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食戟之冒牌小当家-第367部分
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难道是因为没见过龙卷风？不对，就算亚洲龙卷风很少，也不至于没看过电视吧？
“又不是比谁的香肠更粗、更长，还是先来尝尝看吧！”夏尔马说道。
就在这时，看到几名评委要动刀叉，刘昴星连忙制止道：“等等！”
“怎么了？”
“各位评委，刚刚忘了说，这道‘龙卷风肠’必须要用筷子来品尝，才能够发挥出它的美味之处。”刘昴星说道。
而这时一旁早已经有工作人员，为五位评委送上了筷子。
之前的料理大多是西式的，所以他们才习惯性的使用刀叉，此时虽然他们也不明白，这又短又细的香肠，为什么非要用筷子……难道是为了不沾染金属？
几名评委照着刘昴星说的，拿了筷子夹子一根香肠，有的是整根的放入口中、有的是咬下一半……
毕竟这个大小，一口吃下也很正常。
不过就在几名评委咬下、或者咀嚼的瞬间，却忽然愣住了！
先是惊疑、两只眼睛都要鼓出来的惊疑，紧接着是疑惑、一脸懵“哔”的疑惑，最后是享受、整张脸仿佛变成了面团般的享受！
夏尔马在这时，甚至伸吟出声……
观众们也注意到了这一幕，刚刚在品尝图哈特、安东尼奥等人的料理时，评委们也都有各种异状！
“怎、怎么回事儿？评委们的表情好奇怪的样子？比起刚刚品尝安东尼奥主厨的料理时的反应，似乎还要大？”
“难道是放了芥末？一开始似乎很震惊的有样子？”
“怎么可能！你们看评委的表情，分明就是享受……”
就在评委们咬开“龙卷风肠”的一瞬间，整个人仿佛置身于龙卷风之中，陷入了震惊之中。
紧接着又是一阵疑惑……哪来的龙卷风？
最终在评委们的印象中，就是“龙卷风”涌入了他们口中，不过却并没有暴虐的将他们撕碎，都是在旋转之中，一阵阵的撩拨着他们的味觉……
轻拢慢捻抹复挑，评委们的味觉顿时沦陷了……不对！不仅是味觉，还有触觉！
没错，刘昴星的“龙旋风肠”，正是脱胎于百年前那位“刘昴星”的“鱼翅龙卷肠”！
在制作上，是将刘昴星精心选定的金华火腿、八珍鱼鱼翅、鲍鱼、鱿鱼、竹笋……以最粗的鱼翅翅针为核心，将其他食材切成细细丝，之后将它们编制成拇指粗的“辫子”，用肠衣密封包裹，放在锅里蒸……
“龙卷风肠”在蒸制后，其中的食材进一步吸收水分，已经处于膨胀的状态，在被咬开的瞬间，这种膨胀将化为“绽放”的力量，在食客的口腔中爆发开来。
每种食材都是刘昴星通过无数次超味觉、超触觉的实验，料理成了最适合触动味觉和口感状态，而不是单纯的编制……
可以说每一种食材拧几成几股、用什么样的编制方法、哪些食材要混编相邻都是经过了测试的！
看似只是一根又细又短的香肠，但是……虽然短，却可以旋转……
第三百七十四章 换肾？（大雾）
将各种干货还有火腿切成细丝，之后以八宝鱼鱼翅的翅针为核心，将用这些细丝，“紧紧的”的编织在翅针周围！
尤其是蒸熟之后，翅针进一步的膨胀，其他食材的细丝也有吸收水分，龙卷风肠的内部，一直处于一种“紧绷”的状态，自然在咬开之后，将爆发出惊人的“绽放”力量。
一缕缕食材的细丝，好像龙卷风一样，抽打在评委们的口腔之中……
而这正是这道“龙卷风肠”的优势所在——动态的美味！
如果将这些细丝，单纯的与翅针累叠在一次，用一样的方式料理，最终效果也可以算美味，但是绝对比不上现在。
评委们只觉得每一次食材的细丝在口腔中，“拨动”自己的触觉时，一阵阵味觉的享受，也同样交相袭来……
也只有同时拥有“超味觉”与“超触觉”的刘昴星，才能够将这道菜谱，改造得味觉与触觉完美融合！
“龙卷风肠”虽然脱胎于当初的“龙卷鱼翅肠”，不过却已经是完全不同的两种料理……
后者虽然也出自百年前的料理大师唐三杰之手，然而唐三杰虽然根基扎实，而且是龙镇酒家的继承人，但是毕竟味觉与触觉都没有超过人类的界限，在品尝这种变化极快、极其细微的味道时，无法做到精准……
所以只是退求其次，利用这“旋转”的特点，来令鱼翅和火腿的味道“绽放”而已。
故而百年前的“龙卷鱼翅肠”，虽然也是难得的美味，而且创意满满，但是在“中华一番”时期，这道料理其实算不上顶尖……
就像是跳跳糖，在小粒糖里加入了二氧化塘，在口腔中遇热后可以在口中弹跳。
虽然对比普通的糖很新奇，但是实际在味道上，并不算出彩，只是仗着“新奇”吸引小孩子的注意罢了，大人很少会感兴趣，也没人会因为品尝到跳跳糖而高朝……
而刘昴星现在做的，就相当于是将跳跳糖的“糖”，改成了最适合在弹跳中，刺激味觉神经的类型，如此一来，令它不仅是新奇，而是一种将味觉与触觉相结合的盛宴！
评委们品尝了“龙卷风肠”之后，约摸一分钟之后，才感觉风消云散……
“原来如此，难怪之前不让我们用刀叉……”
“这已经超出口感的范畴了，只要一咬开，马上龙卷风般的美味体验，便自己从口中爆发！”
“难怪叫‘龙卷风肠’……果然名副其实！”
“唐先生，你怎么了？”
“没、没什么，只是我家先祖遗留的菜谱中，也有一道和这‘龙卷风肠’类似的，不过……相比之下，却显得简陋了！”唐姓评委说着摇了摇头。
老唐大大方方的承认了，唐家遗留的菜谱，还不如刘昴星的“龙卷风肠”。
敢于面对自己的弱点，才能够更好的进步，没什么可讳疾忌医的……
最终刘昴星的分数出来后，再次令观众们哗然一片！
“十、十八点三五分？”
“比图哈特主厨还高？只低于之前的安东尼奥主厨了……”
“怎么可能？他才几岁？”
“不愧是‘国宝级’刀功大师，我就说有如此恐怖的刀功，在其他方面也不会差太多！”
“难道是因为抄袭了之前几位主厨的作品？或者……评委担心他继续质疑后面的成绩，所以给高了？”
当然，最后少数的质疑声，绝大部分人都知道是扯淡。
然而就在这时，忽然安东尼奥主厨举起手来，在大家惊讶的目光下说道：“等等，尊敬的评委、尊敬的刘昴星选手……我想我要质疑一下这次判断。”
“没错，还有我。”
“我也质疑……不过别着急，我们也有个办法，可以证明我们的质疑是错的。”
“是的，那就是让我们亲自品尝一下！”
“附议……”
只见之前刘昴星质疑过的几名选手，这次全都提出了“报复性”的“质疑”。
按说这应该是一件剑拔弩张的事情，不过事实是现在场上并没有什么火药味。
提出质疑的安东尼奥也好、图哈特也好，被质疑的评委们也好、刘昴星也好，此时都看不出有什么不满，反而刘昴星马上为四名质疑的主厨，每人都装好了一盘“龙卷风肠”。
此时刘昴星仿佛也楚女座附体，将每一盘都配了装饰的雕花……
四名质疑了刘昴星的成绩……其实也是之前被刘昴星质疑的四名主厨，此时作为交换，也品尝了刘昴星的“龙卷风肠”！
顿时四人露出了与之前评委们相似的神色。
虽然已经有了心理准备，不过真的品尝之后，四名厨师还是震惊于“龙卷风肠”给他们的感觉……
“这就是所谓二感合一吗？”
“如果没有‘神之舌’的话，我简直想不出有什么办法，能够做到如此完美的搭配！”
“没错，普通人的舌头，只能尝出‘美味’、‘更美味’，但是却无法判断出为什么美味……而我们料理人的味觉，虽然因为经常要品尝自己的料理，所以经过不断的锻炼，会比普通人更加敏锐，但是比起‘神之舌’……”
神之舌，对于料理人来说，的确是可以称之为“得天独厚”的优势。
“不仅是天生的‘神之舌’，还有这些细丝……想要这种骤然的‘绽放’效果，不仅需要细，而且还必须绝对的均匀，为了编织也丝毫不能乱……至少我是做不到的。”
“没错，切丝看起来很简单，甚至可以说是基本功，但是要做到这种程度，平常有天赋的料理人，也非下几十年苦功不可！”
“普通人大概看不出来，还在为没有看到国宝级的刀功而感到遗憾……但是其实如果说‘速愈之刀’是国宝级刀功最华丽的表现，那现在的切细丝就是国宝级刀功最朴实的表现了……”
看到几名名义上“质疑成绩”的选手，将刘昴星的料理，好大一顿夸奖送过来，评委们不由得大翻白眼。
最后还是老唐干咳道：“咳咳，那几位主厨，现在你们还有质疑吗？”
“没有质疑了，虽然单纯味道上我觉得我的料理也不差，但是考虑到口感……不，已经不是口感的范畴，应该说是考虑到触觉上的享受的话，比我稍微高一点点也是正常的。”
“嗯，我也没有。”
“我也觉得比我低一点点是正常的……哈哈！”
“安东尼奥主厨，我怎么感觉你很得意？”
显然这几位也并不是真的质疑，而是“模仿”刘昴星之前的做法而已。
其他人不好意思，但是他们四个这么做，却完全不会有负担，至于其他人……显然还是无法突破自我、解放下限……
另一方面，他们也是回应刘昴星对他们的“敬重”。
没错，刘昴星之前的质疑行为，现在已经可以看做是敬重了！
没看到其他料理人，连被质疑的资格都没有吗？
而且这样一来，也算是缓和了刘昴星之前的尴尬……
反而是一些本来自己的分数就不高，之前还只顾着鄙视刘昴星的无理取闹的选手，此时被晾在一边没人搭理！
刘昴星几乎已经是六号赛场最后呈递料理的，之后呈递的寥寥几人，也都没什么突出的表现，18分以上的“高分”，在六号赛场中，算上刘昴星在内，一共四人、还有一人接近18分……
“‘All·Blue’大赛预选赛、第六分会场的比赛，到这里已经结束了！经过主办方‘美洲发展会’决定，本届大赛包括门票、转播版权费等的所有商业收入，将捐献给南部非洲被‘传染性厌食症’所困恼的受难国家。
让我们为参加这场比赛的料理界支柱们，献上最热烈的掌声，在本场的比赛中安东尼奥主厨、刘昴星主厨以及希薇主厨，分别以18。68分、18。35分以及18。29分，分获一、二、三名，也祝愿所有六号赛场的选手，在接下来的比赛中，会获得更好的成绩！”
虽然单个会场的排名没什么意义，最后比得是队伍总分，不过司仪还是宣布了一下最终的前三名。
比赛结束后，刘昴星随意�
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