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食戟之冒牌小当家-第78部分
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“万一没有呢？”黑木场呆呆的问道。
“明天一开始的时候，你负责去‘抢’食材，第一目标是红龙虾，如果没有、或者抢不到新鲜的，第二目标就是蜕皮蟹，越是刚刚蜕皮的螃蟹越好，如果两种都没有……那就抢些适合做冷盘的鱼回来好了！”8
第九十九章 真的有意外状况了！
涉及到了分工的问题，黑木场又将头巾戴上了……
“小子！你胆子很大啊！居然让本大爷给你打下手？那你做什么？”
“当然是尝试酱汁的搭配了！之后才是重头戏，我们也先研究出几种合适的酱汁，到时如果现场的香料、调料足够我们做出合适的酱汁自然最好，否则的话我就只能现场尝试了……”
“区区炸龙虾的而已，你的菜谱不会只有这种程度吧？你带回来的调料应该是全的，大龙虾也还剩下一只，完全的将你的菜谱展现给我一次吧！如果真的只是普通的炸龙虾，那主厨的位置我就收下了！”黑木场说道。
“先做一次？倒也不是不行，刚好帮我掐算下时间吧。”刘昴星说着走进厨房。
虽然刘昴星已经打定主意，使用一次性菜谱，但是按照一次性菜谱的特点，只要中途不使用菜谱赋予的厨艺，来进行菜谱以外的料理流程就不会打断菜谱的效果。
之前刘昴星厨艺太低的时候，利用自己的真实厨艺来进行什么改动的话，整个特级料理基本就毁了，所以无法进行改动。
而现在刘昴星本身厨艺也达到了“高级四星”，虽然没有一次性菜谱加持的那么高，但是中途做一些“小动作”还是可以的。
“开始！”黑木场靠在厨房门口，一边说着一边按下了计时器。
因为分工中，黑木场负责抢取食材，还有对龙虾的预处理，而此时黑木场已经预先将龙虾处理过了，直接可以作为食材使用，剩下的都是刘昴星的任务，所以他可以专门在外面给刘昴星计时！
另外大概是因为饿了的原因，爱丽丝终于从房间里出来了，看到在厨房门口计时的黑木场。
“在模拟实验吗？怎么样？”爱丽丝问道。
“恩，给他记一次时间，看看二十分钟内完成的炸龙虾，究竟是什么样子……如果不如意的话，就别怪我将他从‘主厨’的宝座上踹下来了！”黑木场说道。
只见厨房中刘昴星先是配好加入了调味料的面粉，又去调好了酱汁。
在真实的比赛中，这段时间是给黑木场去取食材、预处理龙虾的……
配好了酱汁之后，在黑木场和爱丽丝诧异的目光中，刘昴星取出了一块豆腐皮，垫在了碗底，豆腐皮还要出碗的边缘的大小。
之后将调好的酱汁，倒在了垫好了豆腐皮的碗中……
这时刘昴星才拿起龙虾肉，龙虾是处理好的，虾身上的肉，已经单独被剥了出来，同时说道：“这么长的时间，足够你取回食材、处理好龙虾了吧？”
“当然，你当本大爷是什么人！就算人再多，拿着菜刀我也会把食材取回来的！”黑木场不像是开玩笑的说道。
只见刘昴星居然在这时，直接将龙虾肉的部分，浸在了酱汁碗中，之后用豆腐皮兜着酱汁，将龙虾肉包了起来。
然后整个在蛋液中蘸了一下，接着捧起配好的调味面，做出了将整个龙虾肉裹好的面衣，这才下油炸了起来！
当裹了面衣的龙虾肉被捞起来的时候，才刚刚过了15分钟，而在炸的过程中，刘昴星已经用龙虾的头尾，还有分割完整的龙虾腿，做好了码盘的装饰。
直接将炸龙虾块摆到盘子正中、龙虾的尾之间时，就已经是成品料理了！
“15分25秒，时间上来看还不错，即便到时酱汁的调料稍微缺少一些，也有4分钟时间可以考虑如何替代……不过味道怎么样，就要尝过才知道了！”黑木场按下计时器之后说道。
“我来试吃、我来试吃……哼！”爱丽丝争着说道，不过在刘昴星看过来的时候，还是不屑的鼻哼一声之后扭过头去。
刘昴星也不明白她为什么这么大反应，说到底自己之前的举动，应该也就相当于“闻”到对方唇齿间的遗留味道之后，猜到了对方之前吃了什么吧？并不是什么严重的事情吧？应该……不会有人将这理解成间接****吧？很过分吗？
刘昴星在心里，为自己找了二十多个有理有据的借口之后，将爱丽丝的过激反应，判定为被异性“闻”出之前吃了什么之后的羞涩！
恩，没错，就是这样！
刘昴星在心里说服了自己，不过为了不自找麻烦，自然也不会再主动提起来，而是将盘子摆到了餐桌上。
“那你们两个就都来试吃一下吧！”其实没等刘昴星开口，黑木场和爱丽丝，就已经在龙虾两侧相对而坐了。
“这道料理有名字吗？****龙虾？”爱丽丝问道。
之前刘昴星将酱料裹在了里面的一步，两人也都瞧得清楚。
“不，有个更风雅些的名字，叫做……云龙炸虾，龙虾被豆腐皮、酱汁所代表的云，裹在了里面，就好像云中之龙一样。”刘昴星说道。
“哼，名字什么的无所谓，由我来切开吧！”黑木场显然对名字不感兴趣。
只见黑木场说着，已经站起身来，将叉子刺入了挨着自己一面的龙虾肉中，在面衣被叉子刺破的瞬间，就已经有丝滑的酱汁从破开处涌出，一股柔和奶香混合着龙虾的香气，从中散出来。
“凉，你动作快点！我要三分之二哦！”爱丽丝迫不及待的说道。
黑木场在大概三分之一处，用餐刀将炸龙虾小心翼翼的分割开……
丝滑柔顺的酱汁，顺着切口流到了盘子中，两人也在嗅觉的刺激下，本能的将各自一面的炸龙虾取了过去。
伴随着“咯吱咯吱”的声音，两人已经将饱含酱汁的炸龙虾入口……
没错，刘昴星这次所选用的菜谱，正是“云龙炸虾”，在小当家与李严比试时，用来对阵对方的“炸凤尾虾”。
因为李严对自己的度非常有信心，不仅为比试设置了时限，而且扬言自己一定在小当家之前完成……
结果李严信心满满的炸好了凤尾虾，还没来得及配好酱汁，小当家就已经完成了料理。
结果李严被迫使用没有酱汁的炸凤尾虾，用，半成品的料理根本不需要品尝，因此不战自败！
而“云龙炸虾”看起来也没有酱汁，不过实际上酱汁却是被裹在了里面，为避免在油炸时酱料流逝，用豆腐皮在外面作为包裹……
有所不同的是，这道“云龙炸虾”，原本应该用碎核桃作为面衣的材料，不过刘昴星实在不敢乐天派的认为，明天会连核桃都给自己准备好！
所以退求其次的，用了调味后的面粉作为面衣……
因为加入面粉中的调料中，还有液体类的存在，所以一部分面粉在裹成面衣时，就已经凝结成球了，此时也能够感觉到一些类似于核桃碎的香脆口感！
经过调味，也能够起到替代核桃碎的作用……
至少从评级上来说，并没有令其从“特级三星”上滑落下来。
特级三星，已经初步具有挑战十杰的可能！
当然，因为“云龙炸虾”的评级在“特级三星”中并不算高，所以真的用来挑战十杰的话，胜率也不会太高……
但是已经达到、甚至过黑木场凉现在的巅峰实力了，毕竟高等部入学才三个月，黑木场也还没有达到年级考试时的水平。
再考虑到“2o分钟快捷海鲜料理”的限制，刘昴星现在做的已经极好了，至少不会比24岁时的高山崎要差！
高山崎的必杀料理“海味春卷”，曾经取得过第六的成绩，而之前在“住宿进修”时，他的“海味春卷”虽然比“云龙炸虾”强些，但也还在“特级三星”的范畴内……
考虑到这之间已经过了1o年，高山崎的厨艺肯定有所提升，他的这道必杀菜品，也肯定经历过重重改良了，他参赛时应该比现在要差一些。
“怎么样？呵呵，看你们的表情就知道了……黑木场，明天老老实实的全力配合我吧！第一名的话不敢保证什么，但是入围决赛还是没问题的！”
刘昴星似乎觉得自己话说的太满，之后又加了一句：“只要明天提供的香料和食材不会太猎奇或者稀缺就可以！”
时间转眼到了第二天预赛的时候，各组选手已经入场，爱丽丝也在观众席上，准备为刘昴星和黑木场加油……
虽然昨晚刘昴星已经又试过了，许多种酱汁的调配方式，但是在见到主办方给出的调料后，两人依旧面色凝重起来！
在司仪向观众播报过，为选手们准备的调料后，爱丽丝已经在场下捂着脑袋说道：“阿星那个变态！真是立的一手好f1ag！”
“还有一分钟，比赛就将正式开始，之后我就要去取食材了！需要改变下战略吗？”黑木场凉在一旁的说道。
给出的调料、香料，已经完全出乎两人的预测，看来爱丽丝之前所说的“会有些考验应变能力的意外状况”并非全是废话啊！
黑木场虽然时刻瞄准刘昴星的厨房“统治权”，但是却不会用添乱的方式来达到目的，现在马上和刘昴星商量起了对策……
“不，原计划不变！”刘昴星沉声道。
“你有办法了？”
“没有！但是现在推求其次的选择冷盘的话，就已经输了！”8
第一百章 酱汁
“比赛开始！”
伴随着司仪的声音，大部分的小组，都选用了和刘昴星、黑木场相同的战术，也就是一个人去挑选食材，而另一个人则是在进行料理准备！
只有一小部分人，选择了两人同时去挑选食材……
黑木场这边比较顺利，参加比赛的人虽然不少，在两人分到的第三赛区中，足有五十组选手参赛。
不过并没有出现，像是远月学院在住宿进修时那样，经常发生的“争夺食材”的现象！
想想也明白，毕竟北海道准备这比赛，是为了吸引更多人来这里投资、发展的，不可能表现的好像食材紧缺一样，因此黑木场凉的菜刀白带了。
反而许多选手，见他拿菜刀来“抢”水产的样子，不由得古怪的看着他……
但是黑木场也不在意，专心选择起了食材。
这方面还比较顺利。虽然没有豆腐皮，不过也拿到了可以作为替代的海苔。
真正麻烦的是，刘昴星这边！
两人一入场就发现，这调料准备的实在出乎预料，已经不是齐全不齐全的问题，而是完全不像是让他们来进行海鲜料理的。
牛奶、酸奶、巧克力粉、各种奶油、各种糖类……总之如果是要做甜品的话，这里的配料还是很全的！
但是用来做海鲜料理的话，就有些走错片场的感觉了。
刘昴星看着面前的甜品配料也有些头大，而在一旁仿佛是为了给选手留条生路似的，也准备了一小包芥末酱油！
就是那种便利店里作为买刺身的赠品用的，最基础的芥末酱油。
显然如果实在没有办法的话，也可以选择刺身冷盘，不过正如刘昴星所说的，再怎么看着这边的蘸料包上，都好像写了“�
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