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食戟之冒牌小当家-第141部分
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现在刘昴星的“食感”蜕变,独立完成这些也不成问题。
而在中午休息的时候,刘昴星迫不及待的,拨通了刘昴苑的手机,号码是之前刘昴苑留给自己的。
刚好刘昴苑这时,也在族老的指导下,完成了上午的厨艺修行,中午的料理考核也刚刚结束,时差比刘昴星这边要慢一个小时,但也在休息,这才及时接到了刘昴星的电话……
“刘昴星吗?什么事情,已经回来了吗?”刘昴苑疑惑道。
“还没,漫游没关系吧?”
“没关系……有什么事情吗?”刘昴苑一副财大气粗的样子。
“我想问你一下,关于‘食感’到‘厨心’之间,是不是还有一个境界?可以掌握整个厨房的……那种感觉!”
“你是听谁说的?”刘昴苑本能的认为,是刘昴星听别人说起了这些,所以来向自己印证。
“其实……是我自己感觉到的……”刘昴星讪讪的说道。
听筒中暂时的沉默之后,响起了一道高亢的女声:“什么!”刘昴苑平时是没有这么高的嗓门的。
“到底怎么回事?你才刚刚掌握‘食感’两个月,怎么会又这么快掌握‘食御’呢?”
刘昴苑的语气三分是质疑,而七分是震惊!
显然之前刘昴星已经给她太多惊讶,如果换一个人,刘昴苑肯定当他在做梦……
“食欲?我最近确实挺有食欲的……”
“不是食欲,是……不是欲望的欲,是御夫的御!”刘昴苑纠正道。
刘昴苑的本意,其实是想说“驾驭”的意思,御字本身就是“人按辔行与道中”,也就是驾驭马车的意思,但是现在“驾驭”不写作御、而是驭,所以刘昴苑就选了一个“御夫”的词组,也就是驾驭马车的人的意思,也做“御者”。
不过刘昴星听到这两个字,显然没有想到什么温雅的东西,嗫嚅道:“御、御夫?这根本我关系不大吧?要学也是御妻啊……难道是要我知己知彼,百战不殆?”
刘昴苑在电话对面脸色一阵胀红,暗道:谁和你交流这些了!
如果不是太想要了解刘昴星现在的情况,刘昴苑绝对直接挂了手机……
“御,使马也!”刘昴苑按照“说文”中的解释,想要告诉刘昴星自己想要表达的真实意思。
“哈?这就是你的不对了,怎么能把丈夫比作马呢?”
“谁跟你说丈夫的事情了!”刘昴苑在对着话筒咆哮道。
从这一天起,刘家出现了刘昴苑恋爱了,甚至和恋人在手机里谈婚论嫁的传闻……
“那是……”
“治理天下是‘御世’、统帅军队是‘御兵’、统治百姓是‘御民’!御者,统治、驾驭之意!‘食感’蜕变之后,便会形成‘食御’的境界!不再是六感沉浸于料理,而是脱离出来驾驭料理。”
“有什么区别吗?”
“当然有!不但专注性比之前更高,而且专注的不再是某一道料理,而是‘料理’这件事情本身,所以可以更好的兼顾周围料理人的情况……顶级的‘食御’甚至可以潜移默化的影响厨房中其他人!”
在刘昴苑的解释下,刘昴星结合自己在SHINOS·Tokyo厨房中的见闻,也明白是怎么回事儿了。
大抵亚伯和琉诗,都只是“食御”境界,而四宫小次郎,已经达到了“食御”的巅峰。
所以SHINOS·Tokyo的规模,远远比不上四宫在巴黎的总店,因为四宫一个人可以提升整个厨房的料理水平!
当然,前提条件是,只在四宫自己掌握透彻,且被影响的料理人对该料理极为熟悉时才有效果……
“等等,‘食感’与‘厨心’之间,只隔着一个‘食御’吗?”刘昴星想要一口气问清楚。
“不,你的说法本身就不对……虽然‘食感’是拥有‘厨心’的前提,但两者却并不是上下级的关系。只要掌握了‘厨心’,就相当于料理中,又多了一种‘味道’之外的,可以打动人心的存在,与食感或者食御是相互叠加的!
就好像我刘家的几乎所有料理人,都会在食感阶段,就掌握厨心!”刘昴苑自豪的说道。
刘昴星忍不住反驳道:“我觉得也可以解释成,直到你们掌握了‘厨心’,也没能掌握‘食御’。”
四宫小次郎就不必说了,“食御”已经达到巅峰,却还与“厨心”无缘。
同时刘昴星也已经按照自己的方式又理解了一遍……
如果使用玄幻小说举例子,自身的“厨艺”是一把利剑的话,那“食感”就是附着在上面的斗气,会令利剑更加锋利、坚固,而“厨心”则是又在上附加了魔法阵,在物理伤害的同时,多出了魔法伤害的效果!
从性质上来说,斗气只是加强了长剑,依旧还是物理攻击,而魔法阵则是另一种层面……与此同时,这魔法阵必须要斗气才能催动,否则就会像田所惠那样,无法稳定的发挥,而且效果也只能发挥出一小部分。
至于“食御”相比于“食感”,就是更强大的斗气,并不影响魔法阵、也就是“厨心”的效果!
“……不会是生气了吧?”刘昴星有些心虚的问道,因为刘昴苑半天没出声。
“没有,我忽然觉得你说的或许也有道理,哎……”
刘昴苑在刘家中,应该算是比较倾向于革新的了。
“没事我就先挂……”刘昴苑的话没说完,便被刘昴星打断。
“等等,照你这么说的话,‘食御’应该比‘食感’更强才对……但是和我自己比确实更强了,不过……我的‘食御’的对厨艺的增幅,和你的‘食感’似乎也差不太多。”刘昴星疑惑道。
刘昴苑平时的厨艺是“特级一星”,食感下是“特级三星”,单纯考虑增幅的话,和园果、还有现在达到“食御”境界的自己差不多,都是两星的增幅。
“老虎比小猫凶猛,但是刚出生还没长牙的幼虎,能打赢老猫吗?”
刘昴星不由得露出恍然之色,这么明显的比喻,自己自然能听得懂!
自己之前就只是小猫,进化之后也只是小老虎,虽然依旧打不过老猫,但是潜力却更加广阔了,而且只要稍微成长一二,就能超过老猫……
回到厨房之后,这次只忙活到六点半,SHINOS·Tokyo便闭店了,比之前“轻松”不少,但是气氛却更加凝重!
这周的“实地研修”并不是已经结束了,而是刚刚到了最关键的时候……新菜录用!
“还有最后一批包场的特殊客人,之后就开始‘新菜录用’了,我再确定一遍,所有人都要参加吧?”四宫说道。
此时高唯也在厨房里,而其他在当地雇佣的服务员,都已经下班了……
刘昴星忽然举手说:“我可以问一个问题吗?”
“哦?不会之前没有想出新菜,想要求情吧?”四宫故作不屑的说道。
“不是,我是想问实习期间……电话费报销吗?”刘昴星之前就发现自己已经停机,而且拖欠了不少电话费!
第一百七十三章 包场的客人们
正当刘昴星讨要电话费报销的时候,门铃声响起……
四宫生硬的岔开话题:“恩?包场的客人来了啊。高唯,快去迎接进来!”完全不顾他说话的时候,高唯其实已经走过去了。
“啧啧,堂堂普鲁斯普勋章获得者居然如此穷酸。”刘昴星一阵咧嘴。
四宫居然也无视刘昴星的嘲讽,看来是真的经费紧张。
刘昴星也按照学院教过的管理知识,暗自评估过这家分店的店面价值、装修情况,虽然地理位置很不错,装修也十分讲究,厨房的厨具、设备,前厅的桌椅、餐具,也都是最高档的,但是以四宫在法国打拼十年,在巴黎料理界占据一席之地的身份来看,应该不止这点身家才对……这令刘昴星一度认为四宫不仅别扭而且吝啬!
后来刘昴星才知道,四宫是因为开分店的事情,和不少赞助商闹翻了,甚至砸了不少钱,将许多在赞助商手里的总店股份买了回来,之后又马上回来开分店,所以手头才会这么紧。
“晚上好!包场的贵宾来咯!”乾日向子一马当先的走了进来。
四宫在与不在身边的时候,乾日向子完全是两个人……人物属性在大和抚子、呆萌学妹之间,毫无障碍的转换。
但是乾日向子是怎么认定,四宫小次郎会喜欢“呆萌学妹”呢?
在乾日向子身后,还有水原冬美、多纳托·梧桐田、关守平,这几位年纪相近,平时比较要好,而且都是毕业后也很倾向于远月系的毕业生,以及学院的法式料理系教授罗兰·夏佩尔……
这五位还在刘昴星的预料之中,但是却没有想到,后面还跟了两个人,也就是88届、89届的第二席角崎泷、木久知园果!
“园果,你怎么也来了?刚刚通过星级评定,店里没有事情吗?”刘昴星自然马上向最熟悉的木久知园果迎了上去。
“咳咳!”夏佩尔干咳两声。
“咦?夏佩尔老师,您也来了?”刘昴星一副刚刚注意到的样子。
夏佩尔显然也知道了刘昴星前两周的表现,无奈的说道:“刘昴星同学,学院对你寄予厚望,希望你能在今天,能将这一周实习的所得,向……我们呈现出来。”
夏佩尔本来想说的是,呈现给“审查人员”,不过想了想还是中途改口了。
他虽然是远月的教授,但现在来这里是因为四宫小次郎的私人邀请,并不是刘昴星的审查人员……
恩,虽然远月的审查人员在外面,已经把脸都贴在窗户上,只要不瞎应该都已经发现了,不过名义上还是不拆穿他的好!
四宫和亚伯、琉诗,古怪的看了外面的审查员一眼,其实只要四宫在反馈资料中,将刘昴星已经掌握“食御”的事情上报,就不需要审查了的。
但是四宫并没有这么做,而是想要先看看,刘昴星的“新菜录用”能不能通过,用审查员能看到的成绩,通过这周的实地研修……
在夏佩尔勉力了几句之后,四宫说道:“好了,我们去给包场的客人们,准备今天的晚餐吧!”
“高唯姐!我们换班吧,我觉得我比较适合前厅的工作……诶?不需要陪酒?……真是的,这么高档的餐厅,加个陪酒不过分吧……我也是为了创收啊,四宫学长你真的不考虑下……好好好,我去就是了……”
刘昴星一开始打着负责前厅岗位的名头,直接坐到了园果身边,还装出在要推销红酒的样子,一副牛郎店的即视感。
外面的审查员都惊呆了,还以为刘昴星做到的“眼见为实的成绩”,就是给四宫的分店,增设了某种增值服务……
“回厨房来,前菜都由你负责!”结果自然是被四宫强行赶回了厨房!
之后角崎泷逼近了在刘昴星的“调戏”下脸色绯红、还没有缓过来的园果……
“喂,大胸怪,你至于脸这么红吗?不会是经常去那种地方,所以心虚吧?”
“我、我……”
园果正嗫嚅着不说话,日向子又坐到了园果的另一边说道:“对了我好像听说,上周刘昴星是在你那里实习的?”
“哈?不会‘私奔’的事情是真的
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