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　　　　“这样最好。”纪之国宁宁扶了扶眼睛，“我欣赏你的自信，但我还是要说，我的目标是冠军。”

　　　　“但冠军只有一个。”郑轲抬头挺胸，目光灼热。

　　　　“那就看谁能笑道最后吧？一色慧，你也是，希望你能走的更远。”

　　　　“还有我！”久我照纪举手说道。

　　　　“身高……”

　　　　久我照纪看着其他三人，最矮的纪之国宁宁都比他高出半头，脸上顿时通红，“你这个死女人，都说是厨艺啊！”

　　　　在不远处的教学楼上，睿山枝津也趴在走廊的窗户上，看着楼下来来往往的人，微微皱起眉头，“秋季预选啊……不管他们怎么想，最后拿到冠军的人，一定是我。”

　　　　（第二卷完）

正文　第1话　春芳园

　　　　炎炎烈日，道路仿佛被烤焦了一样。？　　？　路上的行人恨不得躲在有空调的房间里，永远不出去。

　　　　如果这间房子是餐厅，那就再好不过了，在清凉的同时，还能享受到美味的饮品和食物。加入再进一步，这间餐厅还是一家高级餐厅，那么这个地方，被称之为天堂，也丝毫不为过。

　　　　毫无疑问，宣荔的春芳园就是这样一个让人感到惬意的地方。

　　　　虽是烈日当空，但整间春芳园依然一片清凉，与之形成鲜明对比的，是忙碌的服务员，以及在厨房忙的热火朝天的厨师。

　　　　在秋季选拔赛的名单公布之后，郑轲也开始制定暑期的规划。

　　　　在与茜久保桃的食戟上，身为审查员的鹤田京介对郑轲的评价确实让他思考很多。努力练习料理，更多是对料理的熟悉，以及经验的积累。

　　　　但是，就像学习一样，如果基本功不扎实，做再多的习题，也是事倍功半。

　　　　对火候的把握属于经验的一部分，但刀工、烹饪、勺工这些，却需要特殊的训练，各个击破。

　　　　郑轲躺在床上，思前想后，现能帮他解决问题的人，只有宣荔。

　　　　或许白石龙一也可以，只是现在的白石龙一可是非常繁忙的，现在《谁是大厨》已经进入到了如火如荼的半决赛，马上就将决出这一季的冠军。据说，新的料理节目《进阶的厨师》也在加紧时间赶制，马上也将开始播放。

　　　　郑轲只是探了一下白石龙一的口风，就知道他根本没有时间帮自己。所以，在白石龙一问郑轲有什么事的时候，被他打着哈哈糊弄了过去。

　　　　在他所认识的人里，能帮助郑轲的就只剩下宣荔这个老乡。

　　　　宣荔倒是一口答应了，不过，同样也有条件，要免费为她工作一个月。

　　　　以郑轲的水平，去一家餐厅担任厨师，一个月怎么着也要有十几万円的工资，但那些大厨却达不到宣荔的水平。而且，宣荔来自华夏，华夏的刀工，啧啧，真的不用再多说了，这个“强”字根本不能形容它的厉害。

　　　　“喂，快点，水煮鱼好了没？”一个细嫩的声音在郑轲的耳边响起。

　　　　郑轲回头看着窗外，一个留着双丫髻型的小女孩扒着窗台，看着厨房。

　　　　这个小女孩是宣荔的妹妹，名字叫做宣桦。在见到她的第一面，郑轲还以为她是宣荔的女儿，结果被宣荔拿着菜刀追了两百米，差点被做成叉烧包。

　　　　“老娘我现在还没有结婚，上哪儿来的孩子？”宣荔气得几乎暴走。

　　　　但很快，宣桦就替她姐姐报了仇，“姐姐，这个怪蜀黍是谁？”

　　　　“小朋友，要叫大哥哥。”郑轲面部抽搐，强行挤出了一张笑脸。

　　　　“笑起来，更像怪蜀黍了。”宣桦认真状。

　　　　于是，郑轲成了继宣荔之后，第二个差点暴走的人。

　　　　对这样一个女孩，郑轲真的头痛到了极点，但又偏偏训不得。

　　　　“这就好了，宣桦，你年纪还小，小心烫着，快去叫其他人过来端。”郑轲将鱼肉倒进了汤盆里，端到了窗口。

　　　　“小怎么了？你看不起小吗？小就达不到你的要求了吗？还是你喜欢大大的？”宣桦大声喊了起来。

　　　　姑奶奶，您怎么什么话都说啊？貌似，您也刚刚十岁吧？

　　　　红晕爬到郑轲的耳根，他连忙把汤盆递给宣桦，赶紧让她滚蛋，然后一脸怒气地看着身后的宣荔，这个女人到底是怎么当姐姐的？那还是一个小孩啊，怎么能说这些话呢？这不是摧残幼小的花朵吗？

　　　　“我可没教她这些，这完全是她自学成才。”宣荔的脸上没有丝毫的愧疚，反而眼中有了一丝戏谑。

　　　　得，有其姐必有其妹，宣荔就是一个特跳脱的人，她的妹妹更是青出于蓝。

　　　　郑轲在春芳园里上早班，大抵的时间是从早上八点到下午四点，夜班是从下午四点到凌晨。

　　　　这么长的营业时间，足以看出春芳园生意的火爆，而且在大多时间里，春芳园可能要营业到下半夜。

　　　　照理说，这么火的餐厅，早应该可以开分店了，但就像宣荔所说的，有资金、有客源，却找不到合适的主厨。

　　　　现在，宣荔只能寄希望于能从白石龙一那里挖来一两个人，但也要等到这一期的学生毕业才行。

　　　　下午四点，汗流浃背的郑轲走出了厨房，来到休息室喝了两口水，吹了一会儿空调，宣荔走了进来。

　　　　“怎么样？还适应吗？”宣荔喝了两口水。

　　　　“怎么不适应？强化集训可是比你这里要苦的多。”郑轲笑着回答。

　　　　“也是。白石学长虽然做事有很强的目的性，但他的课题还是蛮不错的，毕竟是办过学校的人。强化集训上面的课题其实不符合远月学园的精神。白石学长想的是怎么能让你们适应毕业之后的社会，而远月学园却只想要菁英。在学校内部，很多老师对白石学长颇有微词。”

　　　　郑轲对宣荔说的内容有一定了解，真正待过远月学园的人都知道，学校的每个角落，都弥漫着一股浓浓的竞争。

　　　　“你现在的刀工怎么样了？”

　　　　“那些基本的刀法没有问题了。”

　　　　“那你学的还挺快的。”

　　　　“直刀法、平刀法和斜刀法在学校的时候，我就会了。学姐，你什么时候再教教我其他的刀法？”

　　　　“嗯，最近半个月继续训练这三种刀法。对了，我们不提供萝卜，你估计还需要几百斤的萝卜吧？”

　　　　“宣荔姐，切这么多萝卜，时间会不会太长？”郑轲搓了搓手，有些为难地说。几百斤萝卜，那可是一个夸张的数量呢。

　　　　“长吗？我可是练了两年呢。”宣荔不满意郑轲的态度，“再说了，你不知道达芬奇画鸭蛋的事情吗？”

　　　　“宣荔姐，达芬奇花的是鸡蛋，不是鸭蛋。”郑轲小声纠错。

　　　　“我能不知道？丫的，用的你提醒我？我故意说错行不行？”宣荔的脸微红，却依然狡辩。

　　　　得，算你厉害，真是说不过你。

　　　　经过宣荔这么一说，郑轲的心里总算好受了一些。毕竟，只需要用半个月的时间来切萝卜，看来他在料理上还是有一定天赋。

正文　第2话　刀工

　　　　“对了，学姐，我只练半个月，就能达到您两年的水平？”

　　　　“哎呀，你在做梦吧？我只是说你这半个月切萝卜，又没说，过了这半个月，你不用再切萝卜。？　　？？　”

　　　　“诶？”

　　　　郑轲瞪大眼睛，大脑一片空白，自己不会整整一个月都在切萝卜吧？

　　　　就在郑轲感到头痛的时候，放在桌面的手机突然亮了屏幕，一色慧来了一份邮件。

　　　　“怎么了？”

　　　　“没什么，秋季选拔赛预选赛的题目出来了。”郑轲站了起来，伸了伸懒腰，“学姐，留给我的时间可是不多了。”

　　　　“什么题目？”宣荔好奇地问。

　　　　“面食。”郑轲嘴角轻轻上扬，露出了微笑。

　　　　提前将近两个月下达了主题，学校显然想让参加秋选的人做好充足的准备。同时，这也说明想要从6o名参赛者中突出重围，必须拿出有足够优秀的料理才行。

　　　　不过，郑轲决定暂时先将这件事放一放，现在他的要目的是从宣荔的手中学到精湛的刀工，至于其他的，倒是没有那么紧急。

　　　　这个月过去之后，郑轲再将全部注意力集中到秋选赛上。

　　　　郑轲是这样想的，同时也是这样做的。

　　　　1o％的经验果实吃下之后，虽然有一定效果，但只能持续三天时间。三天之后，练习的效果下降了一些，但提高的度依然让宣荔感到惊讶，在她的印象里，很少有人能有这么快的进步。

　　　　在短短的几天时间里，郑轲已经找到了刀工的一些窍门，切出来的萝卜片虽然与薄如蝉翼还有一些距离，但厚度已经相当可观。

　　　　半个月之后，上百斤的萝卜被郑轲全部干掉，接下来宣荔又教了剞花刀。

　　　　剞花刀本身有雕刻之意，采用切和片的技法，在食材上划下深而不透的刻痕，经过烹饪之后，食材就会自动卷曲起来。典型的例子，就是对鱿鱼进行料理的时候，通常会在鱿鱼上刻下花纹。

　　　　除了美观之外，还有另一个重要的作用就是能缩短成熟时间，使热穿透均衡，从而是食材内外的火候一致。

　　　　不同的食材也需要不同的刀法，比如适合较厚原料的直剞、较薄原料的斜剞以及混合剞等。

　　　　俗话说，师傅领进门，修行在个人。在宣荔将剞花刀的方法告诉了郑轲之后，剩下的就是郑轲自己的事了。

　　　　在接触剞花刀之后，郑轲才明白宣荔让他切了半个月萝卜的用意，无论是直剞、斜剞还是混合剞，都是以直刀法、平刀法和斜刀法为基础。

　　　　只是，这种刀法对食材的要求比较苛刻，因为它要求原料比较厚，并且有一定的平面结构，原料不以松散破碎。所以，一般会选择鱼、肉块或着畜类的内脏等食材作为原料，也会选用黄瓜或者莴笋。

　　　　从经济上考虑，郑轲主要选择豆腐、黄瓜和鱿鱼。但即使是这样，大量的金钱依然像流水一样从郑轲的手中溜走。

　　　　一个月的时间一晃而过，在宣荔的指点下，郑轲的刀工得到了长足的进步。如果单论刀工，他或许已经过一色慧他们。

　　　　进入八月之后，秋季选拔赛的日期也日益临近。郑轲也决定返回远月学园，准备九月初开始的秋季选拔赛预选赛。

　　　　“这么早就返回学校，真是没良心的。”宣荔不满意地轻哼了一声，“教了你这么多，刚刚学会就跑了，就不能再让我剥削一两个月？”

　　　　“宣荔姐，再过一两个月，秋季选拔赛都结束了……”郑轲苦笑着说。

　　　　宣荔听到郑轲提到秋季选拔赛，也知道它的重要性，也不再坚持，“你这小子，竟然拿秋季选拔赛来做挡箭牌，算了，我也不难为你，如果不拿到冠军，你就不要再过来了。”

　　　　“诶？宣荔姐，冠军的难度也太大了吧？”郑轲一脸惊讶道。

　　　　“很难吗？”宣荔摇着手指，一脸的不屑，“我只能说，这是一个很低的要求吧？如果你想拿到明年十杰的资格，冠军肯定是不能少的。”

　　　　“学姐你拿到冠军了吗？”

　　　　“我？”宣荔的脸色顿时变得非常难堪，咬着牙说道，“没有，我们那一年有一个大BT，在秋季选拔赛的决赛上，实力碾压了水原冬美学姐。并且在从远月学园毕业之后，就飞到法国去了，前几年听说拿了普鲁斯普尔勋章。”

　　　　郑轲总觉得宣荔学