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　　　　众伙计哈哈大笑，都点头赞同。

　　　　眼看着这二人就要被逼出去了，周围有一个老头坐不住了。

　　　　“这样做不太合适吧！开门做生意，怎么能将客人往门外赶，你说呢？九娘！”

　　　　孙九娘微怔，转头看过去，美目微微眯起，“原来是冯掌柜，您来怎么也不早说一声，小妹好过来给您敬一杯酒啊！”

　　　　这老头正是冯掌柜，计划被打乱，神情显得稍有焦急。

　　　　怎么安排好的兵丁衙役都没出现，好好的一步杀棋愣是走成了闹剧，真真气煞我也。

　　　　他稍微平息了一下呼吸，道：“这大汉我认识，乃是邯郸珍味楼大名鼎鼎的金掌厨，以他的身份地位，应该是不会乱说话。九娘何不问问你这小厨子，到底有没有这本书？如果有的话，还是交出来吧，省得惹麻烦。”

　　　　孙九娘眼珠子转了转，道：“他有没有这本书先不说，这件事是两个厨子之间的事是吧，跟我十字坡没啥关系！那让他们打官司去吧！”

　　　　“啊？咳咳。。。不好，不好啊！”冯掌柜差点闪了腰，忙道：“小小纠纷还是不必麻烦衙门了，干脆让他们自己解决！”

　　　　孙九娘一脸无辜，“那你跟他说呀，与我说干什么呀？”

　　　　这时金佛脑袋灵光一闪，大叫道：“小子，你可敢与我斗厨！”

　　　　程明脚步一停，缓缓转过身来，用手指着自己的鼻子，表情有些怪异：“你想挑战我？”

　　　　“啊？对！挑战你！”

　　　　金佛踏前一步，气势升腾：“我们以厨艺对决，我要是赢了，你要答应我一个条件！”

　　　　“呵呵，原来如此！”程明摇摇头，绕了这么一个大圈，原来对方的目的是这个。

　　　　不用说，又是盯上特制雄黄粉的人马。

　　　　连环套下的不错，可惜中间被打断，官司恐吓变成了厨艺挑战，效果差了好多。

　　　　“怎么？你不敢？”金佛拍拍胸脯，“你要是觉得吃亏，尽管提条件，我金佛要是皱一皱眉头，就不算好汉。”

　　　　事情几经转折，最后竟然变成了厨艺挑战，周围的观众大感兴趣，都跟着起哄。

　　　　伙计们忙安抚。

　　　　程明笑了笑，道：“好，既然你坚持，那么我就给你一个机会。你输了的话，就加入我的麾下，终生为我效力吧！”

　　　　“好！就这么定了！”金佛一拍桌子

　　　　“食戟成立！”程明点点头。

　　　　站在金佛身旁那人忙说道：“为了公平起见，我们希望将斗厨的地点放在前院空场，搭建两个临时炉灶，允许客栈的客人围观。你们的食材也要拿出来公平分配！”

　　　　宋二冷笑道：“这些你用不着说，规矩我们都懂，咱们堂堂十字坡，还会占你那丁点儿便宜？”

　　　　程明淡淡的道：“评判就固定在三位，每人一票，票多者为胜。人选嘛。。。”

　　　　那人忙道：“冯掌柜德高望重，走南闯北、见多识广，又德高万重，是合适人选！”

　　　　程明不置可否，“那就算一个，我们老板娘也要算一个，至于最后一个嘛。。。”

　　　　此时人群中突然有一个人走了出来，大声道：“我来当如何？”

　　　　众人看去，纷纷叫好。

　　　　此人容貌俊秀，头戴公子巾，身穿华贵公子服，手中拿了一把扇子，显然是一个富家贵公子。

　　　　这人程明也认识，算是最早一批跑来后山守猎的富家子弟，身旁始终跟着不少保镖。

　　　　其人没有什么傲气，跟谁说话都语气平和，可这样反而让人觉得他气度不凡。周围总是明里暗里跟着八个人，时刻保护着他的安全。

　　　　为了狩猎，他在客栈里已经待了一个多月了，因此往返走商的熟客，也大多认识他了。

　　　　“那好，就麻烦王公子了！”

　　　　程明点头赞同，而后有对金佛道：“你可同意？”

　　　　金佛点头。

　　　　“那么题目就交给三位评判商议吧！”

　　　　王公子连连点头，带着一脸兴奋去找孙九娘去了。

　　　　这王公子说自己叫王小江，金陵人氏、商贾子弟，一生不爱诗词歌赋，不爱珠宝美人，只爱山水风景与美酒佳肴。到此地来可以说是机缘巧合，也可以说是被与众不同的美食吸引过来的。

　　　　王小江，一听就是个假名。

　　　　不过程明却不在意，他是什么身份与我无关，吃饭不少钱就好。

　　　　实际上这些日子以来，程明倒是真的对下厨产生了几分兴趣。

　　　　美食细胞的强化是全方面的，体制与速度只是表象，内在的五感也都得到了强化。

　　　　听觉视觉还好，无非就是能够听得远一点，看得清晰一点。

　　　　可是嗅觉和味觉的强化，给他吃饭平添了无数麻烦。之前还能入口的食物，现在吃起来却如同猪食，里面杂味太多。

　　　　没有办法，为了自己的口腹，他也只能勉强从记忆中搜罗出一些菜谱，花费了一些功夫给客栈的菜单做了全面升级。

　　　　虽然知识的欠缺，让程明有着明显的短板。

　　　　但他毕竟是从各种养生美食满天飞的时代过来的，对于料理还是有几分心得，最起码，不至于输给这个明显是半吊子的厨子。
………………………………

第十七章　食戟……豆腐、蟹、汤（上）

　　　　王小江走过来，三人见礼。

　　　　“不知二位掌柜有什么提议？”

　　　　冯掌柜笑呵呵的道：“老夫认为既然是斗厨，何不让他们自由发挥，直接做最拿手的菜，这样不但能够完全发挥二人的厨艺，还可以让我三人享受到美味，岂不是两全其美。”

　　　　“做拿手菜是不错，但十字坡客栈是程掌厨的主场，所有的材料都齐全。金佛上门挑战，难免会有短缺的东西，双方条件不对等，不成！”王小江摇头否决。

　　　　“巧了，给邯郸珍味楼送食材、调料的商队正在客栈吃酒，缺什么直接跟他拿就是了。”

　　　　“呀，冯掌柜准备的挺充分呀！”孙九娘小口微张，故作惊讶。

　　　　冯掌柜笑而不语。

　　　　王小江又道：“老板娘的意思呢？”

　　　　“难得有机会，我倒是想出个题目，汤如何？”

　　　　“不如我们每人写一个想要吃的东西，可以是菜式，也可以是主要食材，画出一个范围，看看两位大厨如何发挥？”王小江用扇子打了下手心，提议道。

　　　　“这个主意好，我同意！”孙九娘抢先叫道。

　　　　两个人一同看向冯掌柜，他犹豫了一下，也只好点头。

　　　　三人各自执笔，在手心上写了几个字，一同摊开。

　　　　孙九娘：汤。

　　　　王小江：蟹。

　　　　冯掌柜：豆腐。

　　　　“呵呵，年纪大了，牙口不好，总是想吃些顺滑的东西。”

　　　　孙九娘撇了撇嘴，王小江摇头失笑，“邯郸真味楼以豆腐出名，金大厨更是其中的佼佼者。一道河鲜豆腐汤，引得多少老饕流连忘返。冯掌柜真是好算计啊！”

　　　　冯掌柜轻捋长髯，淡淡一笑。

　　　　孙九娘翻了个白眼，没有说话。

　　　　大厅中热闹非凡，大家都有些兴奋，交头接耳不断猜测，时不时看向成对立之势的两位大厨。

　　　　王小江突然登高，伸出双手向下压了压，大厅逐渐安静下来。

　　　　“经过商议，题目已经确定。”

　　　　左边有一人突然高举双手，抖落一卷卷轴。上写了五个大字：豆腐、蟹、汤。

　　　　“两位大厨可以自由发挥，时限为三个时辰，另外，你们有一个时辰的思考和做准备的时间，在此期间，我们将派人准备好对决场地和食材。在场的诸位都可以围观，并且监督我三人，保证对决公正性！”

　　　　“好！”

　　　　下面哄然叫好。

　　　　………

　　　　一个时辰后，两组炉具对面摆放，整齐一致。

　　　　正面一张长案，三把太师椅，坐着王小江一溜三人。

　　　　对面三辆大车敞开，各种时令蔬果，新鲜食材，一应俱全。

　　　　人群围绕着一圈站立，密密麻麻、人头攒动。

　　　　程明心中奇怪，这里是十里坡，除了往来行人商客，根本没有住家，从哪里冒出来这么多人。

　　　　“双方有没有问题？好，那么对决开始！”

　　　　后面有人拿出一根一人多高的高香，插在了早已准备好的大香炉里。

　　　　此时金佛已经换了一身装备，上身是宽松的短禁，半挽着袖子，腰紧扎了一个大围裙，手持菜刀对程明呲牙，脸上尽是挑衅之色。

　　　　程明看起来要随意的多，只是换了一件浅色的衣服，没有太多的准备。

　　　　没有理会金佛的张牙舞爪。

　　　　对于程明来说，这种挑衅出了可笑，没有任何意义，懒得跟他一般见识，径直去选取食材。

　　　　王小江饶有兴趣的道：“老板娘，程明这孩子是个人物啊，沉稳镇定，面对突如其来的挑战，也没有一丝慌乱，以后必成大器！”

　　　　孙九娘嘴角扯出一丝古怪的笑，“是不是沉稳，我不知道！我知道的是，他压根就没把金佛放在眼里。”

　　　　“呵，小小年纪就目中无人，恐怕是井底之蛙做久了，不知道有多大的天了吧！”冯掌柜摇头道：“今天能见识一下真正的大厨也是好的，如果这次惨败能够让他清醒过来，那么这孩子还有的救。”

　　　　“诶？冯掌柜这么早作出断言，就不怕失了颜面？不过你要保持平常心，就算晚节不保，失了颜面，回家也不要愧疚自杀，多大点儿事儿？谁还没有个口出狂言被打脸的时候。您说是吧？王公子。”孙九娘牙尖嘴利，毫不示弱。

　　　　王小江忍住笑，连连点头。

　　　　冯掌柜气得直喘粗气，却是不再说话。

　　　　站在货车旁，打量着几辆大车里的食材，程明有些惊讶。

　　　　“这是土豆，玉米？现在就有了？这是百香草吧，南阳香茅？好家伙，材料够齐全的啊！”

　　　　金佛走过来，哼了一声：“怎么，挑花眼了么？没见过吧！告诉你，这里面有些是南方的食材，有些是夷人带过来的食材。趁着这次机会好好看看吧，土包子！哈哈哈。”

　　　　说着他捞起一大筐螃蟹，故意蹭了一下程明，大步走了回去。

　　　　“幼稚！”

　　　　程明摇摇头，继续一边翻着一边找寻需要的食材，三三两两捡了一筐抬回去，又返回去找了一小筐螃蟹，这才作罢。

　　　　金佛毕竟是金佛，能够在邯郸古城立足，打响珍味楼的招牌，身上的功夫自然不是假的。

　　　　只见他随手一抓，巴掌大小的螃蟹就老老实实被按在了案板上，右手刀尖插入腿部缝隙，轻轻向上一挑，螃蟹壳就被直接拨开，刀尖反向一抹，刮下一层晶莹的黄色就被甩到了碗里。

　　　　王公子咦了一声，摇着扇子道：“七月膏蟹正合时，八月蟹子顶盖肥。这莱州赤甲红肉质细嫩，味道鲜美，可惜生长速度有些慢，这时节应该正是长肉出膏的时候，到了八九月份才会渐渐出黄。如今不过七月上旬，为何这些赤甲红就有黄了呢？”

　　　　冯掌柜笑道：“这个王公子有所不知，登莱二州靠海，海鲜一年四季不绝，论蟹子的鲜美，赤甲红绝对占有一席之地。为了能够让蟹子提前出黄，有能耐的渔人自六月就将蟹子捕捞上来，放在塘里养！”

　　　　“即便是在塘里也不至于提前出黄啊！”

　　　　“您别急呀，听我说完！”冯掌柜续道：“登莱二州温泉极多，即