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食戟之冒牌小当家-第155部分

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  刘昴星闻言却眼前一亮道:“等等,你说什么?”

  “这些不是菜单上的料理,属于私人行为……”

  “不不不,我说前一句!”

  “不吃就是了?”侍者疑惑的说道。

  “对呀!我生什么气啊?”刘昴星闻言又让侍者取来纸笔,将料理中需要改进的地方全都写了下来。

  并且告诉侍者,转达给那些料理人一件四个字:我没吃饱!

  如果是用餐,刘昴星自然不会浪费食物,不过现在变成了对方请自己品尝料理,那怎么不浪费食物,就是对方要考虑的了……

  哪有品鉴师品尝料理,就自己往死了吃的道理?

  要是帮人品鉴料理,都一样要吃完的话,那绘里奈现在恐怕比美作昴还壮了。

  刘昴星之前微愠之色尽去,忽然明白过来,自己之前视“高级VIP餐厅”、或者说是远月酒店为大宝藏的想法大错特错!

  但是这“大宝藏”的确存在,不过却不是“高级VIP自助厅”,而是远月酒店的料理人们!

  如果是做品鉴师的话,能够品尝到的料理数量,远远要超过做一名“白吃”……

  将远月度假村中的料理人“榨干”,绝对比仅仅扫荡菜谱,收获更加喜人!

  而且如果能够像绘里奈一样,将名气打出去的话,将来更会有无数料理人主动求着刘昴星品鉴料理……

  这也是刘昴星在穿越之初,最希望做到的事情,然而因为一开始的时候,刘昴星的神之舌虽然只要尝过料理,便能够解析出菜谱,而且对味道的观察细致入微,但是因为自身厨艺太差,虽然能够发现纰漏,但面对特级料理却只能泛泛而谈,指导不到重点。

  按说当初刘昴星的“超神之舌”胜于绘里奈“神之舌”,但是真的去品鉴特级三星的以上的料理,刘昴星也只能说出味道上的缺陷,而无法一语道破疏漏之处或改进之法,比如在“住宿进修”时,做招聘审核的评委时,便是如此。

  往往需要语言引导,令对方自己想到自身存在的问题……

  可以说当时刘昴星,作为裁判足以令人心服口服,但是作为教练的话,就还差许多了。

  当然,即便如此,也已经超过了绝大多数所谓的“美食家”,毕竟像是绘里奈这种拥有“神之舌”,十岁时厨艺达到高级,就可以指点特级料理人、自身达到特级之后,连星级厨师都求她品鉴的存在,在刘昴星之前,也只有一个而已!

  加之刘昴星不像绘里奈,有薙切一族在身后为其造势,而名声一直局限于学院内……

  如今不考虑食御、食感,刘昴星本身的厨艺,也已经并不逊色绘里奈太多,加上刘昴星的“超神之舌”在品鉴敏感性上一向略胜一筹,而且还有超嗅觉可以观察香气、超触觉品味口感、香料多元不等式指导香料的使用……

  刘昴星的指导能力,只比绘里奈更高!

  现在又有一个机会,可以令刘昴星将名气也提升上去,刘昴星决定以此为契机,引来远月度假村的料理人们,让自己品鉴料理!

  甚至一周后离开了,他们也会将刘昴星的名声宣扬出去……说不定能够以此为契机,一举摆脱被包养的现状!

  “难道以后要和绘里奈抢生意?不行、不行,回去得和绘里奈商量一下,我们两个统一定价!不能低价竞争,便宜了外人啊!”

  曾经觉得绘里奈要价好黑的刘昴星,直接光速堕落到了绘里奈一边……

  至于远月度假村这边,自己还在实习,肯定这一周不能收钱了!

  刘昴星愈来愈觉得,上了堂岛银的当。

  不过想想看远月度假村也不是空手套白狼,虽然利用刘昴星,加速麾下料理人的自创菜谱完善,但是也付出了食材成本且不说,而且也会帮助刘昴星打出名气!

  毕竟刘昴星没有薙切一族那样的后台,不可能在名气上一蹴而就……

  想通了这一点,刘昴星心情大好!

  十一点多离开餐厅的时候,也已经吃到了八分饱,而且与下午时候不同,刘昴星这次后半程每种料理只品尝一口!

  现在刘昴星收集的菜谱,在这一个多小时中,增加了八十多种,平均一分钟一种。

  而且都能够准确的指出问题所在……

  不过其中经过“米其林美食联合会”认证的二星厨师托马斯主厨,他的几道虎级料理却令刘昴星有些“头疼”,按说即便是四宫小次郎的料理,刘昴星也能够指出纰漏、甚至改进之法……

  但是却没有用!因为那些改进之法,只有他本人或者绘里奈,大概还有叶山亮,这些有独特的料理的观察能力的人才能用!

  普通人没有神之舌、超嗅觉,误差在所难免……

  因此刘昴星发现,自己可以指点虎级料理不假,但前提是这虎级料理还有潜力可以挖掘!

  如果已经改良到了“普通人”的极限,除非进行大幅度的改动,否则没有潜力可以挖掘的话,那刘昴星就爱莫能助了。

  说到底刘昴星的指导,只是帮助菜谱完善,无法直接提升厨艺……

  而在特级之后,创造新菜谱,也正是提升厨艺的主要手段之一,间接还是能发挥作用的。

  而对于经营的帮助就更大了,可以缩短新菜谱的研发周期!

  “这只是一个开始!”刘昴星心中暗道明天自己品鉴的料理会更多!

  同时刘昴星之前狠下心来,对特级二星、一星的料理,完全不置一词,示意自己的“底线”。

  毕竟这些料理对自己完全没用,现在又不收费,没道理让这些还没有开发完的料理,占用自己的宝贵时间……和饭量!

  不得不说,刘昴星的饭量是他对比绘里奈的又一个优势,刘昴星真的胃口全开,一次品鉴数百道料理也不成问题……

  回到121厨房之后,刘昴星感叹实习的第一天就快过去了的同时,也暗暗疑惑……

  “这份堂岛学长安排的‘本职工作’,未免太顺利了?果然重点还是在升职评审吗?不过……为什么总觉得我好像忽略了什么重要的事情似的?”刘昴星暗自嘀咕道。

  刘昴星先回到厨房,告诉值班的厨师,自己已经回来了,有事情去1201找自己就可以,不用麻烦美和子了,之后自己也准备稍微休息一下。

  毕竟四点就已经来厨房了,还要一直“奋战”到明天晚上贵和子回来……

  嘟……

  “咦?这是……”

  嘟……

  刘昴星的房卡在电子锁上刷了刷,却都是识别错误的声音!

  刘昴星这才发现,自己拿的房卡,是之前自己还没退的那张,而不是贵和子交给自己的1201的房卡。

  暗道一声“马虎”,正想回厨房去取正确的房卡的时候,房门居然自己开了!

  虽然是一样的五官,但刘昴星这次认了出来,对方是贵和子的妹妹美和子。

  应该是在厨房中,发现自己落下的1201房卡,所以才进来的?

  然而接下来的一幕,刘昴星摸不到头脑了,美和子居然什么也没说,既没有问刘昴星为什么有她姐姐的房卡,也没有解释为什么自己在这儿,就这么转身直接回去了……

  仿佛只是听到声音,来给刘昴星开门的一样!

  而且似乎还刚刚洗完澡似的,头发湿漉漉的,全身也散发着湿气,还、还换上了睡衣……

  喂喂喂,这一副好像我们两个本来就住一起似的即视感是怎么回事?你们姐妹俩够了吧?一言不合就塞房卡还可以说是大大咧咧,现在这又是哪出?

  “那个……你是借下浴室?”刘昴星帮她想了一个勉强说得过去的理由。

  “可以这么说。”

  “‘可以’这么说?”

  “连同里面的床也一起借我吧!”

  “……”

  毕竟是她姐姐的房间,她要占着刘昴星也没意见……但是那放自己进来干什么?

  “咳咳,那你也先休息吧!我告诉122的厨师,有时先来找我,实在没办法再麻烦你了!”刘昴星说着便逃了出去。

  刘昴星走后,美和子不由得自语道:“咯咯咯……识时务的小家伙,看来之前的准备用不上了啊!”

  看来刘昴星要是自以为有什么宴遇的话,估计要有些苦头吃了……

  其实刘昴星在第一次见到美和子的时候,虽然没认出她与贵和子的区别,但是她的反应却还记得,那时便知道两姐妹只是都性格怪异,而并不是真的有多“开放”……

  因为一开始美和子见到刘昴星开门的时候,明显是吓了一跳,可见她摆出的妩媚造型,是故意给她姐姐看的,所以发现开门的是男人之后,才会吓了一跳!

第一百八十九章 麻烦


  刘昴星来到远月酒店实习的第二天,用完午饭……或者说是白天的料理品鉴会结束时,已经四点了。√

  作为料理人,反而自己的用餐时间是最不规律的,毕竟午饭、晚饭的时候,料理人都在为食客准备料理……

  要不然专心做个品鉴师或者美食家算了?

  这种念头在刘昴星心中,也仅仅只是一闪而过。

  如果是在刚刚穿越的时候有这种机会,刘昴星肯定会选择这条短期来看,比较轻松的路,但是现在却毫不犹豫的在心中否定了这种念头!

  刘昴星已经品尝过托马斯主厨在内,高级VIp西餐厅六名主厨的多道料理,其中不乏“虎级”之作。

  但是刘昴星也已经现,对于成品菜谱,自己的“神之舌”也不是万能的!

  只是在远月学院中,学员们自己开新菜,通常都算不上成品,即便是十杰级的必杀菜品,也未必都是成品!

  像是比赛、食戟中,大家呈现出的新料理,只是初步完成而已,仍有很大的完善空间。

  一名星级厨师,要开出一道特级新菜,也要数月之久进行完善,而如果是虎级的新菜,年许、甚至数年完善都有可能……

  而品鉴师的作用,就是可以令这个时间缩短数倍,对于那些星级厨师来说,节省几个月的研周期,会相当于多少无形的收入?会令自己的厨艺,进步的更快多少?

  这也是拥有“神之舌”的绘里奈,定价百万而且还毒舌、傲慢,却依旧被无数星级厨师趋之若鹜的原因之一。

  另一重原因,自然就是因为绘里奈,也是一名享誉世界的美食家,有她的评语、哪怕只是不褒不贬的中性评语,也足以为自己带来额外的名气……

  通常品鉴师中有很多也是美食家,但是美食家却没多少能胜任品鉴师,在料理界前者比后者要珍稀许多,因为美食家只能够判断出味道的优劣,但是只知道“为什么美味”,而不知道“如何能更美味”,有名气的美食家,相当于是活着的广告位。

  远月学院每次大型比赛,都会邀请不少知名美食家作为评委,三大料理评定机构的认证师,也都是美食家。

  而品鉴师除了敏锐的味觉,与对料理的鉴赏能力之外,还需要至少对料理理论有极深的理解……

  通常品鉴师与料理人一样,都有擅长品鉴的菜系,像刘昴星这种全系品鉴师,还是十分罕见的!

  美食家则不同,需要在品尝料理时,淡化主观意愿上的口味趋向,对各系料理一视同仁,能够品味
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