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　　　　徐家是李用和的救命恩人，亲如一家。得罪了徐家就是得罪了李用和，得罪了李用和就是得罪了那位凄风苦雨中守陵的太后，得罪了那位太后就把当今皇帝得罪死了，有多少条命都不够折腾。

　　　　就连马家，再有仇怨也只敢把徐正逐出京城，不敢把事情做死。

　　　　李端懿给徐平两千两白银，实在是心甘情愿。
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第44章　白酒代言人

李端懿和郭咨都是文化人，徐平便请了林文思前来相陪。

　　　　通过了姓名，李端懿对林文思道：“原来林先生是住在这里，以前常听曹宝臣太尉讲起先生，最通《春秋》三传。若是有闲，还望不吝赐教。”

　　　　林文思忙道：“防御谬赞，愧不敢当。”

　　　　诸科当中，九经和三传最是麻烦，繁难程度不下进士科。科举时除九经第一人与进士相当外，其他人却都大大不如，所以专攻这两科的人很少。林文思虽多次科考不利，但对三传已是极为精通，在京城也小有名气。或许从关羽传下来的风气，名将都喜欢读《春秋》，此时又以曹玮最著名，他痴迷《春秋》三传，曾慕名请林文思谈过几次。李端懿与曹玮熟识，也有耳闻。

　　　　有了这么一个由头，酒宴便轻松了许多。

　　　　新酿的酒取上来，李端懿问徐平：“小庄主，这酒就只有这一种吗？”

　　　　不管什么酒最后都要卖，终究瞒不住，徐平便道：“这酒实际上是有四种，分上、中、下，还有一种是极上的，数量极少，就难得了。”

　　　　李端懿指着桌上的酒坛问：“不知这是哪一种？”

　　　　徐平道：“不瞒太尉，这是上品。”

　　　　林文思听了这话，暗中狠狠瞪了徐平一眼，责备他不会说话。这么一个有身份的人在这里，有好酒还不拿出来。不拿出来也就罢了，别说出来啊。

　　　　李端懿装作没有看到，问徐平：“小庄主为何不把你那极上品的拿出来尝尝？我出得起钱！”

　　　　徐平摇头：“太尉误会了。这些酒都是新酿，这种上品还好，极上品的那一种酒性太烈，酒品还在变化之中，喝了极伤身子，要陈上几个月之后才能入口。倒不是不奉承太尉。”

　　　　这个年代，话说得越玄乎越让人信，徐平也有点学会了。

　　　　李端懿听了就笑：“小庄主这话说得可不合情理，大家都是抢喝新酒，没听说要特意喝陈酒的。酒放得久了岂不成醋？”

　　　　徐平道：“酒和酒不同，这几种酒再怎么放也不会酸败。哪怕就是这一种上品的酒，太尉拿回去放在阴凉地方，过上十年八年也只会变得更醇，就不要说极上品的了。”

　　　　其实白酒也不是陈得越久越好，陈放只是让酒里发生反应，生成更多的有香味的酯类物质。过了一定时间这个反应也会停止，那样只会让放的酒度数越来越低，没什么好处了。但宋朝时候有谁懂这个道理？徐平只管敞开了胡说，说得越是神奇越好。

　　　　李端懿只是摇头，徐平也有意让这么个有身份的人物给自己的酒做宣传，便让庄客把各种酒都取了一小坛摆在桌上。

　　　　指着桌上新拿来的三坛酒，徐平道：“四种酒都在桌上，太尉尽管一一品鉴。”特别指着最小一坛酒头说：“这里面的就是极上品，太尉有意，也只能小尝一小口，委实这东西现在太过伤身。”

　　　　李端懿只当是徐平故弄玄虚，昨天他已经喝过了李用和带过去的高粱大曲，除了酒味香醇酒性极烈外，也没有什么意外。

　　　　当下先从最下品的串香白酒尝酒起。先闻了闻，眼睛一亮，等酒入口，微微摇了摇头。这酒就只剩了个酒性烈，香味没有多少。糟白酒入口，却没有说什么。这是别一种味道，缺了香醇，多了清爽。

　　　　最后拿起那小小一坛酒头，听徐平说得神奇，李端懿也有些紧张。在碗里倒了一小口，仰头喝下。

　　　　酒一入肚，李端懿就眉头一皱。紧闭着嘴没有说话，眨眼之间，脸上便泛起了一小片淡淡红晕，闭上了眼睛。

　　　　回味了好一回，李端懿才把眼睛睁开，对徐平道：“我原以为小庄主在夸大言辞，没想到竟还是收着说。这酒性之烈，气味之醇正，当是天下第一了。不过确实不太适合饮用，一口下肚，就要醉倒，没了喝酒的乐趣了。”

　　　　徐平把酒坛盖上：“关键还是伤身子。”

　　　　李端懿把几种酒都尝过，才问道：“不知这酒有名字没有？”

　　　　徐平笑道：“我去送酒，我家里阿爹也是问我，我起几个名字他却不满意，要等我老师取了才算数。”

　　　　李端懿道：“不妨说来听听。”

　　　　“下品的，我起个名字叫酒鬼，阿爹嫌带了个鬼字不好。中品的叫酒仙，上品的称飞仙，极品的还没取名字。”

　　　　李端懿大笑：“酒鬼这名字如何不好？你道我为什么要专门来尝你这里的酒？我在相国寺有个相识的有道高僧惟俨大师，佛家故事儒家典籍尽皆精通，他有个至交相好的朋友石延年石曼卿，酒名冠京城。石曼卿便就自号酒鬼，常常遗憾天下间没有好酒能够让他醉个痛快，每每要到天上去取。我就是要取你这里的酒送给他，让他一尝夙愿！”

　　　　徐平一愣：“石曼卿？”

　　　　李端懿见徐平样子，问他：“小主人也听过这人名字？”

　　　　徐平点头。他不是在这个世界听过，而是在前世。石曼卿是干什么的他不记得，只记得这是个天下间第一大酒鬼，在整个中国历史上也排名前列。至于相国寺的和尚喜欢喝酒倒没什么，鲁智深在五台山耍酒疯呆不下去，到了相国寺就相安无事，可见相国寺里都是酒肉和尚。

　　　　李端懿道：“既然如此，小主人的这几坛酒便就送我，我转给石曼卿，让他给你取个酒名如何？”

　　　　徐平忙道：“当然是好！”

　　　　他正要找人做宣传呢，由个著名酒鬼来取名是求之不得的。

　　　　石延年仕途不顺，前些年好不容易考中个进士，因为有落第的举报那一科舞弊，皇上下令重考，他好死不死就被刷下来了。一身绿袍在身上还没穿热乎，喝着庆功酒的时候就被扒下来。

　　　　皇上可能也觉得过意不去，便让这班落第的补个三班奉职，算是有个官身，石延年觉得侮辱人格，坚决不做。要知道李用和刚当官也是这个职务，真不能怪石延年矫情，是真的不合适。还是张知白爱他才华，劝他就职。理由是母亲老了要养，当官不能挑三拣四，这是中国传统文化，石延年不能拒绝，由此入仕，这些年一直当个小官在京城里瞎混。

　　　　石延年才华是有的，尤其是诗开两宋风气，此时在京城诗名刚起。

　　　　中国爱酒的文人，很多都是这种科场不利仕途失意的，此时京城里不只一个石延年，还有一个柳永柳三变，多年科场失意，词名却是渐渐起来。

　　　　但万不要以为这两人是一路人，其实是失意文人在这个时代的两个方向的代表。石延年可以爱白酒，柳永很难。

　　　　文人失意，往往走向两条路。一条便如柳永这般，以自己的才学写些清歌丽词，流连于青楼妓馆中，虽然当时不得意，也能在后世搏个盛名，留下许多才子佳人的传说。这种场合怎么可能喝白酒？别说这个时代，就是徐平前世，谁到娱乐场所也不会喝二锅头。

　　　　另一条路，便如石延年这般。虽在底层蹉跎，心中志向却不曾消磨，文事不得意，便向学术和武事倾斜，深研古籍，也向往疆场建功立业。没有施展抱负的机会，便聚三五好友，以酒浇愁，说些古今故事，仗剑千里，呼啸山林，这种时候怎么能红泥小炉温黄酒。

　　　　中国以酒闻名的诗人，当数李白和石延年，朱熹批李白诗里多酒和女人，而石延年作品几乎无一字涉及女人，可想而知这是个什么样的人。

　　　　石延年这一班底层文人，聚得多了，也曾经闹出动静，所谓“东州逸党”，在北宋政坛昙花一现。

　　　　让这么一个人做白酒的代言人，那是再合适不过了。不但是他爱酒，他还有名气，还有一帮志趣相投的朋友。

　　　　李端懿儒学精通，兼习佛老，与惟俨这位儒僧有很多共通语言。而惟俨又被后人划为“东州逸党”之成员，可见与石延年关系匪浅。

　　　　这些自然是徐平不知道的，只是作为闲篇讲出，把事情说明白了。
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第45章　白砂糖

酒席是摆在徐平的小院里，除了酒，还已经上了几个小菜。分别是糖拌西红柿、醋泡花生米、油炸花生米、凉拌土豆丝。

　　　　李端懿吃了一口西红柿，犹豫了一会才问徐平：“这上面白的是砂糖？”

　　　　徐平点头：“太尉说的不错。”

　　　　李端懿忍不住弯身去看，摇着头道：“我家里也有宫中赐下来的砂糖，却从来没见过如此雪白的。小庄主从哪里买来？”

　　　　徐平对这砂糖颜色是不满意的，没想到先是惊住了一个李璋，现在又震住了一个李端懿，实在想不明白他们奇怪在哪点，糖颜色变淡了又不会变甜。口中道：“这糖也是从外面买来，我只是洗过褪了颜色而已。”

　　　　李端懿哪里肯信：“就是这么简单？”

　　　　徐平道：“本来就是这么简单。太尉以为多复杂！”

　　　　李端懿看看徐平，见他答得认真，心里却还是将信将疑。此时蔗糖已经流行，也有了所谓的砂糖，至于用草木灰让糖颜色变淡的方法还被作为秘术，制出的糖作为贡品，珍稀异常。这样的糖也有人称作白砂糖，更有人竟敢形容其洁白如雪，也不知这样说的人色盲到什么程度，因为实际的颜色是淡褐色，比徐平前世的红糖颜色都深。就是这样的糖，也只有李端懿这种身份尊贵的人才能常常见到。

　　　　徐平见李端懿沉默不语，便劝道：“太尉试试这道醋泡花生，这种炎热天气，吃这个最消暑了。”

　　　　李端懿夹了一粒在口里，点点头：“确实不错。”

　　　　花生也只是花生，再好吃难道能比杏仁白果好吃，在徐平前世流行的原因还是因为便宜，对李端懿来说也就是醋泡的味道有点特别。

　　　　见了李端懿的反应徐平有点失望，这可是自己的穿越福利，庄里今年种了不少，他还指望着发笔横财呢。

　　　　李端懿把筷子放下，对徐平道：“小庄主，你还有这种白砂糖没有？能不能拿出来让我看看？”

　　　　秀秀还在那边炒菜，实际上那个煤球炉也吸引了李端懿的注意，但显然白砂糖在他心里更有地位。

　　　　徐平只好自己起身，到厨房里拿了一个小罐出来，递给李端懿。

　　　　李端懿打开罐子，先是摇着仔细看看，看完又闻，最后捻起一小撮放进嘴里仔细品尝，最后才把小罐子轻轻放下。

　　　　“小庄主，你这个洗糖的法子能不能传给我？”

　　　　看着李端懿的表情，徐平哪里还不知道意思？他搞了那么多发明创造，真正能带来的财富必是这个自己不当一回事的白砂糖了。其实原因很简单，睁着眼说瞎话把红糖说成洁白如雪，可见此时的人是把真正的白砂糖当成极珍贵的物品，据说只有远方的国家进贡来才有，也只是传说。反正宋朝说唐朝时候有远国来贡这种珍品，唐朝又说是汉朝的事，谁知道真假！

　　　　而且这个时代所说的砂糖，其实杂质还是很多，粘粘糊糊的，哪里能跟真