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忙碌的一年级　第213话　第二场比赛开始

　　　　口蘑？

　　　　郑轲听到这个名字稍微一愣。

　　　　口蘑，又名银盘或者营盘，是蘑菇中的一种，味道鲜美。

　　　　这样的食材，与华夏菜、西餐都有很高的契合度。

　　　　事实上，附加赛的三场题目，并不是随机抽取，因此也不会出现稀奇古怪的主题。

　　　　对厨师来说，这三个题目都非常友好，无论是西餐，还是华夏菜，都能烹制出不同的精美菜品。

　　　　就在郑轲陷入沉思的时候，一侧的傅修筠偷偷拍了一下他的后背。

　　　　咦？

　　　　他连忙看了一下傅修筠，却看到傅修筠对他使了一个眼色，该离场了。

　　　　郑轲连忙点头，跟着傅修筠下了舞台。

　　　　等进入了选手通道，郑轲才松了口气，对了傅修筠说道：“傅哥，真是谢谢你了，刚才真的走神了。”

　　　　“应该的，都是自己人。”傅修筠笑道。

　　　　“既然大家都是自己人，要不，学长在赛场上让我一下？”郑轲也笑了出来。

　　　　“行啊。下午的比赛，我让你先端菜品。”傅修筠调侃道。

　　　　“那还是算了。傅哥，你不觉得，你说这些话，挺没诚意的吗？”郑轲绷起脸。看起来有些生气。

　　　　“得了，再让你说下去，我估计要负荆请罪了。”傅修筠翻着白眼。

　　　　“你又冤枉我。”郑轲也不甘示弱，“下回见了萧哥，让他评评理。”

　　　　傅修筠听到郑轲提到萧寒，脸色一紧，“好兄弟，等比赛结束，我请你吃饭，千万别找萧老师，他天天都要钓鱼，真的太忙了。”

　　　　“……”

　　　　这还叫忙？

　　　　郑轲翻了翻白眼，无言以对。

　　　　艾妮儿眼巴巴地看着两个人用华夏语对话，想要搭茬，却又听不懂，只能堵着气，快速上楼。

　　　　“你惹她生气了？”傅修筠看着上楼的艾妮儿，不解地说道。

　　　　“当然不是，惹她生气的是您，从进入选手通道，就嘚啵嘚的说话。”郑轲立刻反击道。

　　　　傅修筠也不再多说，已经欠下了一顿饭，他可不想再欠第二顿。

　　　　“对了，傅哥，我想你说一件事。”郑轲停下脚步，转身看着踩在下方楼梯的傅修筠。

　　　　“除了让我放水之外，其他事情随便说。”傅修筠依然在防备对郑轲刚才说的话。

　　　　“巧了，我还真的想让你使出全力。”郑轲笑着说道，“我想看一下，我和U18的第一名，还有多大差距。”

　　　　“哈哈，你是第一个敢这样对我说话的后辈。”傅修筠推了一下金丝眼镜，眼神却异常锐利。

　　　　“想要站在最高点，必须要知道这个高点究竟有多高。”郑轲解释道。

　　　　“东方学园的学生和你相比，缺少了眼界。”傅修筠说道。

　　　　“不对，是多了经历……”

　　　　和系统？

　　　　郑轲想了想，但这个系统确实很坑。

　　　　“好，下一场比赛，我将使出全力。”傅修筠认真的说道。

　　　　“傅哥……你说的下一场比赛，是说下午的比赛，还是下一个系列赛的比赛？”郑轲立刻抓到了傅修筠的语病。

　　　　“你猜。”傅修筠嘴角上翘，露出了神秘的笑容，与郑轲告别。

　　　　郑轲看着傅修筠进入实操室，心里下定了决心。如果傅修筠敢轻视他，他一定要让傅修筠后悔。

　　　　……

　　　　赛场上，工作人员把三名选手所要用到的食材，一一送上舞台。在此期间，本场比赛的三名评委，也来到了评委席。

　　　　“这场比赛的评委是艾迪老师、夏鲁姆老师和伊斯特华路老师，他们三个的组合，还真是少见。”幸平创真颇有兴致地说道。

　　　　“我记得主持人提及过，一共会有五名评委。现在已经有四位露过面，不知道第五名评委会是谁。”司瑛士说道。

　　　　“管他是谁？反正我们又不认识。”小林龙胆龇牙笑道。

　　　　“学姐，你说的这句话，倒是真的。”幸平创真嘿嘿笑了起来，“秘书子，等会儿别忘了给绘里奈加油。”

　　　　“我……我当然会。还有，以后不要叫我秘书子。”新户绯沙子抗议道。

　　　　“好的，以后绝对不会了，秘书子。”幸平创真连连保证道。

　　　　绯沙子鼓起腮帮，颇有些委屈。

　　　　为什么这些人，根本不听她的解释？

　　　　“创真君，比赛已经开始了。”一色慧眯起眼睛，叫了一声正与绯沙子说话的幸平。

　　　　幸平抬头看向大屏幕，赛场上的三名选手，已经开始了烹制。

　　　　第二场比赛的主题，名为鳗鱼。

　　　　幸平对这种食材，也是相当熟悉。在前不久的联队食戟上，司瑛士也烹制过这种食材。

　　　　鳗鱼的鱼皮外有一层粘液，因此，烹制手法与普通的鱼肉有很大不同。

　　　　绘里奈将锥子从鳗鱼的眼部钉入，深深地扎在砧板上，一手拿起一把短小的厨刀，快速从中线，切开了鳗鱼。

　　　　在大屏幕上，鳗鱼的血液飞溅而来，喷洒在绘里奈的脸上，但是绘里奈却浑然不顾。

　　　　“京裂？”幸平看到绘里奈手中的厨刀，惊讶道。

　　　　在联队食戟上，幸平见到一色慧使用过这种厨刀，没想到这次却看到了绘里奈使用。

　　　　“虽然绘里奈擅长西餐，但是日式菜品中的基本功，也非常扎实，甚至比一些日式餐厅的主厨更为出色。毕竟，远月学园最厉害的学生，可不是随便说说的。”一色慧解释道。

　　　　幸平揉了揉下巴，“也是。我只是没想到绘里奈的厨艺会这么出色。”

　　　　“那当然，薙切大小姐可不是一般天才所能比拟的。”绯沙子目光坚定地看着大屏幕。

　　　　绘里奈处理鳗鱼的动作，不仅让现场的观众瞠目结舌，同时也让赛场上的凯瑟琳和程怀志面露惊讶。

　　　　“两位前辈，请不要小看后辈，我也是你们的对手。”绘里奈嘴角轻笑。

　　　　程怀志面带微笑，轻声地说：“我知道你的厨艺很出色，只是，你弄错一件事，我不会轻视任何一个有威胁的人。”

　　　　他从水中捞出一条鳗鱼，将它的头狠狠地撞在操作台上，收起刀落，平刀砍在鳗鱼头上，鲜血从伤口飞溅出来。

　　　　程怀志将鳗鱼的血液全部控出，把鳗鱼放在操作台上。

　　　　这时，现场的观众才发现，鳗鱼的鱼头依然与鳗鱼的身体连接。

忙碌的一年级　第214话　压力

　　　　第214话

　　　　程怀志把鳗鱼血控净之后，放入了装有热水的铁桶中浸泡。

　　　　远月学园的学生，在处理鳗鱼的时候，几乎都是直接用厨刀分解鳗鱼，并没有见过像程怀志这样，在宰杀鳗鱼之后，把鳗鱼放到热水中泡制。

　　　　很快，程怀志又将鳗鱼从油锅中取出，平放在操作台上，又从小车里，抽取了稻草壳，将鳗鱼身上的白。粘除去。

　　　　“宣荔学姐，程怀志这是在做什么？”吉野悠姬疑惑地看着宣荔。

　　　　“除去鳗鱼表面的粘。液，当然，最主要的原因恐怕是他不想除去鱼皮。”宣荔解释道。

　　　　“这样。”

　　　　吉野悠姬似懂非懂地看着赛场，却见到程怀志在将鳗鱼身上的粘。液除去后，拿起厨刀，快速切去鱼鳍，并在胸鳍和尾部各划上一刀，切断内脏与鱼肉的连接。

　　　　锋利的片刀，在胸鳍附近划出一道小口，筷子伸入其中，直至鱼腹，轻轻搅动，把里面的内脏绞出。

　　　　“真是厉害……”安妮看着电视里的程怀志，失声说道。

　　　　程怀志的动作，看起来很快，但是每一个操作，都在尽量避免对鱼肉的损害。

　　　　而事实也是如此，单看面前的操作，几乎毫无缺点。

　　　　与绘里奈刚才快速宰杀鳗鱼不同，程怀志处理鱼肉的方法，更显得精致，仿佛把自己对鳗鱼的喜爱，全部付诸于自己的操作上。每一步的处理，都几乎是最佳选择。

　　　　到目前为止，哪怕是机械来操作……不，程怀志的这一段对鲷鱼的处理，比机械更加可怕。

　　　　在排位赛上，程怀志还只是一名绅士，在赢下比赛的同时，尽量减少对对手的伤害。而在附加赛上，程怀志更像是一名剑士，纵然笑容满面，但是杀意尽出。

　　　　他想要的，不仅仅是赢下比赛，还想要击垮对手。

　　　　“‘境界’……程怀志的实力，比the…blue上，有不小的提升。”米尔恩皱起眉头，神色凝重。

　　　　马库斯听到米尔恩的话，心中一紧，内心之中，有了一丝恐慌。

　　　　在输了第一场附加赛后，蓝际真的经不起任何的风吹草动了。

　　　　“这一场比赛，无论输赢，都将是一场精彩绝伦的比赛，真是可惜，不能亲自试吃他们的菜品。”安妮托着腮帮，颇为郁闷地说。

　　　　“话虽是这么说，但下一场比赛，也值得期待啊。”马库斯忧心忡忡，但脸上还是挤出了微笑。

　　　　“下一场比赛？”安妮仰头想了一下，“下一场比赛，应该是傅修筠出场吧？他的实力确实很强，但是他不一定会使出全力。”

　　　　“他如果肯放水，那就好了。”马库斯揉了揉脸，满脸愁容。

　　　　“马库斯先生，你是不是搞错了。如果傅修筠输了，蓝际肯定会落在第三名。”米尔恩提醒道。

　　　　马库斯神色一愣，仔细想了一下积分情况，无奈地揉了揉额头，还真如米尔恩说的那样，就算傅修筠只拿到一分，东方依然有很大的可能获得榜首，而远月却成为了整个系列赛的最大赢家，笑纳第二名的成绩。

　　　　“唔，如果是这样……”

　　　　马库斯无奈地摇了摇头，阙正卿拿到那个三分，真的太关键了。

　　　　“你们也不用那么着急，我看凯瑟琳的菜品，也很不错。哎呀，这一场比赛，绝对是三场比赛中，最胶着的一场，而且烹制的菜品质量，也应该是最高的。”安妮一脸沮丧。

　　　　安妮的话，让马库斯的注意力，也集中在了凯瑟琳身上。

　　　　赛场上的凯瑟琳已经将美奈滋制备完全，又取出了鳗鱼的鱼排，此刻正在解剖鳎鱼。

　　　　“凯瑟琳准备两种鱼肉？”马库斯惊讶道。

　　　　“什么？马库斯老师，连你都不知道吗？”安妮还以为马库斯早就看过了食谱，所以，在听到马库斯这么说的时候，有些惊讶。

　　　　“不知道。学生参加的任何比赛，蓝际的老师都不能参与，最多也只是做一下心理调节。”马库斯简单的说道。

　　　　“原来是这样，唉，我觉得，在一些关键战中，老师还是要帮助他们。”安妮说道。

　　　　“不能让他们有依赖性，而且，老师虽然有经验，但是创造力却不如学生。”马库斯简单地说道。

　　　　这牵扯到蓝际的教学风格，安妮没资格去过多牵扯，便把目光移动到了电视上。

　　　　鳎鱼是生活在浅海的一种鱼类，大多在海底的泥沙中栖息，因此身体也呈现出扁平状，想要处理好这种鱼类，厨师的刀工一定要过关。

　　　　在将鳎鱼的内脏清除之后，凯瑟琳用水清洗了鳎鱼，便开始对鳎鱼进行分解。

　　　　先是除去鱼鳍，接着厨刀在鱼尾部划下刀口，一手摁住鱼尾，另一只手抓住鱼皮，向上掀起，把鱼皮揭了下来。随后，又如法炮制，解揭了另一面的鱼皮。

　　　　凯瑟琳使用五分法来分解鳎鱼，主要原因是因为鳎鱼的躯体比较宽，厨刀很难将鳎鱼完全切开。