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舌尖上的唐朝-第13部分
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另一个就是李好手中的食盐,唐初随隋制,放开盐制,也就是允许私人采盐卖盐。李好要是懂食盐的技术,做出来自己手中这种白花花的食盐,往大唐一放,一样发达。
几人一边吃着零嘴一边随意的聊着,两家就住的这么近,坊里坊外的事情都能聊。让李好惊讶的是之前小不点说她们在读书,他当时还以为就是在家由杨氏教她们。
却不想竟然是杨氏花钱让她们去族里的学堂学习的,这不禁让李好对那个女人佩服起来。要知道她们一家现在的日子过的不怎么样,竟然还节衣缩食把三女儿送去读书。
女子无才便是德这种东西在古代其实很有市场,而且女人读书多没什么用处这个也是普遍看法。而杨氏竟然还能节衣缩食让自家三女儿去读书,这人不得不让李好佩服。
唐朝的时候女孩子是可以去族里的学堂读书的,尤其是世家。所以这三姐妹去族里的学堂读书并不稀奇,也不需要什么男扮女装。
李好这个时候才明白,小武同志的一代女皇的位置来的也不容易,这是几代人经营的事情。她老爸跟李二老爸是并肩战斗的好战友,而且还鼎力支持老李。
在李二手下也一样,李二还封老武为一州之总督,更是许为应国公。想来李二对老武还是很认可,然后加上小武同志天赋异常,手段多多,最后才让她坐上了那个位置。
实际上,中国历史真正的第一女皇并不是武则天。而是早她一些年的陈硕真,同样是在唐代。那时高宗李治还在,李二死后没多久,小武同志连皇后都还不是。
永徽四年,浙江一带农民不堪官吏贪求及豪强逼掠。陈硕贞与妹夫章叔胤在睦州清溪县的覆船山六甲四十八党组织农民起义,自称文佳皇帝,以叔胤为仆射。
这是真正意义上的第一女皇,只是历史一直不承认而已。因为陈硕真领导的就是一群泥腿子起义,在那些文人大家的眼里,他们根本就没把这些人看在眼里,自然不会承认。
另外陈硕真的起义时间也没坚持多久,范围波动不大。她造反的时间选错了。正好选在唐朝鼎盛的时候,所以注定了她的失败,一个多月的时间就被朝廷干掉。
最后一点才是最重要,那就是小武同志是把整个大唐拽到了手里。还差点把李家的人全部干光,更是让一群大家文人都听她的话,在她手下老老实实的干事。
这些文人大家在小武同志手下讨生活,不能打自己的脸又不甘心自己被一个女人骑在头上,所以就把武女皇成为女皇的事情写到了历史里面去了,然后就是百般讽刺。
什么污水都往小武同志头上泼,各种什么志怪小说,白话小说写到小武同志的时候都是各种黑。所以小武同志的名声大了,大家都知道这个女人还干过女皇。
不过现在,李好很难从这妹子身上看到女皇的踪影,这妹子最多就是一个好强的不爱说话有心机的妹子而已。倒是老大和小不点两人比较随和,跟李好挺聊的来。
四人聊了会后,又约了下次碰面的时间,到时李好请她们吃特别好吃的火锅。小不点对吃这东西最上心,两个大的还没答应她就先同意了。
送走了这三姐妹后,李好让二郎带着那两少年把府上收拾了下,然后跟着一起去西市那边。这府上现在没什么值钱的东西,把门锁上就好,没什么不放心的。
二郎跟着过去除了晚上一起吃火锅之外,到时李好准备让他跟着自己一起学习下。这段时间他们在那边都是吃好吃的东西,把二郎一个人丢在这边啃干粮,得补偿下。
另外李好也得培养些人手出来,要不然就他一个人那还不得忙死?所以忠叔的两个儿子就是他最好的帮手,因为他们忠心,也因为他们老实,还是自己人。
“郎君,这些东西都准备好了,要怎么处理?”回到酒楼后,忠婶带着几个人在整理那些东西,包括李好让她们晾干的辣椒。
“这个我来,你们还不知道怎么用。”李好看到那些辣椒晾的差不多了,就把它们全部收集到一起。然后按颜色分开,用木盆装了起来,操着两把刀就快速的剁了起来。
房间中很快就充满着刺鼻的辣味,刺激的几个人全部打起了喷嚏来。李好赶紧让她们离自己远点,别把那些口沫喷到辣椒里面去,然后把房间窗户门全部打开通风。
“郎君这是准备做什么?”大郎这个时候也上来帮李好一把,他把另一个颜色的辣椒也学着李好快速的剁了起来,不过听从李好的话,用湿布蒙住鼻子。
“这是制造一道食物,一道开胃调味的美食——剁辣椒。”李好一边回道,一边教大郎怎么制作这些东西。剁了会后,看着剁的差不多了。
李好把洗干净的生姜,蒜辨放到一起剁碎,然后再加入到那些剁碎的辣椒里面。生姜和大蒜在大唐都是已经有的食物佐料,甚至历史还非常的悠久。
加入剁碎的生姜和蒜辨后还要继续剁上几遍,然后撒盐,放入豆岐搅拌均匀,再把所有的剁辣椒全部密封起来。
这个时候剁椒就算完成,不过要真正食用还得等两天。要等那些盐完全渗透到辣椒里面后,去掉了辣椒的生味后味道均匀了就可以吃。
………………………………
第二十四章 唐朝的科举
“郎君,这些鸡鸭已经处理好了,其他菜也准备好了。”而这个时候,大郎买来的几只鸭已经被忠叔处理好,顺便还把几只鸡杀了。
几只鸭子李好准备试验自己学到的烤鸭制作方法,而杀的那些鸡除了一只是准备来做火锅,剩下的鸡则用来做白切鸡,那个要明天早上做才好,然后现场展出。
这些东西如果味道可以的话,李好准备现在自己的酒楼免费推介一番,等有客人认可后才会大量推出。
虽然时间有点紧张,自己的第二个任务只有十天。但是李好觉得只要名气打响,积分就会很快来的,再说他也不是准备一件东西。
他那第二个任务里面的两千积分算起来并不多,平均一天两百分。但是他以前做的羊肉泡馍还能继续积分,只要有新的客人称号,就能算一个积分。
另外如果同一个人几件东西都喜欢,就会分别积分。积分有什么用,现在系统还没出现相关的功能出来。系统给的解释是李好等级不够,到了之后自然会开放。
“郎君这是准备做‘古董羹’?”晚饭不用忠婶来搞,她在一边看着李好操作。其他几个少年也跟着一起学习,这些东西以后他们都要上手操作,就连炒菜也是。
看着李好一边操作,一边告诉他们怎么用,忠叔在一边插嘴道。他现在也不怎么去管李好天天在厨房转会不会影响前途,自家的小郎君有自己的主见,不需要他看着了。
“嗯,不过这个跟‘古董羹’稍稍有点区别,这个叫火锅。比那个美味多了,你们注意看着我怎么操作。”
李好先用大锅烧了一锅水,然后放入剁成小块的鸡肉,羊骨头一起煮,沸腾后加入锅底料,这就是汤底。
跟系统奖励的山城火锅不一样,他这个是南方那边风味,无辣。基本上就是在原来的古董羹上面改进了一下,锅底料没用任何自己从系统要来的东西。
等煮的差不多了,才把锅转移到大堂里面的另一炉火上去。他们这些人就全部坐了下来,全部的羊肉还让李好加料先干炒了一遍,要不然这东西直接放火锅里骚味太重。
一边的桌上摆着切好的白萝卜块,淮山块,白菜和菠菜都有。剩下的全部都是肉类,鱼肉片,猪肉片,还有豆腐和羊肉,每个人面前都有一小碟调料。
这一锅菜在这个时候可不便宜了,一般人家根本吃不起。忠叔看着也心痛,这都是钱啊。但是自家郎君说了,他们这叫试菜,吃了觉得好了才敢拿出去招呼客人,要不然怎么做生意?
李好的这个道理很简单,忠叔只想了一下就明白了。自家郎君是准备在自己酒楼推出这种新鲜的菜式,所以先自家试试味道如何,该舍的必需要舍,要不然怎么得?
天快黑的时候,火锅的所有东西都准备好后,一群人拿着筷子跟着李好学着怎么吃这东西。直接从锅里捞出已经熟了的食物,然后沾拌料后入口。
这一吃之后就停不下来,味道实在太好吃了,连筷子都想一起吞了下去。就连李好特地为自己加的辣椒拌料他们也跟着用了起来,结果一个个全部辣的眼泪都出来了。
“哈哈!”李好看着他们的反应忍不住大笑了起来,其他人也跟着不好意思笑了起来。偏偏拉过之后胃口又特别的好,更想吃。
加上里面的东西确实美味,这一顿硬是吃的全部人都是一脸满足的神色,个个满头大汗,肚子吃的圆圆的已经撑不下去了还想吃。
“这东西真是人间美味啊,比我以前跟着老主人去大将军府上吃到的东西都要美味。这东西如果在我们酒楼推了出来,我们酒楼以后想要不挣钱都难了。”
忠叔吃后,满脸的称赞。这里面的人就他吃过的大唐的美味最多,他最有评价权。李好虽然也吃了不少美食,但那不是大唐的美食,所以他说的不算。
“嗯,好吃,真的好好吃!”二郎嘴巴里面塞的满满的,这段时间自己都在府里看守,终于能吃到一次美味了,他真希望自己能够一直吃下去!
“恭喜宿主!完成隐藏任务一个!改良传统美食获得十人称好,系统奖励积分五百,并获得系统抽奖一次。”李好听到脑海里面这个提示后,愣了一下。
“小郎君,你怎么了?”一边的忠婶对自家的小主人现在看重的很,她觉得自家的小主人现在如同天上神人转世,太厉害了。
随便整几道菜出来都是人间美味,就连那些卖相不好的白菜现在也特别的好吃。此刻见李好愣了起来,还以为李好不舒服。
“没啥,刚刚被呛到了一下。”李好听后笑着回道,心中却在纳闷,自己不过就是整了个火锅出来,竟然就得到了一个改良的隐藏任务奖励出来。
不仅奖励了五百积分,还有一次抽奖,这算是真正的意外之喜了。不过李好现在不能发呆跟系统去交流,一切得等睡觉或者有空的时候再说。
“小郎君,这火锅推出以后我们怎么定价?”忠叔吃完后想了下,突然发现这东西如果对外出售,都不知道该怎么算钱了。
这一锅可不少钱啊,一只鸡,还有那么多的羊肉,鱼。就连那个白菜和菠菜都是不便宜的蔬菜,这吃一顿怎么算钱?
这还没计算别人吃肉多,还是吃蔬菜多呢,价钱也不一样啊。如果收多了吃蔬菜的不满意,收少了,吃肉的多了自己就得亏本。
“这个简单,这汤料我们收多少钱一锅。其他的按斤两来收钱,比市场卖的多点加工费用就好了。”李好听了忠叔的话后笑道,这东西要收钱还不简单。
后世的火锅有多种收钱方式,什么按人头数收钱,按吃的份量收钱等等。不过李好想了下,按人头的话自己这里没什么优势,那个需要人多成本低才有钱挣。
只能选择按份量来,汤料另算钱,这样都好接受一点。吃多少算多少钱,收加工费并不为过。
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