友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!
阿祖-第49部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完,想下次继续接着阅读,可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能!
“不是我说你,这做个灯笼能要几个钱?”田二叔骑在竹梯上:“我们家林子那是要嫁到镇上去的,你连做几个红灯笼都舍不得?”
“你晓得啥?我这是想让林子沾点少奶奶的福气。”田大叔撇撇嘴,少奶奶进门就怀了娃,他也想让林子沾沾这福气。
扶着竹梯的田二婶听到便小声的跟一旁的大嫂说:“你要真想让林子沾少奶奶的福气,就去求少奶奶出嫁时穿的鞋垫儿,我听孙私娘说可灵了。”
“哎,回头我就做几双新鞋垫去找少奶奶求一求。”田大婶脸上堆满笑,然后使劲拍了一把竹梯子催促道:“你们两个赶快点儿,送老太爷他们去祭了祖好回来吃饭,我看到少爷把香烛篮子和鞭炮都提出去了。”
四川这里大年三十最重要的一顿饭不是晚上而是中午,午饭前要上坟烧纸祭祖,然后才能回来吃年饭,这顿饭可以从中午一直吃到晚上,男人们劝起酒来那是有五花八门千奇百怪的理由,热闹闹的气氛席上席下都一样,厨房里也一直开着火,随时往桌上加热菜。
上坟烧纸祭祖的事情都是男娃做的,茂兰往竹蓝里装了一碗刀头肉,一条蒸出来的腊鱼,一只卤鸡,一盘酥肉,一碗清蒸羊肉,一碗水泡白饭,一盘白馍馍,一盘子炒糖,一盘子堆放的苹果和橙子,还有一坛子老酒和两个酒杯儿,碟碟碗碗汤汤水水的放了五六个篮子,最后还捎上一个大大的黑漆木制托盘。
杨茂德的篮子里带了线香、油烛和十几挂鞭炮,零散的一些黄纸用来引火,杨老爹拄着拐杖咳嗽了一会儿,被扶上滑竿儿。伸长脖子看到伍哥背着装袱子的竹筐,才放心的点点头坐了回去。
祭祖的队伍出发,茂兰把吊在房上的筲箕放下来,从煮熟的腊肉里翻捡出一个猪心一块猪肝,一截香肠和一个猪舌头。这些腊肉是二十八那天便全都煮熟了放在大筲箕里,能一直吃到新年结束。
“爹他们去给老祖宗送席面儿,等回来就能吃年饭了。”茂兰手脚迅速的把猪心、猪肝、猪舌头和香肠切成薄片分开装盘,放进蒸笼里热着。
茂菊用筷子戳了戳蒸笼里的粉蒸肉和清蒸肘子:“梅子,里面蒸锅再烧把火。”
灶前的茂梅答应一声,赶紧把中间锅的柴移过去一块,中间锅正在烧洋芋炖鸡块儿,茂菊撒了一把香菜翻了翻然后赶紧盛了起来。洗洗锅让正在切腊肉的茂兰切一截肥点的用来炒豆豉,茂兰切了一碗五花肉腌制的腊肉:“这腊肉和豆豉都咸的很,里头加些大蒜苗。”
茂菊答应一声,从案板下把篮子拉出来,取出一把洗好的大蒜苗横着几刀切了段儿:“外头的小炉子添炭没有?上头炖了海带和鱿鱼。”
阿祖应道:“添了,我看锅里头海带和鱿鱼都煮好了就端下来,海带煮久了稀烂不好吃,现在上头热的是沙参芸豆炖鸭子。”
茂兰笑着说:“这海货我们一年难道吃一回,也煮不出啥子花样儿,就把鱿鱼和海带一锅炖。”
“我原来也经常这么吃。”阿祖扶着肚子站起来,帮忙从柜子里拿出几个花形的大盘子:“这炸的面鱼儿和酥肉也要装出来吧?”
“面鱼儿装出来,酥肉等会儿我来熬酥肉汤。”茂菊手脚迅速的翻炒这锅里的豆豉腊肉,油亮亮的黑豆豉夹杂着绿的蒜苗和红的辣椒片子,还有黄橙橙的腊肉卷儿非常的诱人。
茂兰又从筐子里拿出一把嫩嫩的莴笋叶儿,用手楸成几段放在一旁的竹筐里:“酥肉汤里头就放莴笋叶儿。”
茂菊答应一声,便把锅里的菜装起来,洗锅准备烧汤。阿祖挑挑拣拣在盘子里摆出半条鱼形:“这腊鱼太大了,这么大的盘子半条都装不下。”
茂兰看过去便从簸箕里挑了鱼尾巴出来:“不用都装里头,有头有尾中间装点儿就行,上桌也就是那么个意思。”
“这腊鱼儿留到插秧吃多好?非要都挤到过年弄出来,反正我是吃不下,这几天闻味道都够了。”茂菊摇头叹息,她是典型的年饱。
“哎呀!姐!记得捞泡菜出来,这几天要封缸,回头想吃泡菜都吃不到。”茂菊想起这事赶紧提醒茂兰,封缸也是四川的风俗,说是从初一到初五都不能掀家里的泡菜缸盖子,不然明年开缸泡菜容易长白花。
茂兰也有些怕过年这几天的大鱼大肉,赶忙拿了大海碗去从泡菜缸里捞了一大把豇豆,几个泡萝卜和两颗小白菜:“平日里吃得都烦了,但是几天不吃又想。”
四个人在小厨房忙忙碌碌,就听到外面响起鞭炮的声音,茂梅赶紧跳起来跑出去看,然后回来喊道:“快快,爹他们回来,大厨房放鞭炮准备开饭了。”
“莫要慌,大哥还没来请过灶神。”茂兰把切肉和切菜的案板还有刀具都清洗好挂到一旁的墙上,就看到杨茂德提了一只大红冠子金眼威武的大公鸡进来。
二十三的小年也要祭灶王爷,不过那是送灶王爷上天,三十中午供血冠饭是请灶王爷回来。茂兰从蒸笼里舀了一碗热腾腾的米饭出来,杨茂德捉了大公鸡的翅膀,然后扭了它的红冠子回来也用手指夹住,用脚踩了大公鸡的爪子,空出一只手用剪刀咔嚓一下在大公鸡的冠子上剪出一个缺口。
大公鸡发出沉闷的咕咕声,使劲儿挣扎也挣脱不开,只能眼睁睁看着自己漂亮红冠子里淌出鲜血染红了白米饭。杨茂德抽了几根稻草搓一搓,便把大公鸡的翅膀和双脚捆起来往外面一扔,点了香烛又供了酒水,然后踮着脚把一碗血冠饭放到灶头墙壁高处的木板上。
“等晚上收碗,碗里的饭要是少了,证明灶王爷回来了才能贴新的灶王画儿。”茂梅凑到阿祖跟前小声说。
阿祖好奇的看了看木板上只能见到边沿的哪只碗,隐隐的能看到飘散的热气,在这半墙之上,上不沾天下不着地,要真是饭少了才是怪事。
“端菜吧,我出去放鞭炮了。”杨茂德提着篮子往外走,顺便把屋檐下惊魂未定的大公鸡捎走。
外面响起噼里啪啦接连不断的鞭炮声,外面大厨房虽然还是扎在一起做饭,但家家都把分到的饭菜端回自家屋里,或是倒出一碗烧酒,或是装出几样熟菜,算是自家开个小灶改善下过年的生活。
因为分开吃饭所以家家都会放上一挂鞭炮,年味一下变得浓郁起来,阿祖出来站在屋檐下,看着院坝边上炸开的青烟闻到硫磺的气味,恍惚的记起去年过年时父亲在小巷子里放鞭炮的情形,模糊又清晰的记忆翻开感觉似远又近。
杨茂德洗干净手走到发呆的阿祖身边,握住她的小手冰凉的气息传来,让阿祖一惊之下回了神才发觉自己眼睛里含满了泪水。
“咋了?孩子又闹你?”杨茂德皱眉头隔着衣服把手贴到她的肚子上面:“不会是放鞭炮把他吓到了吧?”
肚子里的娃儿显然不满意自家老爹的诬陷,狠狠的用脚丫子踹在他的手心上,阿祖捂着肚子噗嗤一笑,却晃落了几滴眼泪:“他在抗议哩。”
说着声音也低了下去:“我就是想起我爹,也不晓得他今年有没有地方吃年饭。”虽然李叔没有明说,但是十有八九他是不在了,但阿祖心里还是存了一分的指望,希望他还活着能听到外面的鞭炮声,有一个口热乎的年饭吃。
杨茂德从杨县长哪里听到过阿祖的身世,也只是模糊的提了说是亲近的人,就剩下现在调任的李叔,刚想开口宽慰她几句,便听到背后传来茂兰的声音:“哥,站着干啥,赶紧帮忙端菜。”
阿祖赶紧用手掌揉了揉眼睛,推杨茂德过去帮忙,自己也走到饭厅里摆放碗筷准备吃年饭。屋里头飘起淡淡的橘子青涩的香气混合着酒香,杨老爹埋着头拨弄着炭火温热着壶里的酒。
“老大媳妇,回头也陪爹喝一杯。”杨老爹笑眯眯的说道:“这是野蜂巢泡的黄酒,喝了养人。”
阿祖哎的答应一声,心里起伏的波浪慢慢在微甜的酒香里平复了下来。
☆、年饭的桌上
饭厅的大方桌被摆的满满当当,实际上大家动筷子的都是中间冒着热气的几个菜,杨茂德慎重其事的把洋芋炖鸡块儿里的鸡头,沙参芸豆炖鸭子里的鸭头,还有腊鱼的鱼头都挑到杨老爹的碗里,杨老爹点点头把碗传到茂梅面前说:“梅子,你吃。”
茂梅笑嘻嘻的说:“爹,今年我可不是屋里头最小的。”说完便把碗递到阿祖面前:“嫂子肚里的娃儿才是最小的。”
杨老爹眯着眼笑道:“是哩,过了年他也算虚一岁了,大娃媳妇你吃。”
阿祖看着碗里的三个脑袋有些不知所措,杨茂德斜了斜身子小声说:“要还给爹,这些东西要给辈分最高的人吃。”
阿祖恍然,这就是个推让的意思,老人显示自己的慈爱,小辈表示自己的孝敬,这么想着便赶紧站起来双手捧着碗递给杨老爹:“公爹今年辛苦了,这些当然是公爹吃。”
杨老爹这才笑咪咪的接回去放在自己面前,然后招呼大家:“都吃都吃。”
“德娃子把酒倒上。”杨老爹给自己倒上酒,然后把小壶递给杨茂德,四兄妹加上阿祖也满满的倒了一瓷杯儿,微黄的酒水散发着热气。
“来,一起喝一杯。”杨老爹端起酒杯站起来,大家也赶紧跟着站起来伸长手臂。
“爹,今年少说两句哈。”茂梅抢先开口:“嫂子挺着大肚子站着怪累的。”
杨老爹瞪了她一眼,轻咳一声才开口:“今年我们家最大的喜事就是大媳妇进门,这添加进口过后一直都红红火火、平平安安的,等翻了年又要添小娃儿,好,好,好事。”
阿祖微笑着抚了抚冒尖的肚子,就听到杨老爹继续说:“德娃子也是好样的,能把烟土戒了,以后要踏踏实实的过日子,你现在是家里头的顶梁柱,上有老下有小莫再走岔路。”
杨茂德嗯的沉声答应,杨老爹又转向三个女儿:“这一年屋里头的事情都打理得巴巴适适的,你们三个娃儿也辛苦了,而且还跟着你嫂子学认字,好得很,以后当家理事做个明白人。”
三姐妹也赶紧脆声答应,最后杨老爹才对阿祖说:“今年最大的功臣是大娃媳妇,从进门以来当得勤俭孝慈四个字,以后也要托你照顾德娃子和三个妹妹,一家人和和气气才能万事兴旺。”
阿祖含了眼泪使劲的点头:“应该的。”
“好,好,都是好娃。”杨老爹满脸笑容的一仰头喝了杯中酒,其他人也跟着将瓷杯里的黄酒一饮而尽,微甜微辣带着橘皮的清香,这味道会留在阿祖的记忆里一辈子。
接着便坐下来开始吃菜,杨老爹细心的挑拣碗里的鸡头,三两下拆出一个两根须儿的东西,仔细的剥掉上面的肉,又放进酒杯里涮一涮。最后拿出来对着太阳看着点头说:“节节通明,节节亮,明年万事顺利。”
阿祖不认识他手中的东西是脑袋里的那个部位,但显然这是类似占卜讨个吉利的举动,等做完这个事情,杨老爹才把鸭头夹给杨茂德,鱼头送到茂梅的碗里,两人不再推辞道了谢低头开吃。
茂兰从汤碗里用小勺捞了半勺炖的软烂的芸豆给阿祖:“嫂子吃看看,能吃得惯沙参的味道不?孙奶奶说沙参养人,你要是喜欢这个味道,月子里我就用它炖鸡。”
阿祖脸红红的道过谢,低头闻到一种奇异的中药味道,虽然奇异却不难闻,混合着肉香
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!