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　　　　“我说白石老师怎么这么自信，原来请来得力帮手了，但我和千代能也不会手下留情的。”中井纪代美的眼睛轻飘了一眼郑轲，毫不在意地说道。

　　　　“那是。毕竟千代能刚刚拿了《谁是大厨》的冠军，此刻信心正浓吧？”白石龙一的视线放在了中井纪代美身后的年轻人身上。

　　　　郑轲也看向这个叫做千代能星的人。他很年轻，大概二十岁出头，剑眉星目，看起来相当帅气。

　　　　“别这么说，白石老师，我还需要继续跟着您和中井老师学习。”话虽是这么说，但是千代能星的脸上还是露出了一种自负。

　　　　“好说，只要你愿意，随时可以来我的宏镀学校学习，我给你打八折。”白石龙一顺着千代能星的话往上说。

　　　　千代能星的脸色一沉，明眼人都知道他是客套话，但白石龙一好像当真了。

　　　　中井纪代美白了千代能星一眼，然后又满脸笑意地看着白石龙一：“我知道你疼千代能星，不过这孩子的厨艺还没定型，我再敲打一两年，就让他去您的学校。我想您应该也不着急，毕竟您的手边还有这位小朋友。能被你赏识，应该也很有潜力吧？”

　　　　“潜力当然有了，但是请他帮忙，代价也是很高的。”白石龙一想起被郑轲多顺走的10万円，顿时感到一种无力感。

　　　　“自己家的孩子，能有什么代价？”中井纪代美瞥了一眼郑轲。

　　　　郑轲不想听这对老年人唠嗑，回头看到今夜和美已经将料理做好，便和这两个人打了个招呼，“那边的料理已经做好了，我先去看看。”

　　　　说完之后，郑轲也不管两个人的反映，径直地走进了厨房。

　　　　中井纪代美看着开始试吃的郑轲，冷哼了一声：“白石老师，你的学生对长辈可不太礼貌呀。”

　　　　“长辈？中井老师，我好像没说过他是我的学生吧？”白石龙一一脸苦笑。

　　　　“诶？不是吗？”中井纪代美一愣，看到郑轲年纪这么小，而且又是跟着白石龙一，她还以为是白石龙一刚刚出师的徒弟。

　　　　“他是我学弟。”白石龙一看向厨房，带着黑色眼睛的女孩兴高采烈地从厨房里跑了出来，其他人又继续开始他们第三次尝试。

　　　　“白石老师，您说他是您学弟，他不会是远月学园的学生吧？”中井纪代美脸色有些难堪。

　　　　“就是呀。所以，中井老师，这次我可是很认真的。这么大的一家餐厅，啧啧……即使是我，也很感兴趣。”看着郑轲走了过来，白石龙一的脸色突然一变，“你这臭小子，两次考试只让两个人通过，你不会第三次真的把不合格的人都淘汰掉吧？”

　　　　“就是呀，有什么问题吗？白石学长，这些东西我都是跟你学的。”郑轲笑嘻嘻地说。

　　　　“可你把他们都淘汰了，谁替我比赛？”白石龙一有些抓狂。

　　　　“那就再找人呗。”郑轲一脸无所谓，反正本来也就和他没太多关系。

　　　　“真是服了你。”白石龙一叹了口气，既然是自己请来的人，他也没什么话可说。

　　　　中井纪代美神色有些僵硬，和白石龙一告别之后，带着千代能星匆匆离开了大厅。

　　　　白石龙一看着中井纪代美走进房间，眼神一冷。

　　　　“学长和她的关系不好？”郑轲问道。

　　　　白石龙一没有回答郑轲，而是把注意力集中到厨房里面的五个厨师上。

　　　　“对方的实力比他们稍微厉害一些，你觉得我们有机会赢吗？”

　　　　其实中井纪代美挑的选手，比白石龙一的选手厉害很多，但他担心郑轲害怕，就说的更含蓄一些。

　　　　“不知道，不过这些人对厨艺和料理一知半解倒是真的。这样的美食节目真的好看？”郑轲怀疑地看着白石龙一。

　　　　“你这就不知道了。这叫做代入感，懂吗？当观众们觉得和自己水平差不多的人，竟然能获得这么大一家餐厅，每个人都会热血沸腾吧？”白石龙一自信满满地说。

　　　　“这些是你自己想的？”郑轲好奇地问道。

　　　　“是啊，应该能大卖吧？”白石龙一摸着下巴。

　　　　“你真应该去做导演，而不是厨师。”郑轲说出了一具发自内心的话。

　　　　五名参赛者的第三次料理很快做完，这一次的料理比之前都要好上许多，至少吃起来没有这么多的怪味。

　　　　郑轲也没有太为难他们，给他们全部通过。白石龙一的脸色也总算好看一些，如果真的淘汰一两个人，他还真不知道该去什么地方找替代者。

　　　　“明天早上七点起床，七点十分集合。明天和后天，你们将要学会最基础的料理，并在第二天的晚上接受第一次考核。由我做评委，成绩最后一名的人，直接淘汰。”白石龙一把他的要求说了出来。

　　　　七个人的脸上一紧，白石龙一的话就像是一把匕首，刺在了他们内心中最薄弱的地方。

　　　　“我也有一句话要说，可以吗？”郑轲突然开口问白石龙一。

　　　　“当然。”

　　　　“你们绝大多数人没有做过厨师吧？”

　　　　除了长田千春之外，所有人全部点头。

　　　　“我说细节怎么这么差。明天早上的时候，我希望每个人都能收拾好自己的形象，不要涂香水和指甲油，最好也不要留胡子。没有食客喜欢在料理中，吃到奇怪的东西。”郑轲解释说。

　　　　“是！”连续做了3道料理，几乎所有人都已经精疲力尽，在回答了郑轲问题之后，便有气无力返回了各自的宿舍。

正文　第5话　讲授料理

　　　　“咚咚咚……”

　　　　郑轲一手拿着铁盆，一手拿着叉子，在房间的走廊里穿梭。

　　　　正处在熟睡中的选手纷纷睁开眼睛，看了一眼手机，7：00。七个人立刻穿好衣服，匆忙地洗脸刷牙，然后慌慌张张地来到了大厅。

　　　　白石龙一背手而立，等到参赛者全部站好之后，看了一眼手表，7点10分。

　　　　“还有一个人没来。”站在一侧的郑轲突然说道，如果他没记错，缺席的是那个长着大胡子的中年人，名字叫做武田熊介，“有人知道他在干什么吗？”

　　　　六个人面面相觑，沉默不语。

　　　　白石龙一脸色阴沉，但顾及身后的摄像机，暂时咽下心中的怒火：“再等五分钟。”

　　　　时间一分一秒地过去，白石龙一也不停地看着手表。就在所有人都觉得即将超时的时候，武田熊介急匆匆的跑了过来。

　　　　“主厨，我刚刚在刮胡子。”武田熊介说道。

　　　　他脸上的胡子确实不见了，但下巴和嘴唇却被划破了好几个刀口，隐约能看到有血丝渗出。

　　　　“赶紧入队，下面，我们要说一下今天的任务。”白石龙一走到离他最近的餐桌旁，掀起了餐盘盖。

　　　　在餐盘盖的下面，是两片红嫩、略带血色的牛排，鲜嫩诱人，在牛排的外侧，摆放有一层酥皮。

　　　　“惠灵顿肉排？”长田千春惊讶地说了出来，其他人则是一脸迷茫，除了觉得好看之外，并没有均得它与其他牛排有什么区别。

　　　　“你知道这道料理？”白石龙一惊讶地问道。

　　　　“在学校的时候，学过一些。”长田千春脸颊微红。

　　　　“长田同学说的没错，这道料理确实是惠灵顿牛排，在19世纪初，英国将军惠灵顿特别喜欢这道料理，因此而命名。而你们今天的任务，就是做出这道料理，顺便提醒一下，明天的比试题目，将会在今天和明天的料理中间选择。所以你们一定要打起精神。”

　　　　白石龙一叉起了牛排，塞进了自己的嘴里。

　　　　“等……等一下，主厨。我们根本不会做这道料理，您这样是在勉强我们。”大胖子池内辉举手抗议。

　　　　其他人也纷纷点头，表示认同池内辉的看法。

　　　　“我会让郑轲给你们做一次示范。你们昨天不是怀疑他的实力吗？今天就让你们都见识一下。”白石龙一摸着下巴，不苟言笑。

　　　　“跟着我过来吧？”郑轲挥了一下手，便领着参赛者进入了厨房。

　　　　后面的两台摄像机紧紧跟着，与昨天一样，小型的摄像机放在了餐厅内，大型的摄像机放在了餐厅外。

　　　　七个人围着郑轲，鸦雀无声。

　　　　昨天晚上的料理让这些人精疲力尽，虽然想放弃，但郑轲严厉的眼神还是让他们瑟瑟发抖。他们毫不怀疑，如果他们不拼尽全力，真的会被淘汰掉。所以，每个人都对郑轲有一种复杂的感情，既充满了畏惧，又有些不屑。

　　　　今天的这道料理，从某种程度上说，也是让他们判断，郑轲是否有资格教他们。如果郑轲做不出合格的牛排，以后他们肯定不会再听他的命令。

　　　　这些人的想法，郑轲当然明白，但他更大的场面都见过了，当然不会把这些放在心上。

　　　　“这道菜，其实就是用蘑菇、培根丁与牛肉混合制成的馅料，因为要用到千层酥皮。所以，在开始烹饪之前，我们可以先动手做酥皮。

　　　　“酥皮的原理很简单，就是将面团中加入黄油，然后经过反复地折叠，将黄油均匀的混在面皮中。这样的面皮层次分明、香酥可口。”

　　　　郑轲将高筋面粉和低筋面粉过筛之后混合，缓缓倒入清水，反复搓揉面团，成型之后裹上保鲜膜，记上时间。

　　　　“因为要冷藏半小时，用于增强面团的弹性。趁着这个间隙，我们可以处理一下牛肉。”郑轲将面团放入冰箱中，同时取出一块牛排。

　　　　“我们一般选用菲力牛排，其实就是有一定厚度的牛里脊肉。这样的牛排，鲜嫩可口，同时包含着纤薄的脂肪，经过煎烤之后，会让牛排的味道更加浓郁，口感极佳。不过，在此之前，要先调味。”

　　　　郑轲往牛排里面洒下盐和黑胡椒，稍微腌制一会儿。同时取出一只平底锅，加入橄榄油，等到油烧热之后，放入整块牛排。

　　　　长田千春拿着笔边听边记，其他人的眼睛则是目不转睛地盯着郑轲，不多时，浓浓的香味从平底锅中逸出。

　　　　取出牛排之后，郑轲又往牛排的表面涂上一层芥末，“这是为了增加牛肉的口感。当然，如果你们对自己的实力有信心，也可以直接用平底锅煎烤牛排，在这个过程中，要不时地往牛排的上方添加烧烤汁，在保证牛肉湿润的同时，也使牛肉更有味道。做完这些，我们要做的就是处理蘑菇。”

　　　　本来还对郑轲颇有微辞的人立刻哑口无言，虽然料理还没有做好，但浓浓的香味已然让众人折服，甚至连一侧的摄像师也忍不住地咽了一口唾液。

　　　　与郑轲的料理相比，他们昨天做出的饭菜，说是饲料也丝毫不为过。

　　　　就在众人目不转睛地看着郑轲的时候，中井纪代美和千代能星也带着他们的队伍走了过来。

　　　　“白石老师，你们来的挺早呀。”中井纪代美轻笑这说。

　　　　“其实我们也刚出来没多久，不过，很长时间没见你穿过这身衣服了。”白石龙一看着一身厨师服的中井纪代美，略微有些惊奇。

　　　　“再怎么说，我也是厨师呀，自己的本业当然不能忘记。只是，最近几年事情太多，我也有些顾不上我的料理店，其实，我还是很喜欢厨房的。”中井纪代美撩了一下披肩长发。

　　　　白石龙一看了一眼她的手指，指甲上涂有一层淡紫色的指甲油，心里冷哼了一声，但表面却不露声色。

　　　　“对了，白石