢走了。”
小叶子愤愤不平地又捏起了一对小拳头,看得周易开始有些担心,这小萝莉别是有暴力倾向吧?怎么动不动就挥拳头呢?
“叶子,不许胡说,对面的叔叔炒粉做得比我们好,生意好是应该的。”
柳絮喝止了叶子道:“记住阿姨的话,当别人比你强的时候,你应该想办法超过对方,而不是去埋怨、去憎恨,懂吗?”
“嗯?”
柳絮这句话不过是教育叶子,却让周易一愣,不由开始重新打量起她来,没想到这个柔弱的女孩子,居然还有这样的见识。
这样的女孩子,倒是值得自己出手帮一帮。
周易挑了一块凉粉送入口中,微微点头道:“柳絮,这酱料是你调配的麽?很好啊。”
“是我爸的配方。。。。。。这个摊子,本来是我爸的。。。。。。”
“哦,原来如此。”周易见她不肯多说,也就不追问了,只是看了一眼泡在几个水桶中的凉粉道:“这些粉要是卖不出去,明天就该坏了吧?”
“是的,可是也没有办法。”柳絮笑了笑,有些无奈。
“呵呵,既然反正是坏,不如让我试试吧。不瞒你说,我也是个吃货,对炒粉还是有一点心得的。”
“你?”
柳絮有些不敢相信地看着周易,显然不认为面前这个看上去文质彬彬的男人会炒粉。
“真的啊?我就知道周叔叔最棒了!”
小叶子却非常的兴奋,大眼睛眨啊眨的,很是期待地看着周易。
“怎么,不相信我?”周易呵呵一笑,挽起胳膊走到了摊位后面:“其实我这人很有才的,炒个凉粉而已嘛,小事情。”
说完从柳絮手中接过铲子,在手里颠了颠,又在铁板上浇了两勺油,就开始炒起粉来。
很快柳絮就瞪圆了眼,呆呆地看着周易说不出话来。
这已经不是炒粉,而是一种艺术了。
周易并不是一次性将粉全部放在铁板上,而是一手执铲,一手将切好的凉粉抛上铁板,看似随手抛洒,其实每次抛出的数量都像是精确计算过一样,不多一块,也不会少一块。
凉粉落上铁板后,刚刚焦黄,就被周易轻轻挑起,在空中形成一个漂亮的抛物线,然后又轻轻巧巧地落回铁板上,一时间空中飞舞的都是晶莹剔透的凉粉块,在小小锅铲的控制下,竟然没有一块破碎,更没有一块被烧糊。
在控制凉粉块的同时,周易还不忘了在适当的时候加入酱料,以他对火候的控制能力,酱料放上铁板的时机也是刚刚好,可以百分之百发挥出酱料的味道,又不会产生任何破坏。飞舞的凉粉块就像是一个个听话的小精灵,每一块都沾染上了一定数量的酱料,就如同用电脑计算过一样,不会多也不会少。
“太美妙了。。。。。。”
柳絮的呼吸都开始变得急促起来,就算是在炒粉炒了几十年的父亲手上,她都不曾见过如此娴熟的手法。此刻在她的眼中,正在炒粉的周易仿佛变成了一个画家、书法家,他炒得不是粉,而是艺术、是人生。。。。。。
“周叔叔好厉害哦,好了不起,哇!”小叶子更是看得满眼小星星,一对小手都拍红了。
随着一块块凉粉呈现出焦黄|色,柳絮的目光更加抽紧了,居然是三面焦!炒粉的最高境界,三面焦黄!而剩下的那一面,则还保持着莹绿如翠的本色,每一块凉粉,都像是黄金中包裹的翡翠,看得人目不暇接。
“好香啊。。。。。。”
“这炒粉太好看了,看着就让人想吃。”
“走,过去看看!”
一阵阵奇异的香气从柳絮的摊位上飘荡起来,迅速盖压了对面的‘三代炒粉’,很多本来在对面排队等候的食客,被纷纷拉了过来,围在周易身旁,发出一阵阵惊奇的赞叹。
羊群效应是十分可怕的,很快半条小吃街的人都被吸引了过来,围了一个里三层外三层,人群还时不时发出阵阵赞叹声,不知道的,还以为这里来了什么大明星呢。
毫无疑问的,这一板凉粉被食客瞬间就抢光了。柳絮和小叶子都是凭借着摊位主人的身份,才能近水楼台先得月,一人弄了一小碟,蹲在一边津津有味的吃着。
“太香了!怎么可以这样香?同样的酱料,同样的凉粉,怎么周大哥就能炒的这么好吃呢。。。。。。难道他家里也是卖炒粉的麽?”
柳絮感觉自己的眼睛都湿润了,周易的手艺让她回想起儿时第一次吃爸爸炒粉的感觉,那是她的童年。。。。。。
小叶子就没有这么多的感慨了,三口两口吃光了自己的那份儿,就跑过来抢柳絮的。不过当她跑过来的时候,才发现小姨家里也没有存粮了。。。。。。
吃到了第一批‘周易牌’凉粉的食客,立即成为了‘中原炒粉’最坚定的拥护者和活广告,而且一个个都非常坚决地流连不去,准备购买第二份;可后面的人越来越多,为了争抢位置,甚至出现了肢体冲突,有人还直接吵了起来,差点动手,最后还是市场管理人员出面,才勉强维持住了秩序。
周易的双手不停,一板板的炒粉流水般卖了出去,不到一个小时,柳絮带来的五十多斤凉粉就被销售一空,没有买到的食客们,只能恋恋不舍地看着摊位,非常失望的离开。
“叮,主人做出食物两百四十八份,获得升级潜力点共计25点。。。。。。”
“这一会儿时间,我就做出了两百多份凉粉?得到了25点潜力点?”
周易倒是一愣,根据系统副职业的设定,每做出一份食物,就能够获得0。1点升级潜力点。本来他没怎么在意,毕竟0。1点潜力太少了,却没想到真的做起来,获得潜力点的速度还是非常快的,就这一会儿功
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