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大宋工程师-第24部分
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“兄弟，你所说的活着难道与这些问题有关？”高峰问了那么多问题，虽然回答的不如人意，但李奇坤还是有所觉察，若它们相连在一起，那活着的意义就大了。
高峰没有回答，他点了点头，然后又笑着摇了摇头。这种模棱两可的做法让李奇坤摸不着头脑。
高峰实则没有弄玄的，他点头表示你说的对，摇头想说这种问题多说无益，不如直面当下。
“来，李兄，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，有些事没必要考虑，我们干一杯。”看李奇坤考虑，高峰怕他多想，便举杯敬道。
“对，人生得意须尽欢，干杯。”李奇坤爽快地拿起酒杯喝了起来。
这一场酒喝下来，直喝到日头西落，夕阳近昏，俩人都有不少醉意。
看天色不早，李奇坤尽力挽留高峰住上一晚，高峰怕家人担心，因此极力要走，李奇坤只得放行，好在有胡宝在，可以用板车拖他回去，倒省心不少。
临行，李奇坤答应，明天一早就派人送酒过去，倒不用高峰再跑一趟了。
正文 第39章 酿酒制饼
第二天一早，高峰醒来，摸了摸还有些微疼的头，心道，这个酒的度数不高，喝多了后劲倒挺大。
只有一天的忙活，高峰不敢偷懒，他忍着头疼，赶紧起床。
高家其他人马已经就位，各忙各的，高峰开了个单子交给高有贤，让他去邵集购物，又安排高海帮他做几个木盒和模具。
不多会，李奇坤派的人送酒过来，大家帮忙卸了车。送走来人，高峰招来胡宝、胡妞，告诉他们今天不制作蜡烛，改蒸馏制酒。
蒸馏酒需要蒸馏器，知道这个东西肯定用得着，高峰早就让高海制作了一个，如今正好派上用场。
其实蒸馏器在汉代之前就有，那时主要用来炼丹，后来也有人用来取花露，不过因用途极少，所以得不到推广。
蒸馏器的原理很简单，下为蒸锅，上为冷凝器，以冷水为冷凝液，冷凝器下开槽，以流管引出馏液。这里的冷凝器有点讲究，就是要用耐热的金属材料，好保证热量及时交换。
支好锅，倒入酒浆，罩上冷凝器，高峰开始让胡妞烧火。
烧火极为讲究，火太大不行，太小也不合适，锅内温度控制在70至100度之间正好，在没有温度计的情况下，只能靠人工判断了。
好在高峰有经验，看到锅内沸腾，有蒸汽冒出，甚至器口有液体流淌，便开始减火，以免烧过头。而这时冒出的蒸汽就是酒蒸汽而非水蒸汽。
技巧掌握好，高峰把蒸酒之事交给了胡家兄妹，他只是偶尔过来看看。
这时高有贤买料材回来，高峰又忙着去做另外一件事情——制作月饼。
此时月饼还未在乡下流行，就是京城里也不叫做月饼，它们被称作“小饼”或“月团”，因此乡下人不但没有见过月饼，就是名字也没有听闻过。众人看高峰忙活，都上前询问，高峰用了半天才向他们解释清楚。
理解了高峰的用意，众人对高峰的做法给予了认可，中秋佳节家家盼团圆，有月饼寄托一下思念之情也不错，于是李文娟、王钥娇和两位老太太加入了制作团队。
月饼的制作很简单，就是做馅、包馅、压花、烘烤几个步骤，不同月饼间的区别主要在于馅和形上。
高峰制作的月饼为豆沙和五仁两种馅。豆沙馅使用红豆；五仁馅使用杏仁、桃仁、麻仁、花生仁和瓜子仁，这两种馅的材料都是寻常之物，易找好做，吃起来又口味不同。
除馅外，月饼的其它用料相对简单，主要有面粉、糖、油和一些日常配料。
压花模具不需要太复杂，能体现出花纹和“中秋快乐”字样就行，模具高海已经按要求加工出来，倒不用多费心，最费心的是烘烤，要把月饼烤熟成金黄色才行。
几个关键点由高峰把握，大家动手，半天时间就做出了上百个。
拿出够大家吃用的，剩下的高峰都装进了木盒之中准备带走。
月饼完成的同时，酒也蒸的差不多了，三十坛子原酒最终蒸出十来坛新酒。
接了一小杯，高峰试了试口感，醇辣猛烈，馥郁芬香，这才是真正的酒。虽然它较后世的酒还有不足，却已经无限接近，此种情况高峰当然知道是怎么回事。
原酒本身的发酵就不完全，再加上刚蒸出来还含有一些杂质，所以才使得味道不正，辣猛有余、醇香不足，要改变这种状况，最好的办法就是长时间的窖藏，从而完成发酵和沉甸杂质的步骤。正所谓“酒是陈的香”，这话可不是乱说的，而是有科学依据地事实。
酒蒸出来后，高峰把它们分装入坛，并做了密封。
十坛花香袭人蒸出来三坛多，高峰计划送两坛给李奇坤，一坛半留给自家人享用。另外七坛，收在一边另作它用。
看还有些时间，高峰安排好晚上加菜、喝酒、吃月饼，他又到房间内鼓捣起来。
天近黄昏，高峰终于走出房间，招呼大家早早停工休息，又亲自跑进锅屋内烧了几个菜，拼两张桌子，摆上月饼和半坛子酒，一大家子加上胡家兄妹共十三人团聚在一起。
高河看高峰只拿出半坛子酒来，不由得一阵嘲笑，直说三哥太小气，半坛子酒还不够他一个人喝的。
原来众人都看见高峰在蒸酒，不明白其中的道理，就是有人问，高峰也没告诉他，甚至蒸好了高峰也没让众人尝一口，他的目的是想给大家来个惊奇。因此，众人还是把它当做一般的酒来看待。
看高河不懂，高峰有意寻他开心，笑道：“老四，你要是喝完这半坛不醉，我就再给你来一坛，如何？”
高河不信邪，果然上当：“怎么不敢，想当年我喝一坛半都没事，区区半坛算什么？”
俩人胡闹，众人乐得看笑话，都瞪着眼旁观，连个劝说的也没有。
高峰拿出一只小酒杯来倒满，递给高河道：“先喝了这杯再说吧。”
高河不屑地看了看面前的小杯，伸手接了过来，一昂脖便倒进了嘴里，那种爽快劲就似喝蜜一样。
然而，酒入嘴的快，出的也快，把酒吐出来的同时，高河还不停地扇动着手说道：“辣、辣，怎么这么辣？”
高河的出丑一下子把众人逗笑了，看来这是上了高峰的当。
等高河稍稍稳定下来，高峰问道：“还敢说能喝一坛半不？”
“不敢了，就是半坛也不敢说了。”高河认怂道。
“哈哈，这是什么酒？居然让我儿子都认怂，那我得尝尝。”高有贤接过话头笑道。
看大家都跃跃欲试，高峰每人倒了一杯，递过去后告诉大家，应先品酒味，再喝透底。
众人依言品酒，纯酒入口，只觉浓郁猛烈、刺嘴辣喉，再咂咂嘴，又觉得醇厚芳菲，厚重无比，甚至还带有淡淡地花香，真真与时下的酒不同。
“这是什么酒？怎么与众不同？”高有贤代表大家问道。
“这是我独制的酒，也是我们下一步赚钱的好东西，大伯，您说这酒怎么样？”高峰答道。
“嗯，酒是不错，可能赚钱吗？”高有贤不懂酒，更不知道酒的生意如何做，他只是觉得酒的味道还行，其它的说不上来一句，唯有质疑般地询问。
“大伯放心，它不但能赚钱，而且还能赚大钱，您老就等着数钱吧。”高峰笑道。
又提数钱，这臭小子学坏了，不，本来就是个坏蛋，也不知道什么时候学好的，还会这么多歪门邪道，不过，要是酒能赚钱却也不错。
正文 第40章 谁来做主
大家评论了一会酒，都说没喝过这么烈的，至于这酒还有什么优点，并没有人能说个明白。再者说，除高河外，也没有人好这一口。
看大家都说不出个子丑寅卯来，高峰便举起杯来道：“都说十五的月亮十六圆，今天我们就来个十五的中秋十四过，为此，我先敬大家一杯。”说完，昂头干了一杯。
“峰儿，明天才是中秋，为何提前到今天过？明天有什么事吗？”高有才也尽兴喝了一杯，却感觉到高峰话中有话，顺口便问了一句。
“爹，我忘说了，明天我同李员外一起去县里，晚上可能回不来了，因此无法与大家一齐过中秋。”高峰解释道。
“县里又不是太远，为何不回来？”高有才不解地问道。
“爹，是这样的，白天我去看看房子和地，如果有合适的话就买下来，晚上县令邀请大家赏月，可能会很晚才结束，因此赶不回来。”高峰实事求是地答道。
“能参加县令邀请的赏月是好事，到那儿后你要少说多看，可不要像在家里那样毫不顾忌，免得让人瞧不起，还得丢人。对了，你买房和地干什么？家里不是都有吗？要是觉得委屈，嫌它破，大不了拆了重建，再买就没必要了吧。”高有才唠唠叨叨的讲了起来。
“我觉得你爹说的对，咱手头上刚有点，可不能胡来呀！再者说，在那边买了房和地，人就得搬过去，这乡里乡亲的住着多习惯，谁愿意离开呢？”高有贤接口认同道。
两位老人在那里敲打高峰，几个小字辈纷纷点头认同，高峰一下子变成了孤家寡人。
千盘万算，高峰倒把这个茬给忘了，他没想到众人会反对的这么强烈。
“爹、大伯，我是这么考虑的，房子和地必须买，而且必须在那里买。您们想，依我们的发展趋势，沙发、蜡烛、还有酒，这些都是紧俏商品，肯定供不应求，所以我们下一步不光要扩大生产，还要招人，由此一来需要的地、房和原料将会越来越多，在这里根本满足不了，再者说，这周边才多大点购买能力，不光人少，而且人穷，我们的东西再好也不好卖。县城则不然，那里人多、钱多、材料多，不到那里发财到哪里发财？至于大伯说的生活习惯问题，我们可以隔三差五地回来一趟，见见父老乡亲，拜访一下邻居，不是一样吗？”高峰敞开心扉、掏心掏肺地说道。
儿子明显比自己有见识，高有才看来是被说动了，不过，他仍不放心地问了一句：“买地买房要花多少钱？”
“一千五百两银子。”高峰答道。
“什么？这么多？够我活几辈子的了。”高有才惊叫起来。这个数字一出来，就是其他人也惊住了。
一千五百两银子，听着就似在做梦，那是大财主级别的人才拥有的财富，此时居然在这个小破院里讨论着，可见不知不觉间大家的身份地位都提高了。
家中有多少钱高有才是清楚的，最初拿到钱的几天他甚至不敢相信是真的，因此夜夜都能笑醒。
从那以后他时常盘算，这些钱可以修一座房子、建一所院子，为高峰娶个漂亮的媳妇，家里可以天天吃上肉，也可以偶尔穿上丝布衣，这种生活简直是梦寐以求的。
只是这种梦还未做几天，钱也没悟热，就要一下子花出去了，这让他如何能接受？要是把自己卖掉而不用花钱，高有才宁愿选择卖自己，只是他知道，他根本就不值那个钱。
看大家呆愣，高峰口气随之一变，接着说道：“钱是王八蛋，花完咱再赚，钱挣来就是花的，不然挣钱干什么？再者说，我们这是在乱花钱吗�
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