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从仙界归来的厨神-第17部分

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    不过,令颜夕更震惊的还在后面,当叶寒把鱼骨架拿出之后,再一次拿起中片刀,左手轻轻地摁着鱼尾,随后中片刀与鱼身呈现接近平行的角度时,轻轻一划,一片薄如蝉翼的鱼片,就被剔了下来,剔下之后,由于鱼片实在太薄,自然而然就微微卷了起来,呈现出所谓的波浪状!

  
 第二十四章:第一次约会

    叶寒在处理鱼身时的手速,更是快得让颜夕的眼睛都跟不上,差不多只用了三分钟左右的时间,几百鱼片,便是已经一盘一盘地装在了盘子中,每一片都是微微卷曲,就算还没煮过,都想直接沾着那陈醋,来上一片。

    处理完黑鱼,叶寒又是拿起已经洗干净的番茄,中片刀刀尖在番茄的芯子处一刀刺下,然后叶寒将中片刀小心翼翼地在番茄内部旋转了一圈之后,竟然将番茄的内芯部分,直接给抽了出来!

    将内芯抽出之后,叶寒又将番茄切成了十六块,从肉眼上看,基本上分辨不出有任何大小之分。

    这一切的一切,都看的颜夕目瞪口呆,全程小嘴微张,性感的很。

    接下来,叶寒将特供的玉米油倒入锅内,放入姜片,几下翻炒之后,便是透露出了香味。当香味飘出之后,叶寒又是放下了番茄,将番茄煸炒至变软之后,又是捞了出来。

    捞出番茄,叶寒往锅里倒了两大碗清水,然后将方才抽出的番茄内芯置于碗中,用大片刀(即普通菜刀)盖住碗口,然后将碗倒置,轻轻摇晃之后,微微移开抵住碗口的大片刀,竟然番茄内芯的汁液,就这般神奇地流了出来。

    一般情况下,煮番茄鱼,为了使番茄的味道更加浓郁,大部分的厨师,都会直接用番茄酱作为辅料。然而,番茄酱毕竟是后期加工过的食材,又通过了防腐保鲜技术,难免失去了食材原本的鲜味。所以,叶寒并不使用番茄酱,而是用了将近五个番茄的内芯汁液,使得锅里的清汤一下子弥漫着浓浓的番茄味。

    放入调味,等番茄汤沸腾差不多后,叶寒端起盘子,然后如蜻蜓点水一般,所有鱼片进入沸腾鱼汤中的时间,绝对不超过一秒,就被立刻又捞了出来。

    因为鱼片实在太薄,若是超过一秒,肉质就会变老,失去原本的韧性和嚼劲。

    当所有鱼片都经过番茄汤的洗礼之后,叶寒关掉燃气罩,然后将番茄汤倒入汤碗中,这才最后将所有鱼片,倒在了上面。

    用筷子轻轻地拨散鱼片之后,再放入一些葱花,一碗番茄鱼,便是完成了。

    颜夕不由得咽了一口口水,看着上面一片片弯曲如薄翼般的鱼片,颜夕忍不住拿起一双筷子,就想吃了再说。

    叶寒看着颜夕如一只小馋猫的样子,也是忍不住笑了起来,说道:“来,把筷子给我。”

    让自己交出筷子,颜夕下意识以为叶寒不给自己吃,顿时嘟起嘴,恳求道:“我就吃一片,绝不多吃。”

    “傻丫头,我只是想告诉你,这鱼片该怎么夹,因为鱼片太薄,若是随意夹的话,容易将鱼片夹碎。”说完,叶寒接过筷子,示范道:“你看,每一片鱼片都有两道隆起的纹路,你将筷子平行抵在这两道纹路上,然后往中间夹,这样鱼片就不会被夹碎了。”说完,叶寒便是夹起了鱼片,“来,张嘴。”

    “啊…;…;”颜夕像只嗷嗷待哺的小猫咪一般,连忙张嘴,看着叶寒把那晶莹的鱼片,送入了自己的嘴里。

    很快,当鱼片进入嘴里的瞬间,颜夕便觉得一股浓浓的番茄味在口腔里弥漫开来。与此同时,番茄的浓郁酸爽味却丝毫不掩盖黑鱼肉质的鲜嫩,一口咬下去,鱼肉并没有任何松散的感觉,而是充满嚼劲,嫩滑而鲜美!

    “再来一片!”当咽下鱼片之后,颜夕立刻说道,原本不喜欢番茄的她,此刻从未觉得,番茄竟然如此好吃!

    “不行了,忍五分钟,我把醋溜娃娃菜做完。”叶寒收起筷子,说道。

    虽然很想吃,但既然叶寒这么说了,颜夕这点自制力还是有的,而且,颜夕也不希望,等到真正开饭的时候,一碗番茄鱼,已经被她给先吃完了。

    莫名地,颜夕突然意识到,今日的晚餐,算是和叶寒的约会吗?

    叶寒则是继续转身,处理起了娃娃菜,相对于番茄鱼而言,醋溜娃娃菜的做法,就简单很多了。

    而且,也没有太多的技术含量,只要掌控好味道和火候,就行。

    醋溜娃娃菜所需食材:娃娃菜、干辣椒。

    将干辣椒切成小段,娃娃菜洗净之后,叶寒用刀顺着切成四瓣,然后把油烧开,放入切好的干辣椒,炒出辣味之后,放入娃娃菜,炒软后,倒入老陈醋和食盐,控制好小火火候,锅盖盖焖两分钟,出锅装碟。

    不到三分钟,一碗醋溜娃娃菜,也是出锅了。

    金黄色的娃娃菜上点缀着红星点点,看上一眼,便让人觉得特别酸爽。

    随后,叶寒洗了点白大米,放入电饭煲中,转身说道:“家里有酒吗?”

    “有,我去拿!”颜夕立刻点头,蹭蹭蹭往酒柜跑去,然后毫不犹豫,便将那瓶投资人送的82年经典款拉菲,拿了下来。

    这酒的价格,目前在国内,价值人民币5万元一瓶左右。

    不过叶寒倒也不说什么,虽说如今酒文化已经渐渐发展成了收藏文化,可毕竟是酒,最终还是用来喝的,再贵,又如何?

    颜夕也是这样的想法,丝毫不心疼,递给叶寒,说:“开酒的活,就交给你了。”

    叶寒笑着接过红酒,然后不等颜夕把开瓶器递过来,手指轻轻点了点软木塞,然后一拉,便是神奇地将软木塞给取了出来。

    颜夕惊讶地看着这一幕,说道:“天哪,叶寒,你的手指有吸力不成?”

    叶寒往颜夕的酒杯中倒了三分之一杯的红酒,然后微微一笑,说道:“都是熟能生巧的事情,练多了就可以了。”

    毕竟去仙界第一年的时候,那魔鬼训练,可比特种兵训练,还要来的艰苦。

    回头想想,叶寒都不知道那一年的自己,是怎么熬过来的。

    不过痛苦之后,也是得到了回报。

    “叶寒,我敬你一杯,谢谢你!”颜夕主动举起酒杯,感激地说道。

    叶寒微笑道:“也得谢谢你,让我回来之后,这么快就感受到了人间的温暖。”

    颜夕嘻嘻一笑,下意识地玩笑道:“说得你好像之前不在人间似的。”

    听到这话,叶寒也不由得笑了笑,然后往汤碗中夹了片鱼片,递到了颜夕的碗里。

    “虽然晚饭不鼓励多吃,但唯独鱼片没关系。所以,放开多吃点。”说完,叶寒自己也夹起一片鱼片,品尝了一下,满意地点点头,说道:“这道菜,起码有一年多没烧过了,还好,保持了该有的水平。”

    “叶寒,说实话,你的厨艺,我已经无法用语言来形容了。去年,投资人带我去上港市超五星的帝君酒店,品尝过那里一位叫什么杨子铭至尊大厨的手艺,他的厨艺确实也令人大开眼界,不过他当时做了一份番茄牛肉,当闻到番茄的味道之后,我还是吃不下去。可今天真的不一样诶,我从未觉得,番茄竟然这么好吃!”说完,颜夕又是夹起一瓣番茄,放进了嘴里,闭上眼,细细地品尝着。

    颜夕喜欢,叶寒自然心中开心,尤其是面对面这么看着颜夕享受地吃着自己做的食物,叶寒的心中,也有一种从未有过的成就感。

    当沉浸在番茄鱼和醋溜娃娃菜的美味当中,颜夕都差点忘了自己在哪里,吃了好一会儿,才记起叶寒就在对面,心想自己的吃相,是不是又崩坏了?

    反应过来,颜夕连忙抬头,便是看到,叶寒双手伏在桌子上,一直这么静静地看着自己。

    瞬间,两片红晕唰地涌上了颜夕白皙的脸蛋。

  
 第二十五章:不许你洗碗

    “那个…;…;那个,我的吃相,是不是又不知不觉崩塌了?”颜夕尴尬地朝叶寒笑了笑,然后举起酒杯,正打算抿一口红酒的时候,发现酒杯,竟然莫名其妙地空了。

    “咦?我酒怎么没了?”颜夕眨巴眨巴眼睛,好奇地问道。

    此刻的颜夕,就像个孩子一般,让叶寒简直有些忍俊不禁,而后笑道:“难道你真忘了,刚才你像喝白开水一样,将杯中的红酒都喝完了吗?”

    “啊?真的吗?我怎么一点印象都没有?我只记得,我一直在吃鱼,头啊没抬,差点都忘了自己是在家里了。”颜夕说的是事实,方才沉浸吃饭的瞬间,整个世界,仿佛就只剩下颜夕一个人了。

    叶寒笑了笑,说道:“那还好我在,不然家里进贼了,你都不知道。”

    “嗯嗯,是的呢。叶寒,你是不是都一直看着我在吃?完蛋,我狼狈的样子,都被你看到了。”

    “又不是第一次。”叶寒这话,让颜夕‘啊’地叫了一声,然后再次夹起鱼片,说道:“嗯,不管了,民以食为天,先吃饱再说!”说完,又是埋头吃了起来。

    直到,一碗番茄鱼,都是被这个丫头给吃下了肚,然后颜夕可怜巴巴地抬起头,看着叶寒,问道:“那个,我能把汤也喝了吗?真…;…;真的太好吃了!”

    “只能喝一碗,你今天吃的有点多了。”叶寒这话说的有些严肃,毕竟一碗番茄鱼的分量,着实不小,而且叶寒几乎都没怎么吃。

    说完,叶寒拿过颜夕的碗,替她盛了一碗。

    颜夕舔了舔嘴唇,然后一勺接着一勺,一小碗汤,又是咽下了肚子。

    “啊,怎么办,我发现我已经成为一个吃货了。”喝完之后,颜夕虽然还是意犹未尽,但既然叶寒这么说了,颜夕也不再撒娇,只是有些不好意思地说道:“叶寒,你是不是没吃多少啊?”

    叶寒笑笑,回答道:“我就吃了一点,不过没事,我一般情况下,晚上也不吃饭。”

    “为什么?”颜夕好奇地盯着叶寒。

    叶寒玩笑道:“晚上胃功能需要休息,不吃没关系,吃多了反而会得胃癌。”

    “啊?真假的啊?!”说完,颜夕不由自主地打了一个饱嗝,然后连忙捂住自己的嘴巴,尴尬地看了眼叶寒,随后吐吐舌头,说道:“吃的真心有点饱。”

    “没想到你能吃这么多,那蛋炒饭就留给你明天早上当早饭吧。”叶寒想起电饭煲里还烧了饭,于是下意识地说道。

    不过,这话到了颜夕的耳朵里,瞬间就变了味道,有些激动地说:“你今天晚上要留下来吗?”

    “啊?”叶寒也是没反应过来,理所当然地回答道:“没…;…;没有啊。”

    “那你明天早上,怎么给我做蛋炒饭呢?反正我家也挺大的,房间很多,要不你就留下来吧。”颜夕楚楚可怜地盯着叶寒,心中则是有些疑惑,为什么自己会这么想让叶寒留下来。

    自己,到底是被叶寒的美食给俘获了,还是被叶寒这人给俘获了?

    看着颜夕恳求的眼神,叶寒忍不住伸出手,在颜夕的鼻子上刮了一下,说:“孤男寡女共处一室,我可不是正人君子。”

    这话,让颜夕又是小脸一红,然后有些尴尬地说道:“那个,反正你自己决定哈。当然,我是很希望你留下来…;…;”说最后几个字的时候,颜夕低着头,声音也是越来越轻。

 
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