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食戟之最强美食系统-第502部分

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    “别听他的。他无论看到谁,都会说‘表现很好’。”一侧的纪之国宁宁不忘拆郑轲的台。

    “可我说的也是实话。”郑轲拍着胸口,信誓旦旦,但两名女生转过头,根本不相信他的话,引得其他人偷笑起来。

    郑轲也只能无奈地摇了一下头,“唉,其实我说的,都是真话。谁也没想到美作昂掌握了‘周到的追踪·闪’。如果上场的不是你们,而是我或者一色,肯定会吃大亏。从这一点说,无论输赢,你有功劳。”

    麻美听了郑轲的话,嘟起嘴,“说了半天,我们就是个趟雷的。”

    其他人听了麻美的话,捂着嘴,笑了出来。

    “接下来,就是田所妹妹和创真君了,不知道他们有没有机会。”一色慧眯起眼睛,看向赛场。

    赛场上,田所惠打开冰箱,从里面取出了自己的菜品,然后放在砧板上,切成薄片后,分别装盘。

    “要上场了吗?”幸平创真回头看着田所惠。

    “是啊。畑中学长刚刚才击败了纪之国学姐,我担心……”田所惠有些紧张。

    “不要紧。我相信一定没问题的,毕竟我们一起坚持了这么久。再说,我们存在的意义,不就是要把他们拉下来吗?”幸平鼓励道。

    “嗯,我会努力的。”田所惠绷着脸,紧握拳头。

    幸平创真同样对着田所惠握紧了拳头,“加油。”

    田所惠点了一下头。说来也奇怪,本来她还颇为紧张,但现在,心情渐渐恢复了正常。

    “评委老师,我的料理做好了。”田所惠举起了手。

    “请端上来。”安妮同样举起手。

    田所惠端起餐盘,看了一眼对面的畑中英,此刻他正面带微笑地看着她。田所惠连忙低下头,将自己的料理端上了评委席。

    三名评委看着各自面前的料理,惊讶地看着田所惠,“是冻派?”

    “嗯,是蔬菜冻派,请……请老师享用。”

    田所惠对自己的料理很有信心,但面对三位WGO的执行官,她能够清晰地感到,心脏在以一种匪夷所思的速度跳动,而双手更是紧紧地握在一起。

    “是法式冻派。”吉野悠姬看到这一幕,露出了惊讶。

    “真是大胆啊,面对畑中学长,竟然做出了这种料理。”丸井善二推了一下眼镜中框,神色严肃。

    只有幸平创真,对田所惠的料理充满了信心。

    在一年级开学没多久的住宿研习上,田所惠正是依靠着法式冻,让四宫小次郎转变了对她的看法。从某种程度上说,这道料理正是田所惠的招牌菜品。

    与当初的法式冻不同,田所惠这道法式冻,并没有在外观上有太多的追求,而是提升了口感和味道。

    三位评委拿起餐叉,轻轻切下蔬菜冻派,送入嘴里,一股从心底涌出的清爽扑面而来,刚才口中的灼辣快速消散,整个人都仿佛年轻了起来。

    呸呸……

    安妮不承认自己变年轻了,因为她本身就非常年轻。

    “好吃!”三个人异口同声地说道,身上的轻松,也不加遮掩地表露在脸上。

    现场的观众也看出了端倪,纷纷发出了惊呼声。

    “三位评委的表情好像很享受的样子。”

    “田所的厨艺,不会真的很好吧?”

    “那可不,再怎么说,田所也是秋选赛四强啊。”

    “看着老师幸福的表情,我也想好好吃上一口。”

    不止现场的观众,大饱眼福,甚至连小林龙胆也流出了口水,眼睛发着亮光,目不转睛地看着三位试吃的评委。

    “真是出人意料。本来以为这道料理会是偏甜的冻派,没想到,竟然是咸香味。”安妮惊讶道。

    “圆白菜、茄子、节瓜、甜椒、番茄……这些蔬菜经过拌炒,在于高汤一起熬煮,蔬菜的清香彼此融合,在口中不断回荡。清爽的节瓜在经过翻炒之后,香气四溢,茄子也迸发出了迷人的香味,再加上大蒜和甜椒,这样的组合简直绝妙。”伊斯特华路眯起了眼睛,感受着美味的料理,对舌尖的冲击。

    “番茄也是这样,经过反复咀嚼,那种酸甜也渐渐流出口腔,刺激味蕾,让人对忍不住想要一口把整道料理吃下。”夏鲁姆也发出了感慨。

    “但是,让人感到惊讶的,却是这种浓郁的香味,就像是把人们的味觉勾走一样。这股香味来自于火腿?唔……不对,虽然火腿的味道也非常浓香,但很明显,是另外的东西把他待了出来,究竟是什么?”安妮好奇地看着田所惠。

    田所惠深吸一口气,尽量平静地看着安妮,“是上汤。”

忙碌的一年级 第409话 红椒粉

    上汤?

    很多人都对这个东西不太熟悉,但久我照纪却是例外,他疑惑地看着郑轲,“怎么回事?”

    “咳咳……”郑轲干咳了几声,“在从札幌出发前,小惠找到我,想要几个肉冻。我想,反正我也以后也要用到,不如就直接熬了一锅上汤,分给了小惠一部分。”

    “我也想要。”久我照纪可怜巴巴地看着郑轲。

    “你要个P!自己熬去。再说,川菜也有自己的上汤,使用粤菜的上汤,你不感到别扭?”郑轲反问道。

    “不怕!”久我照纪摇头说道。

    “那也不行,我只熬了一锅。”郑轲连连摇头。

    久我照纪嘟着嘴,郁闷地看着郑轲,哀怨的眼神,就像是一只流浪街头的小狗,郑轲不得不扭过头,看向别处。

    “上汤?”安妮好奇地看着田所惠。

    田所惠连忙点头。

    “华夏粤菜?”安妮接着问道。

    粤菜?

    田所惠也不太确信,毕竟是郑轲给她的肉冻,但安妮却认为田所惠已经默认了,连忙从身后抽出一本《教典》。

    “在最新版的《教典》上,有记录过和上汤有关的菜品。我看看,唔……找到了!”安妮兴奋地说道,“上汤的制作也常麻烦,大致要用八斤老母鸡、十九斤瘦猪肉、三斤带骨的生火腿、清水四十斤,最后制出了三十斤的汤液,大约要连续熬煮四个小时。”

    田所惠听到安妮的解释,也是大吃一惊。她只见过郑轲熬煮高汤,却没想过竟然会这么麻烦。

    “既然有高汤,也就难怪会有这种味道了。”安妮闭上眼睛,感受着料理的浓郁味道。

    “上汤本身的味道太过浓郁,所以并不适合与大量肉类一起烹饪,因为上汤的鲜美会遮去肉类本身的醇香。这道料理中,你使用了番茄、茄子、节瓜、洋葱、甜椒,在与培根翻炒之后,又与上汤一起熬煮,使上汤的味道逐渐浸入到整道料理中。菜品的样子是法式冻,但是却使用了华夏料理中的上汤。很不错的料理。小姑娘,你的准备很不错。”伊斯特华路也对田所惠的料理,给出了很高的评价。

    “太棒了,评委好像对田所妹妹的料理很感兴趣。”久我照纪摇着扇子,兴奋地说道,“如果能赢下这一场,我们的胜算就大很多了。”

    “喂,你也别把事情想的太简单了。”郑轲摆了一下手,“对手可是很强的。”

    “但田所妹妹的料理真的很出色啊。”久我照纪笑嘻嘻的说道。

    “我知道小惠很出色,但是畑中英更出色。在比赛的最终结果出现之前,千万不要大意。”郑轲提醒道。

    田所惠不安地走下评委席,却看到幸平一脸微笑地看着她,她稍微点头,目光移动到畑中英的身上,畑中英端着自己的菜品,走下了赛场。

    三位评委看到畑中英,立刻来了精神。

    第一轮比赛中,畑中英所做的烤猪五花肉给他们留下了深刻的印象,他们现在想知道,畑中英下午做出的料理,又会是什么味道。

    当他们看到料理的第一眼时,就完全被眼前的料理征服了。

    红色番茄和红萝卜、黄色的马铃薯和彩椒,经过翻炒之后,散发出鲜亮的光泽,使浓郁的牛肉也变得更加靓丽,再加上深绿色的罗勒叶,五彩斑斓的料理,让食客的心情豁然开朗。

    尤其,那种让人发狂的香味中,所透露出的辣味,让三名评委的眼睛发出了亮光。

    “这道料理是什么?”安妮揉了一下鼻子,辣椒刺激的味道,让她对这道菜品产生了极大的兴趣。

    “匈。牙利烩牛肉,请三位老师享用。”畑中英的微笑中,流露出了自信。

    三位老师彼此点头,他们从对方的眼中,看出了他们对这道料理的期待。

    “那么……我们就开始试吃吧?”安妮提议道。

    伊斯特华路和路特姆纷纷点头,同时拿起了叉子,开始试吃。

    牛肉浓郁鲜嫩的味道,直接戳中了他们身体最为薄弱的地方,让他们还没来得及还击,就只能举手投降。

    “牛肉的味道鲜美细腻,经过高汤的熬煮,使得高汤的美味,浸入到牛肉中。而且……这股辣味,让人完全被头的味道吸引!”夏鲁姆脸色涨红,神色中带有一丝痛苦,眼中更是能喷出火来。

    明明看起来,他们像是在忍受痛苦,但每个人的精神却异常高亢。

    三位评委的反应,让牢笼中的水户郁魅等人,也感到了有些不安。

    “评委们的表情好像很复杂——。”吉野悠姬好奇地问道。

    “是啊,看起来就是一道普通的烩牛肉,但评委们却有些不太……难以理解。”榊凉子也是一脸不解

    “匈牙利……”丸井善二则是尽量寻找这道料理的关键点,“匈牙利……辣椒?”

    “怎么回事?丸井君?”榊凉子听到丸井善二的话,不解地问道。

    “应该是……匈。牙利红椒粉。”丸井善二推了一下眼镜中框,沉声说道,“华夏对辣椒很有研究,比如久我学长所擅长的川菜,辣椒就在里面占有一席之地。但是,全世界最喜欢辣椒的,却是匈。牙利人。他们不仅能把辣椒作为调味剂,把它还做成了钥匙链或者荷包,甚至连汽水中,也会添加辣椒。”

    “不会吧?”吉野悠姬有些难以理解。

    “确实是这样,匈。牙利人对辣椒喜爱,体现在他们生活中的每个地方。他们辣椒的种类也很多,有的酸甜,有的微辣,有些很辣。不同的辣椒也有不同的用处。比如酸甜的辣椒会用作沙拉的制备,微辣的辣椒,会被用来煮菜,而最辣的辣椒则会被制成辣椒面。”爱丽丝伸出手指,像一名老师对自己的学生,进行授课。

    郑轲虽然知道匈。牙利人喜欢吃辣椒,但这些话也还是第一次听说,所以,也格外认真听着爱丽丝的讲解。

    “这么说来,畑中使用的,就是匈。牙利辣椒粉了。”吉野悠姬再次看到三位评委略带痛苦的脸,恍然大悟。

忙碌的一年级 第410话 同时审查

    “好吃!”安妮的脸颊绯红,终于说出了这句话。

    就在刚刚,进行试吃的安妮,经受了美味一次又一次的袭击,完全忘记了评测,直到这时,神色才稍微正常一些,心情也渐渐平静下来。

    “辣椒粉的分量,控制的恰到好处,吃进嘴里,舌头感到一种灼热,但是,并不影响对其他材料的美味。牛肉经过猪骨汁和鸡高汤的混合熬煮,使得牛肉的味道浓香可口,咀嚼之下,浓郁的酱汁与鲜美的肉汁流淌到口腔各处……舌头仿佛要融化掉一样。”安
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