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关于午餐是否付费的规则，武大都感觉，自己还在阳谷，只不过是周围的这些人，用高妙的手法，遮盖了本来的容貌。
奔逃了这么远，说到底，是从一群人当中跑到了另一群人当中。这种想法，在紧张的逃亡之后，如同一盆冷水一般，从武大的头顶倾盆浇下。因为武大意识到一个问题，都是人所构成的群体，在阳谷无法出头，那么为什么在京城就可以出头呢？这只不过是一厢情愿的不切实际的幻想罢了，就好像刚刚在床上做的，虽然忘记内容，却忘记不了内容是可笑的梦一样。
这些想法放到一边，处理眼前的问题最为重要。武大自从当上桂花楼的东家以来，花钱大手大脚，很少考虑省钱的问题，那也是因为桂花楼日进斗金，银子如同流水一般流进，长盛不衰，让武大没有后顾之忧。他腰上塞着一百两金子，本来也不是缺钱的人，完全可以回到房间，吃一顿妥帖的午饭，可是想想，新的来钱儿道儿还没确定下来，现在正是节俭的时候。
“哦，大堂怎么走，我去吃不要钱的。”武大思来想去，反正从前吃野菜干粮也一样长这么大，武松自小没吃什么好东西，却生得比山珍海味喂养出的富家子弟还要强壮有力，初来京城，也就受几天苦吧。可是话刚出口，武大却觉得有点不妥。这样说话的话，会不会让伙计有些看不起，会让伙计觉得我是从外地来的乡巴佬花不起钱，对我也有一些怠慢。况且昨天晚上刚用花言巧语蒙蔽了那胖子，还在那个什么集贤居花了四百两金子，胖子今天晚些时候来的话，必定会跟伙计打听我白天的行动，用来探底，要是知道我中午不肯花额外的银子吃饭，那势必会对我的身份保持进一步的怀疑。
但是，话已经出口，却是不能往会收了，需要想个万全之策，遮掩妥当。“唉，出公差，还是多省点钱装到口袋里，才是实在啊。”这话说出口，看似是在抱怨，实则却是侧面对刚刚所说的话的解释。这样的话，既“无意中”向伙计透露了自己的身份，又能保证胖子来调查的时候，不出现什么破绽。
不，可能胖子根本就不需要调查，毕竟这地方是胖子带武大来的，胖子是不可能把武大领到他陌生的地方去，也就是说，这客栈必定是他知根知底的存在。在这客栈里，武大深知，要把自己那虚无缥缈的，从不存在的身份演好，要把这个弥天大谎继续，也许能够获得意想不到的丰收。
“哦，这样啊。爷您放心，就算是不看您的官家背景，只看昨天晚上送您过来的那位爷的面子，我们也是不敢怠慢的，本客栈不花银子的午餐也是相当丰盛的，您到大堂里，一看便知。”伙计的话，仍然很恭敬。
看来，解释是完全成功的，伙计干脆就没有质疑武大的身份，也没有轻视武大。不过相比于这一点，武大更看重的是伙计所说的，昨天晚上送自己过来的那位爷，也就是那胖子，看来这伙计是知道胖子身份的。胖子在京城这么有名？甚至店铺里的伙计也如此知晓？武大真想直接问问伙计，胖子到底是何许人也，可是他忍住了，现在问，无异于对于自己虚假的身份不打自招，还是多留心，武大相信，胖子的真实身份总会露出蛛丝马迹的。
按照在阳谷时的喜欢，当伙计如此奉承的说了话之后，为了体现富家老爷的气派，通常都应该甩出些银子打赏，武大也想这样做，毕竟肯定要在这住上一阵，维护好跟伙计的关系，是只有好处而没有坏处的。可是一则，午饭都是要吃的不花钱的，在打赏上这么大方，倒是显得里外不一，武大听说，那些京城的官吏都是一个比一个吝啬，也正是这般吝啬，才助他们攒下富可敌国的财产。二则，武大不了解行情，京城里的大客栈，一般打赏多少比较合适，这个东西，打赏多了不划算，伙计背地里还会说客人傻，打赏少了的话，伙计心声怨恨，反而不如不打赏。
武大举棋不定的情况下，放弃了这个想法，按照伙计所指的方向，摇摇晃晃的穿过走廊，下了楼梯，来到大堂。
大堂的并不比桂花楼的大，相反桌子的数量倒比桂花楼少了很多。在武大的眼里，衡量一个饭馆生意好不好的标准，并不是看大小，而是看桌子的数量。一个饭馆在建立的时候，可能考虑的不是那么完善，可要是客人非常多的话，那么店家为了多挣钱，定然会尽可能的多方桌子，压缩每个人吃饭的空间，借以换取银子。可这大堂里的桌子，稀稀落落的，武大把嘴一歪，觉得这京城的客栈饭馆，不过如此。
这是一种属于人的根深蒂固的习惯，武大不管走到哪里，都会习惯性的跟上个地方比较，去试图发现这两者之间的优劣，桂花楼是他曾经执掌过的地方，武大的心里希望通过这种比较，来告诉自己，能够支配桂花楼的人，就可以支配这不如桂花楼的地方。总之，京城里没有什么可怕的事，未来的波折也都会被轻易的化解。





　　　　正文　第二百七十七节　食不言
　　　　　　更新时间：2012…5…21　7：19：02　本章字数：2075


武大也就是将将坐下，就有伙计过来了。
“这位爷，您是在本店住宿的是吧，能否说一下，您住在哪间房间？”伙计过来没有先问武大要吃什么，反而是先问武大住在哪。
这让武大有一点奇怪，但是直接问的话，又会被别人当成土包子，反正回答个房间，也没什么大不了的。
“哦，我不太清楚，就是上楼之后，左拐，一直走，最里面的那个房间。”武大一边解释一边做着手势。好像房间门口写着什么字，可武大哪管那些，他觉得那不过是跟桂花楼的雅间名一样，只不过是伙计们为了上菜方面，所加上去的，实际上没有什么影响。
“哦，左面最里面的房间啊。”伙计略微点了点头。“那您可以选择子丑寅卯四种午饭，不知道您要选哪一种？”
武大一头雾水，他从来没有听说过，不介绍菜式，而是直接做选择，还是四种选择。
“这位小哥，我是第一次来你们这家客栈，对于什么子丑寅卯的，实在是弄不明白，能告诉我一下，这都是什么吗，我好有个选择。”武大话语中充满了纯粹的抱怨，并没有什么文雅的成分。
“爷，对不住，这个是我疏忽了。是这么回事，您住的房间是地字号的房间，这个房间可以选择大堂里所有的免费午餐，我们的免费午餐有四种不同的种类，分别用子丑寅卯来命名。我给您分别的介绍一下，这个子套餐当中，是咱们中原的吃食，主要是两荤两素，四个菜；丑套餐的原料主要来自于东面，同样也是四个菜，只不过这四个菜以鱼类为主，素菜也是海菜汤。寅套餐，主要来自于南方，这南方菜您也知道，清淡的很，但是刀工和制作都很精湛，菜肴当中采用蒸的手法相对对，素菜相对比较多，原料中有很多的山珍。至于卯套餐，您可能已经猜到了，主要来自于西域，并不是四个菜，而是由烤肉构成的，当然了，烤肉烤不同的部分，您也可以说，这是由很多道菜构成的。”伙计分别做着解释。
武大没想到，饭馆还可以这么搞，不让客人分别点菜，倒是给客人主动的组合好了，等着客人来选，这不得不说是一个很好的想法。武大在桂花楼的时候，就总有一些客人，在选择什么菜肴的时候犹豫很久，甚至有的伙计在雅间里一站就是一刻钟，客人还没有决定到底要点些什么，武大甚至有时候以为，客人在雅间里把伙计给掐死了，可是即便是如此的话，也不能够催客人，店大欺客的事，武大还是不会做的。要是能重新回到桂花楼的话，武大也一定让刘林多编几种这个套餐，肯定能够在阳谷的饮食界，掀起轰动。
武大琢磨了琢磨，这个中原风味，天天都吃，一般的荤菜素菜，桂花楼的厨子做的也都是不错，想必在这尝起来也没什么特别。昨天晚上的菜肴虽然独特，可是银钱消耗巨大，这里是免费的，也不会那样考究。至于南方菜，清汤寡水，对于口重的武大来说，主要听一听就觉得舌头上没什么滋味，马上也就放弃了这种想法。武大辛苦了好几天赶路才到了京城，早晨也没有吃饭，此时喉咙里甚是干渴，对于烤肉一类的烟熏火燎的东西，也并不十分喜好。可是以听到鱼，尤其东面是大海，还很有可能是海鱼，武大就觉得，口舌生津。何况，在昨天晚上跟胖子形容身份的时候，武大也无意间的暗示，自己是从东面来的，现在点东面来的饮食，也显得再正常不过了。
“要丑套餐，尝尝你们这做鱼的手段如何。”武大略微思考，便做出了这个决定。
“好，我知道了，那您要什么主食？”伙计没有走，而是继续的问道。
“主食……”提到主食，武大脑海里首先浮现的居然是烧饼，自己卖的烧饼。自从娶了潘金莲之后，潘金莲便开始制作烧饼，到了后来，十个烧饼里倒有九个是潘金莲做的，而武大只是担到街上去卖而已。在武大的印象里，那些烧饼的味道，就是潘金莲手指的味道，这种味道如同柔绵而坚韧的细绳，在武大的心头打了个结，有一种莫名的疼痛。“来两个烧饼吧，你们这有吗？”
“有的，爷您稍等，这就给您准备去。”伙计没什么多余的话，轻声的念了一下武大所点的菜肴，确认无误之后，就马上的消失在了大堂里。
大堂里有些空旷，看日头现在正是饭店，可是这里面只有几个慵懒的食客。在武大坐下来不久之后，这些食客也相继的用完了饭，他们要么是直接迎着阳光走出了门，要么是摇头晃脑的上了楼梯，很显然是返回客房。总之，没什么人说话，这跟武大印象中的饭馆有很大的区别。
乡下的饭馆，不管是王婆的茶坊，还是武大的桂花楼，人们在吃饭的时候，总是高谈阔论，生怕别人不知道自己的博学是的，都希望自己是话题的中心，以至于吃饭的时候食客的唾沫横飞，食物残渣上下飞舞。虽然有些肮脏，但是非常热闹。可是来到京城，不管是昨天晚上还是今天中午，沉默萦绕着餐桌。
这好像是一个帷帐一样，将人与人隔绝开来。武大甚至产生了一种冲动，想把离开的人都拉下来，让他们停下，和自己共同来品尝这从东面大海所来的风味，可是那些人仿佛知道武大的心态一样，都是晃了几下，就消失不见，让武大抓不到他们的影子，只是在心里有无穷的失落。
这究竟是怎么了？这就是京城？这就是无数人所向往的，跟家乡没什么区别，来了却自我封闭起来的地方。他们在怕什么，怕来自于京城的威胁？还是仅仅因为内心而恐惧着，因为获得了珍贵的机会，怕被别人窃取，而恐惧着。





　　　　正文　第二百七十八节　故味难寻
　　　　　　更新时间：2012…5…22　7：18：53　本章字数：2096


透过客栈开着的门，武大能够看到街上。门外的街并不宽阔，虽然是中午，也只有稀稀落落的人走过，看起来，并不是正街，只是后街而已。想不到，在京城，即便不是中心地带，夜晚的街道也是那么亮，让昨天晚上的自己没有睡好。
菜上的很快，这让武大非常奇怪。他甚至有一些恼怒，因为在等菜吃饭的这段时间里，他通常都是用来琢磨一个问题，可是今天的问题刚琢磨好，饭菜就已经被摆了上来。
果然，四个菜都是鱼。一盘烤鱼、一盘炖鱼，一盘蒸鱼，最后，是一盘不知道