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风流名将-第48部分
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徐管事朝易寒问道：“你觉得发生了什么事情”易寒一脸迷茫道：“我也不知道，不过王厨师可被吓神志不清，王厨师勤勤恳恳，到底是何人如此恶毒，如此捉弄于他”徐管事淡淡看了易寒一眼，心中想，你倒不笨，看出他是被人捉弄，这易寒到底是刚来，根本不知道这王小余的为人，他得罪的人不少，这院子里的人都恨他恨的要死，见他这副模样心中竟一丝畅快。
不过眼前却有一件麻烦的事情需要解决，瞧王厨师这副模样，不知道什么时候才能恢复过来，那中午这个膳食由谁来负责，到那里去找一个人来顶替他的位置。
易寒见徐管事一脸烦恼，问道：“徐管事，到底在为何事烦恼呢”徐管事叹了一声，“王厨师是本院的主厨，看他样子都不知什么时候能恢复正常”易寒哦的一声，“原来徐管事是在为王厨师的身体担心，管事对手下如此关切，实在令小的感动”徐管事一愣，“那个是当然的，我身为本院管事自然要对你们这些人多多照顾，只是眼前却有麻烦摆在眼前，那就是今天的膳食由谁来负责呢，总不能让四夫人饿肚子吧”易寒道：“随便炒几个菜不就可以”徐管事一脸愁色，“这个四夫人对饮食要求很高，除了王厨师做的菜，别人的都吃不惯，一会吃不出味道来，我又该如何交代”易寒道：“徐管事，不如由我来负责吧，若是四夫人怪罪下来，由我一人承担如何”看不出来，这个易寒很懂事的嘛，懂得为上司分忧，烦恼顿时烟消云散，呵呵笑道：“好，交给你了，你小子我一看就是个有前途的人，好好干，不要枉费我一番苦心”易寒一脸乖巧，“是是是，小的一定不会让你失望”徐管事一脸微笑，“你一会叫几个人将王厨师扶屋子消息，这事情我会像上面禀报”易寒一脸谄媚恭送徐管事离开。
徐管事走后，易寒一脸悲伤，对着身边几个正在打扫卫生的男子道：“几位大哥，麻烦你们几位拿刷子帮王厨师清理一下身子”生怕别人不听他指挥，重复了一句，“这是徐管事安排下来的”院子里的人倒没想到易寒这个年轻人心地倒挺善良的，几人拿着洗茅房的毛刷往王小余走了过去，王小余见有人靠近他，一脸惊恐，喊道：“不要过来，死人不要过来”几人一脸为难看着易寒，易寒摇了摇头，叹息道：“你们把他按住，不要再让他乱动”几人将王小余拉到屋子，王小余一靠近屋子，便疯狂的挣扎，“我不要进去，我不要进去，死人，老鼠”几人却完全不顾，强行将他拉近屋子，关上屋门，怕王小余跑了出来，还特意在外面加了把锁。
王小余疯狂的敲打屋门，嘴里不停的发生惊恐声，几人摇了摇头，各自离开干自己的活。
易寒也完全没有想到，竟把这王小余吓成这样，“哎，人坏，胆子也小，怎么出来混”摇了摇头，离开。
来到厨房，众人已经在为中午的膳食做准备，卢燕走了过来，手里还拿着两块猪肉，道：“易厨师，一大早，你来干什么”易寒“哎”叹息一声，“能者多为，有什么办法，这徐管事已经将主厨一职让我担当“，说完，一脸为难的摇了摇头。
卢燕喜道：“太好了，那易厨师，我们今天做什么菜”“好什么好”易寒一脸似笑非笑，“对了，平时怎么安排，今天照常就是，我做这个厨子，只不过是想有空烧菜给自己吃”卢燕道：“王厨师每天都有不一样的菜谱，我也不知道今天该吃准备些什么”易寒哦的一声，“那就随便煮个面算了”卢燕目瞪口呆，不知如何回答，他们这样院子的主要工作就是负责芳泽院的膳食，随便煮个面就算了，易厨师怎么如此儿戏，惊道：“易厨师，这种事情可不能开玩笑，不然大伙都得受罚”“谁跟你开玩笑啦，算了算了，这个面还是由我来亲自煮吧”易寒淡淡道。
易寒朝着那些正在洗菜，宰杀牲畜的人，招手道：“今天休息一天，没什么事情都去玩吧”众人一听，一脸糊涂，愣在原地。
易寒朗声重复道：“去玩吧，都去玩吧，不要让我改变主意哦”众人证实自己没有听错，欢呼一声，跑了出去，终于有一天可以休闲。
卢燕问道：“易厨师，他们都离开，剩下我们两个人怎么办”易寒笑道：“我打算等我退休之后将主厨这个位置让给你”卢燕一愣，“可我不会炒菜啊，我只会宰猪切肉”“不会，可以学嘛，从今天起，我就将我毕生在厨道上面的领悟传授给你”易寒一脸严肃道。
“易厨师，我想学，不过我还有一个问题要问你，我以后若当上了主厨，你怎么办”易寒向天哈哈大笑，“你放心，我会往更崇高的方面发展”卢燕觉得，易寒此时好狂傲，但他却不觉得反感，点了点头。
“今天，我就先教你做面”两人来到点心间。
易寒拿了个盆倒了些面粉，“这个做面，首先能就要选好面粉，面粉好坏影响到面条的韧性和口感”“我盆里的这些就不错，高筋，粉细，颜色纯白”“接下来是和面，水的温度要根据气候而定，冬天最好是选用温水，像现在这个季节，一般的凉水就可以”易寒往盆里倒了些水，揉捏起来，将面粉捏成面团，“在和面的过程中要根据面团的柔硬程度适当的加一些水和灰，至于加多少，那就要看经验了，次数多了，自然心中有数”“一般情况下，三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉，和出来的面弹性和韧性才能足够好”好了，易寒拍了拍手，“等一等让这面放置一段时间，等它吸收足够的水分，趁这段空闲，你来试一试。
卢燕也学着易寒的样子，揉起面来，只是易寒揉起来很轻松，这个能将猪按的死死不动的卢燕，没揉几下却气喘吁吁，满头大汗，累的不行，易寒笑道：“要有柔劲，不要光用力，根据面团变形的方向有巧劲揉下去，你用力往下压怎么行，对啦，就是这样，跟揉奶子一样，轻缓适合又有张力”说道最后易寒满意的赞道。
“好，停下来，差不多了，下面这一道程序是溜面，这才是真正出力气的时候”只见易寒双手将面团捧了出来，反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打，条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，这几下看似简单，却极为耗费力气，此刻易寒脸上已经沁出汗水。
将溜好的面条放在案板上，撒上清油，开始拉起面来，几次下来，手中密密麻麻的又细又长的面条，跟跟泾渭分明，并不搅拌在一起，易寒有心卖弄，甩来甩去，扔到天空入天女散丝一把，煞是好看，卢燕目瞪口呆的看着易寒，好像他在变戏法一般。
面条，柔韧绵长，粗细均匀，条细如丝。
易寒道：“面条做好了，接下来我们要来做这个牛肉汤，这个面最好出来好不好吃，这牛肉汤尤其关键”易寒找了个篮子，一边挑选配料，“姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、盐巴”对着卢燕道：“你去给我去弄点牛腿骨、精牛肉过来”经过浸泡，煮制，吊汤，几个程序，香喷喷的牛肉汤就制作完成了。
卢燕叹道：“煮一个面要这么辛苦，易厨师你可比王厨师还要挑剔”易寒笑了笑，一脸得意，“那是当然，我是谁呀，当年我就是靠这手艺，让那些小妮子死心塌地的跟着我”
第59节手被非礼
易寒与众人正在院子里乐呵乐呵的吃着兰州拉面，每个人一边吃一边朝易寒竖起大拇指。
“易厨师，你做的面条真好吃”“易厨师，你如果在街上开一间小店，绝对生意红火”“天啊，我长这么大还没吃过这么好吃的面条，易厨师难道你是灶王爷转世”易寒一脸微笑，果然是宝刀未老，赢的这么多人的称赞。
太阳有点晒，易寒蹲在树下一个阴凉的地方乘凉，一脸骄傲，这种感觉比作十首诗还要爽。
突然院子走进来一名女子，身穿带青春罗夹衫，下边是一条水绿百折的长裙，头上乌云压鬟，斜簪着一个翠翘，脚下一双粉红的布鞋，微微露出红莲三寸，急促行走，额角香汗沁出，映着两颊微红，却是一个十岁的小娘子。
易寒心喜，朝那小娘子脸上看去，姿容妙曼，妍若无骨，嗯，又是一个小美人，只是那小美女此刻明显心情不好，檀唇紧闭，一脸阴沉。
不但易寒看见了，院子里的其他下人也看见了，作慌张态逃离此地，那卢燕也往自己屋内走去，特意经过易寒身边，低声道：“她是四夫人身边的侍女安安”易寒刚要问为何你们要躲避她，卢燕却匆匆离开，不作片刻停留。
安安刚进四合院就看见院子里的人像看见鬼一样躲开她，巡视一周，咦，还有一个，他好像在傻笑什么，安安朝院子里唯一的一个下人走去。
安安还未走近，易寒就不由自主的露出谄媚的笑容，看装扮不用猜也知道准时那个夫人的侍女。
讨厌，安安本来心情就不好，一见易寒那笑容更不好，竟敢这么大胆的看着我。
“喂，新来的，我怎么没见到过”安安对着易寒冷冷道。
易寒本来是蹲着的，突然起身，吓的安安往后退了一步，一脸警惕，易寒笑道：“这位姐姐果然好眼力，一看就知道小的是新来了”安安哼的一声，“不许乱叫，新来的我问你，这王小余那里去了”“不叫姐姐，你要让小的如何称呼你，小的叫易寒”易寒一脸微笑，两只眼睛往安安浮凸玲珑的身子打量。
安安见易寒一双色迷迷的眼睛老打量她身上的敏感部位，心中恼怒，那里来的狗奴才，这般大胆，等我把事情料理完再收拾你。
冷哼一声，朝易寒瞪去，那双充满魅力的桃花眼，看的易寒心里一颤，好迷人的眼睛，就算瞪人的时候也是这么美，一定要弄她。
“废话少说，我再问你一遍，王小余在那里”安安语气冰冷，没有半点感情。
易寒这才想起此女为何而来，收起脸上轻浮的笑容，一脸悲伤道：“王厨师生病了，正在房内休息”幸亏那王小余喊累了，此刻已经喊不出声，否则他都不知道如何与此女解释。
安安一愣，“生病了，怎么会生病了，昨天还好好的呀”易寒深深的叹了口气，“福祸难料啊，人生有许多无奈的事情要发生，我们根本无法控制，这王厨师是我们院子的顶梁柱，说病就病，真让人感到痛心，病来如山倒，病去入抽丝，却不知道何年何月才会痊愈，也许刚痊愈，又病了”安安显然一时无法适应王厨师病了这个消息，那以后谁来给夫人做饭，像今天中午居然就给夫人送来一碗面条，夫人看着那面条愣是没动手吃上一点，吩咐她过来这里看看发生了什么。
安安冷冷道：“那今天到底是谁主厨”易寒笑道：“姐姐，小的本来是新来的副主厨，这王厨师病了，以后就由小的顶替他替夫人做饭”安安冷冷讥诮道：“就凭你，你可知道你今天做了些什么”“知道，小的给夫人煮了一碗面”易寒淡淡回答道。
安安冷道：“你还知道你给夫人做了一碗面，夫人正餐你就只做了一碗面，你可真够大胆，你可知夫人很生气”易寒一愣，“那夫人吃了没有”安安怒喝�
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