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食戟之最强美食系统-第669部分
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“小幸平的西餐还是不错的，你们不要对他没信心。”小林龙胆回答田所惠。
“但是，对手都厉害。”田所惠颇为不安。
“小幸平的实力怎么样，白石学长应该清楚吧？白石学长刚刚才给小幸平进行了培训。”小林龙胆提醒道。
对了，还有白石学长的培训……
田所惠立刻回过头，惊奇地看着白石龙一。
“还不错。”白石龙一难得的露出了笑容，“虽然法餐基本功不是太扎实，但却能烹制出美味的菜品，所以，你们也不要太悲观，我是看好幸平能取得好成绩的。”
“这样就好。”田所惠紧张的神经，也终于放松了下来。
幸平拿出牛排，用厨刀快速地将牛肉切成长约5cm的方型肉片，撒上胡椒粉等调料进行腌渍，而后端出炖锅，在将锅烧热之后，往里面放入黄油和切好的培根，开始爆炒。
极星寮众的观众席，与赛场之间，有很远的距离，但即便是这样，当锅中冒出白烟时，他们的嘴里依然冒出了口水。
在另一个大屏幕上，戴维则已经把牛里脊肉，卷了起来，并撒上调料，稍微进行腌渍。
两个人都是法餐，因此，他们直接的比较，也更具看点。只是，到目前为止，大家还没有办法对两人的菜品做出判断。
就在这时，现场突然发出了惊呼声。
“怎么回事？”小林龙胆一脸不解地问道。
“大屏幕刚刚切换了阙正卿的烹饪画面。”司解释道。
“阙正卿？”
小林龙胆记得，郑轲在之前非常看好阙正卿，只是他在本届比赛中的发挥，却不令人满意。输给凯瑟琳还有情可原，但是，输给路加却出乎了很多人的意料。
那一场比赛，小林龙胆也看了。不过，她的精神状态不是很好，有些迷迷糊糊，只能看个大概。
在那场比赛中，阙正卿烹制的菜品，也很不错，但评委把票投给了路加，应该还是有不为人知的原因。
没有试吃过菜品的她，确实不好揣测评委的评判标准。
然而，今天的阙正卿却不一样，手中的厨刀快速剔去了牛里脊里的筋，然后开始对牛里脊肉进行切片。
畜肉的切法，非常讲究刀工。因为很多蔬菜质地坚。硬，厨刀很容易控制厚度，但是畜肉却不一样，除非经过冷冻处理，否则要处理这些肉类，很有难度，在下刀的时候，畜肉总会随着厨刀弯曲。
阙正卿却在处理新鲜的里脊肉时，显得游刃有余，厨刀沿着牛肉的横纹划过，毫不费力地切开了里脊肉。
一片、两片、三片……
一片片的里脊肉被逐渐切开，每一片的厚度都几乎一致，而且拥有着很薄的厚度，以小林龙胆的经验来判断，大概在2mm左右。
这样的厚度，已经非常薄了。
看来郑轲对阙正卿的评价，丝毫不夸张，与郑轲同龄的那一批人中，阙正卿绝对是前几名的存在。
但是实力如此之强的阙正卿，却也在排位赛之中，输了两场。
想到这里，小林龙胆暗自庆幸，至少她还保持着不败战绩。
“久我君，你能看得出，阙君要烹制什么菜品吗？”一色慧回头看向身后的久我照纪。
久我照纪连连摇头，“现在只是在处理牛肉，嗯……不过选用的调料，倒是挺多。”
阙正卿把切好的肉片，放入清水中洗去血渍，然后，与食盐、料酒、胡椒粉等食材一起腌渍。
“亏你还擅长川菜，竟然连这些都看不出来。”纪之国宁宁双手扶了一下镜框，冷哼了一声。
“辫子妹！川菜的菜品这么多，我哪能全部都会？再说，阙正卿是东方的川阁，他们拥有的食谱，要比我知道还要多！”久我照纪差点抓狂。
“唉，身高与见识成正比。”纪之国宁宁叹了口气。
“辫子妹，你大。姨妈来了？”久我照纪就像被踩到了尾巴，额头的青筋也暴了出来。
“胡说，才没有。”纪之国宁宁双手扶了一下镜框，矢口否认，
白石龙一对学弟学妹们的吵闹不感兴趣，但他也被阙正卿的厨艺所吸引，就目前来说，阙正卿所表现出的刀工，要比其他两个人更加出色。
不过，料理比赛，所要比试的，可不仅仅是刀工。
大屏幕的画面再次切换，幸平出现在大家的视野中。
他把切好的牛肉倒入锅中爆炒，牛肉的表面也从鲜嫩的红色，成为了焦褐色。
白石龙一看到这里，不停点头。
火候，从目前来看，幸平对火候的把握不错。
这个爆炒过程只是为了上色，锁住牛肉的肉汁，真正使牛肉变得比较熟的，是后续的操作。
因为比赛时间长达四个小时，这也给了幸平充足的时间。
在把牛肉从锅中取出之后，幸平又将切好的蔬菜，倒入锅中，利用炒过牛肉以及火腿的热油，对蔬菜进行翻炒。
这小子，连这一块都算计到了。
白石龙一摩挲着下巴，嘴角微微上翘。
忙碌的一年级 第205话 傅修筠的心思
“东方选手和远月选手的料理……还算可以。”
赛场上方的贵宾席，米尔恩单手拿着高脚杯，双眼注视着墙壁上的电视。
“我可不希望他们的料理太好，否则，我们学校的学生，可能拿不到这个小分。”马库斯叹了口气，心中所想的事情，全部写在了脸上。
“马库斯先生，你的压力也别太大了。这次的排位赛，质量是很高的。虽然辉映一分没拿，但是他们有些菜品，也挺有意思。”艾迪回想起过去半个多月的比赛，忍不住发出了感慨。
“唉，蓝际需要的，不是一次完美无缺的大赛，而是一个冠军头衔。”马库斯揉了揉额头，目前蓝际的处境，确实让他非常头痛。
“啊？冠军？那你还是别想了。”艾迪丝毫不顾马库斯愤怒的眼神，直接给马库斯泼了一盆冷水。
“为什么这么说？”马库斯不满地问道。
“很简单，东方要比蓝际更厉害。如果不是上一场比赛，东方轻敌，排位赛估计就已经结束了。”艾迪打着哈欠说道。
马库斯皱起眉头，虽然有些郁闷，但艾迪说的是事实。
“不知道东方为什么那么做？”米尔恩摸着下巴，不解道。
“我知道。”马库斯一脸郁闷，虽然他猜到了傅修筠的心思，但是却一点儿都不开心。
米尔恩和艾迪疑惑地看着马库斯。
“东方学园……不，更具体一些，傅修筠在选接班人。”马库斯说道。
“你是说……”艾迪一愣，目光扫向大屏幕中的阙正卿。
此刻，阙正卿正快速地处理食材。
洋葱切成细碎的颗粒，青红椒也在去蒂之后，切成了小块，接下来，他又开始清洗姜和大蒜，应该准备处理这些食材。
“傅修筠再过几个月，就要从东方毕业。现在的他，当然想要赶紧找到接班人。东方如果想在明年的排位赛上夺魁，必须有一个人能替代他。”
“这个接班人就是阙正卿？”艾迪疑惑道。
“别忘了，蓝际有我家宝贝，到了明年，别说只是阙正卿，就是傅修筠，她也能赢过。”米尔恩冷哼一声。
“明年的排位赛也是这个时间，你愿意让凯瑟琳延期毕业？”马库斯反问道。
“休想！她还要赶紧去我的餐厅锻炼呢！”米尔恩一口回绝，“对了，你不是把郑轲那混蛋挖过来了？让他延期毕业，不就行了。”
“当然不行。”艾迪突然插话道。
马库斯和米尔恩全都一愣，不解地看着艾迪。
郑轲是否延期毕业，和他有什么关系？
艾迪也被看的有些发毛，挠了挠头，讪笑道：“我在想，他大概也有自己的事情吧？”
马库斯和米尔恩有些狐疑，但是，既然艾迪不说，他们也没有再继续追问。
赛场上的三个人，也处在了最关键的时候。
米尔恩三人在稍微聊了会儿天后，就把目光再次放到了电视上。
阙正卿把将要用到的食材都切好，便将炒锅，放在旺火上，将油倒入锅中，待到锅中的食油刚刚冒出烟气，便将牛肉轻轻地放入了锅中浸炸，但很快又捞了出来。
“如果我刚才没看错，油锅好像还没烧热吧？”艾迪好奇地问道。
“是，看样子食油应该有四五成热，而且，浸入的时间也很短。我对华夏菜不太熟，不清楚他要搞什么……他的厨艺怎么样？”米尔恩好奇地问道。
“他？不错，其实他输的两场比赛，都挺可惜，输的第一场遇到了你家的公主，输的第二场，应该是他自己有些大意吧？”艾迪说道。
“那还算不错。”米尔恩微微点头。
输给凯瑟琳，是“输”吗？当然是。谁让他家的小公主，厨艺那么高呢？
此刻，极星寮众在渡过最开始的紧张期之后，他们紧绷的神经也终于缓和了下来，能以相对比较平稳的心情，观看比赛。
幸平打开烤箱，从里面取出炖锅放到操作台上，又将一瓶红酒，整个倒入锅中，再加入赛前准备的牛高汤，刚刚没过牛肉，又加入番茄酱、大蒜等香料，放入火上熬煮。
“哦，我知道，创真君要做什么料理了？”田所惠轻拍了一下手，把附近的吉野悠姬吓了一大跳。
“怎么回事？”吉野悠姬不解地看着田所惠。
“是红酒炖牛肉……在开学的时候，我和创真君在夏培尔老师的课上，烹制过类似的菜品。当时，如果不是创真君的帮忙，我估计……”
田所惠连连摇头，虽然时间过的很早，但那一堂课，她依然记忆犹新。
“我知道那堂课！创真君真的要做那道菜？”吉野悠姬狐疑地看着大屏幕。
“烹制的过程变了一些，但是，与那时比，创真君现在的厨艺，无疑更为出色。我……我相信创真君能赢。”田所惠握紧了拳头，眼睛直至地盯着屏幕里的幸平创真。
幸平等到锅上的火被熬滚之后，把锅抬起，轻放在烤箱中，然后松了口气。
接下来，就是用烤箱对炖锅加热了。
直到这时，他才有机会看了一眼其他的选手，阙正卿正在低头搅拌牛肉和配料，而戴维则好像在熬制酱汁。
往烧热的锅中，放入奶油，接着把洋葱、红酒，倒入锅中慢煮。等到白气徐徐升起，戴维又将牛高汤和芥末籽，加入锅中，继续熬煮。
看来短时间内，他的菜品也出不来。
“这三个人的厨艺都不错。”评委席上的安妮托着腮帮，笑嘻嘻地看着赛场。
“是啊，两道西餐看起来挺不错，至于华夏菜，我现在都还没看得出他要做什么？”伊斯特华路推了一下眼镜中框。
因为评委席与赛场的距离比较远，除非大屏幕上给出阙正卿的画面，否则他们很难做出判断。
往常是两名选手进行烹制，两块大屏幕不需要切屏，但是三名选手同时烹饪，就没有当初那么自然了。
“不过，四个小时的比赛，时间真的有些长，刚才刚刚过了两个小时，还需要再等相同的时间。”夏鲁姆皱起了眉头。
“或许有人能提前烹制好菜品呢？”安妮轻声说道。
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