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食戟之冒牌小当家-第157部分
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“等等，先别急……现在还不清楚对方的意思，贸然找人加班，到时对方要是没有叫房间服务呢？不能空耗人力，我们两个厨房的人力安排本来就是正好的，现在找人加班，之后的班谁上？总不能让所有人都24小时在岗吧？”刘昴星反对道。
旋即刘昴星又沉吟道：“而且对方要是突然点个几千人份的房间服务，无论如何我们半小时之内，也准备不出来啊？”
“当然不可能，一次房间服务的费用超过十万円，服务部就会直接转给后勤部解决，和我们没看关系了！”美和子说道。
刘昴星说着又看了看菜单，暗自庆幸还好房间服务的料理，没有一种是便宜的……
十万円用来点那些花费和复杂程度的性价比的料理，大约也就是两三人份左右，也就是说集中点膳不会超过一百人份！
有薙切蓟做后台，对方或许不在乎资金的开销，但是超过了限额，自动就由其他部分接手了。
“一百人份的话……美和子，122厨房最多能在半小时之内完成多少份？”
“我也加入的话，大概三十份。不过在宵夜时间，因为厨房只有一名二等厨师在，虽然宵夜时间提供的料理大多简单些，但是加上我也最多也只能完成20份！”美和子说道。
如果是在平时，这已经相当于保证了，最糟糕的情况，也只是美和子需要动手而已！
刘昴星估计对方如果宵夜时来的话，122号厨房能完成20人份，121号厨房估计也差不多是这样，另外60份……这可不是60道料理，而是60人份的套餐啊！
虽然一旦“求救”的话，对于远月酒店，这三十九间房再怎么无理取闹，也只是送钱的而已，但无论是“实地研修”中的刘昴星，还有升职考核在即的户田姐妹，都不想这么做。
不过情况虽然严峻，但是见到对方迟迟没有动作，晚上十点的时候，刘昴星还是说道：“我觉得我们应该劳逸结合一下，千日防贼只能把自己累死！”
“哦？小弟弟，你想怎么劳逸结合？”美和子诱惑似的语气。
然而刘昴星早已经识破她，每次她叫“弟弟”之类的称呼时，都是想调戏自己，大概是觉得这样“调戏”他比较好玩？
刘昴星也索性微笑道：“我们三个一起去隔壁1201房间，做些爱做的事情吧！”
美和子闻言一滞，旋即露出了危险的笑容：“咯咯咯，我觉得也是个好主意，我这刚交的好弟弟还真是聪明！”
而贵和子则是已经怒目而视……
趁她还没有爆发刘昴星马上打了电话，告诉高级VIP西餐厅，让他们直接将料理，送到1201房间来……并且每份分成三小份！
“恩？你在给谁打电话？1201的房间服务，不就是我们负责吗？”贵和子疑惑道。
“不，我叫的不是房间服务……总之我们一起去等着就知道了！”刘昴星说道。
正常这时也不是三人上班的时间，自然在嘱咐了两个厨房中，唯二的两名宵夜时段值班的料理人后，贵和子、美和子就同刘昴星一起在1201等着，看看他究竟在搞什么名堂。
不过这次嘱咐值班人员的，不是出现意外再找他们，而是只要有任何一间房叫了房间料理服务，就马上找他们！
因为除了大量点膳之外，对方还很可能会鸡蛋里挑骨头……
只有户田姐妹、刘昴星亲自出手或在场，才可以将对方找茬的可能性降到最低。
至于无故找茬，三人反而不是很担心，酒店自然有投诉仲裁部门，到时候对方被拉进黑名单的话，三人乐得轻松了……
美和子已经利用自己和前台的一名领班关系好，将三十九间房后面全都预定了，确保对方没有换人的机会。
而在1201房间，户田姐妹终于知道刘昴星之前是在哪里叫餐！
贵和子与美和子怪异的看着高级VIP西餐厅的人，不断像1201推进来餐车，高级VIP西餐厅的人，也怪异的看着和刘昴星同坐的户田姐妹……
户田姐妹想的是，高级VIP餐厅那些眼高于顶的家伙，不是一向自视比其他部分的人高上一等吗？怎么会这么迁就刘昴星？
不对，已经不是“迁就”能形容的了！
居然还送餐上门？而且……这究竟是多少人份？怪不得刘昴星之前说他能找来人帮忙！
而高级VIP西餐厅的人，想的则是怪不得刘昴星这次要在房间内进行品鉴！难道已经将12楼的姐妹花拿下了？不会吃完之后，还要做些爱做的事儿吧？
啧啧，这厮明明才十六岁的样子，还真是有志不在年高……
如果刘昴星知道他们所想，少不得要变相收点费用了！
第一百九十一章 坚定信念
“是不是……有点浪费？”
当然浪费，对于刘昴星来说的刚刚好，那就是普通人的七八人分量，加上刘昴星是在品鉴，每种料理大多只尝第一口，只有一些味道比较复杂，或者根据位置不同，味道会有变化的料理，才会多尝几口。
这样算来贵和子、美和子的“担子”未免太重了……
不过两女虽然性格迥异，却都能够恪守料理人应有的操守，比如对食材的尊重。
料理人在尝试新菜时，往往需要浪费大量的食材，这是不可避免的，不过在料理界却有不成文的规定，那就是在创造新菜谱时，“附带”的种种残次品、半成品，也必须尽量交给其他人食用，而不是全部倒掉。
通常很多情况下，料理人都不希望自己研发新菜的过程，被外人知道，如果“内人”又不够分食那些失败品的时候，往往还可以选择“回锅”，也就是将失败品作为食材，重新再料理一次……
到时自然面目全非，就算施舍出去，也不担心被发现自己新菜的秘密了。
当然，如果是正常的营业损耗，那就没有办法了。
比如今天三十九间客房，没有一间叫了“房间料理服务”，偏偏预处理的食材，又不能不准备，结果快超过最佳赏味期时，户田姐妹也只能联系其他部门，有需要使用的，就将这些预处理过的食材送过去，剩下没送出去的，也只能扔了……
不过这是出于对食客的负责，不得不出现的损耗，自然不能算是浪费食材！
平时在生活中，很多料理人也不会在食材上浪费，大多经常会为了犒劳自己，而料理种种珍馐，但是却不会吃不完扔掉……
即便是刘昴星，在不做品鉴师的时候，也不会为了多品尝些料理，而浪费食材，最多是仗着自己饭量大，来增加品尝食材的数量，或者与其他人分享！
中华一番时代的雷恩，甚至有在烹饪肉类食材之前，为其超度的习惯。
至于现在……刘昴星是以品鉴师的身份，在品鉴料理，那剩下的食材，怎样才能不浪费，就是对方的事情了。
户田姐妹也同样如此，她们二人不是品鉴师，只将自己作为普通食客，在吃了前几分料理之后，便不让高级VIP西餐厅的人再送了。
至于之后这些料理怎么处理，一样也是对方的事情了！
贵和子、美和子中道退场时，也发现高级VIP西餐厅的人，看自己两人的目光怪异，不由得嗔怒的瞪了刘昴星一眼……
不过毕竟吃人口短，也不好当着其他人的面说什么，贵和子冷哼一声离去，同时留下一句：“刘主厨，我去厨房检查一下预处理食材的准备情况！”
而美和子在最初的恼怒之后，马上又换做了展颜一笑的妩媚神色，虽然没有开口，但是却令人感觉她仿佛是在说：好弟弟，你等着！
刘昴星则是在品尝过最后一种料理之后，这才拿起纸笔，有条不紊的写了起来……
其实高级VIP西餐厅的人也着急，生怕刘昴星这样会记混了，或者忘了哪道料理。
平常的品鉴师，都是尝过一道料理之后，马上给出评语，就算有多道料理等着，也不会连续品尝。
但刘昴星这是足足二百道料理，居然依旧要一口气吃饱了，在开始抬笔……
通常来说，这样还记得清楚每一道料理，才是奇怪的事情吧？
如果不是之前几次，刘昴星也都是这样做的，而且没有任何疏漏的话，恐怕高级VIP西餐厅的人也不会放心他这么做。
之后刘昴星也用事实证明了，至少在料理上，自己的记忆力是不会有任何疏漏的！
连续品尝二百道料理，之后再抬笔将二百道料理中，有可以改进之处的一一列出、加以斧正，其他臻于成品的，也都大概写出了可以再进一步的大方向，虽然只是“纸上谈烹”，但是这跨过零点的三个小时，却足以为这些料理人，节省一年、甚至数年的时间，这也是品鉴师的价值所在。
绘里奈一次品鉴，也足以令一名星级厨师，节省数月、乃至年许的时间，星级厨师、尤其二星、三星级的厨师，数月光阴值不值一百万円？当然值！
“好了！你都带回去吧！”刘昴星说着将手中的一摞纸，直接递到了亲自过来的托马斯主厨的手里。
这次没有折起来……
被前两天还默默无闻的新晋主厨，指出菜品中的疏漏，自然有伤颜面，不过现在刘昴星可是品鉴师，他们也就是来求刘昴星找出疏漏的，没有隐藏什么的必要。
所以说，料理人找品鉴师都是希望对方批驳的越狠越好，而找美食家则是希望将自己捧得越高约好！
与面子无关，只因为前者是帮住自己斧正提高，要是只夸奖自己，那佣金不是白花了？
而找美食家，多是为了宣传自己，被知名美食家在美食杂志上，写上些褒扬之词，对于料理人的名声大有帮助！
“刘昴星同学的天赋，的确得天独厚，薙切绘里奈的神之舌，也不过如此了吧？”托马斯感叹道。
刘昴星则是半开玩笑的说道：“我比她能吃！”
“不仅仅是能吃，其他品鉴师我也见过不少，他们在一段时间内，能够品尝料理的数量，与他们的食量没有关系……甚至很多品鉴师，都习惯在品鉴前一两个小时先用餐，之后再最多浅尝寥寥三五道料理，如果不是一套料理的话，中途还要净口。
绘里奈小姐我没有见过，但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。
其实这些刘昴星也知道，无非就是担心饱腹感会影响自己的判断，还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏……
相反美食家、或者作为评委的时候，不用在意这些，如果真的被影响了，那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢！
不过神之舌也好，半超味觉也好，对味道的感知都可谓是“明察秋毫”，所以无论是绘里奈还是刘昴星，都不在乎这些，就连大部分品鉴师，都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理，刘昴星和绘里奈也都并不抵触！
因为“神之舌”对于品鉴师，或者说是对于人类来说，实在太得天独厚了。
“多谢托马斯主厨夸奖，不过我现在还在实习，托马斯主厨称呼我‘刘主厨’才对。”
刘昴星的显然是一句玩笑话，但是托马斯却真的叹息道：“哎，其实我倒是希望，刘昴星同学，能真的做‘刘主�
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